Отзыв об отеле Flint Barns, Rathfinny Wine Estate

Трудно придумать, как нам подать ужин в воскресенье в Flint Barns. Обстановка, конечно, прекрасная! Внутренний двор тоже очень красивый. Прекрасные цветы, деревянные столы и скамейки, всё аккуратно сервировано. Персонал был превосходным. Некоторые из них, очевидно, довольно молодые, но они были дружелюбны, эффективны и любезны. Живая музыка в исполнении двух музыкантов. Итак, теперь о еде. Воскресенье – день барбекю. Мы выбрали два блюда, поэтому просто заказали хлеб на закваске на закваску. Он был неплох. Не смогли определить дополнительный ингредиент – может быть, розмарин? Он был не нужен. Думаю, это задало тему для остальной части ужина. Баклажаны были неплохие. Немного жестковаты. Овощи выглядели красиво, но были холодными. Опять же, что-то лишнее, что им совсем не нужно. У баклажана было два отдельных соуса, но и он был не нужен. Просто слишком много трав/специй, которые плохо сочетались друг с другом. Картофель был холодным/сухим и политы зеленым айоли (я думаю! ). Говядина была хороша, если не считать большого куска жира. С нетерпением ждали фруктового крамбла со взбитыми сливками. Опять же, почти холодный. Было такое ощущение, что фруктовый компот приготовили накануне, разложили по формочкам в тот же день и посыпали сверху какой-то ужасной крамблом, который на вкус был как… сахарное печенье…? Его слегка подогрели таким образом, что все блюдо было испорчено привкусом древесного угля! Все это было немного разочаровывающе. Не думаю, что мы вернемся. Довольно дорого уйти с чувством… да, это было нормально… и все еще некоторое время спустя вкус древесного крамбла!