Teisho Basaratei

(Внедрение духа французской кухни в рамки японской кухни: изысканный кайсэки, питающий тело)
Ужин в ресторане Teisho Basara-tei представлял собой кайсэки, в основе которого лежали ингредиенты из Исе-Симы, сочетающие западные традиции с японской кухней. Меню включало классические блюда, такие как сашими из тунца и ставриды, суп из золотистого окуня, филе говядины Кумано, приготовленное на углях, и тушеного колючего омара, но использование пасты из лопуха и соусов к мясным блюдам указывало на французское влияние. Общее впечатление заключалось в избегании тяжести, часто ассоциирующейся с кухней рёканов (традиционных японских гостиниц), что привело к легкой и воздушной подаче блюд.
Закуски состояли из небольших порций морского ушка с заправкой из белого кунжута и местными овощами. Общий вкусовой профиль был щадящим для организма, избегая чрезмерной солености или жирности. В результате первые несколько блюд показались несколько сдержанными. Что касается алкогольных напитков, то процесс заключался в приеме заказов и подаче их спустя некоторое время после начала трапезы. В идеале, прием заказов сразу после рассадки и наличие напитков почти одновременно с закусками улучшили бы общий ритм трапезы.
С другой стороны, начиная с супа из морского леща, поток стабилизировался, и восхитительный прозрачный бульон оставил неизгладимое впечатление. Сашими представляло собой тщательно нарезанную белую рыбу, а ставрида и тунец были просто восхитительны.

Это было моё первое пребывание здесь.
В целом, это было очень спокойное место, где я мог спокойно отдохнуть.
Еда подавалась по одному блюду за раз, что позволяло наслаждаться трапезой не спеша. Вкусы были довольно мягкими и изысканными.
Немного разочаровало, что рис подали последним; я предпочитаю есть еду и рис вместе.
Напитки были довольно дорогими; хотелось бы, чтобы предлагались более доступные по цене напитки и чаи.
В самом номере царила очень приятная, спокойная атмосфера благодаря теплу дерева.
Ванна в номере была очень расслабляющей, и мне хотелось принять ванну несколько раз. Однако, я думаю, что в ванне используется не натуральная горячая вода из источника; она не переливается, поэтому, думаю, она рециркулируется. Был лёгкий запах хлора…
Также, что касается ванны в номере, в зависимости от номера, окно было хорошо видно из коридора на первом этаже. Хотя наслаждаться видом во время принятия ванны замечательно, им следовало бы установить какие-нибудь ширмы для обеспечения приватности; Если вы стоите голым у окна, вас легко могут заглянуть внутрь.
Кроме того, можно выбрать одну из открытых ванн, но когда я заселился в 15:00, как и было запланировано, и попытался забронировать желаемую, она уже была занята и доступна только поздно вечером, поэтому я сдался и пошел в другую… Когда я заселился в 15:00, несколько групп уже заселились, поэтому я подумал, может, я мог бы приехать раньше?

Лучший отель на Исе-Симе. Расположение, номера, еда, обслуживание и виды — всё было превосходно! Открытая ванна в номере и отдельная открытая ванна были чудесны. Лаунж Aoi также был превосходен, предлагая легкие закуски и всё остальное. Завтрак и ужин подавались в отдельных обеденных залах, и все блюда были восхитительны. После ужина нам даже подарили небольшую закуску на память. Вид из номера был прекрасен, а территория отеля настолько обширна, что мы не смогли всё осмотреть. В следующий раз, когда мы приедем, мы хотели бы попробовать другой номер и посетить лаунж, который мы не смогли увидеть. Это был фантастический отель, который заставляет нас хотеть вернуться снова. Если вы ищете отель на Исе-Симе, я настоятельно рекомендую этот!

В номере царила спокойная атмосфера, идеально подходящая для отдыха. Однако из соседнего номера доносились голоса. Казалось, там находилась какая-то группа людей, и было невероятно шумно. И в открытой ванной, и в номере было так громко, что расслабиться было невозможно.
Хотя у нас был отдельный номер для ужина, голоса этой группы были прекрасно слышны. Персонал, должно быть, знал об этом, но почему они даже не потрудились нас предупредить?
Еда не была особенно восхитительной, но она была вкусной и хорошо приготовленной из имеющихся ингредиентов. Однако из-за нехватки персонала или спешки, следующий ужин был приготовлен с трудом (мы успели вовремя, потому что попросили разрешения), хотя они должны были понимать расписание. Из-за спешки они попросили изменить порядок наших блюд, на что мы согласились, но нас отправили обратно без предупреждения.
На выходе были приготовлены закуски, но никаких табличек или объяснений не было, что смутило других гостей.
Объяснение персонала в нашем номере после регистрации было слишком длинным. Я устал и просто хотел отдохнуть, поэтому долгие разговоры с моими гостями показались мне несколько сомнительными проявлениями гостеприимства. Бесплатное обслуживание в лаунже было приятным, но лаунж Sazanami находится далеко и ночью там опасно из-за множества лестниц.
Хотя цены здесь приемлемые и сопоставимы с расположенными неподалеку роскошными отелями, еда и гостеприимство оставляют желать лучшего.

