Maison Pic

Сенсорное путешествие в десяти остановках в Maison PIC.
Maison PIC предложил нам гораздо больше, чем просто еду: кулинарную одиссею, симфонию вкусов и текстур, где каждое блюдо — это очаровательная интерлюдия, приглашение к чуду.
Зов моря раздался с первых же мгновений, с галисийских морских ежей, которые лопаются во рту, словно соленый ветерок. Их нежный, почти минеральный, морской вкус погружает нас в Средиземноморье, прежде чем путешествие возвращает нас в зеленую обстановку, где яркий, умами-матча беседует с берлинготами из сыра Банон. Эти кусочки, одновременно сливочные и овощные, демонстрируют редкое мастерство подачи: любисток добавляет травянистый оттенок, цитрон — яркую кислинку, а сыр — очаровательную округлость — мне очень понравилось!
Затем на первый план выходит Нормандия, оживленная гребешком редкой элегантности. Его нежная хрустящая текстура, подчеркнутая горьковатым апельсиновым соусом XO, смело переносит нас в Азию. В короне Ла-Манша — настоящая жемчужина: красная кефаль, красно-золотистая, — настоящее откровение. Ее тающее, почти шелковистое мясо идеально сочетается с соусом, в котором переплетаются морское ушко, креветки, шафран и эвкалипт. Изысканное блюдо, где каждый кусочек — это праздник моря и земли — мое любимое! Лес окутывает нас дикой олениной, приготовленной до розового оттенка, где черный чеснок и ферментированные темные фрукты добавляют глубины вкусу. Дымчатая ваниль в конце — это сюрприз, превращающий это блюдо в незабываемое впечатление.

Я не понимаю некоторые комментарии…
Как можно критиковать эту кухню и труд, вложенный в приготовление таких прекрасных блюд?
У нас было чудесное кулинарное путешествие.
Каждое блюдо — произведение искусства, и вы можете только представить, сколько усилий было вложено в их создание.
Мы оценили обслуживание и советы о том, как насладиться различными вкусами.
Это была для нас сбывшаяся мечта; спасибо всей команде за этот замечательный опыт.

На мой день рождения мы провели одну ночь в отеле и насладились ужином в 3-звездочном ресторане.
Всё было идеально, от приветствия до завтрака. Интерьер сочетает в себе современный и традиционный стили. Дегустационное меню из 10 блюд было безупречным, знакомые вкусы были сбалансированы японскими и собранными в дикой природе ингредиентами.
Вкусный завтрак был очень разнообразным и обильным.
Поистине роскошный, расслабляющий и обогащающий опыт.
Спасибо всем! 🌿

Я ожидала ужина, отмеченного звездой Мишлен, но, к сожалению, не была полностью ошеломлена.
Вечер, однако, был очень приятным, а встречали меня тепло и в месте, пропитанном историей. Что касается еды, я была немного разочарована. Возможно, мои ожидания были завышены… Всё было хорошо, но некоторым блюдам не хватало ясности, и вкусы порой удивляли, хотя и не всегда были убедительными. Мне также хотелось бы, чтобы баранина была более заметной на тарелке, особенно после пояснения к выбору мяса.
Зато обслуживание было превосходным: приветливый персонал и сомелье, который дал очень дельные советы.

Конечно, атмосфера волшебная, приём потрясающий, обслуживание безупречное, каждое из десяти дегустационных блюд представляет отдельный спикер. Всё работает как часы.
А что насчёт еды? Изобретательно, безусловно. Оригинально, безусловно. Удивительно, да, действительно.
Но, возможно, слишком сложно для такого новичка, как я. Слишком много неожиданных, немного запутанных вкусов. Слишком много горьких ноток, которые скорее бросают вызов, чем сразу радуют. Кухня художественная, которую я бы назвал интеллектуальной.
Но не жалею, она определённо стоит своих денег, это незабываемый опыт.

Maison Pic! Мы забронировали номер, чтобы отпраздновать нашу хрустальную годовщину свадьбы, и хотели сделать это событие особенным! Должна признаться, мы были несколько разочарованы. Персонал был очень дружелюбным, отзывчивым и любезным. Гостиные были тёплыми и со вкусом оформленными. Номер-люкс был хорошим, но не исключительным; мы запросили кровать размера «king-size», а получили два сдвинутых вместе матраса, что не очень хорошо для Realais & Châteaux. Декор был немного аскетичным. Ужин…? Разочарование… подача была превосходной! Красивые, аккуратно сервированные, чистые тарелки, и явное старание. Вкусы были сложными, ничего выдающегося, ничего, что могло бы нас удивить… закуска из морских ежей… я думала, что выпила кофе! Последующий «Джон Дори» был пережарен… оленина была очень вкусной, грибы – превосходными, рыбный суп – невероятно солёным… рекомендация по вину была очень хорошей. Преддесерт был непонятным! В довершение всего, не было шеф-повара… Короче говоря, разочарование и опыт, который мы больше не повторим. Нашими нынешними фаворитами, к которым мы регулярно возвращаемся без колебаний, являются Tako Takano в Лионе, Gilles Vérone в Савьезе (необыкновенно! ), Brendel в Риквире…

