Auberge Saint Walfrid Hôtel Restaurant & Spa

Мы посетили ресторан Auberge Saint Walfrid, отмеченный звездой Мишлен. Учитывая отличные отзывы, наши ожидания, естественно, были высоки.
По прибытии нас посадили за столик в прекрасном зале, и мы с нетерпением ждали начала нашего кулинарного путешествия с дегустационного меню из девяти блюд.
Поскольку ресторан расположен во Франции, нас, естественно, встретили на французском языке. К сожалению, мы не говорим по-французски, поэтому вежливо спросили, возможно ли общение на английском или немецком языке, поскольку эти языки также были указаны на сайте ресторана. Учитывая близость ресторана к немецкой границе, мы посчитали эту просьбу разумной.
Можно было бы ожидать, что после такой просьбы общение в течение всего вечера будет продолжаться на одном из этих языков. К сожалению, этого не произошло. Персонал снова и снова переключался на французский, что затрудняло нам полное понимание объяснений и получение удовольствия от посещения.
Сомелье также разочаровал. Когда мы спросили, можно ли подобрать вино к блюдам из меню, он, похоже, не понял нашу просьбу и предложил несколько невнятных вариантов, не объяснив, какие вина подойдут к каким блюдам. В результате всё выглядело довольно неорганизованно и запутанно.
Кроме того, у нас осталось сильное впечатление, что нас не считали особенно интересными или ценными гостями. Сами блюда — которые были действительно превосходны — часто подавались без каких-либо объяснений.

В наше время редко можно найти действительно комфортное и уникальное место для проживания. И этот прекрасный отель, который я нашел совершенно случайно, так как он находился на полпути к Великобритании, именно такой. Я возвращался туда трижды, и это по-прежнему незабываемое впечатление. Здесь изысканные номера, приятный персонал и замечательная еда и вино. Есть также прекрасный бассейн. Проезжая мимо на машине, вы бы и не догадались, какие угощения ждут уставшего путешественника внутри. Исключительно – мне очень нравится там останавливаться. Нил.

Прекрасный прием, превосходное обслуживание, все было идеально. Внимание уделялось каждой мелочи. Идеальное место, которое я настоятельно рекомендую для семейного отдыха. Разумные цены, исключительное качество продуктов и изысканная кухня. Превосходная кухня. Огромное спасибо всей команде.

Абсолютно замечательное пребывание! Особую благодарность хочу выразить за профессионализм и исключительную доброту персонала, который с самого начала сделал отдых идеальным. Территория отеля великолепна и располагает к отдыху, спа-центр превосходен, а ресторан предлагает поистине фантастические кулинарные впечатления. Исключительный декор также придает отелю неповторимую атмосферу. Я бы с удовольствием продлил свое пребывание — настоятельно рекомендую этот отель!

Вчера мы впервые поужинали в ресторане Auberge St. Walfrid, который нам несколько раз рекомендовали.
Атмосфера – дело вкуса, но мне понравилось сочетание бирюзового и оранжевого цветов. Нас профессионально встретили и проводили к нашему столику.
Мы выбрали «небольшое» меню, которое сейчас стоит 108 евро на человека и включает три рекомендации по вину (два белых и одно красное). В качестве дополнительного блюда мы заказали тартар из стейка (из основного меню) – это был хороший выбор, так как, на мой взгляд, это было изюминкой ужина.
Меню было превосходным как по качеству, так и по исполнению. В отличие от других французских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, приправы были подобраны идеально. За 108 евро соотношение цены и качества просто отличное! Что мне показалось немного завышенным, так это доплата за тартар из стейка. Около 45 евро на человека – это слишком много за блюдо, каким бы вкусным оно ни было. Остальные компоненты (аперитив, вина) были по разумным ценам.
Обслуживание было хорошим. Сначала немного медленным, но потом улучшилось. Небольшая проблема возникла из-за того, что столовые приборы остались для двух из трех человек, когда убрали закуски – то есть у двух человек было по два комплекта столовых приборов, а у третьего только один. Такого не должно происходить, так как это может сбить с толку гостей.
Что было особенно хорошо, как всегда во Франции, так это хлеб.

