Château Hôtel, Restaurant & Spa De La Commanderie

Какой же приятный сюрприз нас ждал в этом замке! Мы были поражены невероятно теплым приемом всего персонала и превосходным качеством ужина из трех блюд в полугастрономическом ресторане (45 евро). Номер был очень просторным и комфортабельным. Оздоровительная зона (мини-бассейн с гидромассажем, хаммам, сауна) очень приятная и по разумной цене — 10 евро с человека в час. Мы настоятельно рекомендуем это вневременное место для отдыха.

Приятный сюрприз для отдыха на выходных. Спа-зона, хаммам и сауна были чистыми и легкодоступными, номер просторным, а ужин был превосходным, его подавали дружелюбные и очень профессиональные молодые сотрудники (особая благодарность Пьеру). Блюда были высокого качества, приготовлены командой и шеф-поваром, которые, несмотря на разговорчивость, были чрезвычайно любезны. Настоятельно рекомендую.

Получив рождественский подарочный сертификат (купленный и забронированный в ноябре 2025 года), мы прибыли в соответствии с нашей бронью, которая, к сожалению, не была зарегистрирована… (это было неудачное начало).
Тем не менее, нам удалось посетить спа-центр (очень хороший) и получить столик на ужин.
В качестве компенсации за ошибку в бронировании нам предложили дополнительный аперитив, но его не было… Нам принесли комплимент от шеф-повара, и мне пришлось просить аперитив…
С другой стороны, наше меню было идеальным и действительно вкусным, спасибо шеф-повару.
Спасибо также сомелье, который остается опорой Commanderie 👏
Немного разочарованы накоплением этих недостатков, поскольку это прекрасный ресторан, который, кажется, деградирует в плане логистики, в то время как сама кухня остается на высшем уровне!

Великолепно.
Один недостаток ресторана.
Я вегетарианка. Я об этом упоминаю.
Мой муж выбрал дегустационное меню.
Мне подали водянистые равиоли. Признайте, для изысканного ужина…
Сами оцените их подход.
Если я выскажу своё истинное мнение, мой комментарий будет подвергнут цензуре.

Мы пришли в ресторан на обед в воскресенье и в целом остались разочарованы. Нас спросили, хотим ли мы аперитив, но меню не было, поэтому мы не смогли узнать цены.
Затем мы попросили заменить закуску, потому что одна из наших спутниц беременна. Нам предложили вегетарианский вариант, но без идеально приготовленного яйца (которое так и не заменили ничем другим, хотя приготовить яйцо дольше несложно…).
На протяжении всего обеда наши бокалы с аперитивом оставались на месте; никто к ним не подходил. Принесли рыбные блюда, и из пяти тарелок в трех отсутствовали креветки.
А на десерт подали груши в сиропе, но мы все их оставили, потому что они были слишком твердыми и безвкусными. Учитывая цену комплексного меню, мы ожидали лучшего.
К счастью, Гай был там со своим жизнерадостным настроением.

В третий раз за 15 месяцев я обедал в ресторане La Commanderie. Обслуживание было безупречным, блюда были красиво оформлены и невероятно вкусными. Вы достойно представляете французскую гастрономию. Мои искренние поздравления шеф-повару и его команде. Я обязательно вернусь в 2016 году.

Мы поели в ресторане, переночевали в номере, а на следующее утро отправились в спа.
Еда была очень вкусной и красиво оформленной, приготовленной из высококачественных ингредиентов. Номер был простым, но в нём было всё необходимое. Завтрак был хорошим, из качественных продуктов.
Что касается спа, то он небольшой, но довольно уютный и приятный. Только внутри очень жарко. В целом, мы остались очень довольны нашим коротким пребыванием!

Обстановка в замке приятная, но несколько деталей омрачили наше пребывание. Во-первых, я несколько раз просил утюг, чтобы погладить рубашку перед ужином. Ответ был категоричным: «Мы этим не занимаемся, мы не предоставляем такие услуги». При этом я не заказывал прачечную, а просто возможность погладить одежду самостоятельно. Этот отказ, без предложения какой-либо альтернативы, создавал впечатление чопорности, не подобающей заведению такого уровня. Ещё один досадный момент: пока мы ждали информацию о завтраке и спа, сотрудники ресепшена почти десять минут разговаривали по телефону с коллегой, обсуждая сломанную сушилку. Они могли бы просто поставить звонок на паузу, чтобы ответить нам, но это не было приоритетом. Короче говоря, хотя место и сохраняет определённое очарование, впечатление портит отсутствие внимания к практическим нуждам и заботы о гостях.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
> Настоящая жемчужина ❤️
Мы провели незабываемые романтические выходные в отеле Hôtel du Château de la Commanderie.
Безупречный приём, великолепная и очаровательная обстановка, изысканная и вкусная кухня, не говоря уже о оздоровительном центре, который располагает к абсолютному расслаблению.
Всё было идеально от начала до конца — огромное спасибо всей команде за это очаровательное путешествие! 🌿✨

