Hôtel - Restaurant & Spa La Magdeleine - Mathias Dandine

Номера старые (антикварные), но функциональные. Отличный завтрак! Хороший бассейн, прекрасная территория. Превосходное обслуживание. Дополнительные расходы немного завышены (€6 за эспрессо). Отличное место, чтобы провести несколько расслабляющих дней вдали от шума и суеты.

Прекрасный отель. Две бессонные ночи. Полное отсутствие желания исправить ситуацию.
Сам отель красивый, это я признаю. Территория, расположение — он отлично смотрится на фотографиях и полностью оправдывает ожидания.
А потом вы идёте в свой номер. Там не было ни мыла, ни лосьона, поэтому мы позвонили на ресепшн, чтобы их пополнили. Мелочь, и я не стала придираться.
Однако кондиционер во время летней жары — это не мелочь. Мы установили температуру на 18°C, а в номере стояла невыносимая жара в 28°C. У меня был с собой термометр, так что я не гадаю. Я пролежала без сна большую часть ночи, потея, и вторая ночь была такой же. Две бессонные ночи посреди поездки, которую мы планировали несколько месяцев.
Что действительно испортило всё, так это разговор на следующее утро. Я подошла к менеджеру спокойно и рассудительно, а она была грубой — пренебрежительно отнеслась к нам с первого предложения, без извинений, без признания вины, без предложения какой-либо компенсации. Мне просто сказали, что никаких технических проблем нет и что 18°C ​​недостижимы, когда на улице 35°C. Я никогда не просил 18°C. Я просил номер, в котором ночью будет прохладнее, чем на улице. Именно для этого и нужен кондиционер. Я останавливался в трех других отелях во время этой поездки, и во всех случаях температура внутри номера достигала 21-22°C.
Единственное, что мне предложили лично, это повышение категории номера до люкса за 200 евро. Я не собираюсь доплачивать за кондиционер, который я уже забронировал.

Настоящее разочарование!
Я пригласил свою девушку на выходные в честь Дня святого Валентина, и, к сожалению, впечатления не соответствовали стандартам пятизвездочного отеля (я останавливался в нескольких пятизвездочных отелях).
— Спа: В джакузи подушки отваливались, торчали гвозди, которые могли причинить травму. Сауна, тем временем, не работала…
— Обслуживание: Постоянное движение персонала по коридорам между кухней и различными смежными номерами делало невозможным наслаждение спокойной и расслабляющей атмосферой. Кроме того, мы ждали почти 20 долгих минут, чтобы вернуть ключи при выезде. На ресепшене был только один человек, хотя отель был полон…
— Завтрак: Чтобы сделать заказ, нужно позвать сотрудника.
— Номер: Вид на электрические провода, что определенно лишает очарования для романтического отдыха. Отель, несомненно, красивый, но обслуживание не соответствует стандартам, ожидаемым от пятизвездочного заведения. При такой цене безупречное обслуживание крайне важно (хотя мы должны отметить профессионализм менеджера ресторана, который был превосходен). Я не рекомендую этот отель.

Отель просто великолепен — очаровательный провансальский дом, окруженный тихой зеленью, с террасой, которая так и манит замедлиться и просто насладиться моментом.
Завтрак был настоящим удовольствием: большое разнообразие, высококачественные ингредиенты, и все было свежим и приготовлено с любовью.
Атмосфера в отеле теплая и элегантная, а обслуживание заслуживает особого упоминания. Персонал внимательный, но ненавязчивый — дружелюбный, профессиональный и естественно гостеприимный.
Одним из главных моментов пребывания стал ресторан под руководством Матиаса Дандина. Кухня исключительная, а знание того, что многие ингредиенты поступают непосредственно из собственного огорода отеля, делает впечатления еще более аутентичными и особенными.
В целом, это место с настоящим характером — прекрасные окрестности, превосходная еда и команда, которая искренне заботится о вас. Мы с удовольствием вернулись бы сюда снова.

Только для посетителей ресторана.
Нам посчастливилось пообедать в этом ресторане в конце января.
Все было идеально: успокаивающая атмосфера, изысканный декор, красиво оформленные блюда, нежные вкусы и обилие местных продуктов. Мы с удовольствием вернемся летом.
Безупречное обслуживание, особая благодарность Валентину, который с большим мастерством подал нам сыр.

