Echoes Boutique Hotel & Restaurant Blue Mountains

Завершили здесь наше 14-дневное осеннее автомобильное путешествие. Номер был хороший, завтрак тоже неплохой… но потом мы перешли дорогу в недавно отремонтированный отель Lillianfels… никакого сравнения… жаль, что не забронировали номер здесь. С парковкой в ​​Echoes иногда были проблемы. Вариант ужина, состоящий только из двух блюд, был архаичным и отталкивающим. Сабина на ресепшене была очень приветлива.

Крайне разочаровывающий опыт. Персонал был очень груб: никто не отвечал на телефонные звонки, а когда мы попросили порекомендовать напиток, нам ответили: «Я не знаю, что вам нравится». Хотя были свободные места, и у нас не было бронирования, нам сказали, что мест нет. Хуже того, персонал сказал: «Это не фастфуд, вы тратите наше время».
Такое поведение совершенно недопустимо. Надеюсь, руководство серьезно относится к обслуживанию клиентов и обучит свой персонал элементарной вежливости по отношению к посетителям.
Не было ни криков, ни необоснованных требований, ни неподобающего поведения с нашей стороны. Если вы утверждаете обратное, будьте готовы предоставить доказательства.
Ваш персонал отказался предоставить вам место у окна, несмотря на то, что оно было явно доступно и специально запрошено нами. В качестве оправдания нам сказали, что у нас не было бронирования. Однако мы трижды пытались дозвониться до ресторана, но безрезультатно. Впоследствии нам сообщили, что бронирование по телефону не принимается и действительны только онлайн-бронирования. Если ваш ресторан отказывается отвечать на звонки, одновременно отказываясь от разумных уступок, это свидетельствует о внутренней операционной проблеме, а не о ненадлежащем поведении клиента.
Характеризовать эту ситуацию как «тяжелую работу» неуместно. Профессиональное гостеприимство требует выдержки, ясности и последовательности.

Нам очень понравилось наше предыдущее пребывание здесь, поэтому мы без колебаний забронировали номер снова во время нашей поездки в Голубые горы. До нашего приезда я несколько раз связывалась с отелем, поэтому для меня стало настоящим шоком, когда по прибытии нам сообщили о проведении ремонтных работ, о необходимости доступа в номер в течение дня для замены спринклеров, а также о том, что завтрак будет подаваться в их дочернем отеле через дорогу. Ничего из этого не было упомянуто заранее, иначе мы, возможно, поискали бы другое жилье. В первое утро мы позавтракали в дочернем отеле, но завтрак оказался очень посредственным, максимум на 3 звезды. К тому же, там не было вида из окна, а это главная причина, по которой мы останавливаемся в Echoes. После выезда в последнее утро мы решили позавтракать в другом месте. К счастью, ужин не пострадал, так что, по крайней мере, мы дважды поужинали в их ресторане с этим захватывающим видом. Еда была такой же, как мы и помнили – превосходной. В оба вечера там играла замечательная пианистка Энни Бербанк. Нам очень понравилась ее подборка мелодий, и мы с женой с удовольствием разыгрывали мелодии (классика 80-х, 90-х и 2000-х, но исполненная в ее стиле на пианино). Наше пребывание в этот раз, хотя местами и было замечательным, не вызвало у нас желания вернуться, поэтому в следующую поездку в Голубые горы мы будем искать другое место.

Я искренне верю, что каждый человек должен хотя бы раз в жизни провести ночь в этом отеле. Честно говоря, я не знаю, как это описать — красоту просто невозможно передать на фотографиях.
А ресторан… вау. Без сомнения, это был самый вкусный ужин, который я когда-либо пробовал. Я настоятельно рекомендую попробовать баранину и говядину, а также закуски и пирог — всё было просто исключительным.
Шеф-повар был невероятно элегантным, вежливым и профессиональным, и именно он станет причиной нашего возвращения.
Идеальное расположение, превосходный персонал, безупречная чистота. Я действительно не знаю, какие ещё слова подобрать.
Спасибо, и мы очень надеемся посетить это место снова.

Прекрасное расположение с видом на обрыв. Номер привлекательный и чистый. Обслуживание на ресепшене и в ресторане Echoes было первоклассным, как и еда. Из недостатков: отсутствие крытого бассейна и бильярдного стола, несмотря на рекламу на сайте, неэффективный вытяжной вентилятор в ванной комнате, и цена была не низкой, даже с учетом скидки на диммер.

