Отзыв об отеле Giacaranda B&B

Это не траттория, а настоящий ресторан с ценами, достойными звезды Мишлен, обслуживанием на уровне траттории и кухней, которая не соответствует стандартам ресторана или траттории, не говоря уже о установленных ценах.
На мой взгляд, именно здесь соотношение спроса и предложения должно быть одинаковым: если вы устанавливаете такие высокие цены, вы должны сначала повысить уровень обслуживания, а затем, неизбежно, и уровень кухни.
Если вы берете 23 евро за тарелку равиоли, начиненных только рикоттой (зернистой), приправленных копченым маслом (которое было незаметно) и двумя сырыми креветками (даже не маринованными), нарезанными и выложенными сверху, вы также должны объяснить мне, что это за блюдо, потому что я никогда не узнаю, сделаны ли равиоли вручную или креветки местные и т. Д.
Если вы готовите тушеную телятину (потому что буйвола не было в наличии, как нам сразу сказали), то за 20 евро вы не можете подавать три переваренных, сухих куска мяса, которые очень напоминали рагу.
Самое приятное — это гуляш с тунцом, который, учитывая очевидное сочетание венгерской и чиленской кухни, вызывает любопытство у любого гурмана: 22 евро, четыре обжаренных кубика тунца (сухого, но качественного) с зернистым соусом, напоминающим софритто из жареной говядины, жевательными полентовыми лепешками, тремя лепестками лука и (восхитительным) майонезом.
Добавьте к этому тот факт, что было заказано всего три блюда (которые приносили по одному, то есть официант трижды ходил туда-сюда, чтобы принести три блюда), и между подачей первого и третьего блюда прошло 5 минут (так что первый поданный съел уже остывшее блюдо).
Добавьте к этому тот факт, что мы ждали 45 минут, пока нас обслужат.
Добавьте к этому то, что вино подают сначала не женщинам за столом, а единственному присутствующему мужчине.
К этому следует добавить, что после получасового ожидания официант улыбнулся и спросил, все ли в порядке, предполагая, что мы уже съели первые блюда и доели нашу корзинку с хлебом.
К этому следует добавить, что открытая кухня подчеркивает красоту и прозрачность происходящего на кухне и игнорирует сомнительные манеры обращения к кухонным работникам и комментарии по поводу просьбы клиента, который (справедливо) сообщил о чем-то подобном.
К этому следует добавить, что расположение немного удалено от всего: это важный аспект, потому что, если я приду поесть в тратторию и обнаружу, что (сидю за столиком) цены указаны со звездочками, я почувствую себя немного обманутым; также потому, что на сайте (который очень хорошо поддерживается) цены не указаны, и нет меню у входа в тратторию (что, как я считаю, обязательно).
Место красивое и очень ухоженное, как видно на многочисленных фотографиях.
Здесь запрещено находиться с животными. И здесь очень прохладно (идеально для такой душной погоды).
Официанты, несмотря на описанные недостатки, всегда были улыбчивы, дружелюбны и услужливы.
В заключение отмечу комментарии гостей за соседним столиком, которые были в восторге от ужина.