Hostellerie Du Mont Aimé

Отель сделал огромный, и я имею в виду действительно огромный, шаг назад! То, что когда-то было незабываемым местом в регионе Шампань при предыдущих владельцах (отце, матери, сыне, дочери), полностью исчезло! И это очень прискорбно.

Прекрасное заведение.
Многочисленные удобства.
Очень дружелюбный прием.
Компетентный, внимательный и улыбчивый персонал.
Вкусные, хорошо приготовленные и красиво оформленные блюда.
Отлично.
Мы прекрасно провели время в пятницу, 8 мая, за обедом. Стоит посетить.

Hostellerie du Mont-Aime — довольно обширная сеть. Номера просторные и очень хорошо обставлены. Некоторые расположены довольно далеко от центра (ресепшен, ресторан, завтрак). Все очень дружелюбны. Интерьер современный и очень красивый. Еда превосходная.

Мне очень понравилось пребывание в отеле:
Просторный и комфортабельный номер.
Вкусный ужин с французскими деликатесами (улитки, голубь, блинчики Сюзетт) и шампанским.
Внимательный персонал.
Рекомендую этот отель для поездки в Шампань.

Хороший, просторный номер. Удобная парковка. Дружелюбный приём. Великолепный гастрономический ужин с соответствующими винами, тихое и дружелюбное обслуживание в прекрасной обстановке. Вкусный завтрак «шведский стол» с горячими и холодными блюдами. Превосходное место в регионе Шампань.

Вот версия с саркастическим, более лёгким тоном – идеально подходящая для тех, кто любит выплескивать своё разочарование с долей юмора:
—
Кулинарный кошмар по цене ресторана со звездой Мишлен.
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, каков на вкус сырой телячий стейк, я рекомендую этот ресторан – его подают как суши. А тунец? Он был настолько хорошо приготовлен, что даже подошва ботинка позавидовала бы его текстуре. Карпаччо из креветок прямо из морозилки без каких-либо приправ или ароматизаторов. Фуа-гра, 20 грамм, наконец-то нашел после небольших поисков.
Кажется, кухня заключила пари: «Насколько далеко мы можем отклониться от правильного приготовления, чтобы никто этого не заметил? » Спойлер: я отклонился.
Обслуживание было дружелюбным, но это не компенсирует того факта, что моя тарелка стала уроком анатомии неудачной готовки. За такую ​​цену вы ожидаете изысканного опыта, а не гастрономического риска. Короче говоря: если вы любите сюрпризы и вам нравится испытывать свои вкусовые рецепторы, то смело пробуйте. В противном случае, лучше поискать что-то другое.

Номер был старый, с сыростью, поднимающейся от пола, и затхлым запахом.
Единственным плюсом было то, что мы жили на первом этаже, что делало прогулки с собакой лёгкими и удобными.
Уборка в номерах была очень поверхностной.
Вентиляция в ванной не работала.
Дверь на веранду была в плохом состоянии: снаружи в неё проникала сырость, а между рельсами была грязь. Много проблем требуют решения.

Отель идеально расположен для посещения виноградников Шампани.
Номера повышенной комфортности очень просторные, с отличным постельным бельем и прекрасной ванной комнатой. Однако чистота в номерах оставляет желать лучшего, и в отеле не хватало туалетной бумаги. Небольшим недостатком является планировка здания: например, довольно сложно пройти из номера к стойке регистрации. Что касается ресторана, то он был безупречен: вкусная еда и первоклассное обслуживание. Одним словом, отель хороший, но его можно было бы улучшить, разве что номер, а ресторан отличный.

Это касается только ресторана.
Зал был приятным и красиво оформленным. Обслуживание было на уровне, но в обеденное время посетителей было не очень много.
Меню «Эфемерные вдохновения» за 30 евро не разочаровало.
Вкус блюд был превосходным, что не может не радовать.