У нас был отличный бранч.
Шведский стол был обильным и разнообразным.
Обслуживание было очень профессиональным и по-настоящему дружелюбным.
Шеф-повар Матиас Дандин очень приятный человек, он по-настоящему увлечён своей работой.
Мы уже имели прекрасный опыт посещения этого ресторана. Отличная работа! Мы обязательно вернёмся как можно скорее.
Кристиан Дюран.

Мы чудесно провели выходные в этом аутентичном провансальском отеле. Приём и обслуживание были безупречными.
Мы выбрали дегустационное меню (от закусок до незабываемой ромовой бабы), а на следующий день насладились воскресным бранчем, где продукты были очень высокого качества и разнообразны; выбор был поистине обширным.
Номер с терракотовой плиткой в ​​этом величественном здании был великолепен.
Спасибо, мы обязательно вернёмся.

В рамках нашего 14-дневного путешествия по югу Франции мы забронировали этот отель как разовую поездку — чтобы побаловать себя и побаловать себя пятизвездочным отелем. Однако мы были весьма разочарованы. Этот отель оказался не лучше, а возможно, даже хуже некоторых трёхзвёздочных отелей, в которых мы останавливались, за гораздо меньшую цену.
Номер был очень посредственным и ничем не выделялся на фоне других, более дешёвых отелей, в которых мы останавливались.
Единственное, что было прекрасно в этом месте, — это столики на улице у ресторана, особенно вечером, когда он красиво подсвечивается.

(Отзыв только о ресторане)
Очень халатно и неуважительно. Я забронировал столик в ресторане со звездой Мишлен на обед 31 декабря через их сайт. Сразу после этого я позвонил им по телефону, чтобы обсудить несколько моментов, и они подтвердили мою бронь. Месяц спустя они перезвонили мне, сказав, что в этот день они не будут работать, и поэтому моя бронь отменена. Конечно же, теперь другие два варианта, где я рассматривал возможность бронирования на ту же дату, заняты, так что у меня практически нет вариантов. Подобное точно не должно происходить в ресторане со звездой Мишлен: ужасное обслуживание ещё до того, как я переступил порог!
(Обновление после ответа на мой комментарий от ресторана)
1. В своём ответе ресторан утверждает: «Наш ресторан со звездой Мишлен действительно был закрыт 31 декабря на ОБЕД». Верно, в этом и проблема: вы разрешили мне забронировать столик на ОБЕД в вашем ресторане, отмеченном звездой Мишлен, на 31 декабря через ваш сайт, подтвердили это бронирование сразу после того, как я забронировал столик по телефону, а затем решили не открывать ресторан в тот день на обед и отменили бронь (к этому моменту все альтернативные варианты, которые я изначально рассматривал, уже были недоступны).
2. Компания также заявляет: «Мы заранее договорились с вами, чтобы вы объяснили ситуацию и предложили альтернативу». Ложь. В течение двух дней я получал противоречивую информацию по электронной почте и в телефонных разговорах с тремя разными сотрудниками компании.

Мы с женой недавно останавливались здесь на нашу 20-ю годовщину. Мы прекрасно провели время. Персонал был очень приветливым и любезным, а номер – замечательным. Женено – небольшой прованский городок, поэтому это место стало отличной отправной точкой для изучения региона. Ресторан был потрясающим. Мы заказали меню из 5 блюд, которое включало в себя амюз-буш и замечательную сырную корзину. Мы также подобрали вина и были в восторге, потому что попробовали несколько сладких десертных вин, которые иначе бы не попробовали. Мы с женой сошлись во мнении, что десерты стали самым запоминающимся блюдом вечера, даже несмотря на то, что мы уже были сыты. У моей жены был потрясающий шоколадный вкус, а я заказал ромовую бабу (Baba au Rhum), которая была непохожа ни на одну другую ромовую бабу, которую я когда-либо пробовал. В отеле мы также наслаждались парным массажем, который придал нам сил. Во время нашего пребывания мы дважды обнаруживали, что персонал оставлял нам в подарок фрукты и выпечку. Стоит также отметить, что мы включили завтрак в стоимость проживания и каждое утро уезжали полностью сытыми и готовыми начать день, исследуя окрестности. Настоятельно рекомендую всем, кто ищет романтического отдыха в Провансе.

Наша свадьба 4 октября 2025 года стала поистине великолепным событием. Она прошла в волшебной обстановке, где каждая деталь была продумана до мелочей. Наши гости были в восторге, как и наши вкусовые рецепторы.
От банкета до обеда – всё было изысканно, великолепно сервировано и полностью соответствовало нашим ожиданиям. Спасибо Матиасу и его команде за то, что были с нами в такой важный день. Всё прошло идеально, и мы с нетерпением ждём возможности вернуться к вам для нового кулинарного приключения.