Мы прекрасно провели время в бутик-отеле Echoes. Мы много путешествуем, и этот отель стал одним из наших любимых. Персонал был невероятно отзывчивым и приятным. Обслуживание было превосходным, а завтрак – лучшим из всех, что мы пробовали, и открывались потрясающие виды. Вид из нашего номера тоже был захватывающим. В числе удобств в номере были вода в холодильнике, кофеварка, чай, горячий какао, тапочки, халаты, чайник и многое другое.
Мы хотели бы поблагодарить весь персонал. Все были невероятно отзывчивы и обеспечивали превосходное обслуживание, особенно администратор на стойке регистрации.
Расположение идеальное: пять минут ходьбы до трамвая Skytram, ведущего в парк развлечений Scenic World, или пешком до смотровой площадки «Три сестры», откуда легко добраться до нескольких пешеходных троп. В пешей доступности от множества захватывающих видов.
Мы от всей души рекомендуем остановиться здесь!

Изысканный ужин на день рождения на четверых в ресторане Echoes. На каждого из нас было по 3 блюда с широким выбором из их довольно обширного и интересного меню. Мы также добавили 3 гарнира, чтобы разделить их между столами. Гарниры были прекрасно приготовлены и довольно щедры для компании.
Каждое блюдо для каждого было идеально приготовлено в соответствии с заказом и очень красиво подано. Мы все были впечатлены нашими блюдами, персоналом и обслуживанием.
В целом, все остались довольны, и мы остались довольны, чувствуя, что действительно получили то, за что заплатили.
Настоятельно рекомендуем для незабываемого ужина.

Номер за 100 долларов, вид за 400 долларов и больше.
Девушка на ресепшене приятная, но официантке (женщине) нужно пройти экспресс-курс по обслуживанию и улучшить языковые навыки.
Вы поймёте, о чём я говорю, если постараетесь сами.
Мы останавливались здесь до того, как Salter купил его в 2023 году. Это было гораздо лучше…
Сейчас ужасно — это мягко сказано.
Очень жаль, и я предлагаю Salter приложить усилия, чтобы сохранить отель.
ОБНОВЛЕНИЕ от 25 августа 2025 г.
Дело не только в предложении завтрака, но и во ВСЁМ впечатлении, за исключением приятной девушки на ресепшене.
Если вы называете это «роскошью», пусть это будет роскошь, и эта роскошь должна заключаться в удобствах и услугах, а не в естественном виде.
Проверьте вентиляционные отверстия кондиционера и в ванной комнате — там скапливается больше пыли, чем в мотеле в маленьком провинциальном городке.

Больше здесь никогда не остановлюсь.
Завтрак был практически никаким, а два моих блюда оказались совершенно несъедобными.
В первое утро я заказал тост с авокадо, но вместо него мне подали буквально гнилой авокадо. Другая гостья, заказавшая то же самое блюдо, тоже вернула свой – похоже, нам обеим досталось по половинке того же испорченного авокадо. В итоге я заплатил 39 долларов за несколько грибов.
На третий день я попробовал омлет, который оказался водянистым и неаппетитным. Я не смог его есть. И снова 39 долларов без завтрака.
За день до выезда я запросил подробный счёт, но мне сказали, что его предоставить невозможно. При выезде я попросил ещё раз, и мне пообещали отправить счёт по электронной почте. Неделю спустя я его так и не получил, но неожиданно с моей кредитной карты списали дополнительную сумму за ужин и напитки с первого вечера, которую, видимо, забыли включить в счёт раньше.
Это более чем разочаровывает и совершенно неприемлемо для так называемого первоклассного отеля. Мне было бы гораздо лучше остановиться в Airbnb с самообслуживанием — я бы сэкономил и всегда наслаждался вкусной едой.

Прекрасный трёхдневный отдых в Echoes. Потрясающие виды и тихая роскошь – вне конкуренции. Номера хорошо оборудованы и просторны, со всеми удобствами, которые только можно ожидать от этого отеля. При необходимости можно пользоваться всеми удобствами соседнего отеля Lilienfels, что является отличным бонусом. Обязательно вернусь снова.

