Romantik Hotel Zur Schwane

Мы, пара, забронировали столик в ресторане Schwane 1404 за несколько недель и нас посадили в соседнем зале, где на трех соседних столиках подавали фондю, запах которого был довольно сильным. Мы заказали меню из пяти блюд с винным сопровождением на общую сумму 115 евро на человека. Все блюда были очень красиво оформлены. Первые три блюда и десерт были хорошими или даже очень хорошими, но, к сожалению, основное блюдо не оправдало наших ожиданий. Тушеная говядина оказалась не такой нежной, как я надеялась, а мясо и соус были довольно пресными. К блюду нам подали рислинг (! ) из деревянной бочки, который, на наш взгляд, не очень хорошо сочетался с тушеной говядиной. Когда позже официант подошел убрать со стола и спросил, как нам понравилось, несмотря на видимые остатки еды на тарелках, мы поделились с ним своими впечатлениями. Он терпеливо выслушал и выразил сожаление. Вскоре после этого к нашему столику подошла другая официантка, чтобы подать десертное вино. Я спросила её, дошли ли наши замечания уже до кухни, на что она ответила: «Да, с ростбифом что-то было не так». Когда я спросила, рассмотрит ли шеф-повар или кто-то ещё из ответственных лиц нашу жалобу, она сказала, что, учитывая загруженность, она не думает, что это возможно. Затем она снова спросила, что именно было не так. Мы ещё раз объяснили ей ситуацию, указав, в частности, на неудачный выбор вина.

Идеальный сюрприз на 30-летие для моего жениха. Великолепный ужин из пяти блюд, красиво оформленный, профессиональное обслуживание и прекрасный сюрприз на десерт.
Большое спасибо! 😊

Отель Romantik Zur Schwane — прекрасный исторический отель, оформленный в классическом стиле прошлых эпох. Атмосфера здесь уникальная: традиции и история ощущаются повсюду. Мы наслаждались лёгким ужином и бокалом вина в ресторане: и то, и другое было превосходным. Обслуживание было внимательным и дружелюбным. Это место, которое действительно стоит рекомендовать всем, кто ценит хорошую еду, традиции и особую атмосферу.

Ужин в ресторане Zur Schwane 1404, декабрь 2024 г.
Атмосфера в историческом зале была очень приятной!
Приветливое обслуживание.
Цены довольно высокие (но, конечно, дешевле, чем в ресторане с одной звездой этажом выше).
Мы выбрали три блюда из классического меню, одно из которых было вегетарианским.
Закуска: тартар, красиво подан, очень вкусно!
Тарт из тыквы и козьего сыра, визуально привлекательный; ненавязчивый, но очень вкусный.
Суп: Каштановый суп: к сожалению, без настоящего каштанового вкуса, скорее нейтральный крем-суп.
Основное блюдо:
Телячья вырезка. К сожалению, блюдо было очень простым, только с кусочками картофеля и хреном. Простое, но без той изысканности, которую можно было бы ожидать от изысканного ресторана по цене 34 евро.
В классическом меню не было вегетарианского основного блюда, поэтому нам порекомендовали «увеличенное» промежуточное блюдо. Но за 34 евро это было слишком мало, или, скорее, слишком дорого; да и вкус был не на высоте: ризотто с лесными грибами, луком-пореем и фундуком оказалось разочаровывающе пресным, без малейшего грибного аромата и без какой-либо изысканности.
Вина, как известно, хороши. Поскольку все они домашнего производства, они могли предложить добротный Сильванер в качестве домашнего вина по цене чуть ниже стартовой в 12 евро за 0, 2 литра.
Наши ожидания — мы и в этот раз не боялись идти куда угодно, особенно с нетерпением ожидая 1404 — к сожалению, на этот раз не оправдались.

Насладитесь изысканными винами и хлебом во дворике.
Bratzeit с 12:00 до 16:00 за 25 евро на двоих.

Фантастическая еда. Отличное обслуживание.
Всегда рады вернуться :-)

Мы останавливались на три ночи, и однажды вечером мы даже поужинали в прекрасной обстановке отеля. Предупреждение: если вы голодны, не ешьте здесь. В том же отеле есть также изысканный ресторан Weinstock, и если они открыты, у них всегда есть приоритет! На закуску ушло больше часа, а на основное блюдо — еще час. Они попытались смягчить наше разочарование крепким алкоголем.

