Zash Country Boutique hotel & SPA

Ужин, достойный звезды Мишлен: превосходное качество, внимание к деталям и удивительная кухня. Обширная винная карта. Персонал выделялся своей дружелюбностью, профессионализмом и внимательным обслуживанием, что способствовало созданию приятной и расслабленной атмосферы. Полноценный гастрономический опыт, который запомнится надолго и захочется повторить.

Прекрасный отель, настоящий оазис спокойствия. Очень элегантный и стильно обставленный. Завтрак превосходный, а ресторан, отмеченный звездой Мишлен, – настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов. Персонал невероятно дружелюбный, гостеприимный и всегда готов выполнить любое пожелание.
Я обязательно вернусь! 🌺 Большое спасибо за чудесное гостеприему.

Красивое место, но с недостатками.
Заш — чудесное место. Главное здание и окружающие его номера и виллы окружены бесконечными рядами цитрусовых деревьев во всех направлениях. Кажется, что ближайшим соседом является гора Этна.
Дизайн номеров и вилл источает современный итальянский стиль (хотя и немного устаревший).
Но…
У Заша также есть некоторые недостатки, которых не должно быть в месте такого уровня (или ценового диапазона) :
— Когда мы приехали на нашу виллу класса люкс, от плитки на террасе откололся кусок. Это создает плохое первое впечатление.
— Управление (шумными) кондиционерами не работает, и они это знают, поскольку спонтанно сообщают гостям, что кондиционер можно регулировать на ресепшене. Лучше было бы убрать управление.
— В туалете прозрачная дверь. Можно смотреть прямо на террасу/бассейн.
— То же самое и с сауной. Возможно, видеть своего партнера или супруга в туалете или сауне допустимо… но персонал без предупреждения поднимается на террасу…
— Нет крючков для использованных полотенец.
— Нет стаканов или чашек для полоскания рта после чистки зубов.
— Во время нашего пребывания солнце светило рано утром, несмотря на прекрасную террасу рядом с рестораном, завтрак подавали в сводчатом зале, почти без окон.

Мы останавливались в этом отеле во время весенних каникул. Нам очень понравилась еда и ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Я бы оценила ресторан на 5 звезд, но фактическое пребывание снижает мою оценку. Номер немного устаревший, а в ванной постоянно стоял неприятный запах канализации. Кровать была не очень удобной и очень низкой. Изначально мы забронировали виллу с бассейном за несколько месяцев вперед, думая, что сможем пользоваться спа-центром, однако, посетив веб-сайт, я обнаружила, что во время нашего пребывания спа-центр будет на реконструкции. Это было крайне разочаровывающе, поскольку нас об этом не предупредили заранее, и мы оплатили проживание без возможности возврата средств. Я связалась с администрацией, и они предложили скидку в 50 евро на номер с сауной. Хотя мы и решили повысить категорию номера, я считаю, что цена сильно завышена, учитывая отсутствие развлечений на территории отеля и тот факт, что спа-центр был нам недоступен.
Мы бы определенно снова поужинали в ресторане, но больше здесь останавливаться не будем.

Мы с женой провели 3 ночи в этом прекрасно оформленном отеле.
Он расположен в отдаленном месте, и добраться туда на машине непросто. Много узких улочек, но, тем не менее, это захватывающее место. Отель находится на обширной цитрусовой роще, и запах там потрясающий. Однако он также расположен непосредственно рядом с железнодорожными путями, и экспресс-поезда часто проходят мимо. В отеле есть невероятный бассейн с живописным видом на гору Этна вдалеке.
У отеля огромный потенциал, однако в его корпоративной стратегии есть неясность.
Это отель с рестораном, отмеченным звездой Мишлен, или это ресторан, отмеченный звездой Мишлен, с отелем?
Мы забронировали номер Unique Suite. Это был скорее Quirky Suite. На самом деле, это был скорее номер Junior Suite, чем настоящий люкс. Это была комната, разделенная двумя странными перегородками, которые просто выступали из стен с каждой стороны. Гостиная представляла собой, по сути, небольшой столик и то, что я бы описал как кушетку. Односпальная кровать, вероятно, для еще одного человека, с кучей подушек на ней. Кровать в спальне была удобной, но стояла на платформе, выступающей примерно на 60 см с каждой стороны. Чтобы забраться на кровать, нужно было буквально разбежаться или извернуться. Отличный дизайн, но совершенно непрактичный. Зато шкафы были вместительными. То же самое с ванной комнатой. Красивый дизайн, но неудобный. Две отдельные душевые кабины с туалетом между ними без двери для уединения.