Echoes Boutique в Голубых горах.
Расположение 5/5 за доступ к Голубым горам и 3 сестрам.
Персонал — 1/5. Персонал на стойке регистрации в Лиллифеллс был приятным. В Эхосе не было персонала, кроме как на завтраках. Обслуживание в Лиллифеллс было ужасным — медленным и нехваткой персонала. Персонал в Эхо на завтраке был немым — вообще не представлял, как поддерживать разговор. Честно говоря, мы не уверены, что они вообще говорили по-английски, так как все, что они делали, это кивали.
Атмосфера — 0/5. Echoes — это обшарпанный, старомодный, уставший, очень грязный отель. Чистота в оранжерее была отвратительной. Посмотрите на абажур и жалюзи, и вы увидите многолетнюю грязь. Абсолютно отвратительно.
Номер 0/5. Маленький, ужасно шумный кондиционер. Устаревший. Ночью так ясно слышно, как соседи писают, что я подумал, что они у нас в номере!
Удобства — 1/5. Тренажерный зал был закрыт. Снукерный стол старый и несовременный. Крытый бассейн в Лилли неплохой.
Еда — 2/5. Завтрак был нормальным. Ужин был нормальным. Ничего особенного.
В целом — 1/5. Огромное разочарование. Я бы никогда больше там не остановился и никому не рекомендовал. Не удивлюсь, если бы его закрыли по соображениям безопасности. Он нуждается в огромных капиталовложениях и капитальном ремонте.

Прекрасный отель. Ужин и завтрак были чудесными в номере с видом! Я бы сравнил этот вид с Гранд-Каньоном в США. Персонал был фантастическим. К Echoes претензий нет. Мы обязательно вернёмся.

По прибытии на стойке регистрации никого не было, весь персонал и удобства находились буквально через дорогу, в отеле Lilianfels. Фотографии номера не соответствуют заявленному. Из-за школьных каникул нам не удалось забронировать ужин для спа-процедур. Номер, который нам достался, был хорошим и чистым, но вид из окна оказался не таким, как обещали. Спасло то, что у нас был камин, хотя температура на улице была почти нулевой. В целом, всё было хорошо, но, поскольку рядом не было никого, кто мог бы создать ощущение гостеприимства и желаний, мы в следующий раз выберем другое место.

Завтрак. Не ожидайте получить то, что вы на самом деле заказываете. Я заказал завтрак, но получил не то блюдо. Такое случается, хотя, когда вы заказываете правильное блюдо, а через 15 минут снова получаете не то блюдо, это немного ниже обычного. Не говоря уже о том, что на одной из тарелок с выпечкой, которую нам дали, был волос. В знак извинений нам подарили бутылку пузырьков за 15 долларов.
Номер. Черная плесень на потолке над кроватью.
Балконная дверь. Холодный воздух, проникающий в комнату из-за заклинившей балконной двери.
Кровать. Неудобная, две маленькие кровати неправильно соединены вместе. Между двумя кроватями был дисбаланс, что действительно раздражало.
Душ. В таком холодном климате горячий душ просто необходим. Включил воду, намылил волосы шампунем, и вдруг вода отключилась. Я осталась стоять в душе с шампунем на волосах и без воды… администрация так и не смогла объяснить мне, что там произошло, только предложила моему партнеру еще одну бутылку мыла за этот промах, но он был отклонен.
Вывод: если вы платите $$$, вы ожидаете качества, но это место явно не такое. Я не для того остановилась здесь, чтобы мне давали бутылку за 15 долларов за каждую оплошность, а их было много.
К сожалению, с тех пор, как я останавливалась в последний раз, этот отель испортился, и я больше туда не вернусь.

Вид из Echo’s был совершенно потрясающим и, несомненно, стал изюминкой нашего пребывания. К сожалению, сам номер разочаровал, особенно учитывая высокую цену. Он показался мне довольно устаревшим и в целом не впечатляющим.
Когда мы приехали, номер был холодным, с заметными сквозняками, проникающими через плохо запечатанную внешнюю дверь. Я также ожидал кровать размера «king-size» за эту цену, но вместо этого получил кровать размера «queen-size», что было разочарованием. Шторы и жалюзи не блокировали должным образом утренний свет, что мешало спать.
От мотеля с такой высокой ценой я ожидал более высокого уровня комфорта и обслуживания. Расположение и вид, несомненно, прекрасны, но номер не оправдал ожиданий.

Никогда там не останавливался (но планирую поехать позже в этом году), однако мы ели там дважды, и еда была ПОТРЯСАЮЩЕЙ! Персонал замечательный, добрый и отзывчивый. Виды потрясающие, на 3 сестры и на долину внизу. Я не могу дождаться своего следующего визита!

Это потрясающее место для отдыха. У нас был номер с видом на долину, и это было просто красиво. Не то место, где мы могли бы позволить себе останавливаться очень часто, а действительно особенный опыт в честь знаменательного дня рождения или, в нашем случае, юбилея.