Hotel Ristorante Paramont

Прекрасный прием на маршруте Alta Via 2; приемлемые цены, простая, но хорошая кухня. Мы будем бережно хранить эти приятные воспоминания, в том числе благодаря теплому и дружелюбному приему г-на Маурицио, который смог подробно рассказать о предлагаемых блюдах.

Я пошла туда на ужин в честь годовщины нашей свадьбы… типичная горная атмосфера, простая, но богатая кухня. Семейная атмосфера. Достойное соотношение цены и качества. Ресторан/отель, которым управляет молодая пара, расположен в очень очаровательной деревне! Расслабляющая атмосфера!

Этот небольшой семейный отель — идеальная остановка на маршруте Alta Via 2, особенно учитывая, что это единственный ресторан в отеле.
Настоящая сила природы в этом отеле — это, несомненно, Элиза. Она превосходная хозяйка: дружелюбная, отзывчивая и всегда улыбающаяся. Мы прекрасно провели время, потому что у нее всегда наготове шутка, она умеет смеяться и шутить с гостями и создает по-настоящему приятную атмосферу.
Настоятельно рекомендуем!

Элиза была очень дружелюбной и отзывчивой хозяйкой. Очень тихий и спокойный отель. Отличное место для отдыха и наслаждения альпийской атмосферой. Мы обязательно вернемся.

Этот отель я бы настоятельно рекомендовал всем, кто ищет подлинного горного отдыха. Мое пребывание превзошло все ожидания. Несомненная сила отеля – это невероятная дружелюбность и отзывчивость новых управляющих: они встречают вас с искренней улыбкой и редким профессионализмом, благодаря чему вы сразу чувствуете себя как дома. Их внимание к гостям – это не просто формальность, а ощутимая ценность. Место, где гостеприимство подлинное, и куда действительно хочется вернуться. Настоятельно рекомендую!

Обычно я не пишу отзывы, но на этот раз я просто обязана была это сделать.
Мы остановились в этом отеле после двух неудачных опытов. Предыдущее руководство ни в коем случае не соответствовало уровню этого.
В 2018 году управление еще было семейным, но мы не заметили ни профессионализма, ни настойчивости со стороны менеджера; мы попробовали снова в 2022 году под новым руководством, и никаких комментариев.
В 2025 году, после того как мы обнаружили новое руководство, все еще под управлением той же семьи (нам сказали, что уже пять поколений), нам повезло.
Более чем позитивный опыт, начиная с очень традиционного, ухоженного и чистого места. Мы также посетили ресторан… просто чудо! Ингредиенты высшего качества, прекрасно приготовленные блюда и щедрые порции. Строго традиционные блюда с ноткой индивидуальности. Отличное обслуживание, дружелюбное и профессиональное руководство. Это действительно что-то фантастическое.
Дружелюбие и искренность Фабьена и Элизы в наши дни — большая редкость. Двое молодых людей, отправившихся в это приключение. Отлично!
Я настоятельно рекомендую это место всем; для меня же это будет просто прощание! До скорой встречи.

Мы остановились здесь на Новый год (проживание, ужин, завтрак) и сделали лучший выбор из возможных.
Мы уже знали Планаваль и были рады вернуться.
Отель расположен в отличном месте благодаря солнечному освещению.
Атмосфера располагающая, очень чисто, персонал замечательный, особенно Элиза, которая всегда улыбается, вежлива и дружелюбна.
Отличная еда и щедрые порции.
Мы обязательно вернемся.
Джованни.

По-настоящему приятный ресторан в горной местности. Атмосфера теплая и гостеприимная, с семейным уютом, благодаря чему вы сразу почувствуете себя как дома. Персонал чрезвычайно любезен и всегда готов помочь, внимательно относясь к потребностям гостей.
Традиционные блюда долины Аоста превосходны, тщательно приготовлены с использованием аутентичных вкусов, как в старые добрые времена. Качество ингредиентов и любовь к местной кухне очевидны.
Соотношение цены и качества также превосходное, абсолютно соответствует предлагаемому. Настоятельно рекомендуемое место для тех, кто хочет насладиться аутентичной кухней долины Аоста в искренней и расслабляющей атмосфере.