Идеальное пребывание в Шато де ла Командери. Еда была исключительной, насыщенной вкусом и красиво сервированной. Великолепный зал создавал истинный комфорт и приятную атмосферу. Окружающий замок пейзаж – величественный, умиротворяющий и поистине восхитительный. Рекомендую это место без колебаний.

Прекрасный вечер в честь нашей 49-й годовщины свадьбы в прекрасном замке Шато-де-ла-Коммандери в Эбенсе.
Спасибо персоналу и шеф-повару за прекрасный вечер, тёплый приём и изысканно приготовленные блюда, идеально дополняемые винами!
В ресторане царит уютная атмосфера, изысканная и ароматная кухня, а также приготовление блюд из невероятно свежих ингредиентов – от закусок до десертов!
Это поистине восхитительное место для ужина с умиротворяющей атмосферой и приятной фоновой музыкой. Закуска (гравлакс из арктического гольца с ванильным цитрусовым и.
Идеальным велюте из яиц, цуккини и мяты)
Основные блюда (обжаренное филе судака с вариацией на основе батата, хрустящие креветки.
Обжаренное филе говядины, хрустящие равиоли, соус из чернослива)
Десерт (груша-пашот, взбитый ганаш с дульси, грушевый кули, ванильное мороженое.
Банановый баварский крем, шоколадно-кофейный крем, крамбл, фламбированный банановый сорбет)
Поздравляем шеф-повара Жана Луи Леоне, который принял шефство над кухней в начале этого года. Он обеспечивает преемственность гастрономической, изобретательной и яркой кухни.
СОЧНОЕ БЛЮДО. Настоятельно рекомендуем la commanderie.

Незабываемое гастрономическое приключение в Château de la Commanderie! Изысканная и одновременно умиротворяющая атмосфера идеально подходит для наслаждения изысканными блюдами. Шеф-повар Жан-Луи Леоне с креативностью и точностью доводит каждый ингредиент до совершенства — каждое блюдо — настоящее произведение искусства, где вкусы сочетаются с элегантностью и утончённостью. Обслуживание безупречное, внимательное, но не навязчивое, а вина подобраны превосходного качества. Огромные поздравления всей команде и шеф-повару с этим незабываемым моментом, идеальным сочетанием традиций и современности. Адрес в Эбенсе, который я от всей души рекомендую всем гурманам! Тони Пи.

Это очаровательный отель в тихом районе. Наш номер был просторным и чистым, а бассейн и спа-центр были очень расслабляющими. Больше всего нам понравилось великолепное обслуживание персонала отеля, особенно сотрудников ресепшена, которые помогли нам, когда у нас возникла проблема с автомобилем. Я настоятельно рекомендую этот отель за их исключительное обслуживание клиентов.

Фантастическое здание с богатой историей. Идеальное расположение. Великолепное обслуживание. Мы ужинали в ресторане, и это был действительно восхитительный ужин с безупречным обслуживанием. Поздравляем! Мы обязательно вернёмся.

Мы недавно останавливались здесь на одну ночь во время путешествия. Отель определённо нуждается в ремонте и обновлении, но, несмотря на это, пребывание было отличным. Номера хорошего размера, с кондиционером. Обслуживание в ресторане вечером было очень приятным и внимательным. Завтрак "шведский стол" определённо нуждается в улучшении. Он ничем не выделялся, выглядел уныло и предлагал небольшой выбор. Зал для завтрака был великолепен! Очень жаль; это место может стать чем-то действительно великолепным, но потребуются инвестиции.

Это был тихий отель-замок с видом на Альпы. Номера были чистыми и просторными, а персонал – расторопным и отзывчивым. Они даже поливали цветы по утрам и осматривали бассейн, так что я чувствовал себя комфортно во время пребывания. Они забронировали для меня ужин в ресторане, который я очень рекомендую. Контраст ингредиентов был превосходным, и это была полезная пища для ума.

Номера великолепные (есть несколько очаровательных номеров), а еда отличная (завтрак включён). Прекрасно оформленный парк очень приятен; мы смогли насладиться выходными, отдыхая у бассейна и наслаждаясь спа-салоном. Мы вернёмся не во время школьных каникул (много народу и не всегда можно уединиться).