Giacaranda B&B

Ресторан очень приятный и ухоженный; мы обедали в прекрасном саду с лужайкой и деревьями. Еда очень вкусная и превосходная, в основном мясные блюда, но есть и несколько блюд из морепродуктов. Баклажаны пармиджана просто великолепны. Они очень тщательно подходят к выбору высококачественных местных продуктов, включая оливковое масло, которое нам дали попробовать вместе с восхитительными фрикадельками. Персонал очень компетентный и внимательный, но при этом ненавязчивый. Мы познакомились с молодым и полным энтузиазма шеф-поваром. Впечатление, которое стоит повторить.

Отель окружен зеленью, тих и располагает поистине ухоженным садом. Превосходная еда, приготовленная из качественных местных ингредиентов. Дружелюбный и гостеприимный персонал. Настоятельно рекомендую.

Прекрасное место, окруженное зеленью. Это совсем не траттория; меню, необходимые для выбора блюд, не были оставлены на столе. Цены слишком высоки для рекламы, ориентированной на конечного потребителя. Это досадно, поскольку изначально ожидания были положительными. Однако жаловаться не на что, так как поданные блюда были очень хорошими и оригинальными.

Уютное, камерное место, где можно насладиться деликатесами Чиленто! Настоятельно рекомендую за качество еды, доброжелательность и профессионализм.

Поистине особенное место. Окруженное зеленью, но всего в нескольких шагах от моря. Дружелюбие, доброта и профессионализм… и превосходная кухня. До встречи в следующий раз!

Обед превратился в незабываемое событие. Умберто и Кармен встретили нас с искренней добротой, такой, которая заставляет чувствовать себя как дома, и с этого началось поистине удивительное путешествие вкусов.
Мы начали с просто превосходных закусок из морепродуктов: самые свежие ингредиенты, приготовленные с большой заботой. Тефтели из анчоусов стали настоящим откровением, ароматными и идеально сбалансированными, а переосмысление анчоусов и картофеля покорило нас своей оригинальностью и вкусом. Маринованный тунец, невероятно свежий, просто таял во рту.
Первые блюда были не менее впечатляющими: спагетти с осьминогами, действительно восхитительные, насыщенные вкусом, но при этом нежные, и равиоли с ультрасвежей рикоттой, которые по-настоящему отражали качество ингредиентов.
В каждом блюде отчетливо прослеживалась общая нить: древние традиционные вкусы, переосмысленные в современном ключе, с балансом и уважением к сырым ингредиентам.
И, наконец, финал: тирамису, который идеально завершил это впечатление, восхитительный и изысканный.
Место, где традиции и инновации идеально сочетаются, благодаря страсти и вниманию Умберто и Кармен. Мы обязательно вернемся.

Великолепный ужин в очаровательной обстановке, который нельзя пропустить ради момента, наполненного хорошим самочувствием.
Разнообразное меню, основанное на местных продуктах (земельных и морских), приготовленных с особой заботой.
Внимательные описания традиционных блюд (домашняя паста великолепна), переработанных и дополненных, представлены с тщательной сервировкой.

Мы были в составе довольно большой группы и ужинали в пятницу вечером в этом интересном ресторане, который находился под совершенно новым руководством по сравнению с предыдущим (знакомым). У ресторана есть прекрасная открытая площадка на лужайке, где мы и ужинали. Меню не слишком обширное (три варианта для каждого блюда: закуски, первые блюда, вторые блюда, десерты и гарниры), но его определённо достаточно, чтобы найти что-то по вкусу каждому. Обслуживание быстрое, приветственное блюдо (жареная лагана с приправами) – владелец очень дружелюбный и охотно расскажет о блюдах и поставщиках. Винная карта в основном состоит из местных вин, но есть и необычные варианты. Фирменные биттеры производятся местными производителями. Цена вполне разумная для такого обслуживания. Рекомендую.

Пасторальное место.
Проведя здесь детство и раннюю юность у легендарной госпожи Луизы, я решил вернуться спустя 15 лет. Ничего не изменилось, кроме руководства, которое в этом сезоне перешло к новой, невероятно уютной команде, стремящейся улучшить и без того волшебное место. Мы останавливались на неделю; номера были просторными и ухоженными, с большой ванной комнатой, оборудованной всем необходимым. Завтрак был обильным (пирожные были приготовлены выдающимися поварами). Персонал был невероятно отзывчивым, внимательным и компетентным. Мы чувствовали себя как дома. Особая благодарность Авроре и Жакару🤍

Мы посетили этот ресторан однажды вечером и остались в полном восторге. В чудесном, прохладном и ухоженном саду можно насладиться традиционными блюдами Чиленто с креативной интерпретацией, наслаждаясь превосходным качеством ингредиентов! Соотношение цены и качества превосходное, а персонал приветлив и готов помочь с любыми вопросами. Вечер был приятным, и мы обязательно вернёмся!

