Hotel Hohenhaus

Мы имели удовольствие провести два чудесных дня в отеле Hohenhaus и остались в полном восторге! Отель идеально сочетает в себе историю, стиль и тёплое гостеприимство. Во время нашего пребывания мы обнаружили множество мелких и особенных деталей, таких как особенно впечатляющие антикварные вещи и картины.
По прибытии нас тепло встретила очаровательная женщина, и мы сразу почувствовали себя как дома.
Номер был со вкусом обставлен, естественно, очень тихий, с великолепным видом на окружающий Хербстпарк – идеальное место для отдыха, расслабления и восстановления сил.
Настоящим событием стал ужин в ресторане высокой кухни La Valle Verte. Каждое блюдо – настоящее произведение искусства: креативное, идеально сбалансированное и приготовленное с большим мастерством. Мы уверены, что вскоре здесь будет вручена ещё одна звезда Мишлен! Обслуживание было внимательным, тёплым и в то же время приятно ненавязчивым.
В общем, это место, где чувствуешь себя комфортно. Я бы с удовольствием вернулся!

Я был здесь в сентябре 2025 года. Меня встретил очень дружелюбный персонал, отличная еда, и, помимо прекрасного номера, я смог насладиться бассейном и сауной после долгого рабочего дня. Некоторые блюда готовятся из местных продуктов и практически «вылавливаются» из местного леса. Спасибо за прекрасный отдых.

В 1990-х годах мы провели много замечательных часов в отеле Hohenhaus. Мы чувствовали себя там как дома и наслаждались кулинарными творениями Ахима Швекендика. В то время отель имел звезду Мишлен — для нас это был знак качества и совершенства. Но в 2004 году, когда Инго Боклер занял пост шеф-повара, все изменилось. Хотя он тоже получил звезду, мы не могли попасть на его кухню. Интересно, что мы были гостями в Hohenhaus, когда управление кухней было передано. Фриц Келлер, известный трактирщик и винодел из Обербергена, сидел за нашим столом. Мы вели увлекательные беседы о меню, винах и нашем общем хобби — футболе.
После перерыва в несколько лет мы вернулись на рождественский рынок в 2008 году и пошли поесть с семьей — дочерью, зятем и внуками. Но и в этот раз еда нас не впечатлила. Это было неприятно, так как с отелем у нас было связано так много приятных воспоминаний.
Теперь, почти 17 лет спустя, мы снова рискнули посетить Хоэнхаус. С тех пор бразды правления взял на себя Петер Ниман, но шеф-повара, похоже, часто меняются. Трудно выяснить, кто сейчас главный, что затрудняет ожидание постоянного качества — особенно учитывая удаленное расположение ресторана.
Этой осенью замок наконец-то собираются расширить, и туда переедет изысканный ресторан «La Vallée Verte». Возможно, это принесет глоток свежего воздуха и новые кулинарные впечатления. Отель и рестораны расположены всего в нескольких метрах к юго-востоку от замка, в бывших конюшнях 1890-х годов.

Мы остановились в отеле по новогоднему пакету. Две пары, на три ночи. Отель не ремонтировался и не модернизировался 25 лет. Номера старые и обшарпанные. Ванные комнаты — ужас из 80-х. Мы обнаружили, что отель старый и это вчерашние новости. Учитывая, что мы заплатили 1600 евро с человека или 1000 евро с пары за ночь, я все еще полон радости. Еда была средней или посредственной, так что не стоит упоминать. Единственное, что действительно выделялось, — это винная карта. Ностальгические визиты в отели, потому что вы думали, что отель был отличным, когда были моложе, не должны совершаться в отелях, которые полностью отстают от времени. Настоящее разочарование.

Высококлассная атмосфера и очень эксклюзивный. Идеально подходит для деловых и деловых обедов, а также для особых случаев. Что-то особенное и жемчужина Ринггау!

Этот замечательный отель расположен в очень тихом месте, окруженном лесом. Очарование этого почтенного здания бережно сохранено во всем. Не ожидайте здесь нового стильного отеля, скорее, места спокойствия и умиротворения. Персонал неизменно предан своему делу и всегда рядом со своими гостями. Мы чувствовали себя очень комфортно. Высокие похвалы также заслуживают кухни.