Мы провели чудесный вечер. Это был незабываемый первый опыт. Ужин, наполненный изысканными вкусами и лёгкостью. Очень тёплый и профессиональный приём и обслуживание со стороны всего персонала. Для нас было сюрпризом и честью познакомиться с шеф-поваром Анн-Софи Пик за ужином. Нам очень понравилось, и мы чувствовали себя очень комфортно. Надеемся когда-нибудь повторить этот опыт.

Мы прекрасно провели время в очаровательной и изысканной обстановке, сочетая роскошь и комфорт для непревзойденного гедонистического опыта. Кульминацией стал восхитительный ужин, вершина гастрономического искусства, поистине незабываемое впечатление в этом семейном заведении. Изысканные вкусы были просто восхитительны. Сочетание блюд и вин было превосходным благодаря профессиональным советам персонала, который помог нам совершить это уникальное кулинарное путешествие.

Превосходные впечатления от начала и до конца пребывания! С момента прибытия и до отъезда на следующий день после завтрака персонал был невероятно любезен! Меню из 10 блюд было просто потрясающим. Лично я виню себя, что не успела попробовать последние два – они были такими вкусными и щедрыми! Настоящее открытие вкусов, ароматов, очень тонкие сочетания ароматных цветов – поистине сказочно! А французский завтрак был просто невероятным! Спасибо всем!

Не довольствуясь известностью шеф-повара, Анн-Софи Пик также ищет таланты и нанимает шеф-повара Русселя. Он создал тальятелле из лосося с кремом из Изиньи и перцем Воациперифери. Паста, приготовленная из свежих яиц, приготовлена ​​безупречно, сочетая идеальную текстуру и нежный вкус. Лосось, оттенённый кремом из Изиньи, придаёт изысканную сливочную текстуру, а редкий и ароматный перец Воациперифери добавляет уникальную и изысканную нотку.
Шеф-повар Руссель под руководством Анн-Софи Пик создал блюдо, в котором каждый ингредиент раскрывает всё своё благородство, даря незабываемые вкусовые ощущения.

Я всегда мечтала посетить Maison Pic. Я забронировала номер за год, чтобы отпраздновать 30-ю годовщину свадьбы. Мы провели там две ночи, чтобы насладиться изысканным ужином в первый вечер и брассери André во второй. Номер Deluxe был просторным, чистым и роскошным. Мы прекрасно провели время с самого начала до конца, с замечательным персоналом и блестящим обслуживанием.
История ресторана и семьи очень особенная, и это одна из причин, по которой я хотела пойти туда и встретиться с Энн Софи Пик. Он не разочаровал. Еда говорит сама за себя: свежая, вкусная с удивительным сочетанием текстур. Отличные вина, коктейли и безалкогольные коктейли. Сады были тихими и расслабляющими, несмотря на то, что территория находится в городе. Бонус в виде небольшого бассейна сзади был прекрасным.
Завтрак, хотя и замечательный, был немного тяжеловат, и, возможно, было бы неплохо сбалансировать его с яйцами и беконом и т. Д. С меньшим количеством хлеба/выпечки. Но, честно говоря, все было восхитительно, и соотношение цены и качества в брассери было очень хорошим. Меню из 10 блюд было потрясающим, а порции – очень щедрыми.
Я обязательно вернусь сюда снова, возможно, даже с друзьями!
Спасибо всем сотрудникам, которые сделали нашу поездку такой особенной. Особенно за мини-экскурсию и праздничный торт.
Полезные советы: удобно добираться на поезде из Лиона, но лучше всего воспользоваться TER от станции Lyon Part Dieu до центра Валанса (не TGV). Поездка на такси от вокзала займет менее 5 минут.

