Maison Pic

Это наш второй визит в Maison Pic за год, и снова наше пребывание было именно таким, как мы и надеялись.
Мы искали тишины и покоя, смены обстановки и отдыха, вдали от повседневной рутины, и именно это мы и нашли. Благодаря бассейну, садам и исключительной обстановке вы совершенно забываете, что находитесь в самом центре города и окружены зданиями. Все настолько продумано, благоустроено и оформлено, что вы чувствуете себя так, словно сбежали от повседневной жизни.
Огромное спасибо также номеру 17, который просто невероятен с его двумя террасами. Нам очень понравилось наше пребывание там.
Ресторан Bristol André, как всегда, превосходен, с щедрой и безупречно приготовленной кухней.
Что касается трехзвездочного ресторана Анн-Софи Пик, то впечатления просто исключительные. Блюда восхитительны, изысканны, легки и полны сюрпризов. Особого упоминания заслуживает сочетание безалкогольных напитков и еды, которое нас просто поразило. Исследования, лежащие в основе каждого напитка, впечатляют, а сочетания с блюдами были удивительно сбалансированы.
Мы лишь немного сожалеем, что не смогли познакомиться с мадам Пик во время нашего пребывания. Бывший шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, а теперь пекарь, работающий у обладателя звания «Лучший мастер Франции», я бы с удовольствием пообщался с этой великой дамой гастрономии.
Мы выбрали Maison Pic, чтобы отметить 10-летие наших отношений, и это пребывание было идеальным от начала до конца.

Замечательные впечатления в великолепной, современной и гостеприимной обстановке. Персонал внимательный и прекрасно объясняет состав блюд, как и сомелье, который идеально подбирает к ним вина.
Презентация блюд прекрасна. Еда восхитительна, с чудесным вкусом.
Молодцы, команда поваров!
Я с удовольствием вернусь, чтобы насладиться другими блюдами.
Спасибо за эти замечательные впечатления.

Абсолютно исключительный опыт.
Ужин в Pic — это гораздо больше, чем просто еда: это настоящее чувственное путешествие. С момента вашего прибытия всё тщательно спланировано, от элегантной и изысканной обстановки до невероятно точного обслуживания.
Кухня Анн-Софи Пик просто шедевральна. Каждое блюдо невероятно утонченно, с редчайшей точностью и креативностью сочетаний вкусов. Вы почувствуете настоящий кулинарный почерк: тонкий, деликатный и глубоко эмоциональный.
Темп трапезы, внимательность персонала, объяснения блюд и сочетаний… всё это способствует созданию незабываемого впечатления. Вы сразу понимаете, почему это заведение является одним из величайших институтов французской гастрономии.
Незабываемый момент, который навсегда останется в нашей памяти.
Спасибо всей команде за этот исключительный гастрономический опыт.
Огромное спасибо главному сомелье за ​​эксклюзивную экскурсию по этому прекрасному, наполненному историей винному погребу.
ВОЛШЕБНО!

Невероятное место и исключительно любезный персонал. Комната с видом на кухню просто волшебная. Идиллическая ночь, где царили отдых и расслабление. Ресторан был неописуемо прекрасен, это райский уголок, где время остановилось. Великолепная обстановка, а еда превзошла все наши ожидания. Меню из 10 блюд с винным сопровождением. Персонал был внимательным и высокопрофессиональным. Удачи вам самим! Спасибо еще раз.

Идиллическое впечатление.
Бронирование было сделано полгода назад, чтобы отметить особое событие.
Всё, от номера до ужина из десяти блюд, не говоря уже об исключительной доброте персонала, превосходит все ожидания.
Возможно, это ещё не совершенство, но так близко к нему…
Всё просто идеально: организация Maison Pic, безупречный трёхзвёздочный сервис, вкус, текстура, щедрое, но сложное кулинарное путешествие — это просто восхитительно.
Нам посчастливилось пообщаться с шеф-поваром.
Чего ещё можно желать? Несомненно, мы вернёмся сюда когда-нибудь!

