Hôtel La Gentilhommière

Сегодня мы посетили этот ресторан во второй раз – первый раз был около 15 лет назад. Тогда, несмотря на высокие цены, мы были в восторге: превосходное качество, неожиданные вкусы и незабываемые кулинарные впечатления.
Поэтому сегодняшнее разочарование было еще больше. После почти четырех недель во Франции с многочисленными посещениями ресторанов, к сожалению, мы должны сказать: это был, безусловно, самый слабый обед за всю нашу поездку.
Сначала о плюсах: прекрасная атмосфера, великолепная подача блюд и в целом дружелюбное обслуживание. К сожалению, на этом положительные моменты в основном заканчиваются.
Блюда ничем не впечатлили. Меню обещает качество, почти как в ресторанах с двумя звездами Мишлен, но то, что подали, было, в лучшем случае, посредственным. В нем отсутствовали изысканность, глубина и обещанная утонченность сочетаний.
Одно блюдо особенно разочаровало: оно было настолько пересолено, что его невозможно было есть. А это о многом говорит – обычно я добавляю в еду в ресторанах побольше соли. Однако это блюдо я съесть не смог. После жалобы нам без колебаний принесли замену, но, к сожалению, это блюдо тоже оказалось сильно пересоленным. В итоге я съел его только потому, что было уже поздно, и у нас не было другой реальной альтернативы.
Соотношение цены и качества также совершенно непонятно. Порции были слишком маленькими для такой цены.

В качестве последней остановки в нашем свадебном путешествии мы остановились в отеле La Gentilhommière. Отель повысил категорию нашего номера, что стало приятным сюрпризом и проявлением заботы. Мы также поужинали в ресторане отеля, и еда была восхитительной. Персонал был очень любезным и внимательным. Наконец, отель удачно расположен для знакомства с регионом.

Отличный отель. Фантастическое обслуживание. Номера большие и удобные. В нашем номере была великолепная терраса, что мы очень оценили. Прилегающий ресторан был довольно хорош. Отель находится немного за городом, поэтому, если у вас нет транспорта, может быть немного неудобно.

Прекрасный ресторан всего в получасе езды от Дижона, безусловно, один из лучших по соотношению цены и качества в регионе.
Местоположение великолепное, уютная атмосфера, прекрасная терраса и великолепный лесной парк. Цены на напитки очень разумные, а меню обедов и ужинов особенно привлекательны.
Мы были в восторге от этой находки. Персонал на высшем уровне: приветливый, профессиональный и внимательный.
Что касается еды, все было превосходно от начала до конца. Здесь есть все необходимое для приятного обеда или чудесного времяпрепровождения с семьей или друзьями.
Мы обязательно вернемся!

Это блюдо, претендующее на гастрономическую ценность, к сожалению, скатывается в карикатуру на претенциозный минимализм.
За 47 евро ожидаешь настоящего кулинарного эксперимента, мастерства в работе с текстурами, техниками приготовления и вкусами… а не ложки смешанных овощей, утопающих в безвкусном бульоне, в качестве закуски. Остальная часть трапезы, к сожалению, не улучшает ситуацию: простой кусок свиной вырезки в сопровождении моркови и мазка брокколи-пюре, лишенный какой-либо индивидуальности или старания. Блюдо больше напоминает «нарядную» столовую, чем ресторан высокой кухни.
Десерт окончательно разочаровывает: два тонких ломтика имбирного пряника, толщиной всего в несколько миллиметров, чайная ложка ванильного мороженого и несколько безвкусных кубиков желатина. И здесь снова подача пытается компенсировать явное отсутствие щедрости и креативности.
Проблема не в простоте — некоторые великие шеф-повара умеют преобразить даже три ингредиента, — но здесь обещание просто не оправдывает ожиданий. Ни счет, ни заявленные претензии недостаточны. Ощущается явное желание «подражать Дюкассу», но без необходимого мастерства, высоких стандартов или эмоциональной глубины. Вау-эффект отсутствует, и после посещения остается отчетливое чувство, что заплатил немалую цену за пустые впечатления.
Сама обстановка остро нуждается в обновлении: изношенная мебель, запущенные детали и особенно старый кусок оргстекла, висящий над столами, полностью разрушающий иллюзию желаемого престижа.

Это прекрасный отель за городом. Каждый номер, судя по всему, уникален, и наш был номером в стиле «поп-арт». В нем была самая большая терраса и огромный зал.

