Le Phébus & Spa Relais & Châteaux

5/5: Отличный ресторан, отмеченный звездой Мишлен — всё было идеально, кроме вина по бокалам: они не предоставляют прайс-лист, даже по запросу во время дегустации, поэтому мы решили отказаться от него.
3/5: Пятизвездочный отель действительно слишком старый и нуждается в ремонте (то же самое касается СПА-центра), хотя расположение, вид и открытый бассейн великолепны. В целом, он не стоит своих денег.
5/5: Профессиональное обслуживание на протяжении всего пребывания.
Мы вернемся ради ресторана, но не ради отеля и СПА-центра.

Абсолютно исключительный опыт.
Этот отель сети Relais & Châteaux — настоящий оазис спокойствия, где каждая деталь продумана с элегантностью и изысканностью. Обслуживание безупречное, теплое, внимательное и высокопрофессиональное. Номера великолепны, сочетая комфорт, очарование и совершенство.
Что касается ресторана, отмеченного звездой Мишлен, это просто кулинарное произведение искусства. Каждое блюдо — это открытие, с идеально сбалансированными вкусами, исключительными ингредиентами и замечательной креативностью. Обслуживание еще больше усиливает этот необыкновенный гастрономический опыт.
Огромные поздравления всей команде с этим незабываемым моментом. Редкая жемчужина, которая более чем заслуживает своей репутации.

Мы только что провели незабываемый отдых в отеле-ресторане Le Phébus & Spa. С момента прибытия нас очаровала его идиллическая обстановка: настоящая провансальская усадьба, расположенная в Любероне, с захватывающими видами на долину, оливковые рощи и расположенные на вершинах холмов деревни. Великолепный бассейн, расслабляющий спа-центр, элегантные номера и внимательный, приветливый и профессиональный персонал.
Но изюминкой нашего пребывания, несомненно, стал ресторан La Table de Xavier Mathieu. Этот ресторан по праву заслуживает второй, а то и третьей звезды Мишлен! Кухня шеф-повара просто исключительна: креативная, точная, глубоко укорененная в провансальских традициях, с добавлением нотки блестящей современности. Особого упоминания заслуживает блюдо, приготовленное Ксавье Матье. Каждое блюдо — это ода Провансу, но Tian d’olive действительно перенесло нас в другое измерение. Это поистине исключительное блюдо, невероятно элегантное и с глубоким вкусом! Черные оливки из сада превратились в невероятно нежный, но при этом хрустящий тиан, где каждый кусочек раскрывает интенсивные ароматы трав гарриги, конфи из чеснока и средиземноморского солнца. Настоящий шедевр, поэтичный и трогательный. Мы до сих пор говорим об этом с восторгом! Одно только это блюдо оправдывает поездку.
Вкратце, Le Phébus & Spa — это исключительное место: 5-звездочный отель с неотразимым очарованием и гастрономический ресторан, входящий в число лучших в Провансе.

Великолепно!
Короткое пребывание в честь годовщины свадьбы❤️
Великолепное и расслабляющее место.
Они очень заботились о нас с момента прибытия до отъезда, делая всё возможное, чтобы мы всегда были довольны. Очень красивый, тихий и комфортный номер. Ни звука вечером, просто супер👍
Спа очень хороший, уютный.
Очень обильный завтрак из местных продуктов, приготовленный шеф-поваром.
Мы ужинали в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Прекрасная кухня!
Если вы хотите отключиться от суеты, вам сюда.
Слабое место… это отъезд😉

С самого момента прибытия в отель Phebus я понял, что нашёл настоящую жемчужину – безмятежное убежище от шума и суеты повседневной жизни. Расположенный в тихом месте, в окружении красоты, этот отель излучает умиротворение и изысканность. Это то место, где время словно замедляется, приглашая вдохнуть полной грудью, расслабиться и просто быть.
Персонал стойки регистрации сразу же задал тон моему пребыванию. Они были приветливы, искренне дружелюбны и всегда готовы помочь во всём, а их улыбки были такими же гостеприимными, как лёгкий ветерок, гуляющий по холлу. То же самое можно сказать и о команде ресторана, которая обеспечивала безупречное обслуживание с таким обаянием и вниманием, что каждый приём пищи ощущался как личное событие. Каждая деталь, от подачи блюд до атмосферы, источала спокойную роскошь и заботу.
Спа-центр стал ещё одной восхитительной изюминкой – умиротворяющим оазисом, созданным для релаксации. Процедуры были превосходными, а само помещение содержалось в идеальном состоянии. Однако, поскольку за стойкой регистрации и с гостями работал всего один человек, иногда приходилось немного подождать. Ещё несколько человек в этом отделе сделали бы пребывание ещё более безупречным.
Мой номер, однако, был просто идеальным: просторным, уединённым и блаженно тихим. Казалось, будто у меня есть целый личный уголок. Мягкое освещение, элегантный декор и уютная тишина создавали ощущение, будто я нахожусь в своём собственном тихом доме вдали от дома.

Расположенный в самом сердце Люберона, ресторан предлагает захватывающие дух виды на каменные дубы, виноградники, лавандовые поля, оливковые рощи и сосновые леса. Здесь вы найдете настоящий оазис спокойствия, где сможете расслабиться и забыть о повседневных заботах, погрузившись в атмосферу благополучия. Вас ждет гостеприимный, радушный и внимательный персонал, который сделает ваше пребывание здесь максимально приятным и приятным, не забывая о внимательном и ненавязчивом присутствии хозяина заведения. Этот отдых дополняют изысканные блюда, которые одновременно наполняют ваши рецепторы простыми и сложными вкусами, созданными господином Матье, и которые мы не встретим больше нигде.