Сенсорное путешествие в десяти остановках в Maison PIC.
Maison PIC предложил нам гораздо больше, чем просто еду: кулинарную одиссею, симфонию вкусов и текстур, где каждое блюдо — это очаровательная интерлюдия, приглашение к чуду.
Зов моря раздался с первых же мгновений, с галисийских морских ежей, которые лопаются во рту, словно соленый ветерок. Их нежный, почти минеральный, морской вкус погружает нас в Средиземноморье, прежде чем путешествие возвращает нас в зеленую обстановку, где яркий, умами-матча беседует с берлинготами из сыра Банон. Эти кусочки, одновременно сливочные и овощные, демонстрируют редкое мастерство подачи: любисток добавляет травянистый оттенок, цитрон — яркую кислинку, а сыр — очаровательную округлость — мне очень понравилось!
Затем на первый план выходит Нормандия, оживленная гребешком редкой элегантности. Его нежная хрустящая текстура, подчеркнутая горьковатым апельсиновым соусом XO, смело переносит нас в Азию. В короне Ла-Манша — настоящая жемчужина: красная кефаль, красно-золотистая, — настоящее откровение. Ее тающее, почти шелковистое мясо идеально сочетается с соусом, в котором переплетаются морское ушко, креветки, шафран и эвкалипт. Изысканное блюдо, где каждый кусочек — это праздник моря и земли — мое любимое! Лес окутывает нас дикой олениной, приготовленной до розового оттенка, где черный чеснок и ферментированные темные фрукты добавляют глубины вкусу. Дымчатая ваниль в конце — это сюрприз, превращающий это блюдо в незабываемое впечатление.

Я не понимаю некоторые комментарии…
Как можно критиковать эту кухню и труд, вложенный в приготовление таких прекрасных блюд?
У нас было чудесное кулинарное путешествие.
Каждое блюдо — произведение искусства, и вы можете только представить, сколько усилий было вложено в их создание.
Мы оценили обслуживание и советы о том, как насладиться различными вкусами.
Это была для нас сбывшаяся мечта; спасибо всей команде за этот замечательный опыт.

На мой день рождения мы провели одну ночь в отеле и насладились ужином в 3-звездочном ресторане.
Всё было идеально, от приветствия до завтрака. Интерьер сочетает в себе современный и традиционный стили. Дегустационное меню из 10 блюд было безупречным, знакомые вкусы были сбалансированы японскими и собранными в дикой природе ингредиентами.
Вкусный завтрак был очень разнообразным и обильным.
Поистине роскошный, расслабляющий и обогащающий опыт.
Спасибо всем! 🌿

Я ожидала ужина, отмеченного звездой Мишлен, но, к сожалению, не была полностью ошеломлена.
Вечер, однако, был очень приятным, а встречали меня тепло и в месте, пропитанном историей. Что касается еды, я была немного разочарована. Возможно, мои ожидания были завышены… Всё было хорошо, но некоторым блюдам не хватало ясности, и вкусы порой удивляли, хотя и не всегда были убедительными. Мне также хотелось бы, чтобы баранина была более заметной на тарелке, особенно после пояснения к выбору мяса.
Зато обслуживание было превосходным: приветливый персонал и сомелье, который дал очень дельные советы.

Конечно, атмосфера волшебная, приём потрясающий, обслуживание безупречное, каждое из десяти дегустационных блюд представляет отдельный спикер. Всё работает как часы.
А что насчёт еды? Изобретательно, безусловно. Оригинально, безусловно. Удивительно, да, действительно.
Но, возможно, слишком сложно для такого новичка, как я. Слишком много неожиданных, немного запутанных вкусов. Слишком много горьких ноток, которые скорее бросают вызов, чем сразу радуют. Кухня художественная, которую я бы назвал интеллектуальной.
Но не жалею, она определённо стоит своих денег, это незабываемый опыт.

Maison Pic! Мы забронировали номер, чтобы отпраздновать нашу хрустальную годовщину свадьбы, и хотели сделать это событие особенным! Должна признаться, мы были несколько разочарованы. Персонал был очень дружелюбным, отзывчивым и любезным. Гостиные были тёплыми и со вкусом оформленными. Номер-люкс был хорошим, но не исключительным; мы запросили кровать размера «king-size», а получили два сдвинутых вместе матраса, что не очень хорошо для Realais & Châteaux. Декор был немного аскетичным. Ужин…? Разочарование… подача была превосходной! Красивые, аккуратно сервированные, чистые тарелки, и явное старание. Вкусы были сложными, ничего выдающегося, ничего, что могло бы нас удивить… закуска из морских ежей… я думала, что выпила кофе! Последующий «Джон Дори» был пережарен… оленина была очень вкусной, грибы – превосходными, рыбный суп – невероятно солёным… рекомендация по вину была очень хорошей. Преддесерт был непонятным! В довершение всего, не было шеф-повара… Короче говоря, разочарование и опыт, который мы больше не повторим. Нашими нынешними фаворитами, к которым мы регулярно возвращаемся без колебаний, являются Tako Takano в Лионе, Gilles Vérone в Савьезе (необыкновенно! ), Brendel в Риквире…

Мы провели чудесный вечер. Это был незабываемый первый опыт. Ужин, наполненный изысканными вкусами и лёгкостью. Очень тёплый и профессиональный приём и обслуживание со стороны всего персонала. Для нас было сюрпризом и честью познакомиться с шеф-поваром Анн-Софи Пик за ужином. Нам очень понравилось, и мы чувствовали себя очень комфортно. Надеемся когда-нибудь повторить этот опыт.

