Dattilo Wine Relais

Замечательные впечатления, начиная с гостеприимства семьи Чераудо и великолепного поместья (большой, безупречно чистый номер, очень удобная кровать) и заканчивая ужином в их ресторане, отмеченном звездой Мишлен: превосходные продукты собственного производства и мастерство шеф-повара в создании великолепных блюд. Наконец, я рекомендую попробовать их вина и оливковое масло, которые также превосходны. Надеюсь вернуться в ближайшее время, продолжайте в том же духе!

В общем, более чем разочарование и совсем не то, чего ожидаешь от среднестатистического ресторана, особенно со звездой Мишлен. В лучшем случае, обслуживание и еда посредственные. Безусловно, есть гораздо более разумные способы потратить деньги и время. Возможно, вечер был неудачным, но я никогда не видела такого провала.
Не хочу слишком долго останавливаться на этом крайне разочаровывающем опыте. Мы обедали в хороших ресторанах, и это был наш второй визит в Dattillo, поэтому мы хорошо понимаем, каким должен быть хороший опыт, особенно в такой ценовой категории. Возможно, очень чёрствый хлеб стал серьёзным предупреждением о предстоящем непростом вечере. Остальная еда была вкусной, но ни в коем случае не выдающейся, а последние два блюда мы не смогли съесть. Обслуживание тоже не было выдающимся и иногда напоминало нам о ресторанах Fawlty Towers. Из небольшого плюса: оливковая пена к хлебу была приятным дополнением, да и само место тоже очень приятное.
Главным разочарованием стал шеф-повар (и владелец ресторана), который объяснил нам, что наши вкусовые рецепторы недостаточно искушены, чтобы оценить насыщенный вкус последнего блюда из баклажанов, которое обычно входит в более обширное меню. Четверо из шести человек за столом подтвердили, что все три компонента блюда (баклажаны, тосты и сорбет) были очень кислыми, что не может быть связано с разницей во вкусе, особенно учитывая, что паста с кабачками имела схожий вкусовой профиль.

К сожалению, это был разочаровывающий опыт, совершенно не соответствующий ожиданиям ресторана со звездой Мишлен.
Мы вернулись в этот ресторан после предыдущего восторженного визита, приведя друзей, чтобы попробовать кухню, которая нас ранее впечатлила. К сожалению, на этот раз впечатления были совершенно иными — и не в лучшую сторону.
Обслуживание было невнимательным: нам принесли блюда, предназначенные для других столиков, а хлеб был настолько твердым, что его невозможно было есть.
С гастрономической точки зрения, ни одно блюдо не произвело впечатления: банальные предложения с несбалансированными и негармоничными сочетаниями вкусов, далекие от баланса и изысканности, которых можно было бы ожидать от ресторана со звездой Мишлен. Вегетарианское меню для моего мужа было особенно разочаровывающим: два блюда, в частности, были буквально несъедобными. Когда мы попросили объяснений, шеф-повар пренебрежительно ответил, заявив, что одно из блюд — баклажан — является частью более длинного меню и, если оно включено в более короткое меню, может быть «вне контекста».
Хочу подчеркнуть, что хорошее блюдо остается хорошим вне контекста, и если шеф-повар сама сочла это блюдо неподходящим для выбранного меню, ей просто не следовало его подавать. Мы заранее спросили о наличии вегетарианского меню, и нас заверили, что проблем не будет.

Мы вернулись в этот ресторан спустя четыре года в сопровождении двух пар друзей. Двое из нас уже бывали здесь раньше и сохранили очень позитивные воспоминания о еде, обслуживании и гостеприимстве. Ожидания были высокими, даже для пары, которая посещала ресторан впервые.
Мы выбрали дегустационное меню, рассчитывая на впечатления, достойные звезды Мишлен. К сожалению, ужин не оправдал ожиданий.
Как сомелье, я хочу подчеркнуть, что винный погреб, несомненно, был изюминкой вечера, с выбором превосходных вин. Однако обслуживание оставляло желать лучшего, особенно в плане обработки запросов и предоставления подробной информации о блюдах.
Несколько инцидентов негативно повлияли на общее впечатление: нам подали слишком жесткий хлеб, на что мы указали, и его впоследствии заменили. Блюдо, не предназначенное для нашего стола, было подано по ошибке и простояло перед нами несколько минут, прежде чем его забрали, без дальнейших объяснений.
Одно из блюд в вегетарианском меню было явно несбалансированным и сложным для восприятия всеми шестью посетителями. Наша жалоба была вежливо доведена до сведения официантки, метрдотеля и, наконец, шеф-повара, который отмахнулся от нас словами: «Нам это не понравилось». Мы понимаем, что кухня может отражать личные предпочтения и индивидуальность, но в данном случае негативная оценка была единодушной. Мы посетили около 20 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и мы не новички.

Мы с нетерпением ждали посещения этого отмеченного звездой Мишлен ресторана в регионе Калабрия. Хотя обслуживание было профессиональным, мы были очень разочарованы едой. Шафрановый десерт был восхитительным, но другим блюдам не хватало утонченности и ощущения открытия. Блюдо с равиоли из бобов просто не было закончено. Шеф-повар также не вышел, несмотря на наши замечания.
Кроме того, установка кухонной вытяжки на террасе очень шумная.

Уникальное место в окружении природы, гостеприимство и профессионализм – вот характеристики, которые отличают это волшебное место.
Также возможно организовать собственную свадьбу, и я уверяю вас, что это эксклюзивный и незабываемый опыт.

