Flint Barns, Rathfinny Wine Estate

Драматическая обстановка, разочаровывающая еда.
Великолепные виды и впечатляющее место. Мы увидели хищную птицу, парящую над холмами, и несколько раз пролились сильные ливни, пока мы ели.
Я был в компании из 12 человек. Мы заказали меню на двоих, как и другая пара. Другие заказали по меню. Нам принесли не все блюда из меню на двоих. Принесли несколько блюд, включая рыбное, которое было очень вкусным. Возможно, персоналу сложно управляться со столь большим количеством отдельных блюд и парных комплексных меню одновременно, и это также сбивает с толку посетителей. С примерно 30 блюдами дегустационное меню, вероятно, принесет больше пользы ресторану, чем ужин из трёх блюд, но мне было неприятно пробовать так много блюд. Были заказаны две бутылки Muscadet Sevre et Maine, но одну заменили на другое белое. Я был разочарован и остался безвкусным, и поинтересовался выбором винной карты ресторана. Фирменное шампанское свежее и очень сухое.
Многие оставившие отзывы отметили, что им больше нравилось предыдущее меню. Я бы предпочёл изысканное основное блюдо, а не кучу закусок.
Персонал был внимательным и отзывчивым.
Следите за погодой и вместо этого закажите себе хороший сэндвич с бокалом просекко.

Наш визит оказался крайне разочаровывающим. Мы остановились в отеле Flint Barns. Молодые официанты были очень приветливы, но общее отношение к администрации и внешнему виду отеля было ужасным. К сожалению, в Rathfinny нет никакого очарования и дружелюбия. Мы чувствовали себя там некомфортно. Учитывая, что в Англии так много потрясающих виноградников, я бы не рекомендовал этот отель.

Я отлично провел там время на этой неделе. Пожалуй, это лучшее место среди всех виноделен Великобритании, особенно на фоне осенних листьев на лозах. Персонал был замечательным, амбар — прекрасное место для отдыха с отличной дровяной печью в гостиной, а еда была очень вкусной. Настоятельно рекомендую.

Я фотографировал здесь свадьбу на выходных. Было так приятно, что я не мог не оставить отзыв! Отличный персонал, отличное место и много отличных мест для фотографий. Удобные места для церемонии на открытом воздухе, напитки на улице. Нет ограничений по шуму, так что можно пригласить целую группу!

Трудно придумать, как нам подать ужин в воскресенье в Flint Barns. Обстановка, конечно, прекрасная! Внутренний двор тоже очень красивый. Прекрасные цветы, деревянные столы и скамейки, всё аккуратно сервировано. Персонал был превосходным. Некоторые из них, очевидно, довольно молодые, но они были дружелюбны, эффективны и любезны. Живая музыка в исполнении двух музыкантов. Итак, теперь о еде. Воскресенье – день барбекю. Мы выбрали два блюда, поэтому просто заказали хлеб на закваске на закваску. Он был неплох. Не смогли определить дополнительный ингредиент – может быть, розмарин? Он был не нужен. Думаю, это задало тему для остальной части ужина. Баклажаны были неплохие. Немного жестковаты. Овощи выглядели красиво, но были холодными. Опять же, что-то лишнее, что им совсем не нужно. У баклажана было два отдельных соуса, но и он был не нужен. Просто слишком много трав/специй, которые плохо сочетались друг с другом. Картофель был холодным/сухим и политы зеленым айоли (я думаю! ). Говядина была хороша, если не считать большого куска жира. С нетерпением ждали фруктового крамбла со взбитыми сливками. Опять же, почти холодный. Было такое ощущение, что фруктовый компот приготовили накануне, разложили по формочкам в тот же день и посыпали сверху какой-то ужасной крамблом, который на вкус был как… сахарное печенье…? Его слегка подогрели таким образом, что все блюдо было испорчено привкусом древесного угля! Все это было немного разочаровывающе. Не думаю, что мы вернемся.

Очень плохой обед с «зелёными яйцами» в ресторане Flint Barn. Стейк с одной стороны подгорел, а с другой едва пропекся. Нет возможности приготовить его так, как вам нравится, так как нам сказали, что всё «предварительно приготовлено». Ужасно. Из-за этого мясо стало серым и бледным, что только оттеняло его безвкусие. Ещё мы заказали свинину, которая оказалась слишком жирной.
Очень плохое блюдо, после чего мы подали жалобу.