Мы прекрасно провели время в очаровательной и изысканной обстановке, сочетая роскошь и комфорт для непревзойденного гедонистического опыта. Кульминацией стал восхитительный ужин, вершина гастрономического искусства, поистине незабываемое впечатление в этом семейном заведении. Изысканные вкусы были просто восхитительны. Сочетание блюд и вин было превосходным благодаря профессиональным советам персонала, который помог нам совершить это уникальное кулинарное путешествие.

Превосходные впечатления от начала и до конца пребывания! С момента прибытия и до отъезда на следующий день после завтрака персонал был невероятно любезен! Меню из 10 блюд было просто потрясающим. Лично я виню себя, что не успела попробовать последние два – они были такими вкусными и щедрыми! Настоящее открытие вкусов, ароматов, очень тонкие сочетания ароматных цветов – поистине сказочно! А французский завтрак был просто невероятным! Спасибо всем!

Не довольствуясь известностью шеф-повара, Анн-Софи Пик также ищет таланты и нанимает шеф-повара Русселя. Он создал тальятелле из лосося с кремом из Изиньи и перцем Воациперифери. Паста, приготовленная из свежих яиц, приготовлена ​​безупречно, сочетая идеальную текстуру и нежный вкус. Лосось, оттенённый кремом из Изиньи, придаёт изысканную сливочную текстуру, а редкий и ароматный перец Воациперифери добавляет уникальную и изысканную нотку.
Шеф-повар Руссель под руководством Анн-Софи Пик создал блюдо, в котором каждый ингредиент раскрывает всё своё благородство, даря незабываемые вкусовые ощущения.

Я всегда мечтала посетить Maison Pic. Я забронировала номер за год, чтобы отпраздновать 30-ю годовщину свадьбы. Мы провели там две ночи, чтобы насладиться изысканным ужином в первый вечер и брассери André во второй. Номер Deluxe был просторным, чистым и роскошным. Мы прекрасно провели время с самого начала до конца, с замечательным персоналом и блестящим обслуживанием.
История ресторана и семьи очень особенная, и это одна из причин, по которой я хотела пойти туда и встретиться с Энн Софи Пик. Он не разочаровал. Еда говорит сама за себя: свежая, вкусная с удивительным сочетанием текстур. Отличные вина, коктейли и безалкогольные коктейли. Сады были тихими и расслабляющими, несмотря на то, что территория находится в городе. Бонус в виде небольшого бассейна сзади был прекрасным.
Завтрак, хотя и замечательный, был немного тяжеловат, и, возможно, было бы неплохо сбалансировать его с яйцами и беконом и т. Д. С меньшим количеством хлеба/выпечки. Но, честно говоря, все было восхитительно, и соотношение цены и качества в брассери было очень хорошим. Меню из 10 блюд было потрясающим, а порции – очень щедрыми.
Я обязательно вернусь сюда снова, возможно, даже с друзьями!
Спасибо всем сотрудникам, которые сделали нашу поездку такой особенной. Особенно за мини-экскурсию и праздничный торт.
Полезные советы: удобно добираться на поезде из Лиона, но лучше всего воспользоваться TER от станции Lyon Part Dieu до центра Валанса (не TGV). Поездка на такси от вокзала займет менее 5 минут.

Наше пребывание было просто восхитительным! Номер был великолепным, с видом на кухню ресторана Pic. Еда в бистро Andre была просто восхитительной! Настоятельно рекомендую для неформального обеда/ужина. Обслуживание было дружелюбным и весёлым. Изюминкой всего впечатления стал ужин в ресторане Pic. Нам понравилось каждое блюдо, и мы высоко оценили усилия, которые они приложили, чтобы учесть мои диетические предпочтения.
Два момента, которые стоит отметить:
A. Английский здесь говорят не очень широко, хотя персонал делал всё возможное, чтобы понять наши вопросы/требования.
B. Отель расположен в центре города, на тихой улице. Мы этого не ожидали, но всё сложилось отлично: рядом были супермаркет и кафе!