Мы забронировали номер впервые, чтобы отметить годовщину.
Фотографии были прекрасными, но… я села в «Мерседес», который приехал за нами, без особых ожиданий.
Номер был точно таким же, как на фотографиях: стильный, чистый и располагающий к отдыху. Горячая ванна под открытым небом была идеальной температуры для меня.
На ужин нам приготовили шампанское в честь нашей годовщины, что стало чудесным сюрпризом!
Все блюда были восхитительны, с использованием местных ингредиентов, красиво оформленных, и мы остались очень довольны каждым кусочком.
Лаунж, который мы посетили после ужина, был тихим, изысканным местом, предлагающим совершенно иной уровень комфорта по сравнению с нашим номером.
На завтраке женщина из Шри-Ланки внимательно обслуживала нас на прекрасном японском языке. Благодаря ей вкусный завтрак показался еще лучше, и мы прекрасно провели время.
Весь персонал, с которым мы общались, был добр. Их улыбки были очаровательны. Мы были поражены высоким уровнем гостеприимства; это был поистине замечательный отель.

Наше недавнее пребывание в Basaratei стало для меня и моего мужа совершенно незабываемым опытом. С момента нашего прибытия безупречное обслуживание позволило нам почувствовать себя полностью расслабленными и окруженными заботой. Наш номер представлял собой прекрасное сочетание традиционной японской эстетики и современной роскоши, создавая идеальное тихое убежище.
Одной из выдающихся особенностей отеля является фантастическое множество бесплатных лаунжей. Было так приятно прогуливаться между этими прекрасно оформленными пространствами в течение дня, наслаждаясь тихим напитком и безмятежной атмосферой.
Ужин был не менее исключительным. Каждое блюдо было кулинарным шедевром, безупречно оформленным и приготовленным из самых свежих сезонных ингредиентов, чтобы подчеркнуть богатый вкус региона.
Однако абсолютной кульминацией нашего пребывания стала частная ванна Ten-no-kagami (Зеркало неба). Погружение в частный горячий источник, любуясь захватывающим дух зеркальным отражением неба и окружающего пейзажа, было поистине волшебным и восстанавливающим опытом.
Basaratei предлагает идеальный баланс уединения, феноменального гостеприимства и захватывающей красоты. Мы уехали, чувствуя себя полностью обновленными.

Весь персонал был невероятно гостеприимным и сделал все возможное, чтобы мое пребывание было максимально приятным.
В каждом номере есть собственная открытая ванна, позволяющая расслабиться и насладиться горячими источниками с потрясающим видом. Также доступны четыре отдельные открытые ванны; одна платная, а остальные три можно использовать бесплатно по предварительной записи.
Есть три гостиных, и все они были великолепны.
Из гостиной Sazanami открывается вид на океан, а вид перед закатом был особенно прекрасен.
И ужин, и завтрак были сытными, но блюда, приготовленные из местных деликатесов Исе-Симы, были легкими и имели нежный вкус.
Это было короткое пребывание, но я еще не пользовалась отдельными открытыми ваннами и хотела бы попробовать другие номера, поэтому я обязательно вернусь! ✨
Огромное вам спасибо. Это было незабываемое и чудесное воспоминание. Это лучшее место в Японии.

Этот отель, расположенный в Исе-Сима с видом на залив Аго, может похвастаться исключительным местоположением. В номерах есть превосходные ванные комнаты под открытым небом, позволяющие расслабиться и насладиться видом на залив Аго, нежась в ванне. Благодаря множеству лаунжей, отдельным ваннам под открытым небом и даже круизному лайнеру, здесь предлагается широкий выбор развлечений, поэтому я рекомендую тщательно изучить их заранее. И ужин, и завтрак были восхитительны, особенно рис басара и рыба. Если уж придираться, то в конце осталось немного риса басара, было бы неплохо, если бы из него приготовили рисовые шарики или что-то подобное в качестве позднего перекуса. Я бы определенно хотел остановиться здесь снова.