Наше пребывание было просто восхитительным! Номер был великолепным, с видом на кухню ресторана Pic. Еда в бистро Andre была просто восхитительной! Настоятельно рекомендую для неформального обеда/ужина. Обслуживание было дружелюбным и весёлым. Изюминкой всего впечатления стал ужин в ресторане Pic. Нам понравилось каждое блюдо, и мы высоко оценили усилия, которые они приложили, чтобы учесть мои диетические предпочтения.
Два момента, которые стоит отметить:
A. Английский здесь говорят не очень широко, хотя персонал делал всё возможное, чтобы понять наши вопросы/требования.
B. Отель расположен в центре города, на тихой улице. Мы этого не ожидали, но всё сложилось отлично: рядом были супермаркет и кафе!

Мы провели три ночи в отеле Maison Pic. С момента приветствия и до самого конца нашего пребывания мы пережили волшебный момент. Мы словно окунулись в волшебный пузырь. Номер был великолепен, с качественными принадлежностями, от постельного белья до фена Dyson. В номере нас ждала небольшая персональная записка к годовщине свадьбы с небольшим сюрпризом. Интерьер очень женственный, преимущественно белый с несколькими розовыми акцентами.
Мы зашли в бистро André и почувствовали себя как дома благодаря очень дружелюбному персоналу! Мы закрыли ресторан.
Мы также совершили полёт над Веркором, который Maison Pic предложил нам в рамках партнёрства с внешним поставщиком услуг. Это был тоже потрясающий опыт.
Нам понравился бассейн, очень удобные шезлонги, и всё было идеально. Однако есть небольшой недостаток: официантам нужно было бы время от времени подходить и спрашивать, не хотим ли мы чего-нибудь у бассейна. Но это мелочи.
Обслуживание в баре крайне медленное. В первый вечер мы ждали свой напиток 35 минут… Очень жаль.
Это единственные небольшие недостатки нашего пребывания.
Мы завершили его ужином в ресторане высокой кухни, и я не могу описать это впечатление — настолько волшебное, идеальное! Вкус, подача… всё это непревзойдённо!

Нам посчастливилось пообедать в этом трёхзвёздочном заведении, и это был самый замечательный кулинарный опыт в нашей жизни.
Всё было идеально: обслуживание, приём, бар…
Нам посчастливилось получить исчерпывающую информацию от самой мадам Пик, что сделало этот момент ещё более незабываемым.
Огромное спасибо!
Рекомендуем без колебаний. Цена полностью соответствует качеству заведения.
Приходите туда по особому случаю: это воспоминание останется в вашей памяти навсегда.

Незабываемый гастрономический опыт.
С самого прибытия нас тепло встретили в элегантной и изысканной обстановке. Каждое блюдо было настоящим шедевром, сочетающим в себе креативность, сбалансированный вкус и исключительные ингредиенты. Обслуживание было безупречным: внимательным, но не навязчивым, с глубокими знаниями о каждом блюде. Огромное спасибо шеф-повару и всей команде за этот незабываемый опыт. Настоящее кулинарное путешествие, достойное своих трёх звёзд. Настоятельно рекомендуем!

Меню из 7 блюд:
Всё идеально и сбалансировано; мгновение блаженства, единственная трагедия которого — вонзить вилку в эти кулинарные шедевры.
Спасибо шеф-повару за то, что заглянули поприветствовать нас.
Вино подобрано на высшем уровне.
Мы вернёмся к меню бистро, которое выглядит таким же изысканным.

Мы остановились на одну ночь, чтобы отпраздновать 50-летие моего мужа. Уровень обслуживания всей команды Maison Pic как до нашего прибытия, так и при регистрации, во время нашего пребывания и при выезде был исключительным.
Во время нашего короткого визита мы были встречены гостеприимством мирового класса, каждый сотрудник, с которым мы столкнулись, был приятным и услужливым. Сад / территория отеля были такими умиротворяющими и похожими на рай на земле, зона бассейна была просто чудесной, чтобы расслабиться на пару часов, и я хотела бы остаться подольше.
Нам посчастливилось забронировать дегустационное меню из 10 блюд в ресторане Anne-Sophie Pic, это и было причиной нашей поездки, так как это было место, которое мой муж всегда хотел посетить. Еда, подача и обслуживание были великолепны, каждое блюдо нам объясняли и подавали так красиво, вкус каждого блюда и креативность и мысль, которые шеф-повар (ы) вложили в блюда, были просто умопомрачительными. Мы в восторге от их таланта, и воспоминания об ужине и завтраке будут с нами долгие годы. Что особенно приятно, так это то, что Анн-Софи подходила к каждому столику во время ужина, чтобы лично поприветствовать гостей. Ещё один приятный и заботливый штрих – они подарили моему мужу на день рождения восхитительный (дополнительный) десерт со свечой. Это поистине незабываемое место и незабываемые впечатления.
Спасибо команде Maison Pic за всё, что вы сделали во время нашего короткого пребывания у вас.