Мы прекрасно и спокойно отдохнули в этом элегантно и со вкусом оформленном отеле (плитка просто великолепна). Нас очень тепло встретили, а персонал был невероятно внимательным. Бассейн, джакузи и сауна были прекрасными, чистыми и современными. Номера были красивыми и очень комфортабельными, с безупречным постельным бельем. А что можно сказать об ужине? Настоящее наслаждение, оставившее у нас чудесные воспоминания… мы обязательно вернемся!

Исключительный гастрономический опыт от начала до конца. Каждое блюдо — настоящее произведение искусства, столь же прекрасное, сколь и вкусное, с идеально сбалансированными и смелыми сочетаниями вкусов.
Обслуживание безупречное: внимательное, элегантное и теплое, но при этом ненавязчивое. Шеф-повар и его команда в совершенстве овладели своим ремеслом и предлагают поистине незабываемые впечатления. Обязательно к посещению для ценителей изысканной кухни. Мы обязательно вернемся.

(Только опыт посещения ресторана, отмеченного звездой Мишлен)
В целом приемлемо, но мы сомневаемся в их мишленовском статусе. Столы никогда не убирали, воды не приносили, а еда была невкусной; можно было есть где угодно, где подают одно и то же.
Попробовав «Ла Тойю» или «Ёзору», мы серьёзно усомнились в их звездности.
Кроме того, помещение было слишком большим, а атмосфера слишком шумной; было трудно слышать друг друга.

Здравствуйте,
Я очень удивлён восторженными отзывами о кухне этого ресторана. Атмосфера, безусловно, великолепная, элегантная и изысканная, а обслуживание превосходное, особенно хочется отметить профессионализм и любезность сомелье. Что касается еды, то могу лишь выразить своё глубокое разочарование. Блюда совершенно лишены изыска и выглядят обескураживающе простыми, почти оскорбительно для заведения, отмеченного звёздами Мишлен. Соотношение цены и качества, честно говоря, не соответствует ожиданиям ресторана такого уровня. Закуски были пресными, особенно жареная рыба, которая была подана тёплой и разваренной, что далеко от ожидаемого уровня.
К качеству ингредиентов придраться невозможно, например, к гребешкам, которые были приготовлены идеально, но гарниры оказались на удивление обычными, идеально приготовленными дома (простое фондю из лука-порея с соусом из белого вина). То же самое можно сказать и о птице: приготовлена ​​она, безусловно, идеально, но гарниры были примитивными, без какой-либо креативности или самобытности. Вся трапеза оставила впечатление неполноты и напоминала совершенно заурядное блюдо, предложенное по совершенно несоразмерно высокой цене.
Мы хотели дать этому ресторану ещё один шанс после предыдущего разочарования два года назад. Во время того визита посетителю, который отказался от устриц, вместо закуски предложили простую тарелку орехов кешью — жест, который и без того показался нам крайне шокирующим для заведения, отмеченного звёздами Мишлен.

Что я могу сказать о ресторане, чего ещё не сказали? Просто дух захватывает, пожалуй, один из самых красиво оформленных ресторанов, где я был (а я видел их все). Просто потрясающе! Frenchie точно возьмёт с меня деньги, очень, очень красивый и стильный ресторан. Порции немного маловаты, но… всё равно очень вкусно.

Очень хороший отель, гостеприимный и дружелюбный персонал. Номера просторные, кровати очень удобные. Спа-зона вполне приличная.

