Hotel beim Hirschen

В День подарков мы во второй раз пошли ужинать с семьей в ресторан, как и в прошлом году, когда было просто замечательно! На этот раз, к сожалению, царил полный хаос, несмотря на то, что нам пришлось сделать предварительный заказ. Все заняло больше времени, чем когда мы заказывали блюда по меню. Одна официантка старалась изо всех сил, чтобы нас порадовать, но, к сожалению, несколько раз забывали про напитки и еду. Другая официантка была явно раздражена нами, что проявлялось в тоне голоса, выражении лица и закатывании глаз.
К сожалению, еда также оказалась значительно хуже на вкус, чем в прошлом году.

Еда была превосходной, но мне пришлось ждать ее 1 час 30 минут. Когда еду наконец принесли, ее получила только я, а моей семье пришлось ждать еще 30 минут, а это значит, что я уже поел.

Еда была хорошей. Цены на некоторые блюда немного завышены. Особенно блюда из дичи слишком дорогие для такого небольшого количества дичи, которое попадает на тарелку. Обслуживание нормальное.

Вкусная еда, невероятно дружелюбный персонал, и, учитывая высочайшее качество, цены более чем справедливые. Все продукты региональные, а дичь добывается практически у порога. Чего ещё желать?

Красивый, светлый зал, быстрое и дружелюбное обслуживание, вкусная еда. Щедрые порции. Очень вкусно. Настоятельно рекомендую! Говяжий бульон с кнедликами из кабачков был особенно хорош. Также были великолепны шницель, жареная печень и отварная говядина.

Отличный ресторан.
Очень вкусная еда, дружелюбное обслуживание.
Настоятельно рекомендую.

Мы пришли сюда на ужин.
Всё было замечательно.
Вкусная еда, хорошее обслуживание, отличное соотношение цены и качества.
С удовольствием вернёмся.

Прежде всего, еда высочайшего качества, простая и честная. И хозяева, и обслуживание превосходны!

Современная отремонтированная старая гостиница. Столовая светлая и гостеприимная. Видно, что звукоизоляции уделили особое внимание. Декор привлекательный.
Обслуживание было быстрым, дружелюбным и профессиональным (несмотря на то, что это было семейное торжество) — впечатляет!
Наша еда прибыла быстро и была идеально приготовлена. Это говорит о хорошем управлении кухней и превосходном шеф-поваре.

Ужинали в ресторане отеля. Ресторан оформлен очень со вкусом и привлекательно. Сервис был очень вежливым и дружелюбным.
К сожалению, разочарование пришло с едой. Я заказал кордон блю из телятины. Салат был очень вкусным, и кордон блю тоже был хорош. При цене 30 ЕВРО (! ) я был очень разочарован, когда оказалось 5 дешевых магазинных крокетов с гарниром. За такую ​​цену я действительно ожидал большего. Блюдо действительно не стоило своих денег.

Выбрал эту загородную гостиницу для посещения Фрайбурга на выходных. Это не городской отель во Фрайбурге, а просто красивый ландшафтный отель, найденный здесь. Номера хорошо оборудованы, не очень современные, но все равно хорошие. Ко всему вокруг легко добраться на машине. Ресторан впечатляет великолепной атмосферой, камином и современными удобствами, а также очень хорошей кухней, которая предлагает очень хороший выбор блюд из дичи, а также классическую кухню. Завтрак предлагает все необходимое. Дружелюбное обслуживание завершило наше пребывание.