Недавно мы останавливались в этом отеле. Самое важное в проживании в отеле — это само жилье, и хороший ночной сон просто необходим. Отель расположен прямо рядом с железнодорожной линией Мессина-Катания, поэтому вибрации и шум гарантированы до вечера и снова с утра. Номера очень плохо звукоизолированы. Мы настояли на том, чтобы нам поменяли первый номер (используя обычные банальности на ресепшене), но из второго номера открывался вид на железнодорожные пути. После этого мы уехали, также из-за отсутствия свободных номеров. Короче говоря, мы бы не рекомендовали этот отель, особенно из-за недостатка сна. Завтрак и само расположение, на самом деле, очень хороши.

Мой ужин в Zash стал настоящим событием, полностью подтверждающим его звезду Мишлен. Кухня Джузеппе Рачити сочетает в себе точную технику, современный подход и четкую связь с сицилийскими ингредиентами, не скатываясь в предсказуемость.
На конкурс было представлено блюдо «Amberjack Rose» – блюдо, поражающее своим чистым вкусом и изысканностью: идеальная нарезка, баланс между естественной сладостью рыбы и свежестью гарнира. Следующим было «My Crispy Egg»: яйцо-пашот, обжаренное в панировочных сухарях, создающее поразительный контраст между кремовой начинкой и хрустящей корочкой. Крем из шелковицы и сладкая провола – не просто дополнения: они дополняют блюдо сбалансированным сочетанием кислотности, сладости и пикантности.
«Tagliolino Homage to Renato» с морскими ежами – это признание в любви к морю. Блюдо выразительное, но при этом элегантное, без излишнего йода; Паста идеально раскатана, а соус обладает линейностью, которая подчёркивает вкус ингредиентов, не перебарщивая с ними.
«Жареное брюшко тунца», пожалуй, лучше всего отражает кулинарный стиль Рачити: мастерское приготовление, плавление жира при сохранении его текстуры и, прежде всего, умелое использование контрастов. Кисло-сладкий лук, долька грейпфрута и неожиданный кнель из копчёного баклажана создают сложный, но гармоничный баланс, где каждый элемент выполняет чёткую функцию.
Завершением стал десерт «Total White», играющий на визуальной иллюзии и лёгкости.

Превосходные впечатления 🤩
Ужин стал настоящим путешествием чувств! Ресторан Zash предлагает просто невероятный уровень кухни и гостеприимства.
От всей души благодарим шеф-повара Джузеппе Рачити и его команду поваров за мастерство и страсть, вложенные в каждое блюдо. Вы просто восхитительны!
Также огромное спасибо персоналу ресторана: обслуживание было превосходным, тёплым и внимательным к каждой детали. Безупречное гостеприимство сделало вечер идеальным.
Мы обязательно вернёмся, как только сможем! Настоятельно рекомендуем!

Мы, молодожёны и ожидающие дочку, провели выходные в Zash. Что сказать? Вежливость и профессионализм были выше всяких похвал, а внимание к гостям – поистине уникальным и безупречным.
Несмотря на беременность и непереносимость лактозы, я получила невероятные и незабываемые кулинарные впечатления. Шеф-повар создал для нас поистине особенное дегустационное меню из четырёх блюд с трюфелями! Ингредиенты были безупречны.
10 из 10!
Мы обязательно вернёмся летом, чтобы насладиться бассейном и другими удобствами!

К сожалению, в 2025 году он не стоит своих денег.
Наш номер на вилле был просторным и хорошо обставленным (хотя и немного устаревшим — в стиле начала 2000-х), но определённо грязным. На полу и в душе валялись волосы, а на шезлонгах так и не убрали за три ночи нашего пребывания.
То же самое можно сказать и о зоне у бассейна — обивка шезлонгов была грязной и выглядела неопрятной.
Персонал на ресепшене мог бы быть и поприветливее.
Имейте в виду, что прямо за отелем проходят железнодорожные пути — вы можете слышать и чувствовать проезжающие поезда.
В целом, проживание в этом отеле могло бы быть приемлемым за меньшую цену, но за те деньги, которые мы заплатили, оно того не стоило.

Отель расположен в прекрасном месте — вид на Этну с одной стороны, на морское побережье с другой; территория окружена цитрусовыми садами. Это старинный особняк, искусно отреставрированный; особенно обеденная зона, которая была преобразована из старой виноградника. Сам ресторан хороший, винная карта богатая. Вот и все сильные стороны.
Однако это место не дает почувствовать себя как дома; кажется, оно не предназначено для того, чтобы быть дружелюбным «домом вдали от дома» — того, чего я ожидал от загородного отеля. Даже удивительно встретить такую ​​холодную и официальную атмосферу в загородном отеле. Да, люди делают свою работу, но это очень формально; как по мне, это витает в воздухе. Последней деталью был отъезд нашей группы из 5 человек — ресторан открывался в 7.30; мы уезжали на трансфере в 7.45. Поэтому мы просто рассчитывали посидеть вместе с кофе и круассанами за завтраком. Я пришел пораньше, вежливо предупредив ребят на кухне, что мы скоро уезжаем; просто не составило труда уделить немного внимания этому вопросу; Однако после 7:30 персонал начал накрывать на стол, не обращая никакого внимания на ожидающих гостей. Манера общения такова: когда мы просим их что-то сделать, они просто поворачиваются к нам спиной и продолжают медленно двигаться по кухне и коридору. Хочу сказать, что я был очень удивлён, как такое возможно…
В общем, прекрасное место, но больше туда не приеду. Так и хочется попросить аудиенции у персонала, а они оценивают, заслуживаешь ты её или нет.

