Гастрономической визитной карточкой столицы остается огромный венский шницель из отборного мяса с гарниром из картофельного салата. За аутентичным шницелем гости отправляются в ресторан Figlmüller, который хранит традиционные рецепты уже более ста лет. Обязательно стоит попробовать тафельшпиц, представляющий собой сотейник с отварной говядиной в наваристом бульоне с овощами, а также сытный венский гуляш с яичницей и венский картофельный суп. Классические австрийские блюда подают в старейшем городском трактире Грихенбайзель, сохранившем автографы Моцарта и Бетховена.
В качестве быстрого уличного перекуса популярны колбаски из специализированных киосков Würstelstand. Венские сосиски подают в жареном, отварном или подкопченном виде, с добавлением сыра или бекона, а также с хрустящим хлебом, горчицей и солеными огурцами.
Любителям десертов понравится теплый яблочный штрудель из тонкого теста со сливками, венские вафли и шоколадный торт Захер, который выпекают по секретному рецепту в историческом заведении Cafe Sacher. Традиционную атмосферу кофеен и чашку кофе меланж можно оценить в Cafe Central, Demel и Cafe Mozart. Из алкогольных напитков Австрия славится десертным вином из подмороженного винограда Eiswein, фруктовым шнапсом и густым шоколадным ликером Mozart.