Мы доехали на шаттле от станции Кинтэцу Касикодзима.
Поездка началась отлично, и мы были в восторге.
Нас было четверо, и мы остановились в двух двухместных номерах.
Полуоткрытая ванна с видом на океан идеально подходила для уединенного отдыха.
Все, что мы ели на ужин, было очень вкусно.
На поздний перекус нам подали рисовые шарики и мандарины.
На завтрак мы выбрали японскую или западную кухню.
Поскольку вечер был чудесным, мы выбрали японскую, но она оказалась довольно посредственной.
Для отдельных номеров были доступны отдельные открытые ванны.
Вечером мы наслаждались большой круглой открытой ванной, окруженной лесом.
Глядя на звездное небо, это было потрясающе.
Утром мы наслаждались длинной горизонтальной открытой ванной с видом на океан.
После купания была зона, где предлагали холодный зеленый чай, молоко и мороженое.
Вечерний лаунж был бесплатным.
Предлагались крекеры и закуски.
Мебель была уникальной и очень приятной.
Алкогольные и другие напитки во время еды были платными.
В остальном номера и лаунж были бесплатными.
Это был практически пакет «все включено».

Я останавливался здесь на свой день рождения.
С момента регистрации персонал был очень вежливым, и пребывание здесь было очень приятным.
Каждое блюдо было приготовлено с заботой, выглядело красиво и было очень вкусным.
Порции были идеальными, и я был очень доволен до самого конца!
Отдельная ванная комната была открыта, что создавало ощущение единения с природой.
Время, проведенное после ванны, также было особенным и позволило мне забыть о повседневной жизни и расслабиться.
В целом, это был очень запоминающийся отдых, и я определенно хотел бы вернуться сюда в другое время года.

Я впервые остановился здесь в будний день.
Я останавливался здесь с мамой и сестрой во время трёхдневной поездки в регион Токай.
✴︎Номер → Мы жили в корпусе Акари, в угловом номере, поэтому шум от соседей нас не особо беспокоил, как уже говорили другие. Высокие потолки и татами Рюкю делали проживание комфортным, но, поскольку в номере была смежная ванная, иногда было немного жарковато. Сладости Басаратэй монака, которые были в номере, описывались как не слишком сладкие, но бобовая паста была очень сладкой. Чёрные колпачки в номере меня смущали…
✴︎Атмосфера → В холле было тихо и одиноко.
Музыка, звучавшая в «Мерседесе» во время нашей поездки на шаттле, действительно добавила нам удовольствия от пребывания, поэтому хотелось бы, чтобы и там играла такая же музыка.
Атмосфера лабиринта заставила меня задуматься, не слишком ли много они добавили информации, и было легко заблудиться. Указатели и карты отеля были мелкими и непонятными, поэтому мы несколько раз терялись.
✴︎Ванная → Ванная комната в номере расслабляющая и удобная, но вот отдельная ванная комната разочаровала… Время бронирования определённое, и хотя оно указано, нигде не написано, поэтому я забыл и растерялся. В отдельных ванных комнатах есть только стулья на двоих, поэтому расслабиться, если вы идёте компанией больше трёх человек, может быть сложно.
✴︎Гостеприимство → Все были хорошо обучены, а их улыбки и манеры были превосходны, показывая их профессионализм.

Я приехал сюда с мамой, женой и детьми во время летних каникул. К сожалению, мои внуки были младше установленного возраста, поэтому моя дочь и её семья не смогли присоединиться к нам. Атмосфера была чудесной. В каждом номере есть собственная ванна под открытым небом, но также есть несколько отдельных ванн разных стилей, разбросанных по всему курорту, где можно принять ванну по своему вкусу и расслабиться в лаунже, в полной мере наслаждаясь атмосферой курорта. Мне больше всего нравится лаунж у моря. Еда тоже была восхитительной, и я рекомендую остановиться в этой гостинице на несколько ночей. Спасибо за роскошное время, которое мы провели.

