Hotel Hohenhaus

Мы с женой провели чудесный вечер с Марселем Райфом. Сам Райф довольно прямолинеен; важны исполнение и обстановка, и в этом плане все было превосходно. Нас радушно встретили на ресепшене, еда была изысканной, а обслуживание внимательным. Дополнительные комментарии излишни; мы с удовольствием вернулись бы и уже с нетерпением ждем следующего вечера в отеле Hohenhaus. Семья Барт.

Номер в отеле был чистым, красивым и просторным. Завтрак предлагал исключительно широкий выбор блюд. Персонал был дружелюбным и услужливым. Расположение идеально подходит для прогулок на природе!

Прекрасный отель с чрезвычайно дружелюбным и профессиональным персоналом. Вкусный ужин (ресторан-гриль), разнообразный и обильный завтрак. Номера в пристройке немного устарели (не видела недавно отремонтированную часть). Красивые пейзажи.

Недавно мы провели корпоративную рождественскую вечеринку в ресторане Hohenhaus Grill, где поужинали гусем и остались на ночь. Наш номер был уютным и стильно обставленным. Персонал на стойке регистрации и в ресторане, как всегда, был невероятно отзывчивым, дружелюбным и гостеприимным. К сожалению, в этот раз наше посещение ресторана оказалось крайне разочаровывающим. Некоторых напитков из меню не оказалось. Гусь был жёстким. Очень жёстким, да и разделка была выполнена очень неумело. Каждому за столом достался небольшой кусочек, затем гуся унесли, разделали и принесли обратно на подносе. Остались лишь маленькие, раздробленные кусочки. Гусь практически взорвался. Вот как он выглядел. Поскольку я очень привередлив к мясу, мне ничего не съедобно, и в итоге я получил кусок гусиной грудки размером 5х5 см за внушительную цену. Я был очень расстроен, потому что так ждал этого.
Возможно, нам просто не повезло.
Несмотря ни на что, мы прекрасно провели вечер и с удовольствием остались бы здесь на ночь снова.

Любой, кто ищет природу, наслаждение и спокойствие, найдёт здесь своё идеальное место. Отдельное спасибо замечательной команде поваров, которые не оставили без внимания ни одно пожелание: от завтрака в кафе с прекрасным видом на парк до ужина в гриль-баре. С нетерпением жду следующего визита!

Мы имели удовольствие провести два чудесных дня в отеле Hohenhaus и остались в полном восторге! Отель идеально сочетает в себе историю, стиль и тёплое гостеприимство. Во время нашего пребывания мы обнаружили множество мелких и особенных деталей, таких как особенно впечатляющие антикварные вещи и картины.
По прибытии нас тепло встретила очаровательная женщина, и мы сразу почувствовали себя как дома.
Номер был со вкусом обставлен, естественно, очень тихий, с великолепным видом на окружающий Хербстпарк – идеальное место для отдыха, расслабления и восстановления сил.
Настоящим событием стал ужин в ресторане высокой кухни La Valle Verte. Каждое блюдо – настоящее произведение искусства: креативное, идеально сбалансированное и приготовленное с большим мастерством. Мы уверены, что вскоре здесь будет вручена ещё одна звезда Мишлен! Обслуживание было внимательным, тёплым и в то же время приятно ненавязчивым.
В общем, это место, где чувствуешь себя комфортно. Я бы с удовольствием вернулся!

Я был здесь в сентябре 2025 года. Меня встретил очень дружелюбный персонал, отличная еда, и, помимо прекрасного номера, я смог насладиться бассейном и сауной после долгого рабочего дня. Некоторые блюда готовятся из местных продуктов и практически «вылавливаются» из местного леса. Спасибо за прекрасный отдых.

