В рамках командной поездки, включавшей рождественскую вечеринку, мы провели три ночи в SPA-отеле Amsee примерно с 20 участниками.
Обо всех аллергиях и непереносимости в нашей группе (аллергия на орехи, вегетарианство, целиакия) мы неоднократно и четко сообщали отелю заранее. В ответ нам сообщили, что команда кухни была проинформирована соответствующим образом.
Однако по прибытии мы были крайне разочарованы: ни обслуживающий персонал, ни персонал кухни не знали о выявленных аллергиях и непереносимости в нашей группе.
Для меня, как для человека с целиакией, которому абсолютно необходима строгая безглютеновая кухня без риска перекрестного загрязнения, это стало крайне сложной ситуацией.
Во время нашего пребывания персонал отеля неоднократно указывал на ужины в формате «шведский стол». Однако из-за высокого риска перекрестного загрязнения это неприемлемо для людей с целиакией. В то время как остальная часть команды получала горячий ужин, мой ужин в два вечера состоял только из предварительно упакованных безглютеновых булочек, хрустящих хлебцев и салата. Очень жаль!
В день рождественской вечеринки произошёл неприятный инцидент: вместо заранее оговоренного с шеф-поваром безглютенового десерта мне подали десерт, содержащий глютен, — имбирный мусс. Я сразу же спросила официанта, и меня заверили, что десерт безглютеновый. Однако оказалось, что это не так — к сожалению, слишком поздно, я уже попробовала небольшую порцию. Другой официант через несколько минут убрал мой десерт, принёс мне настоящий безглютеновый десерт и извинился.
Даже спустя полторы недели после «глютеновой неудачи» в отеле я всё ещё борюсь с последствиями для здоровья — и поэтому хотела бы подчеркнуть: подобная ошибка никогда не должна происходить при целиакии (или любой другой аллергии или непереносимости). Это просто недопустимо. Как гость, я должен был полагаться на заявления и добросовестность отеля и, основываясь на соответствующей обратной связи, предполагать, что ответственное отношение к аллергиям и непереносимости (или, в моем случае, целиакии как аутоиммунному заболеванию) гарантировано. Не случайно я консультировался с персоналом перед каждым приемом пищи и неоднократно указывал на эту проблему.
На основании этого опыта я не могу рекомендовать SPA-отель Amsee.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Обо всех аллергиях и непереносимости в нашей группе (аллергия на орехи, вегетарианство, целиакия) мы неоднократно и четко сообщали отелю заранее. В ответ нам сообщили, что команда кухни была проинформирована соответствующим образом.
Однако по прибытии мы были крайне разочарованы: ни обслуживающий персонал, ни персонал кухни не знали о выявленных аллергиях и непереносимости в нашей группе.
Для меня, как для человека с целиакией, которому абсолютно необходима строгая безглютеновая кухня без риска перекрестного загрязнения, это стало крайне сложной ситуацией.
Во время нашего пребывания персонал отеля неоднократно указывал на ужины в формате «шведский стол». Однако из-за высокого риска перекрестного загрязнения это неприемлемо для людей с целиакией. В то время как остальная часть команды получала горячий ужин, мой ужин в два вечера состоял только из предварительно упакованных безглютеновых булочек, хрустящих хлебцев и салата. Очень жаль!
В день рождественской вечеринки произошёл неприятный инцидент: вместо заранее оговоренного с шеф-поваром безглютенового десерта мне подали десерт, содержащий глютен, — имбирный мусс. Я сразу же спросила официанта, и меня заверили, что десерт безглютеновый. Однако оказалось, что это не так — к сожалению, слишком поздно, я уже попробовала небольшую порцию. Другой официант через несколько минут убрал мой десерт, принёс мне настоящий безглютеновый десерт и извинился.
Даже спустя полторы недели после «глютеновой неудачи» в отеле я всё ещё борюсь с последствиями для здоровья — и поэтому хотела бы подчеркнуть: подобная ошибка никогда не должна происходить при целиакии (или любой другой аллергии или непереносимости). Это просто недопустимо. Как гость, я должен был полагаться на заявления и добросовестность отеля и, основываясь на соответствующей обратной связи, предполагать, что ответственное отношение к аллергиям и непереносимости (или, в моем случае, целиакии как аутоиммунному заболеванию) гарантировано. Не случайно я консультировался с персоналом перед каждым приемом пищи и неоднократно указывал на эту проблему.
На основании этого опыта я не могу рекомендовать SPA-отель Amsee.