Я остановился здесь на одну ночь в конце июля 2025 года и получил очень неприятный и разочаровывающий опыт. Пока я спал, на мою голову заползла многоножка длиной около 10 см и ужалила меня. Место укуса было болезненным и зудящим, что сделало ночь очень некомфортной.
Но еще больше меня удивил ответ, который я получил, когда обратился по этому поводу на ресепшен и к менеджеру. Они сказали: «Это нормально для этой гостиницы».
Что? Укус многоножки во сне — это «нормально»? Это стандартная практика в этой гостинице? Я не могу в это поверить. Я рекомендую всем, кто рассматривает возможность остановиться здесь, тщательно подумать, прежде чем бронировать номер.
Кроме того, меня очень разочаровали следующие моменты:
В номере было очень жарко до ужина, и я долгое время после прибытия не мог расслабиться.
Количество блюд на ужине было явно меньше, чем в других гостиницах того же ценового диапазона и района, и я почувствовал, что это неудовлетворительно. Чтобы добраться до некоторых горячих источников на территории отеля, нужно пересечь общественную дорогу, по которой также ездят посторонние автомобили, что нарушает ощущение приватности. В целом, это был худший опыт, который я когда-либо получал, останавливаясь в рёкане (традиционной японской гостинице) в Японии. Обслуживание и качество пребывания были невероятными для места, которое считается «знаменитым рёканом».
Я останавливался здесь на одну ночь в конце июля 2025 года.

Заголовок: Неприемлемая безопасность – Крайне разочарован.
Я останавливался здесь на одну ночь в конце июля 2025 года. Ночью меня ужалила сороконожка, которая заползла мне на голову, пока я спал. Эта область стала болезненной и зудящей, и это было одновременно пугающе и неприятно.
Ещё больше меня потрясла реакция отеля. Когда я обратился к сотрудникам стойки регистрации и менеджеру, они просто сказали, что это «нормально» для их рёкана.
Разве укус сороконожки во сне – это то, что гость рёкана должен считать «нормальным»? Это совершенно неприемлемо для любого отеля, не говоря уже о том, который претендует на известность и репутацию.
К сожалению, остальные впечатления были столь же разочаровывающими:
В номере было невыносимо жарко до самого ужина.
На ужине кайсэки было значительно меньше блюд, чем в других рёканах того же района и ценового диапазона.
Чтобы добраться до некоторых онсэнов, мне пришлось пересечь дорогу общего пользования, доступную только на автомобилях, что было неудобно и лишало уединения.
В целом, это был худший опыт проживания в рёкане в Японии. Настоятельно советую дважды подумать, прежде чем бронировать здесь номер, особенно если вы рассчитываете на уровень сервиса и безопасности, характерный для респектабельных рёканов.

Еда была восхитительной. Завтрак был таким обильным, что я не смог его доесть.
Они махали мне на прощание до самого конца.

Я остановился в номере «Тенгецу» (две ночи подряд в будние дни).
Номер был красивый, с высоким потолком и ощущением простора.
Полуоткрытая ванна была круглой, так что квадратной, вероятно, было бы удобнее пользоваться.
Было много вариантов ужина, но ничего особенно вкусного…
Это было чуть меньше 100 000 иен на человека за ночь, поэтому я посчитал, что это немного не то соотношение цены и качества.
Я также пользовался спа, который был довольно разумным по цене.

Примечание! Вы можете арендовать только одну частную ванную комнату за ночь!
Я выбрал эту гостиницу, потому что мне хотелось иметь отдельные ванны и еду. У нас был самый нижний номер, но он был довольно комфортным. Татами удобные. Ванная комната, гостиная и сад также были ухоженными и очень удобными. Единственным разочарованием стало то, что если раньше все три ванны были доступны для частного использования, то с апреля 2025 года пользование будет ограничено только одной ванной на номер за ночь. Я с нетерпением ждала возможности принять ванну, поэтому была в шоке, когда узнала об этом при регистрации. Ten-no-Kagami — просторный номер с видом на залив Аго. Там также есть удобные кресла, так что это было здорово! Я также воспользовался сауной Kasatei, за посещение которой взимается плата, но был немного разочарован низкой температурой воды в сауне, как и следует из ее названия. Я подумал, что было бы еще лучше, если бы кресла были достаточно большими, чтобы я мог вытянуть ноги и лечь. Но атмосфера была действительно хорошей. Напитки подаются, но Tenno Kagami был лучше, поэтому я не думаю, что он действительно стоил дополнительной платы (10 000 иен).
Еда была приемлемого качества, учитывая стоимость проживания. Мне лично понравилось, что в меню много безалкогольных напитков.
Я много писал об этом, но в целом я считаю, что это прекрасное место для отдыха. Большое спасибо.