Отзыв об отеле Hotel beim Hirschen

На самом деле мы верны оленям уже много лет. Здесь до сих пор соблюдается форма гостеприимства, которая, к сожалению, все больше находится под угрозой исчезновения.
Предложение включает в себя очень хорошую домашнюю кухню, иногда тщательно интерпретированную на современный лад. Для хорошего повара каждый день необходимо использовать как можно больше местных продуктов. Никаких сумасшедших комбинаций и никакой вынужденной оригинальности, вместо этого надежная концентрация на самом главном и точных технологиях. Кулинария — это искусство.
Во времена экономических трудностей гости уделяют больше внимания соотношению цены и качества, что приносит пользу более практичному шеф-повару. Здесь, в Hirschen, предлагаются традиционные блюда, которые не только хорошо звучат, но и особенно приятны на вкус. К сожалению, обслуживание остается заметно на первом этаже. Теперь мы свободны от знаний о том, что обычно понимают под хорошим обслуживанием гостей. Непринужденность и теплота всегда были плюсами дома. Дружелюбная улыбка сейчас большая редкость, и вы замечаете заметно странные признаки неудачи. То же самое ощущение у разных друзей после последних трех визитов. Обслуживающий персонал казался совершенно перегруженным, даже в светлое время суток, казалось, что всякое удовольствие от работы исчезло, и, к сожалению, то же самое произошло и с нашим удовольствием от еды. У вас уже такое ощущение, что официантка, кажется, предпочитает видеть, как гости уходят, а не приходят.
Независимо от качества кухни и атмосферы, даже после очень успешного ремонта, полный высший рейтинг!
За сервис 1 балл из 5.