Мы наслаждались там воскресным бранчем, но не остались на ночь. Поэтому могу сказать только о еде. Она была просто потрясающей! Мы прилетели сюда из Гамбурга, чтобы провести это воскресенье с друзьями, и это действительно стоило того! Я никогда не пробовала такого разнообразия прекрасных блюд. Всё было первоклассным: от устриц до пирогов, супов, кишей и т. Д. За которыми последовало великолепное основное блюдо и, в довершение всего, великолепный десертный шведский стол. Мы сидели в просторном саду прекрасного поместья шеф-повара Матиаса Дандина, обладателя звёзд Мишлен. Это было просто божественно!

Воскресный бранч. Отличное соотношение цены и качества. Очень широкий выбор сладкого и солёного лосося в нескольких вариантах, устрицы, крабы, було, пирожки в корочке (почти как в Селесте), большой выбор мясных деликатесов, шифонада и т. Д. Ассортимент сыров и впечатляющий выбор десертов, выбор из двух горячих блюд, очень дружелюбный персонал, внимательный и простой шеф-повар. Рекомендую. Рекомендуем адрес.

Великолепная обстановка, великолепное здание. Мы пришли ради ресторана. Есть несколько недостатков.
Кукуруза заслуживает более яркой презентации (это моё личное мнение), потому что это продукт, который при правильном приготовлении дополняет блюдо. Здесь, ладно, с креветками и биском (холодным), ничего особенного.
На тарелке с раскрошенным крабом Дандженесс были фрагменты панциря. При первом укусе думаешь: «Бывает же такое, это не сурими». При втором укусе начинаешь бояться следующего.
Три холодные закуски на одно мини-горячее блюдо. Ожидаешь, что биск будет подаваться горячим, особенно с крабом, чья прозрачная вуаль только и ждёт, чтобы растаять под горячей жидкостью для подачи.
Четыре кусочка кролика готовятся с разбавленным соусом, который делает их почти съедобными из-за избытка соли, то же самое касается и кленового сиропа, который полностью залит свиной грудинкой.
Никакого «вау»-эффекта. Вкусно и соответствует всем требованиям заведения такого уровня. Но, учитывая цену (160 евро за меню), немного тесновато.
Шоколадный десерт великолепен и прекрасно завершает трапезу.

Пообедал в ресторане. Невероятно приятная атмосфера и отличная еда. Очень тихое место с красивым парком. Очень внимательное и дружелюбное обслуживание, а еда приготовлена ​​на высшем уровне. Утиная грудка была идеально приготовлена ​​и очень вкусная. Настоятельно рекомендую.

Мы имели удовольствие отпраздновать нашу свадьбу в этом ресторане с одной звездой, и это был незабываемый опыт. Очаровательная обстановка добавила немного волшебства этому особенному моменту. Сочные блюда, приготовленные с невероятным изяществом, очаровывали наши вкусовые рецепторы от начала до конца. Безупречное и внимательное обслуживание в сочетании с внимательным персоналом сделали этот день идеальным. Шеф-повар лично вышел поприветствовать нас – этот трогательный жест глубоко тронул нас до глубины души.
Огромное спасибо всей команде за то, что сделали нашу свадьбу такой великолепной, проявив такой профессионализм и щедрость.

Расположенный в идиллическом французском саду с идеальным естественным освещением, этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, предлагает исключительные гастрономические впечатления от начала и до конца. Обслуживание было поистине одним из лучших, что я встречал: тёплое, внимательное и изысканное, а личный приём владельца заставил нас почувствовать искреннюю заботу.
Ингредиенты были удивительно свежими, а меню – изысканным и сдержанным. Среди изюминок – прекрасно приготовленная томатная закуска и великолепное блюдо из лобстера, в котором воплотилась вся суть моря – нежное, ароматное и искусно приготовленное.
Столы на открытом воздухе были возвышенными, но в то же время располагающими к отдыху, что являло собой идеальный баланс между роскошью и комфортом. Мы могли бы провести там несколько часов, наслаждаясь этой атмосферой.
Мы также останавливались на территории отеля и наслаждались каждым мгновением, проведённым в тихой красоте французской сельской местности. Территория была тихой и живописной, идеально подходящей для отдыха после дня, проведённого в Провансе.
Настоятельно рекомендуем для путешественников, романтических свиданий или праздников с друзьями и семьёй. Спокойный и незабываемый кулинарный отдых в самом сердце французской глубинки.