Серьёзные проблемы с чистотой в номере (несколько старых паутин). Стоимость проживания теперь можно обсудить, и в итоге мы получаем комплексное меню.
Где пирог с луком-пореем безвкусный и очень жирный.
Утиную грудку трудно резать и жевать.
И в довершение всего, единственный гарнир — размокшая картошка фри за 120 евро за ночь проживания! Даже овощей нет…
Заразный запах в коридоре.
Я скучаю по Hôtel du Mont Aimé, когда он ещё был отелем LOGIS.
Очень резкое падение качества. Я туда больше не вернусь.

Провёл в отеле две ночи. Номер был хороший и чистый, но слишком дорогой для такого уровня. К цене, которую я забронировал, добавили плату за уборку. Я уже много раз посещал их ресторан, и с приходом нового владельца явно что-то изменилось. Нам пришлось ждать основное блюдо больше часа и пятнадцати минут. Телятина была плохо прожарена, а гратен дофинуа – холодным. Рыба была слишком солёной. Цены слишком высокие для такого качества еды и обслуживания. Уровень заведения близок к уровню плохого брассери.

Мы недавно ночевали в этом отеле по пути в Швейцарию. Первые впечатления были очень хорошими, а персонал — очень приятным. Это хороший отель. Однако за ужином возникли проблемы, которые свели на нет все остальные положительные моменты. Обслуживание было очень медленным, и мы ждали наше основное блюдо почти час (гости, которые сидели позже нас, получили свою еду раньше нас! ). Мы оба заказали говядину веллингтон, которая была неудовлетворительной… тесто было очень размокшим, особенно с соусом, политым сверху. Когда метрдотель убирал наши тарелки, он поспешно схватил тарелку моего мужа, и нож соскользнул и упал на пол. Когда он поднял его и ушел, мой муж заметил, что кусок размокшего теста упал ему на брюки, и что-то забрызгало рукав его рубашки… то, что было на ноже, очевидно, разбрызгалось, когда он ударился об пол. Мы посчитали это честной ошибкой, но попросили менеджера и объяснили проблему. Она предложила нам два бокала шампанского, но, поскольку мы провели там уже два часа, мы отказались. Я предложил им убрать из счёта один бифштекс «Веллингтон». Ничего не произошло, пока мы не вышли из ресторана. Хозяин отеля поговорил со мной и сказал, что метрдотель сказал ему, что он не сделал ничего плохого, и что хозяин доверяет ему больше, чем нам, хотя он отчётливо видел следы на рубашке и брюках моего мужа. Он отказался что-либо делать, а я сказала, что он неуважительно относится к клиенту.

Недавно сменились владельцы, которым ещё предстоит много работы. Часто посещают фламандцы.
Мы сняли простой номер за 60 евро без завтрака, потому что мы там только спали и не пользовались бассейном и т. Д.
Нам дали номер 24 с видом на парковку. Очень тонкий и плохой матрас, в котором проваливаешься прямо в деревянные ламели, к тому же немного устаревший, душ немного обновлён.
Наша терраса была очень грязной и не убиралась во время нашего пребывания; только стулья ставили на место.
Сигаретный дым от соседей проникает в номер (при закрытом окне).
Завтрак был неплохим и хорошо приготовленным, можно сделать свой собственный фруктовый сок из свежих апельсинов, немного похоже на трапезную, сильное эхо.
Лестница, ведущая в наши номера в главном здании, оставалась грязной даже после 2 ночей проживания. Жаль, максимум 2*.
Между номерами большая разница.
Есть также отремонтированные и более дорогие номера.
Пол в душевой очень скользкий. Нет полочки для мыла или чего-то ещё. Ещё один минус – сломанные ворота парковки. С несколькими коробками мыла в багажнике это не очень безопасно. Мы обычно останавливаемся там, где есть охраняемая парковка. Отдельный туалет – большой плюс. Бассейн и всё такое – тоже плюс, если им пользоваться. Мы там не ужинали. После бронирования напрямую через их сайт вы получаете профессиональное подтверждение на голландском, в котором, помимо прочего, говорится, что вы заплатили. Завтрак всё равно нужно оплатить.