Мы несколько раз ужинали в этом ресторане и всегда оставались довольны, поэтому очень хотели попробовать отель: какая ошибка! Ковер был ужасно грязный и выглядел так, будто ему 20 лет, мебель была разномастной, номер темный и аскетичный, а ванная комната была такой же устаревшей, как и все остальное… Не заслуживает 3 звезд; к сожалению, только цена номера это оправдывает.

Здравствуйте!
Мы посетили это место для делового обеда и забронировали номер на ночь. Замечательная находка, которую я надеюсь повторить в личной жизни.
Я настоятельно рекомендую это место.
С уважением.

Мы были в ресторане только в субботу вечером, потому что приехали в гости к дочери моего партнёра, которая проходит стажировку в сфере высокой кухни. К нам отнеслись как к королевской особе, а блюда были просто потрясающими. Они также дали отличные рекомендации по выбору вина! А персонал был просто фантастическим! ☺️

Идеально расположенное заведение. Разумные цены на номера, но они явно нуждаются в ремонте. Очень хороший ресторан.

Расположен за городом. Просторная парковка. Просторные, но старые номера. Удобные кровати.
Ресторан предлагает именно тот уровень обслуживания, который мы ожидаем: хорошо приготовленная, вкусная еда, достойное обслуживание, на уровне школы гостиничного бизнеса, оперативное.

Сайт отеля обещает гораздо больше, чем он может предложить. Все номера старые и остро нуждаются в ремонте. В результате соотношение цены и качества очень низкое. Еда посредственная, вина слишком дорогие. Персонал на стойке регистрации мог бы быть более приветливым и дружелюбным.

Отель расположен в красивом и тихом месте. Интерьер и удобства немного устарели. Меню не отвечает всем требованиям, не соответствует санитарным нормам и не отличается вкусом, за исключением десерта, который был очень хорош.

Прошло 4 или 5 лет с тех пор, как мы в последний раз обедали в этом заведении, известном своей кухней, и мы были очень разочарованы качеством блюд, которые заказали из меню!
Безвкусная еда, непривлекательная подача и довольно внушительный счет!
Очень плохое соотношение цены и качества! Шеф-повар Кок 🐓 может гордиться собой! Его предшественники были замечательными людьми! Кухня была изысканной и вкусной!
Великолепная обстановка не изменилась, но мы больше туда не вернемся!
Разочарование — это как минимум то, что мы можем сказать!

Мы специально приехали, чтобы провести в этом отеле две ночи, и не разочаровались. Главное здание само по себе прекрасно, крыша покрыта лакированной черепицей, да и вообще всё здесь просто очаровательно. Наш номер «Африка» (полулюкс) был просторным, и нам понравилась большая терраса, а также душ и ванна в ванной комнате. Кроме того, очень удобно, что все номера находятся на первом этаже и рядом с парковкой для багажа. Нас не беспокоил шум, так как из окна и с террасы открывается вид на лес (река Ле Мёзен в августе пересыхала). А что уж говорить о ресторане под виноградниками! Прекрасное времяпрепровождение с отличным соотношением цены и качества (особенно учитывая меню дня, которое также подавали вечером). А какое удовольствие прогуляться после жаркого дня, а потом расслабиться на шезлонге с бокалом напитка ;-)

Настоящий оазис спокойствия в самом сердце зелени! Великолепная, спокойная и восстанавливающая атмосфера, но что делает это место поистине исключительным, так это *персонал*. Радушные, внимательные, с редкой добротой, они делают всё возможное. Всегда на связи, улыбчивые и готовые дать дельные советы по знакомству с регионом. Мы чувствовали себя желанными гостями, как среди друзей. Спасибо всей команде за этот незабываемый отдых!

Ужас! Просто ужас!
Мы постоянные клиенты. По прибытии мы говорим, что хотели бы поплавать, так как забронировали отель ради бассейна и ехали целых 10 часов! Нам говорят, что открытый бассейн закрыт, без объяснений! Он закрывается в 7! Кстати, сейчас середина лета! Мы просим поужинать на улице – нет! Опять же без объяснений – много столиков на улице, много персонала – прекрасный летний вечер!
Мы забронировали номера подешевле, но нам не предоставили номер более высокой категории…
Ужин, в лучшем случае, посредственный.
Так как вечер был прохладным, мы просим после ужина выпить шампанского на улице с включенными обогревателями. И снова: нет! И без объяснений!
Нас заставили чувствовать себя непослушными детьми, а не дорогими (постоянными) клиентами!
Ужасный опыт, от которого чувствуешь себя ужасно. Грустно, хотя место и прекрасное.