Мы провели три замечательных дня на Azienda Ceraudo и почувствовали себя желанными гостями с первого момента. Наш номер (Greco Bianco), включая ванную, был современным, со вкусом оформленным и очень чистым. Нам особенно понравилась терраса с видом на оливковые рощи и холмы напротив. Azienda — настоящий семейный бизнес. Это также можно увидеть в страсти к собственным продуктам, будь то меню в ресторане, удостоенном награды Мишлен, оливковому маслу и, конечно же, вину. Во время поездки на тракторе Джузеппе и Томасо показали нам виноградники и оливковые деревья, возраст некоторых из которых, как говорят, превышает 1000 лет. Место идеально подходит для отдыха и «приведения в порядок». В высокий сезон здесь может быть более оживленно. Мы очень рекомендуем низкий сезон (до середины октября).

Останавливались в этом прекрасном отеле в субботу, 28 сентября.
Большая и комфортабельная квартира с красивой террасой с видом на окружающую панораму.
Удобная кровать.
Нет телефонной сети, но эффективный Wi-Fi.
Качественный завтрак из сладких и соленых блюд, с домашними десертами и джемами (попробуйте ореховый крем).
Отличное обслуживание.
Рекомендую.

Ужин на двоих в этом ресторане, еда изысканная, но в то же время простая, с большим вниманием к экологичности местных продуктов, единственный недостаток — описание блюд со стороны персонала, мы не всегда могли интерпретировать и понять описание. Нам приходилось всегда спрашивать дополнительную информацию!

Мы были здесь на нашей годовщине, у меня был уникальный опыт, мое небо взорвалось всеми этими вкусами!
Только обратите внимание, но сугубо личное: мне не понравился лакричный десерт, мне показалось, что его вкус слишком сильный.
Отличное обслуживание, официанты очень профессиональны.
Мы вернемся!

Отличный ресторан с хорошими номерами. Хозяева сделали все возможное, чтобы наше пребывание было максимально комфортным. Попробуйте меню Даттило с вкусными винами из виноградника. По нашему мнению, белые вина исключительного качества. Вы не будете разочарованы!

Мы пробыли в отеле типа «ночлег и завтрак» два дня и одну ночь в ресторане.
Из плюсов:
— само по себе очаровательное место и место с определенным устаревшим шармом.
— приятные люди, и экскурсия по винодельне была хорошей и увлекательной.
— есть классный пёс Рокко с весёлым характером… очень его люблю.
Что убило для нас этот опыт:
Кондиционер сломан и, несмотря на просьбу, не починен — ​​в комнате постоянно было > 30 градусов, спать невозможно большую часть ночи (поскольку это биозона, держать окна открытыми с обеих сторон не вариант).
Рекламируемый бассейн был грязным: грязный, робот на месте, но не работал, шезлонги грязные. Так что НЕТ пригодного для использования бассейна.
Плюс в целом плохое/неухоженное состояние. Варианты сидения снаружи не имеют никаких выступов и не содержатся в чистоте (например, брюки становятся грязными после сидения на них). Двери комнат прозрачные (например, в деревянных дверях есть трещины, поэтому вы можете видеть).
Впечатления от ресторана: Качество приготовления очень хорошее, другие гости привели в ресторан Мишлен своего ребенка <1 года — мы скрылись с места происшествия.
Не могу рекомендовать общий опыт.

Звездный ресторан по названию и по сути. Действительно очень приятный опыт: октябрьский вечер почти в конце сезона, были только мы и весь ресторан, посвященный нам. Мэтр Луиджи — чрезвычайно приятный и профессиональный человек, с которым мы охотно обменялись мнениями и мыслями о кухне и о великолепном месте, в котором мы находимся. Очень удачные блюда, полные вкусов, в которых каждый компонент играет главную роль. Мы также попробовали вина поместья, которые были очень интересными. Концепция km 0 с большой мудростью в сочетании вкусов. Соотношение цена-качество соответствует звездному отелю. Так держать!

Приятное впечатление, несмотря на отсутствие шеф-повара. Персонал (очень молодой) был вполне способен справиться и с кухней, и со столовой, даже если по дороге забыли перец! Меню у меня не было, потому что я предпочитал сюрприз и поэтому позже обнаружил оплошность. Вкусные блюда и божественная подольица, десерт хороший, хоть и слабоват по сравнению с остальным меню.
Я рекомендую посетить.

Вот уже пять лет, в августе, я «награждаю» себя ужином в Даттило. В течение пяти лет я благодарил друга, который познакомил меня с этим скрытым сокровищем. Большой ресторан, окруженный оливковыми деревьями, среди виноградников и с чудесным огородом. Я предлагаю переночевать в одной из красивых комнат, чтобы не пропустить завтрак… и, возможно, посещение подвала. Превосходное масло и вино… как и все остальное.

Ресторан и ферма предлагают великолепные впечатления. Кухня великолепна, бассейн среди оливковых деревьев очень удобен, а по воскресеньям здесь можно выпить аперитив под диджейскую музыку. Номера большие, удобные, с террасой и камином. Сервис внимательный и вежливый, но не навязчивый. Соотношение цена/качество вполне приемлемое. Определенно рекомендуется для пребывания на несколько дней, а также воспользоваться различными доступными предложениями по развлечениям. До скорой встречи.

Третий раз в этом ресторане за три года, к сожалению, в этот раз я был не в таком «восторжении», как в предыдущие.
Деревенское, но в то же время элегантное и романтическое место, всегда очень хорошее обслуживание, очень добрые и внимательные официанты.
Проблема была обнаружена в еде:
Дегустационное меню, действительно, на этот раз оставляло желать лучшего. Вы не можете включить холодный мини-минестроне в маршрут стоимостью 120 евро; кроме того, ризотто с шафраном и цветами кабачка, честно говоря, не имело особого вкуса (на самом деле, мой партнер оставил его).
Да ладно, повара, мы всегда болеем за вас, но вы можете сделать что-то большее (учитывая цену, которую вы платите). 💪🏻