Я однажды останавливался в отеле.
Обслуживание было приличным, но накануне вечером мне так и не сказали, есть ли растительное молоко на завтрак?! Подтверждаю, что там были миндальное и кокосовое молоко.
Кстати, завтрак был очень вкусным.
Однако насчёт номера… Звукоизоляция очень, очень, очень плохая… Под дверью в коридор есть щель; мне буквально казалось, что моя дверь открыта, я всё слышал так отчётливо!
За ночь меня раз десять будил шум (пусть и негромкий) в коридоре и звук открывающихся и закрывающихся дверей!
Утром я смог насладиться тихим храпом соседей.
Кроме того, поскольку балконы смежные, можно слышать всё, что происходит на соседних балконах или в соседних номерах, если, к сожалению, оставить эркер открытым.
В ресторан я не ходил.
В заключение хочу сказать, что у отеля есть потенциал, но эта плохо изолированная дверь коридора не дала мне отдохнуть.

Только плюсы: просторный номер и большая ванная комната. В номере есть все удобства, очень большая и высокая кровать. Ресторан отличный, но меню дорогое и тяжеловатое для трёхлетнего ребёнка. К обслуживанию претензий нет, оно превосходное. Завтрак (шведский стол) более чем достаточный. Мы отдыхаем с семьёй уже несколько лет. Собираемся вернуться в 2025 году.

За более чем 25 лет это был наш последний ежегодный семейный отдых в отеле из-за высокомерного поведения новых владельцев. По совету предыдущих владельцев мы всегда меняли сырную тарелку на кофе, но на этот раз это оказалось очень непросто. В конце концов, они согласились, но в итоговом счёте был указан ужин, где кофе был включен в счёт отдельно, с пометкой администратору, чтобы он не вычитал его из счёта. Администратор был очень разочарован отношением к постоянным клиентам и понял наше решение не возвращаться. Качество ресторана и еды ухудшилось. Меню полупансиона оставалось прежним в течение трёх дней, с одним изменением каждого блюда. Однако персонал по-прежнему превосходный, дружелюбный, отзывчивый и профессиональный. Мы, конечно, будем по ним скучать, но политика новых владельцев многое портит.

Две звезды – это плохо.
В первый вечер мы ужинали в ресторане Beef Wellington.
Приятный сюрприз: меню было на трёх языках, но только один официант говорил по-английски.
Мясо не было обжаренным и подавалось на холодной тарелке.
Десерт не был похож ни на Beef Wellington, ни на вид, ни на вкус.
Десерты подали очень быстро после заказа, что вполне возможно, но при приготовлении десертов фрукты нужно добавлять в последнюю минуту, иначе они потемнеют, как и в этот раз.
Второй шанс завтра.
Мы спали прекрасно, очень тихо, кондиционер работал хорошо и тихо.
Хороший, обильный завтрак «шведский стол», но нам пришлось указать персоналу, что кофемашина неисправна, а чая нет.
Яичница была холодной. Она из холодильника?
Если и есть блюдо, которое нельзя разогревать, так это яичница.
На следующее утро она разогревалась. Яйцо было тёплым, но с кожистой текстурой и совершенно безвкусным.
Ужин на второй вечер:
Странно: терраса была закрыта, и ресторан тоже.
Мне дважды присылали письменное подтверждение бронирования столика на два вечера. Не волнуйтесь, номер экстренной службы указан на двери на трёх языках. Возможно, нам помогут найти столик в другом месте.
К сожалению, если что, «не звоните мне».
На следующее утро на ресепшене администратор выглядела смущённой.
Возможно, руководству стоит ещё раз обсудить этот вопрос внутри заведения.
Мы больше не воспользуемся этим заведением.