Садовая обстановка идеальна, хотя сидеть не очень удобно. День был очень жаркий, и зонтики слишком малы для столиков. Наш хозяин нервничал, потому что при бронировании нам сказали, что столик будет занят всего на 2 часа, но с самого начала обслуживание было очень непредсказуемым и медленным.
В этом ресторане всё за дополнительную плату, никакого хлеба, несколько оливок в банке и 5 крошечных филе анчоусов на тарелке, за всё взимается плата. Там, где я живу во Франции, хлеб всегда включен вместе с amuse bouche, чтобы начать трапезу. Но здесь нет!
Еда привлекательно представлена, но порции довольно маленькие. Особенно это касается моего основного блюда: половинка баклажана с перечным соусом, 6 микроскопических кубиков феты и 5 кусочков граната! Баклажан был очень сухим, даже с соусом, и, как вегетарианец, я считаю, что в блюде совсем нет белка, что не очень хорошо. Думаю, прибыль — самый важный фактор в этом деле, ведь основное блюдо не могло стоить больше фунта! То же самое и с моим десертом. Крамбл выглядел восхитительно, но моя половинка персика со взбитыми сливками была очень (слишком? ) простой, а обещанное копчёное безе было настолько минимальным, что казалось апокрифом. Например, персик должен был быть тушёным или запечённым на основе из печенья или торта с приятным соусом, чтобы превратить его в нечто особенное.

Приехали с юга Франции на семейное торжество в ресторане Flint Barns. Прежде всего, меня поразила красивая обстановка и растения вокруг амбаров. Метрдотель хорошо встретил нашу вечеринку, и мы сидели на открытом воздухе. Я немного волновался, потому что у нас было несколько пожилых людей, а зонтик был слишком мал для стола, поэтому некоторые люди находились под прямыми солнечными лучами. Я спросил, есть ли у вас шляпы от солнца, но эта просьба была проигнорирована. Мы заказали, но даже на этом этапе все казалось хаотичным. Персонал очень милый, но не очень эффективный или опытный, как нам показалось, студенты-подростки. Они появлялись время от времени, иногда убирая, иногда нет. Еда была хорошей, но не исключительной и не слишком щедрой. Нам пришлось попросить хлеб, его не предложили, и за него взяли плату. Также взяли плату за несколько оливок. Мне это кажется невероятным, так как во Франции хлеб включен в еду в качестве amuse bouche.
Мы долго ждали наши десерты. Крамбл был восхитительным, персиков было совсем немного, всего лишь половинка персика со взбитыми сливками сверху. Копченое безе было лишь самым простым предложением! Наш стол снова оставался пустым в течение 30 минут, и мне пришлось встать и найти кого-то, кто примет наш заказ на кофе. Когда его наконец принесли, его приносили по очереди 3 разных официанта! Мой эспрессо был холодным! Было трудно понять медлительность обслуживания, так как нашему хозяину было подчеркнуто, что мы занимаем стол всего 2 часа.

В нашем номере была кровать размера «king-size», не было телевизора и довольно маленькая ванная комната. Было бы неплохо передвинуть кровать в другой конец комнаты, чтобы не смотреть на туалет с кровати. Винный тур был очень хорошим и познавательным, но персонал оставил нас в амбаре около 10:30 вечера, поэтому мы не смогли выпить после этого. Всегда нахожу это немного странным, когда на территории нет персонала на ночь.

Забронировали для празднования дня рождения, и это не разочаровало, 5* за весь персонал и обслуживание, очень гостеприимная и расслабляющая атмосфера, самое выдающееся место.
Очень спокойный ночной сон. На очень удобной кровати.
В гостиной было как дома, ничего вычурного или непривлекательного. Чисто и комфортно.
Блюда были хорошо поданы, и мы ушли сытыми и довольными. Розовое вино также было отличным с нашим выбором блюд.
Есть несколько прекрасных прогулок по территории.
Я не могу рекомендовать это место, будь то для одной из экскурсий и дегустации или просто для чашки чая в The Hut, это абсолютно необходимо, если вы находитесь в этой части Великобритании.