Мы забронировали столик онлайн, просмотрели меню и с нетерпением ждали «франконской кухни на высшем уровне», как и рекламируется в брошюре. Когда мы вошли в ресторан, мы были убеждены, что меню, опубликованное в интернете, полностью соответствует тому, что изображено на доске объявлений. Как только мы сели, нам предложили аперитив. Затем нам вручили меню, в котором неожиданно оказался сильно сокращенный выбор блюд — совершенно не похожий на тот, что был указан на сайте и на доске объявлений снаружи ресторана. Мы спросили об этом, к сожалению, плохо говорящий, но очень дружелюбный обслуживающий персонал. «По четвергам вечером на кухне присутствует только дежурный персонал» — был честный, но неожиданный ответ. Стартер был в порядке. Однако мы были удивлены тем, что и говяжьи щеки, и рыба подавались с одинаковыми гарнирами к основному блюду (морковь, картофельное пюре и даже несколько небрежно посыпанная зелень были неразличимы). То, что ты ешь глазами, то ты и получаешь, дорогой шеф-повар, ах да, его там не было, так что дорогой временный работник! На десерт выбора нет. Но цены в ресторанах Франконской кухни самые высокие, и создается впечатление, что здесь больше внимания уделяется бизнесу, чем ожидаемому франконскому гостеприимству. Жаль, по крайней мере сегодня не рекомендуется!

На самом деле, это был незначительный инцидент, что не удалось найти место для парковки возле отеля. Несмотря на красоту отеля, качество ресторана на высоте, а обслуживающий персонал дружелюбен, отношение владельца отеля и персонала на стойке регистрации лишено дружелюбия и клиентоориентированности. По этой причине я больше не буду бронировать этот отель и не могу рекомендовать его никому.

Хороший ресторан в самом центре города. Гостевая комната сохранилась в старинном стиле. Сотрудники неизменно дружелюбны. С удовольствием еще раз.

Превосходная еда. Внимательное обслуживание. Деревенская атмосфера.

Хороший ресторан с отличной атмосферой, очень вкусной едой и очень дружелюбным персоналом.
Настоятельно рекомендуется!

Столовая — действительно красивая старая комната. Очень уютно. Но, на мой взгляд, соотношение цены и качества еды неправильное. К сожалению, чек не отделился. Впоследствии у нас не было возможности проверить, как возникла столь высокая цена. К сожалению, не существует онлайн-меню (за исключением меню-меню), с помощью которого можно было бы сориентироваться. По крайней мере я не нашел. При таком высоко оцененном доме я ожидал, что будут хотя бы небольшие извинения по поводу довольно длительного отключения электроэнергии, которое было только в этом доме.

Очень вкусное меню с отличным сочетанием вин. Отличный сервис.
Старый винный бар, очень удобно обставленный. К сожалению, немного темно и мрачно. Единственный минус — расположение сидений. Очень неудобные, голые деревянные стулья и скамейки. Но в остальном стоит посетить. Соотношение цена-качество по-прежнему разумное (5 блюд с винным сопровождением за 113 евро), поскольку используется очень хорошее качество, хорошо оформлено и красиво представлено.

Кулинарный опыт!
Запеченные креветки, вкусный черный хлеб, особенно дружелюбное обслуживание, чудесная боул с холодными огурцами, особенно изысканный с слегка пряным маслом из трав и жульеном из паприки!
Тартар из говядины с замечательными коктейльными томатами собственного производства.
Стихотворение о куриной рульке в панировке с косточкой и фруктовым манго (? ).
Стабн довольно необычный и уютный.
Сочетание вин идет очень хорошо, все подается очень уверенно, спокойно и дружелюбно!
В целом, вина собственного производства очень приятные и приятные для питья.
Осетрина с лисичками и бер-бланом была приготовлена ​​до совершенства, настоящий опыт!
Лимонный сабайон с миндалем, чудесный финал!
Успешный во всех отношениях вечер с очень очаровательным обслуживанием — большое спасибо!

Велосипедный отдых в Шване. Абсолютный инсайдерский совет! Вкусные закуски на двоих и великолепное вино! Плюс приятное обслуживание от компетентной женщины — топ! Спасибо Леди Ди. Нам очень понравился этот перерыв! Настоятельно рекомендуется!

Совершенно захватывающий ресторанный опыт! Каждый аспект был просто фантастическим! Обслуживание было не только превосходным, но и достигло редко встречающегося уровня совершенства. Мало того, что персонал был внимательным, но они также имели невероятное присутствие и сделали наш визит незабываемым. Кухня заслуживает самой высокой оценки – каждое блюдо было произведением искусства, как по вкусу, так и по подаче. А продажа? Просто гениально! Наша официантка принесла нам домашний шоколад и двойной эспрессо, которые идеально дополнили нашу трапезу. Атмосфера была чистой элегантностью — накрахмаленное столовое белье, свежие цветы и удобные подушки на стулья создавали атмосферу, в которую можно влюбиться. А персонал? Мечта, настоящие бриллианты. Это настоящие хозяева, их профессионализм и стильная одежда сделали наш день незабываемым. Такие рестораны — настоящая жемчужина! Мы обязательно вернемся и поделимся этим опытом с друзьями и семьей. Спасибо за все! 🌟🍽️💖
Луи Деверо и партнеры.