Привет, это Питер Баур!
Мы были у них дома с 25 по 26 сентября 2024 года! У нас была 1 ночь, включая пакет для гурманов!
В итоге мы заплатили 1095 евро!
Но с самого начала!
Отель чистый, но стареющий!
Меню из 9 блюд тоже на 95% ок!
Господин, сопровождавший нас по проходам (мы были единственными гостями), подтвердит, что я немного разбираюсь и в изысканной еде, и в вине!
Хочу отметить, что 2 бокала шампанского в начале меню (пришлось заново открывать бутылку) снова появились в счете как бутылка!
На следующее утро мы пришли на завтрак в 8:30, как и договаривались! Никто не появился в течение 20 минут! После того, как мы заявили о себе, появилась одна из дочерей Рубена, поставила перед нами небольшой кофейник с кофе (объемом в 3 чашки) и сказала: «Нам еще предстоит обсудить тему блюд из яиц! » ""
К тому времени я уже какал…. Окрестности!
Не было ни колбасы, ни сыра, ни чего-то еще, и дочь Рубенса не появилась! Никто не спросил, есть ли еще кофе или что-нибудь еще!
Квитанция. За завтрак с человека взималось 35 евро!
Это позор!
Совет от меня!
Пара, которая забронирует этот вариант и останется на ночь, обязательно будет употреблять алкоголь! Вот и продажи состоялись! Здесь надо использовать мозги! Никакого грабежа в 35 евро!
Наконец, хотим ли мы их рекомендовать?
Что касается еды, да, возможно, в целом НЕТ! Как в. Дсдс. 2 Х. НЕТ!
Так что никаких ОТЗЫВОВ.

Отличное расположение с очень красивым парком. Был ли я. Р. Моего похода туда и, наконец, хорошо выспался. Очень вежливый персонал. Хорошая комната, весь дом был особенным для меня. Мне предложили полупансион: меню из трех блюд было действительно очень хорошим. Завтрак тоже был отличный и, на мой взгляд, сытный и очень вкусный.

Ансамбль зданий порой производит довольно неприветливое и неопрятное впечатление. Вы ночуете не в усадебном доме с глянцевой рекламы (вероятно, он сейчас на ремонте), а в здании слева от него.
Отель выглядит довольно старым, особенно по мебели.
Красно-коричневая керамогранитная плитка тянется от входа через лестницу и коридоры до комнат.
Мебель в комнате также выглядит изношенной и беспорядочно брошенной вместе. Встроенный шкаф хлипкий и пережил свои лучшие годы, только в ванной комнате где-то за последние несколько лет был сделан ремонт. Шумоизоляция двери комнаты и стен очень ограничена, слышен каждый шаг. И разговоры в коридоре, смыв в туалетах в соседних комнатах и ​​разговоры перед камином с первого этажа. Ужины были нормальные, завтрак совсем не хорош для 5-звездочного отеля Relais & Chateaux. Выбор на стойке был очень скудным, и еда подавалась (независимо от того, хотели вы этого или нет) на подставке для торта, которая, по-видимому, была приготовлена ​​накануне вечером, поскольку она была ледяной, включая мини-баночку Нутеллы. Выбор блюд из яиц ограничивался яичницей, яичницей, вареными яйцами, что говорит о том, что на завтрак в доме не было повара.
Мы останавливались в нескольких домах Relais & Chateaux, и нам всегда это нравилось — Хоэнхаус был разочарование. Из-за цены планка была установлена ​​очень высоко и была радикально нарушена. За эту цену вы можете легко поехать в отличный «настоящий» 5-звездочный отель и несколько отличных ужинов.

Качество кухни и обслуживание гостей просто превосходны! Мы совершенно спонтанно оказались там на ужине с нашим сыном. Наше бронирование было встречено очень тепло и вежливо. Несмотря на то, что мы неожиданно опоздали, это не проблема! (За 10 минут до закрытия кухни! ) Несмотря на это обстоятельство, работа кухни была действительно потрясающей на уровне 5*****, приготовления, изящества и качества. Спасибо за прекрасный вечер и теплые поздравления — ваша семья Клубер.