Расположение и продолжительность пребывания.
Мы провели три ночи в гостевом доме Giacaranda B&B, окруженном зеленью, где царит умиротворяющая и спокойная атмосфера, идеально подходящая для спокойного отдыха.
Размещение и комфорт.
Наш номер был чистым, опрятным и продуманно спланированным.
Единственное замечание: недостаточное освещение в ванной комнате, поэтому не помешал бы табурет или стул для большего удобства.
Завтрак.
Утренний завтрак был превосходным, хотя и не полноценным континентальным.
Домашняя выпечка заслуживает особого упоминания за свой вкус и свежесть, придающие меню аутентичный колорит.
Кейтеринг на территории отеля.
Однажды вечером мы ужинали в ресторане отеля, где нас порадовало:
• Сбалансированное сочетание вкусов.
• Внимание к деталям в сервировке.
• Высококачественные ингредиенты.
В целом, ужин был очень приятным.
Персонал.
Менеджер Аврора была чрезвычайно внимательна и дружелюбна как по прибытии, так и во время завтрака, обеспечивая нам теплый прием.
Критика и предложения.
Для дальнейшего улучшения услуг отеля Giacaranda B&B мы предлагаем:
• Улучшить освещение в ванной комнате.
• Добавить в номер стул или табурет.
• Обеспечить присутствие администратора на стойке регистрации во время выезда гостей.
• Контролировать уровень вечернего шума в саду, особенно в зонах, прилегающих к номерам.
Заключение.
В целом, мы провели несколько приятных дней, наслаждаясь комфортом, вежливым обслуживанием и вкусной едой.

Незабываемый момент вне времени. Мы ужинали всей семьёй с мужем и нашим двухлетним сыном. Вся команда проявила к нам огромную заботу. Для нашего сына установили детский стульчик и приготовили блюдо, которое ему очень понравилось. Мы же смогли насладиться тишиной и красотой сада, где расположена терраса. Нас прекрасно сориентировали в меню и винах. Всё было восхитительно! А продукты свежие и местные! Всё было идеально! Спасибо всем!

Мы с женой и дочерью чудесно поужинали, и, должен сказать, остались в полном восторге. Хозяин Лоренцо подробно рассказал нам о различных блюдах и рассказал о них. Большинство ингредиентов – от производителей, отобранных в рамках движения Slow Food. Блюда были прекрасно приготовлены и красиво поданы. Сад, где мы ужинали, был прекрасен, окружен пышной зеленью, что позволяло наслаждаться освежающим ветерком в эти знойные вечера. Когда мы вернёмся в Чиленто, я обязательно вернусь.

Превосходное расположение в элегантном месте, вдали от шума и суеты. Всего в нескольких минутах от Кастеллабате и Ольястро. Комфортабельные, новые и чистые апартаменты. Завтрак и ужин подаются в очаровательном саду. Превосходное обслуживание и профессиональный, вежливый персонал. Парковка включена в стоимость. Обязательно вернусь.

Несмотря на то, что заведение открылось совсем недавно, я уже побывал там и один раз, чтобы переночевать, и один раз в качестве гостя ресторана. Giacaranda — это настоящая жемчужина, расположенная в Чиленто, где можно окружить себя зеленью и абсолютным спокойствием. Все ингредиенты превосходны, местного производства, предлагается множество блюд в стиле «медленной кухни», а выбор вин невелик, но действительно качественных. Меню тоже предлагает ограниченный выбор, но все, что я пробовал, аутентичны и очень вкусны. Очевидно, что здесь есть отсылка к традициям, но также и чувство новаторства, желание делать что-то новое и быть замеченным. Поздравляю, отличная работа!
Спасибо Лоренцо, который нас встретил в заведении. Он был добр и очень хорошо знал местность, еду и вино. Мы обязательно вернемся!

Потрясающее место, окутанное тишиной и прохладой холма Ченито. Великолепный ужин. Меню ограниченное, но, должен признать, в данном случае это дополнительный бонус, поскольку оно символизирует заботу о свежести ингредиентов. Сочетание земли и моря, которое можно сочетать без принуждения. То же самое касается и винной карты: ограниченное количество бутылок, но все хорошего качества и идеально сочетаются с блюдами. Быстрое и внимательное обслуживание. Отличное соотношение цены и качества. Именно такого места не хватало в этом районе.

Среди зеленых холмов Кастеллабате, где тишина пахнет природой, а панорама расслабляет душу, рождается Giacaranda: убежище покоя, вкуса и аутентичности. B&B, о котором заботятся вплоть до мельчайших деталей, окруженный зеленью, где каждый уголок говорит о простом, существенном, но гостеприимном стиле. Это идеальное место, чтобы отключиться и снова соединиться с красотой медленной жизни.
Но настоящим сюрпризом является прилегающая Trattoria Cilentana: небольшой храм вкуса, где каждое блюдо рассказывает историю территории. От местных вяленых мясных деликатесов и сыров, отобранных с почти навязчивым вниманием, до мастерски приготовленных первых блюд и десертов, которые изящно завершают трапезу, каждый ингредиент выбирается с заботой, каждое блюдо имеет душу.
Руководит всем этим Лоренцо, молодой предприниматель с настоящей страстью к гостеприимству и кулинарии. Со своими сотрудниками он сочетает внимание, подготовку и большую человечность, предлагая опыт, который остается в сердце и на вкус.
Кухня искусная, внимательная, с уважением к сырью, и результат чувствуется в каждом кусочке.
Giacaranda — это место, где истинный Cilento встречается с комфортом, традиционной кухней и желанием преуспеть. Место, где вы можете заново открыть вкус времени… и территории.
Cilentani in Viaggio.