Hostellerie Du Mont Aimé

Как новые владельцы могли допустить, чтобы хорошо управляемый отель пришел в такое запустение?
В начале этой недели мы с партнером забронировали номер в отеле Mont Aime (Vertus), который мы посещаем уже более 15 лет, иногда группами, иногда небольшими компаниями.
После насыщенного дня (поиска бургундских вин) мы приехали в отель в восторге. Мы заселились в номер около 15:00, отнесли чемоданы в номера, а затем вышли на главную террасу, где заказали бутылку шампанского, которым наслаждались на солнышке. Я попросила закуски к шампанскому (обычно это были изысканные канапе, примерно три на человека) ; на этот раз нам подали черствый хлеб с ломтиком ветчины.
Когда солнце село за зданием, мы сели на внутренней террасе, где заказали бутылку белого бургундского. Около 19:15 мы отправились ужинать в ресторан.
Нам показали столик, предложили меню и винную карту. Пока мы выбирали блюда, к нашему столику внезапно подошла блондинка. Это была владелица, которая сообщила нам, что вина больше нет. Ошеломлённая, я начала с ней спорить. Я сказала ей, что если у нас больше не будет вина, мы соберём вещи и продолжим наше пребывание в другом месте, и что мы не будем платить за номера, которые не используем. Наконец, она предложила заказать ещё одну бутылку. После этого спора у нас пропал аппетит; мы съели простое, незатейливое основное блюдо и пошли в номер, где допили бутылку и заснули. На следующее утро, после завтрака, мы ушли, зная, что это был последний раз.

Как новые владельцы могут довести хорошо работающий отель до разорения.
В начале этой недели мы с моим парнем забронировали номер в отеле Mont Aime (Vertus) на одну ночь. Мы посещаем этот отель уже более 15 лет, иногда группами, иногда небольшими компаниями.
После насыщенного дня (покупка бургундских вин) мы прибыли в отель довольные и счастливые. Мы заселились около 15:00, отнесли чемоданы в номера, а затем отправились на террасу, где заказали бутылку шампанского, которым наслаждались на солнышке. Я попросила несколько закусок к шампанскому (раньше это всегда были изысканные закуски, около 3 на человека) ; теперь же нам принесли сухой хлеб с кусочком ветчины.
Поскольку солнце садилось за зданием, мы затем перешли на внутреннюю террасу, где заказали бутылку белого бургундского. Около 19:15 мы пошли ужинать в ресторан.
Нам выделили столик, меню и винную карту. Пока мы выбирали вино, к нашему столику внезапно подошла блондинка. Оказалось, она была владелицей отеля, и она сообщила нам, что вина нам больше не предложат. Я был ошеломлен и вступил с ней в спор. Я сказал ей, что если мы не получим вино, то соберем вещи и продолжим наше пребывание в другом месте, и что мы не будем платить за номера, которыми не воспользуемся. В конце концов, она предложила заказать еще одну бутылку. После разговора у нас совсем пропал аппетит; мы съели основное блюдо (простое и незатейливое) и пошли в номер, где допили бутылку, после чего легли спать.

Нам предоставили очень просторный, чистый номер с большой террасой в отеле Hostellerie des Dames de Champagne, расположенном напротив. Рядом с отелем имеется ample парковка. Еда была хорошего качества, а обслуживание — профессиональным. Также был отличный, обширный завтрак «шведский стол». Единственное, что можно улучшить: бар закрывался рано (в 21:30), и в 22:00 нас попросили уйти в номера, так как отель закрывался. В непосредственной близости не было возможности купить напиток, а мини-бар в номере не был заполнен. В остальном, очень хорошее впечатление.

Отель сделал огромный, и я имею в виду действительно огромный, шаг назад! То, что когда-то было незабываемым местом в регионе Шампань при предыдущих владельцах (отце, матери, сыне, дочери), полностью исчезло! И это очень прискорбно.

Отличный ужин в ресторане и быстрое, дружелюбное обслуживание.
Чистый, тихий и хорошо оборудованный номер.
Приятный бассейн; возьмите с собой шлепанцы, чтобы пройти от раздевалки к бассейну.

Прекрасное заведение.
Многочисленные удобства.
Очень дружелюбный прием.
Компетентный, внимательный и улыбчивый персонал.
Вкусные, хорошо приготовленные и красиво оформленные блюда.
Отлично.
Мы прекрасно провели время в пятницу, 8 мая, за обедом. Стоит посетить.

Hostellerie du Mont-Aime — довольно обширная сеть. Номера просторные и очень хорошо обставлены. Некоторые расположены довольно далеко от центра (ресепшен, ресторан, завтрак). Все очень дружелюбны. Интерьер современный и очень красивый. Еда превосходная.

Мне очень понравилось пребывание в отеле:
Просторный и комфортабельный номер.
Вкусный ужин с французскими деликатесами (улитки, голубь, блинчики Сюзетт) и шампанским.
Внимательный персонал.
Рекомендую этот отель для поездки в Шампань.

Хороший, просторный номер. Удобная парковка. Дружелюбный приём. Великолепный гастрономический ужин с соответствующими винами, тихое и дружелюбное обслуживание в прекрасной обстановке. Вкусный завтрак «шведский стол» с горячими и холодными блюдами. Превосходное место в регионе Шампань.