Я все еще остаюсь здесь и очень рекомендую! Комната у меня удобная, чистая, светлая и просторная! Лучше, чем более дорогие места, в которых мне приходилось останавливаться в последнее время. Там тоже приятная домашняя атмосфера. Комнаты по-осеннему хорошо отапливаются (правда, я выключила обогреватели и открыла окна. Несмотря на то, что я из Австралии, для меня слишком тепло 🥵). Не уверен, что персонал говорит по-английски, поскольку я не пробовал. Пока что я довольствуюсь своим «mittelmäßiges» Deutsch… и никто не просил (пока! ), чтобы я прекратил убивать их язык, хаха. Еда очень хорошая, но немного дороже для моего бюджета. Впрочем, это, наверное, нормально для этого региона: не говоря уже о том, что за последние пару лет все подорожало. Хотя я побаловал себя одним приемом пищи. Вчера вечером я наслаждался рагу из дикого оленя, которое, очевидно, шеф-повар охотится и готовит сам. Так что за это определенно стоит заплатить немного больше. Его подавали со Шпецле и салатом. Мороженое тоже местного производства. Определенно могу порекомендовать ароматизатор со вкусом кофе… по вкусу он напоминал тирамису хорошего качества (на мой вкус, сорбет был немного безвкусным и ледяным, но, возможно, это была только та партия). Персонал дружелюбный и услужливый. Расположение идеальное, если у вас есть машина, но даже если у вас ее нет, есть автобус до и от Фрайбурга Hbf, который ходит регулярно, даже по воскресеньям. Это займет около получаса, включая прогулку до автобусной остановки.

Еда отличная, очень привычная, отличный завтрак, только номера требуют ремонта. 😉 В остальном все отлично и можно только рекомендовать.

На самом деле мы верны оленям уже много лет. Здесь до сих пор соблюдается форма гостеприимства, которая, к сожалению, все больше находится под угрозой исчезновения.
Предложение включает в себя очень хорошую домашнюю кухню, иногда тщательно интерпретированную на современный лад. Для хорошего повара каждый день необходимо использовать как можно больше местных продуктов. Никаких сумасшедших комбинаций и никакой вынужденной оригинальности, вместо этого надежная концентрация на самом главном и точных технологиях. Кулинария — это искусство.
Во времена экономических трудностей гости уделяют больше внимания соотношению цены и качества, что приносит пользу более практичному шеф-повару. Здесь, в Hirschen, предлагаются традиционные блюда, которые не только хорошо звучат, но и особенно приятны на вкус. К сожалению, обслуживание остается заметно на первом этаже. Теперь мы свободны от знаний о том, что обычно понимают под хорошим обслуживанием гостей. Непринужденность и теплота всегда были плюсами дома. Дружелюбная улыбка сейчас большая редкость, и вы замечаете заметно странные признаки неудачи. То же самое ощущение у разных друзей после последних трех визитов. Обслуживающий персонал казался совершенно перегруженным, даже в светлое время суток, казалось, что всякое удовольствие от работы исчезло, и, к сожалению, то же самое произошло и с нашим удовольствием от еды. У вас уже такое ощущение, что официантка, кажется, предпочитает видеть, как гости уходят, а не приходят.

ПОЗИТИВНО:
Несложная обработка.
Дружелюбие и сервис.
Бесплатная парковка во внутреннем дворе.
Хорошие номера.
Рядом с Фрайбургом.
Отрицательный:
5 пунктов, которые можно реализовать без особых усилий и с минимальными затратами, но которые значительно повысят благополучие и удовлетворенность гостей.
1. Антимоскитные сетки на окнах.
Летом в номерах на верхних этажах ужасно жарко. Так что спать можно только с открытыми окнами. После того как меня почти досуха высосали комары, я провел большую часть ночи в машине.
2. Телевизор мерцает.
Не приятно на такое смотреть.
3. Чистота душа.
К сожалению, душевая кабина не чистая.
4. Выбор завтрака.
Может быть, добавьте хлеб мюсли, торт или что-нибудь вкусненькое.
5. Матрас немного мягкий.
Как видите, 5 пунктов, которые легко исправить. 5 мелочей, из которых складывается многое.
К сожалению, без положительного выполнения упомянутых пунктов я не могу рекомендовать размещение.

Мы «размещаем всех наших друзей в отеле там». Красивый пивной сад, внимательное обслуживание, сезонно меняющееся меню. Еда всегда идеальна. Заключение: В целом удовлетворительно.

От бронирования до конца — все было идеально, 5 звезд 🌟
Очень дружелюбный персонал, очень приятная атмосфера, отличная еда — очень рекомендуется… это был очень успешный вечер, много хорошего настроения и счастливых лиц — это нужно повторить… мы вернемся и порекомендуем вас другим.