В 1990-х годах мы провели много замечательных часов в отеле Hohenhaus. Мы чувствовали себя там как дома и наслаждались кулинарными творениями Ахима Швекендика. В то время отель имел звезду Мишлен — для нас это был знак качества и совершенства. Но в 2004 году, когда Инго Боклер занял пост шеф-повара, все изменилось. Хотя он тоже получил звезду, мы не могли попасть на его кухню. Интересно, что мы были гостями в Hohenhaus, когда управление кухней было передано. Фриц Келлер, известный трактирщик и винодел из Обербергена, сидел за нашим столом. Мы вели увлекательные беседы о меню, винах и нашем общем хобби — футболе.
После перерыва в несколько лет мы вернулись на рождественский рынок в 2008 году и пошли поесть с семьей — дочерью, зятем и внуками. Но и в этот раз еда нас не впечатлила. Это было неприятно, так как с отелем у нас было связано так много приятных воспоминаний.
Теперь, почти 17 лет спустя, мы снова рискнули посетить Хоэнхаус. С тех пор бразды правления взял на себя Петер Ниман, но шеф-повара, похоже, часто меняются. Трудно выяснить, кто сейчас главный, что затрудняет ожидание постоянного качества — особенно учитывая удаленное расположение ресторана.
Этой осенью замок наконец-то собираются расширить, и туда переедет изысканный ресторан «La Vallée Verte». Возможно, это принесет глоток свежего воздуха и новые кулинарные впечатления. Отель и рестораны расположены всего в нескольких метрах к юго-востоку от замка, в бывших конюшнях 1890-х годов.

Мы остановились в отеле по новогоднему пакету. Две пары, на три ночи. Отель не ремонтировался и не модернизировался 25 лет. Номера старые и обшарпанные. Ванные комнаты — ужас из 80-х. Мы обнаружили, что отель старый и это вчерашние новости. Учитывая, что мы заплатили 1600 евро с человека или 1000 евро с пары за ночь, я все еще полон радости. Еда была средней или посредственной, так что не стоит упоминать. Единственное, что действительно выделялось, — это винная карта. Ностальгические визиты в отели, потому что вы думали, что отель был отличным, когда были моложе, не должны совершаться в отелях, которые полностью отстают от времени. Настоящее разочарование.

Высококлассная атмосфера и очень эксклюзивный. Идеально подходит для деловых и деловых обедов, а также для особых случаев. Что-то особенное и жемчужина Ринггау!

Этот замечательный отель расположен в очень тихом месте, окруженном лесом. Очарование этого почтенного здания бережно сохранено во всем. Не ожидайте здесь нового стильного отеля, скорее, места спокойствия и умиротворения. Персонал неизменно предан своему делу и всегда рядом со своими гостями. Мы чувствовали себя очень комфортно. Высокие похвалы также заслуживают кухни.

Привет, это Питер Баур!
Мы были у них дома с 25 по 26 сентября 2024 года! У нас была 1 ночь, включая пакет для гурманов!
В итоге мы заплатили 1095 евро!
Но с самого начала!
Отель чистый, но стареющий!
Меню из 9 блюд тоже на 95% ок!
Господин, сопровождавший нас по проходам (мы были единственными гостями), подтвердит, что я немного разбираюсь и в изысканной еде, и в вине!
Хочу отметить, что 2 бокала шампанского в начале меню (пришлось заново открывать бутылку) снова появились в счете как бутылка!
На следующее утро мы пришли на завтрак в 8:30, как и договаривались! Никто не появился в течение 20 минут! После того, как мы заявили о себе, появилась одна из дочерей Рубена, поставила перед нами небольшой кофейник с кофе (объемом в 3 чашки) и сказала: «Нам еще предстоит обсудить тему блюд из яиц! » ""
К тому времени я уже какал…. Окрестности!
Не было ни колбасы, ни сыра, ни чего-то еще, и дочь Рубенса не появилась! Никто не спросил, есть ли еще кофе или что-нибудь еще!
Квитанция. За завтрак с человека взималось 35 евро!
Это позор!
Совет от меня!
Пара, которая забронирует этот вариант и останется на ночь, обязательно будет употреблять алкоголь! Вот и продажи состоялись! Здесь надо использовать мозги! Никакого грабежа в 35 евро!
Наконец, хотим ли мы их рекомендовать?
Что касается еды, да, возможно, в целом НЕТ! Как в. Дсдс. 2 Х. НЕТ!
Так что никаких ОТЗЫВОВ.