Сначала несколько положительных моментов: самое лучшее в отеле — это горничные, невероятно дружелюбные и внимательные. Остальной персонал тоже очень старается. Бассейн был хорош, как и сауна. Но на этом положительные впечатления за четыре дня закончились.
В противном случае я, к сожалению, могу придумать множество аспектов, которые можно критиковать. Так как меня очень раздражало поведение или отсутствие поведения руководства, то пишу такой отзыв первый раз в жизни.
Мы забронировали полулюкс и с нетерпением ждали нашего времени. Жена при регистрации заявила о нашей собаке, и они даже спросили, лает ли она. Мы прибыли в отель 23 декабря 2023 года после четырехчасовой поездки и обнаружили, что нам не удалось получить полулюкс с собакой. Однако казалось, что прошла вечность, прежде чем этот отказ был выражен и нам предоставили «нормальную» комнату. Маленькие окна, мало возможностей для хранения вещей. Нам совсем не понравилось, и нам сказали, что мы получим скидку.
В конце четырех дней, сопровождавшихся многочисленными разочарованиями, даме на стойке регистрации пришлось сказать нам, что скидка тоже не будет действовать. В течение четырех дней никто из руководства не появился, не говоря уже о том, чтобы извиниться, что я считаю очень непрофессиональным.
Еда в гриль-ресторане (ресторан изысканной кухни был закрыт на Рождество) также отличалась небольшим креативом. Каждый вечер хлеб с одним и тем же маслом и другой намазкой, всегда одинаковой.

Это идиллия, что этот отель-замок находится вдали от проторенных дорог, фактически «в глуши», но долгое путешествие вознаграждается чудесным домом. Очень хорошие номера и хороший завтрак… прекрасный персонал. Ресторан изысканной кухни заслуживает особого гостеприимства.

Уникальное, красивое место среди природы. Большой красиво оформленный номер, современная, прекрасная ванная комната. Хорошие, удобные кровати с несколькими подушками. Качественные предметы ухода.
Очень дружелюбный персонал, особенно в ресторане и на завтраке.
Ужин с полупансионом был превосходным. Завтрак отличного качества и разнообразный. Корзина с фруктами, вода и принадлежности для чая/кофе в номере.
Зал с открытым камином очень красивый. Множество книг разбросано по всему отелю, в том числе и в номере. Большой бассейн с приятной температурой и очень красивая открытая площадка.
Напитки довольно дорогие.

Останавливались в современной части отеля, так как большая усадьба ремонтируется. Комната была прекрасная, и нам дали номер с красивым балконом. Балкон был безупречен, чего часто не хватало в других отелях. Отличная площадка для прогулок. Бесплатная бутылка сидра в номере по прибытии, фрукты, вода и печенье. В номере не было холодильника, но был предоставлен чайник и т. Д. Первоклассные полотенца и халаты. Ужин был включен в стоимость, это было меню из трех блюд без выбора, но оно было очень хорошего качества. Завтрак тоже был очень хорош.

Мы останавливались здесь на выходные по случаю особого мероприятия. Персонал был замечательным, уделяя пристальное внимание каждому гостю. Ресторан был восхитительным. Отель тихий, с поистине буколической обстановкой.

Единственная хорошая вещь в Grill-Raustaurant — это действительно впечатляющая атмосфера. От посещения ресторана можно только предостеречь. Никакого амуна-геуля, хлеб с едой надо платить отдельно по 6.50, безвкусно приготовленные порции крошечные, не насытишься. Но самое большое безобразие заключалось в том, что когда официант подал мне второй бокал красного вина, он, не спрашивая, налил моей жене крохотный глоток, за что тогда тоже взималась цена за целый бокал — 15EU.
В целом, цена за предоставленную услугу совершенно завышена.

Мы впервые посетили ресторан Grill в прошлую субботу, потому что друзья порекомендовали отличное обслуживание и еду. Мы сможем это подчеркнуть только потом. Еда была очень вкусной, спасибо также за рекомендации г-же Шмидт, которая обслуживала нас очень компетентно и очень дружелюбно. К сожалению, стулья нельзя придвинуть вплотную к столу из-за боковых подставок, что делает положение сидя не столь выгодным.