Мы провели в отеле St Walfrid день и вечер. Номер был великолепным, со вкусом оформленным, а небольшая терраса идеально подходила для того, чтобы насладиться бутылочкой шампанского из мини-бара после посещения джакузи, сауны, хаммама и бассейна (мы были там в будний день и, к счастью, смогли насладиться им весь день в одиночестве! ). Ужин стал «пробуждением чувств»: просто великолепным! Обслуживание было на высшем уровне, качество меню и ингредиентов – просто на высоте! Настоящее кулинарное приключение. В общем, идите туда с закрытыми глазами.

Невероятно впечатляющая кухня и превосходное обслуживание. Нам очень понравился спа-центр.
Очень красивые номера, качественные матрасы.

Вы съезжаете с дороги — насекомые на козырьке, пот на рубашке и тот слабый запах моторного тепла, который остается после долгого дня. Бастонь позади, Шампань где-то впереди, и эта небольшая остановка в Эльзасе оказывается тем самым сюрпризом, который вы хотели бы получать чаще.
Снаружи он отполирован, ухожен — сады ухожены, словно сошли со страниц журнала о стиле жизни, бассейн, который почти бросает вам вызов, чтобы вы сбросили сапоги для верховой езды и нырнули. Внутри это бесстыдно элитное место, такое место, которое могло бы воротить нос от двух пыльных мотоциклистов. Но вот в чем дело: они этого не сделали. Прием был искренним, теплым и точным в этом очень французском стиле — профессиональным без помпезности.
Номер? Свежий, прохладный и бесшумный. Кондиционер такой морозный, что вы почти ждёте собственного дыхания — идеально после поездки по летней жаре. Завтрак? Всё, что только можно пожелать во Франции: отличный хлеб, настоящий кофе, то, чего даже не ожидаешь, пока не увидишь на столе.
Ресторан, отмеченный несколькими звёздами Мишлен и вдохновлённый духом Бокюза, в тот вечер был тёмным — в конце концов, это сельская Франция, где даже отличные кухни берут выходной. Но нас они не оставили в затруднительном положении. Пять минут спустя мы были в их родственном заведении в городе, где ужин был превзойдён по всем параметрам: отличная еда, дружелюбное обслуживание и счёт, от которого не поморщишься.

Мы прекрасно провели время, каждое блюдо было приготовлено безупречно, и еда была (и это заметно) качественной. Выбор вин по бокалам был идеальным, а обслуживание – профессиональным и отзывчивым. Мы обязательно вернёмся, это точно!

Мы, страстные гурманы, посетили ресторан Auberge во второй раз.
Отличная парковка, красивое здание и уютная терраса.
К сожалению, вынуждены покритиковать гигиену. В оба раза мы жаловались на грязные столовые приборы, чего не должно быть ни в одном ресторане, особенно в ресторане такого уровня. Они постоянно забывают налить воды. Наполнение и забота о гостях – это само собой разумеющееся на уровне звёзд Мишлен. В первый раз они забыли добавить хлеб и сделали это только после нашей просьбы.
Поэтому обслуживание нуждается в улучшении.
Вчерашний визит был намного лучше, чем первый. Превосходно! Только один очень неприятный побочный эффект: у нас обоих сразу после еды началась сильная диарея, которая продолжается и сегодня. Что-то, должно быть, было не так. Либо с олениной, либо с десертом. Вывод: Наш последний визит туда. Плохая гигиена – это для нас категорически неприемлемо!

Я остановился в этом отеле и его ресторане, отмеченном звездой Мишлен, на импровизированные выходные, и это было просто превосходно!
У нас был великолепный номер с террасой, кровать была очень удобной, а спа-центр – просто фантастическим. Однако, чтобы воспользоваться джакузи, нужно уточнить её наличие; к сожалению, забронировать её невозможно. Так что, кто первый пришёл, тот и обслужил!
Впечатления от ресторана тоже были первоклассными! Обслуживание было внимательным, а дегустационное меню – очень доступным для звезды Мишлен. Всё было очень вкусно; мы так наелись, что даже птифуры не смогли доесть, но это было настоящее удовольствие! 🤩 Очень рекомендую!