Мы прекрасно провели время в отеле Zash. Территория отеля, особенно бассейн, просто великолепна, с видом на Этну. Номера простые и современные, но при этом невероятно комфортные. Еда нам понравилась, особенно ужин, но обслуживание в ресторане показалось нам не на высоте. От ресторана со звездой Мишлен и такой ценовой категории я ожидала более сдержанного обслуживания. Массаж был хорош, но сам спа-центр нуждается в небольшом ремонте. Струи воды в бассейне были слабыми, а температура воды была как в холодной ванне.
В целом, если вы находитесь в районе Этны, стоит остановиться!

Очаровательное место, расположенное в живописной цитрусовой роще, вдали от городской суеты. Из каждого уголка отеля открываются потрясающие виды. Номера комфортабельные и просторные. Персонал поистине безупречен и вышколен. Завтрак щедрый и тщательно приготовленный. Отдельно хочется отметить Эмануэле, чей профессионализм, внимание и улыбка сделали каждый момент завтрака поистине особенным. Поздравляем!

Я хотел бы поблагодарить весь персонал за чудесный вечер в честь нашей годовщины. Атмосфера была тёплой и изысканной, идеально подходящей для празднования такого особенного момента. Отдельное спасибо шеф-повару: деликатесы, поданные на ужин, были просто божественны. Каждое блюдо – это открытие вкусов, мастерски сбалансированное и изысканно поданное.
Спасибо за внимание к деталям и вежливость всего персонала.
Мы обязательно вернёмся!

Недавно я останавливался в отеле Zash Country Boutique Hotel & SPA в роскошном номере со спа-салоном и собственным бассейном, и у меня была возможность поужинать два вечера подряд в их ресторане, наслаждаясь блюдами звездного шеф-повара Рачити. Однако мой опыт был разочаровывающим во многих отношениях.
Хотя я уже был гостем этого объекта в прошлом, на этот раз я обнаружил некоторые критические проблемы, которые ставят под угрозу уровень релаксации и спокойствия, который можно было бы ожидать от места этой категории. Прежде всего, мне было указано определенное время (два раза в день) для уборки номера, но, несмотря на то, что я оставил пространство свободным (переместив в общие зоны), чтобы персонал мог работать, не беспокоя меня, этого так и не произошло: медвежья услуга, на которую мне пришлось пожаловаться лично. Персонал идет со мной в номер, лишая меня приватности. Кроме того, кондиционер в номере был очень шумным, что мешало мне полноценно отдохнуть.
Бассейн, также частный, выглядел заметно грязным, с листьями и мусором, что вполне объяснимо в сельской местности, но все равно неудовлетворительно. Я сам убрал мусор и попросил персонал снова его почистить. Мне также было жаль видеть, как некоторые «постоянные» гости нарушают порядок вместе со своими семьями, играя в футбол у центрального бассейна, что увеличивает уровень путаницы и снижает ощущение исключительности, которое можно было бы ожидать от роскошного сооружения.

Этот бутик-отель словно затерялся в глуши. Вход с улицы легко пропустить, но уезжать совсем не хочется! Расположение просто невероятное: отель окружён невероятной зеленью и апельсиновой рощей! Свежие фрукты и овощи повсюду. Вы почувствуете себя наедине с природой. Здесь очень тихо, а ремонт просто невероятный, современные номера с изысканным декором! Идеальное место для отдыха! Завтрак на террасе — идеальное начало приятного дня. Бассейн великолепен, а вид на Этну — не менее великолепен. Прекрасное место для новых открытий с любимым человеком!

Одно из самых запоминающихся и спокойных мест, где мы останавливались во время нашей поездки. Атмосфера — чистое спокойствие. Мы глубоко наслаждались связью с природой, спокойствием, видами на вулкан и изысканным, но теплым дизайном пространства.
Сердечное спасибо команде менеджеров — они вдумчиво удовлетворили все наши запросы и сделали наше пребывание по-настоящему личным и незабываемым.
В этот раз нам не удалось посетить ресторан, отмеченный звездой Мишлен, но это прекрасная причина вернуться.