Архитектура отеля идеально вписывается в особый характер Люберона. Аккуратная обстановка. Элегантный интерьер. Очень профессиональный, гостеприимный и внимательный персонал. Номер с высококачественным постельным бельем (небольшой недостаток – звукоизоляция).
Что касается ресторана, то очень приятно посидеть за столом шеф-повара Матье, отмеченного звездой Мишлен, а также насладиться посещением Café de la Fontaine.
Особого упоминания заслуживает завтрак (качество и разнообразие блюд) и его превосходный зал.

Волшебное место недалеко от Горда: мы остановились в номере «Villa des Anges», где нам достался просторный номер с прекрасной террасой, выходящей на почти собственный бассейн (общий на три номера). Ванная комната была просторной, с душем и ванной. Вторая вечерняя подготовка номера ко сну (к сожалению, не во всех пятизвёздочных отелях! ) с продуманным подходом была очень кстати. Завтрак щедрый, разнообразный и очень качественный. Доброжелательность и внимательность персонала, всегда доступного, заботливого и очень дружелюбного, — настоящий плюс: молодцы! 👍 Единственный небольшой недостаток — спа-центр с его довольно «аутентичным» джакузи на открытом воздухе и отсутствием сауны.

Очень приятное и спокойное пребывание. Мы были разочарованы, узнав, что не смогли воспользоваться открытым бассейном, несмотря на мягкую погоду в начале октября — какая жалость!
Отличный завтрак, вкусный обед у фонтана с безупречным обслуживанием.

Я прекрасно провел сентябрь в отеле Le Phébus & Spa в Провансе. С самого момента моего прибытия я был поражён тёплым и искренним гостеприимством. Владелец отеля, шеф-повар Ксавье Матьё, и его персонал сделали всё, чтобы пребывание здесь было поистине незабываемым. Еда была изысканной, а обслуживание – выше всяких похвал. Когда при выезде со мной произошёл небольшой несчастный случай, консьерж, администратор на стойке регистрации и даже шеф-повар Матьё с маленьким сыном и помощником лично помогли всё исправить. Исключительное гостеприимство от начала до конца.

Отель расположен на красивой территории, однако номера немного устарели. У нас было два люкса для нашей семьи из 5 человек. Терраса была очень маленькой, а в ванных комнатах была старая сантехника, а полотенца казались очень старыми, почти изношенными.
Завтрак был огромным разочарованием — очень маленький выбор, и в некоторые дни все заканчивалось к 10 утра, хотя завтрак подается до 10:30. Сок закончился, и больше его не было — никогда раньше не сталкивался с таким. Мои дети были голодны, так как у них был только багет с мясом и сыром, а не детские варианты, такие как свежие блины, вафли, йогурты, свеженарезанные ягоды и т. Д. Всего этого не было, даже клубничного или малинового варенья. Очень странно.
В отеле очень не хватает персонала, и это отражается на обслуживании.
Меню на обед и ужин очень ограничено, и очень мало вариантов для детей, поэтому мы каждый вечер ходили в ресторан.
Меню у бассейна тоже было ограниченным.
Персонал был очень приветливым, но, как я уже сказала, его было недостаточно.
Сотрудники помогли моему мужу с ярким букетом цветов на нашу годовщину, а также подарили нам прекрасную бутылку роз, а когда мы уходили, ещё и прекрасный подарок – джем и вино. Я не могу сказать ничего плохого о персонале, просто считаю, что ему нужно больше персонала и немного обновить туалеты.

Превосходный отель с очень приятным и дружелюбным персоналом.
Всё идеально.
Единственный минус — непомерные цены на напитки: Ricard, пиво или розовое вино стоят 12 евро за бокал! Неудачная стратегия, потому что нам пришлось есть в другом месте, чтобы не обмануть нас с напитками. Тем более, что в соседних отелях они в три раза дешевле.
Это единственный минус.
Мы всё равно вернёмся (и со своей бутылкой :).

Великолепный отель в Провансе, открытый еще в 1983г! При отеле есть спа, площадки для игры в теннис, петанк, есть даже вертолетная площадка. Но знаменит он, в первую очередь, своим гастрономическим рестораном, который первый раз был отмечен звездой мишлен еще в 2001г и с тех пор не покидает этот список!

Великолепный опыт. Спа-центр прекрасно оформлен, а персонал внимателен. Людей было немного, поэтому всё прошло в поистине уединенной обстановке. Еда в бистро была просто восхитительной: простые, но приготовленные с любовью ингредиенты, высококачественное провансальское рагу, превосходное вино и безупречное обслуживание. Мы с удовольствием вернёмся в это прекрасно сохранившееся и очаровательное место.

Мы остановились в отеле Phébus и снова были очарованы.
Обстановка здесь волшебная, расслабляющая и такая умиротворяющая! Рестораны великолепные, блюда вкусные и находятся недалеко, а доброжелательность персонала просто бесценна!
С нетерпением жду возвращения :-)

Нам очень понравился этот отель. Невероятно красивый, ухоженный, очень тихий, поэтому очень расслабляющий. Отличное расположение.
Настоятельно рекомендую, если вы ищете тихий, спокойный, красивый отдых. Нам понравилась очень размеренная и расслабленная атмосфера, угощения каждый вечер из собственной пекарни и прекрасный пакет с закусками (вода и домашний хлеб) при выезде. Именно то, что нам нужно для начала поездки в Провинцию.

Здесь все идеально… Просто… нужна огромная, гигантская мойка под высоким давлением… Везде! И особенно фонтан, вокруг которого расставлены столики, нуждается в реставрации: грязная вода, увядшие висячие растения, ржавчина, трещины и т. Д. Все это не достойно этого весьма элегантного заведения.