Вечером 20 августа мы ужинали в ресторанчике отеля. Отель и ресторан перешли во владение семьи основателя (одного из внуков основателя) всего два месяца назад, после нескольких лет работы под управлением стороннего менеджера, который (к счастью для отеля) недавно ушел. Нынешний внук и его персонал встретили нас по-настоящему тепло, с большой любезностью и профессионализмом. Ужин предлагал непревзойденное соотношение цены и качества (8 евро за первое блюдо, 8 евро за второе) : мы выбрали вальдостанский ужин, и закуски (вальдостанская тарелка) были первоклассными по качеству ингредиентов (все местные продукты, как вяленое мясо, так и сыры). Что касается первых блюд (тальолини с грибами) и вторых блюд (тушеное мясо, полента Вальдостана, карбонад), поскольку я сам гурман, я бы предложил несколько небольших улучшений (лично я бы использовал более широкую пасту, например, фуаду, с грибами и чуть более щедрый соус, чтобы паста не была сухой — свежая яичная паста сильно впитывает соус). Что касается вторых блюд, тушеное мясо было очень хорошим; карбонад, пожалуй, был немного «сухим». В целом, мы остались очень довольны, и я должен сказать, что, учитывая молодой и энергичный персонал, я уверен, что со временем они улучшат даже несколько мелочей. Что особенно поразило и привлекло нас, так это энергия и страсть владельца: всегда приятно видеть, как молодые люди проявляют такую ​​доброжелательность и приверженность своим корням и традициям, а это может быть только синонимом успеха.

Мы остановились в отеле Paramont 19 августа 2025 года. Он расположен на улице Альта Виа, 2, что делает его идеальным для тех, кто путешествует по ней. Владельцы, которые взяли на себя управление отелем в этом году, — замечательные люди: гостеприимные и добрые, очень отзывчивые и внимательные к потребностям своих гостей. Мы также поужинали и насладились превосходными, тщательно приготовленными и, несомненно, высококачественными блюдами. Мы обязательно вернёмся, хотя бы просто на ужин!
Это того стоит!
Анна и Марио.

Мы провели две ночи в этом прекрасном месте в Вальгризанше, где мало где можно найти такое ощущение покоя. Персонал был невероятно любезен и выполнил все наши просьбы. В ресторане подают превосходный ужин и обильный завтрак. С нетерпением жду возвращения!

Мы приехали уставшие после долгого дня пеших походов по Альта Виа 2 и под (очень) палящим солнцем Вальгризанша. Чудесный приём Фабьена и Сары сразу же помог нам встать на ноги. Номера идеальны, а еда восхитительна. Обаяние, чувство юмора и умение приспосабливаться этой молодой пары создают поистине уникальную и приятную атмосферу в отеле, в которую нам хочется вернуться!
Желаем им удачи в будущем!

Небольшая группа улыбчивых, дружелюбных и профессиональных молодых людей встретила нас и окружила заботой, словно мы были частью семьи. Кухня на удивление легкая, несмотря на неизбежное использование местных ингредиентов, которые не особенно подходят для диетического питания, и разнообразна во всех блюдах, с ноткой художественного оформления в десертах. Атмосфера простая, но теплая и безупречно чистая. Место очаровательное, и это единственное качество, которое не принадлежит руководству!

Персонал отеля Paramont был самым исключительным из всех, кого мы встречали за время поездки. Молодые и энергичные, очень-очень тёплые и гостеприимные. В первый вечер в Планавале мы чудесно поужинали в отеле и возвращались сюда каждый день. Шеф-повар — настоящий профессионал, а еда восхитительна. Эта прекрасная, тихая деревушка, и, похоже, её центром является замечательный ресторан. С нетерпением ждём возвращения.

Мы остановились в этом отеле на день, где нас ждал аперитив, обед и ужин из свежих качественных продуктов по разумной цене. Еда и напитки были превосходными.
Персонал был очень гостеприимным и любезным.
Я настоятельно рекомендую этот отель, бар и ресторан. Мы прекрасно провели время и чувствовали себя как дома.

Мы остановились здесь на одну ночь, чтобы пройти этап Альта Виа 2. Помимо отличной еды, приятной компании и удобного расположения, мы также смогли воспользоваться услугами петотерапии, предлагаемой отелем. Это было сделано по индивидуальному запросу, учитывая страх одного из участников группы перед коровами. Короче говоря, у нас было всё необходимое, и мы настоятельно рекомендуем остановиться здесь.
P. S. : Все были очень любезны, и персонал, и животные в конюшне, хотя эгоцентричная лошадь была немного менее эгоцентричной.
"I MILANESI"

Просто красивая рождественская деревня. Мой муж хотел остаться там на несколько дней. Для меня здесь слишком тихо.
Очень хороший отель. Очень милые приятные люди.