Отличное расположение с очень красивым парком. Был ли я. Р. Моего похода туда и, наконец, хорошо выспался. Очень вежливый персонал. Хорошая комната, весь дом был особенным для меня. Мне предложили полупансион: меню из трех блюд было действительно очень хорошим. Завтрак тоже был отличный и, на мой взгляд, сытный и очень вкусный.

Ансамбль зданий порой производит довольно неприветливое и неопрятное впечатление. Вы ночуете не в усадебном доме с глянцевой рекламы (вероятно, он сейчас на ремонте), а в здании слева от него.
Отель выглядит довольно старым, особенно по мебели.
Красно-коричневая керамогранитная плитка тянется от входа через лестницу и коридоры до комнат.
Мебель в комнате также выглядит изношенной и беспорядочно брошенной вместе. Встроенный шкаф хлипкий и пережил свои лучшие годы, только в ванной комнате где-то за последние несколько лет был сделан ремонт. Шумоизоляция двери комнаты и стен очень ограничена, слышен каждый шаг. И разговоры в коридоре, смыв в туалетах в соседних комнатах и ​​разговоры перед камином с первого этажа. Ужины были нормальные, завтрак совсем не хорош для 5-звездочного отеля Relais & Chateaux. Выбор на стойке был очень скудным, и еда подавалась (независимо от того, хотели вы этого или нет) на подставке для торта, которая, по-видимому, была приготовлена ​​накануне вечером, поскольку она была ледяной, включая мини-баночку Нутеллы. Выбор блюд из яиц ограничивался яичницей, яичницей, вареными яйцами, что говорит о том, что на завтрак в доме не было повара.
Мы останавливались в нескольких домах Relais & Chateaux, и нам всегда это нравилось — Хоэнхаус был разочарование. Из-за цены планка была установлена ​​очень высоко и была радикально нарушена. За эту цену вы можете легко поехать в отличный «настоящий» 5-звездочный отель и несколько отличных ужинов.

Качество кухни и обслуживание гостей просто превосходны! Мы совершенно спонтанно оказались там на ужине с нашим сыном. Наше бронирование было встречено очень тепло и вежливо. Несмотря на то, что мы неожиданно опоздали, это не проблема! (За 10 минут до закрытия кухни! ) Несмотря на это обстоятельство, работа кухни была действительно потрясающей на уровне 5*****, приготовления, изящества и качества. Спасибо за прекрасный вечер и теплые поздравления — ваша семья Клубер.

Сначала несколько положительных моментов: самое лучшее в отеле — это горничные, невероятно дружелюбные и внимательные. Остальной персонал тоже очень старается. Бассейн был хорош, как и сауна. Но на этом положительные впечатления за четыре дня закончились.
В противном случае я, к сожалению, могу придумать множество аспектов, которые можно критиковать. Так как меня очень раздражало поведение или отсутствие поведения руководства, то пишу такой отзыв первый раз в жизни.
Мы забронировали полулюкс и с нетерпением ждали нашего времени. Жена при регистрации заявила о нашей собаке, и они даже спросили, лает ли она. Мы прибыли в отель 23 декабря 2023 года после четырехчасовой поездки и обнаружили, что нам не удалось получить полулюкс с собакой. Однако казалось, что прошла вечность, прежде чем этот отказ был выражен и нам предоставили «нормальную» комнату. Маленькие окна, мало возможностей для хранения вещей. Нам совсем не понравилось, и нам сказали, что мы получим скидку.
В конце четырех дней, сопровождавшихся многочисленными разочарованиями, даме на стойке регистрации пришлось сказать нам, что скидка тоже не будет действовать. В течение четырех дней никто из руководства не появился, не говоря уже о том, чтобы извиниться, что я считаю очень непрофессиональным.
Еда в гриль-ресторане (ресторан изысканной кухни был закрыт на Рождество) также отличалась небольшим креативом. Каждый вечер хлеб с одним и тем же маслом и другой намазкой, всегда одинаковой.

Это идиллия, что этот отель-замок находится вдали от проторенных дорог, фактически «в глуши», но долгое путешествие вознаграждается чудесным домом. Очень хорошие номера и хороший завтрак… прекрасный персонал. Ресторан изысканной кухни заслуживает особого гостеприимства.