Ужин в ресторане Zur Schwane 1404, декабрь 2024 г.
Атмосфера в историческом зале была очень приятной!
Приветливое обслуживание.
Цены довольно высокие (но, конечно, дешевле, чем в ресторане с одной звездой этажом выше).
Мы выбрали три блюда из классического меню, одно из которых было вегетарианским.
Закуска: тартар, красиво подан, очень вкусно!
Тарт из тыквы и козьего сыра, визуально привлекательный; ненавязчивый, но очень вкусный.
Суп: Каштановый суп: к сожалению, без настоящего каштанового вкуса, скорее нейтральный крем-суп.
Основное блюдо:
Телячья вырезка. К сожалению, блюдо было очень простым, только с кусочками картофеля и хреном. Простое, но без той изысканности, которую можно было бы ожидать от изысканного ресторана по цене 34 евро.
В классическом меню не было вегетарианского основного блюда, поэтому нам порекомендовали «увеличенное» промежуточное блюдо. Но за 34 евро это было слишком мало, или, скорее, слишком дорого; да и вкус был не на высоте: ризотто с лесными грибами, луком-пореем и фундуком оказалось разочаровывающе пресным, без малейшего грибного аромата и без какой-либо изысканности.
Вина, как известно, хороши. Поскольку все они домашнего производства, они могли предложить добротный Сильванер в качестве домашнего вина по цене чуть ниже стартовой в 12 евро за 0, 2 литра.
Наши ожидания — мы и в этот раз не боялись идти куда угодно, особенно с нетерпением ожидая 1404 — к сожалению, на этот раз не оправдались.
Потому что, когда мы ужинали там раньше, в начале осени 2023 года, это было, на наш взгляд, просто потрясающе! Объясняем так: тогда Корнелия Фишер ещё руководила обоими ресторанами. Но шеф-повар уже ушёл.
(P. S. : Мы опубликовали отдельный отзыв о Romantikhotel Zur Schwane Volkach. )
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Атмосфера в историческом зале была очень приятной!
Приветливое обслуживание.
Цены довольно высокие (но, конечно, дешевле, чем в ресторане с одной звездой этажом выше).
Мы выбрали три блюда из классического меню, одно из которых было вегетарианским.
Закуска: тартар, красиво подан, очень вкусно!
Тарт из тыквы и козьего сыра, визуально привлекательный; ненавязчивый, но очень вкусный.
Суп: Каштановый суп: к сожалению, без настоящего каштанового вкуса, скорее нейтральный крем-суп.
Основное блюдо:
Телячья вырезка. К сожалению, блюдо было очень простым, только с кусочками картофеля и хреном. Простое, но без той изысканности, которую можно было бы ожидать от изысканного ресторана по цене 34 евро.
В классическом меню не было вегетарианского основного блюда, поэтому нам порекомендовали «увеличенное» промежуточное блюдо. Но за 34 евро это было слишком мало, или, скорее, слишком дорого; да и вкус был не на высоте: ризотто с лесными грибами, луком-пореем и фундуком оказалось разочаровывающе пресным, без малейшего грибного аромата и без какой-либо изысканности.
Вина, как известно, хороши. Поскольку все они домашнего производства, они могли предложить добротный Сильванер в качестве домашнего вина по цене чуть ниже стартовой в 12 евро за 0, 2 литра.
Наши ожидания — мы и в этот раз не боялись идти куда угодно, особенно с нетерпением ожидая 1404 — к сожалению, на этот раз не оправдались.
Потому что, когда мы ужинали там раньше, в начале осени 2023 года, это было, на наш взгляд, просто потрясающе! Объясняем так: тогда Корнелия Фишер ещё руководила обоими ресторанами. Но шеф-повар уже ушёл.
(P. S. : Мы опубликовали отдельный отзыв о Romantikhotel Zur Schwane Volkach. )