Определенно средне…
Обстановка не может быть более многообещающей. Рекомендованный Мишленом обеденный зал, расположенный в самом сердце великолепного английского виноградника, окруженный холмами Сассекса, и поданный с одним из самых знаменитых игристых вин страны — ожидания, как и следовало ожидать, высоки. Но после того, как вы проедете по очаровательно шаткой извилистой дороге до Флинт-Барнс, вас ждет, к сожалению, плоский опыт. Неплохой. Просто… определенно средний.
Позвольте мне прояснить: в корне не было ничего неправильного. Обслуживание было безупречным — по-настоящему теплым, внимательным и профессиональным во всем. Но когда все остальное не соответствует обещанию местоположения и репутации, это заставляет вас задуматься о том, что могло и должно было быть.
Сам ресторан больше похож на деревенский зал, чем на интимное место для ужина. Тихо до неловкости, с резким освещением, которое могло бы выиграть от щедрого затемнения и тепла нескольких свечей. Возможно, была фоновая музыка — мы не были уверены — но если она и играла, то она не улучшала обстановку. Немного больше атмосферы могло бы пойти на пользу.
Что касается еды, она была хорошей. Но только хорошей. Закуска из рыбных крокет с салатом из горошка была приятной, хотя ей не хватало более острого белого соуса или чего-то с цитрусовыми, чтобы ее поднять. Основное блюдо — жареная свиная грудинка с пюре из любистока — было странным сочетанием. Пюре было горьким и не сочеталось с сочностью мяса.

Хорошее место — недалеко от Наутрена, тихо. Приятная атмосфера, почтенные старинные здания с недавно отремонтированными ванными комнатами и номерами. Прекрасная кровать. Очаровательный сервис. Хорошая еда и захватывающий вкус вин местного производства. Опыт!

Мы остановились в Flint Barns на ночь по пакету ужин, ночлег и завтрак. Мы взяли винный тур после обеда, который нам очень понравился, особенно дегустация. Отличный экскурсовод и очень информативный. Потрясающее расположение.
Размещение было прекрасным — за исключением ванной комнаты, которая была странно маленькой, учитывая очень большую комнату (и странная щель в 3 дюйма внизу душевой двери означала, что ванная комната затапливалась каждый раз, когда вы принимали душ).
Но, в целом, еда была разочаровывающей, очень средней.
Первые блюда на ужине были на самом деле очень хорошими, но оба основных блюда были посредственными и невыразительными, а десерт из ревеня (недоваренного) с (твердым) безе и «заварным кремом» был на грани несъедобности.
Завтрак был нормальным, хотя бекон был почти сожжен, и вы ожидали более креативных фруктов на ваших мюсли, чем несколько ломтиков банана. Не помогает то, что столовая довольно бездушна и лишена какой-либо атмосферы. Обслуживание было милым и доброжелательным.
Если Rathfinny намерены привлекать постоянных клиентов, им действительно нужно улучшить свою игру (значительно) на фронте еды. По общему признанию, накануне вечером мы ели в Вероятно, лучший ресторан в Сассексе, Burnt Orange в Брайтоне, и мало кто может его превзойти, но все равно контраст очень разительный, совершенно другая лига.
Я не предлагаю звезды Мишлен или что-то особенное, но он должен производить больше эффекта «вау» и меньше «функциональной» атмосферы.

Хорошая обстановка на южных холмах. Недалеко от моря. Хорошие удобства, отличный тур, полный информации. Длится около 2 часов, из них 30 минут прогулки на свежем воздухе, остальное в помещении, включая дегустацию как минимум 4 вин.
Мы также ели в ресторане Flint Barn, и это было хорошо.

Мы пообедали в амбарах.
Еда немного разочаровала, учитывая ее стоимость. Это было не очень вкусно.
Еда средняя.
Мы думали, что это превзойдет все ожидания, учитывая место и цену.
Тем не менее, у нас были отличные впечатления от дегустационного зала.

Приехали на дегустацию вин и обед, чтобы отпраздновать нашу годовщину, и это был такой замечательный опыт! Так интересно узнать о процессе, а затем попробовать плоды всего этого труда! Сара была отличным гидом и явно очень увлечена и хорошо осведомлена об истории и работе объекта! За нашим туром в 10:30 последовал обед, который был столь же превосходен! Еда была до смешного снисходительной, но по разумным ценам и в очень щедрых порциях (я бы оказала медвежью услугу, если бы не порекомендовала говяжью голень)! Такой фантастический день!

Оставил плохой отзыв из-за плохого обслуживания клиентов со стороны Джилл, «помощника менеджера по организации мероприятий», которой явно нужно найти себе новую работу, поскольку она только что потеряла клиентов Rathfinny 7, которые действительно с нетерпением ждали возможности отпраздновать дни рождения двух людей за ужином. Ее отношение по телефону было ужасным, и ей явно не хватало сочувствия и заботы в ее роли! Будем надеяться, что она больше не расстраивает клиентов…