Отзыв об отеле The General Tarleton Inn 5*

Мы давно хотели посетить один из ресторанов, владеющих этим заведением. Мы отправились в путешествие длиной более 160 километров, зная, что, возможно, там будут только напитки и закуски. По прибытии здание преобразилось, сохранив при этом свою историю паба. Парковка тоже вместительная.
Официанты встретили нас с улыбкой, и мы сели у окна в барной зоне, что было просто идеально. Меню – это то, что я считаю настоящей пабной едой: продукты высшего качества представлены на витрине и искусно приготовлены поварами.
Хлеб из местной пекарни превосходен и доказывает, что можно найти пекаря стабильно высокого качества. Масло, подаваемое к нему, было идеальной температуры для намазывания.
На закуску мы выбрали:
Шотландское яйцо было идеальным: хрустящая корочка, фарш с насыщенным вкусом и великолепной текстурой, яичный желток – джем.
Чаудер был идеального вкуса, а овощной гарнир с кусочками копченой рыбы добавил текстуру. В качестве основного блюда мы выбрали.
Свиную отбивную весом 285 г из гриль-меню.
Идеально приготовленную, приправленную и с восхитительным вкусом. Салат «маленькая жемчужина» придал блюду свежую, хрустящую текстуру и стал простым дополнением, полным вкуса.
Жареная треска идеально приготовлена ​​благодаря плотной и шелковистой текстуре. Копченый лук, моллюски, морские водоросли и фенхель – все эти ингредиенты, несмотря на свою нежность, – сочетались друг с другом, создавая настоящий фурор.
Картофель фри с травами и солодовым уксусом был хрустящим и лёгким, а вкус гармонично сочетался со вкусом картофеля.
Мы завершили наш обед.
Булочкой из шоколадного вишневого заварного теста, которая продемонстрировала мастерство кондитеров.
Тарт на закваске с патокой хрустит при разломе, патока и закваска тёплые и не слишком сладкие, что прекрасно сочетается с мороженым из сливы и крем-фреш.