Вот версия с саркастическим, более лёгким тоном – идеально подходящая для тех, кто любит выплескивать своё разочарование с долей юмора:
—
Кулинарный кошмар по цене ресторана со звездой Мишлен.
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, каков на вкус сырой телячий стейк, я рекомендую этот ресторан – его подают как суши. А тунец? Он был настолько хорошо приготовлен, что даже подошва ботинка позавидовала бы его текстуре. Карпаччо из креветок прямо из морозилки без каких-либо приправ или ароматизаторов. Фуа-гра, 20 грамм, наконец-то нашел после небольших поисков.
Кажется, кухня заключила пари: «Насколько далеко мы можем отклониться от правильного приготовления, чтобы никто этого не заметил? » Спойлер: я отклонился.
Обслуживание было дружелюбным, но это не компенсирует того факта, что моя тарелка стала уроком анатомии неудачной готовки. За такую ​​цену вы ожидаете изысканного опыта, а не гастрономического риска. Короче говоря: если вы любите сюрпризы и вам нравится испытывать свои вкусовые рецепторы, то смело пробуйте. В противном случае, лучше поискать что-то другое.

Номер был старый, с сыростью, поднимающейся от пола, и затхлым запахом.
Единственным плюсом было то, что мы жили на первом этаже, что делало прогулки с собакой лёгкими и удобными.
Уборка в номерах была очень поверхностной.
Вентиляция в ванной не работала.
Дверь на веранду была в плохом состоянии: снаружи в неё проникала сырость, а между рельсами была грязь. Много проблем требуют решения.

Отель идеально расположен для посещения виноградников Шампани.
Номера повышенной комфортности очень просторные, с отличным постельным бельем и прекрасной ванной комнатой. Однако чистота в номерах оставляет желать лучшего, и в отеле не хватало туалетной бумаги. Небольшим недостатком является планировка здания: например, довольно сложно пройти из номера к стойке регистрации. Что касается ресторана, то он был безупречен: вкусная еда и первоклассное обслуживание. Одним словом, отель хороший, но его можно было бы улучшить, разве что номер, а ресторан отличный.

Это касается только ресторана.
Зал был приятным и красиво оформленным. Обслуживание было на уровне, но в обеденное время посетителей было не очень много.
Меню «Эфемерные вдохновения» за 30 евро не разочаровало.
Вкус блюд был превосходным, что не может не радовать.

Серьёзные проблемы с чистотой в номере (несколько старых паутин). Стоимость проживания теперь можно обсудить, и в итоге мы получаем комплексное меню.
Где пирог с луком-пореем безвкусный и очень жирный.
Утиную грудку трудно резать и жевать.
И в довершение всего, единственный гарнир — размокшая картошка фри за 120 евро за ночь проживания! Даже овощей нет…
Заразный запах в коридоре.
Я скучаю по Hôtel du Mont Aimé, когда он ещё был отелем LOGIS.
Очень резкое падение качества. Я туда больше не вернусь.

Провёл в отеле две ночи. Номер был хороший и чистый, но слишком дорогой для такого уровня. К цене, которую я забронировал, добавили плату за уборку. Я уже много раз посещал их ресторан, и с приходом нового владельца явно что-то изменилось. Нам пришлось ждать основное блюдо больше часа и пятнадцати минут. Телятина была плохо прожарена, а гратен дофинуа – холодным. Рыба была слишком солёной. Цены слишком высокие для такого качества еды и обслуживания. Уровень заведения близок к уровню плохого брассери.

Мы недавно ночевали в этом отеле по пути в Швейцарию. Первые впечатления были очень хорошими, а персонал — очень приятным. Это хороший отель. Однако за ужином возникли проблемы, которые свели на нет все остальные положительные моменты. Обслуживание было очень медленным, и мы ждали наше основное блюдо почти час (гости, которые сидели позже нас, получили свою еду раньше нас! ). Мы оба заказали говядину веллингтон, которая была неудовлетворительной… тесто было очень размокшим, особенно с соусом, политым сверху. Когда метрдотель убирал наши тарелки, он поспешно схватил тарелку моего мужа, и нож соскользнул и упал на пол. Когда он поднял его и ушел, мой муж заметил, что кусок размокшего теста упал ему на брюки, и что-то забрызгало рукав его рубашки… то, что было на ноже, очевидно, разбрызгалось, когда он ударился об пол. Мы посчитали это честной ошибкой, но попросили менеджера и объяснили проблему. Она предложила нам два бокала шампанского, но, поскольку мы провели там уже два часа, мы отказались. Я предложил им убрать из счёта один бифштекс «Веллингтон». Ничего не произошло, пока мы не вышли из ресторана. Хозяин отеля поговорил со мной и сказал, что метрдотель сказал ему, что он не сделал ничего плохого, и что хозяин доверяет ему больше, чем нам, хотя он отчётливо видел следы на рубашке и брюках моего мужа. Он отказался что-либо делать, а я сказала, что он неуважительно относится к клиенту.

Недавно сменились владельцы, которым ещё предстоит много работы. Часто посещают фламандцы.
Мы сняли простой номер за 60 евро без завтрака, потому что мы там только спали и не пользовались бассейном и т. Д.
Нам дали номер 24 с видом на парковку. Очень тонкий и плохой матрас, в котором проваливаешься прямо в деревянные ламели, к тому же немного устаревший, душ немного обновлён.
Наша терраса была очень грязной и не убиралась во время нашего пребывания; только стулья ставили на место.
Сигаретный дым от соседей проникает в номер (при закрытом окне).
Завтрак был неплохим и хорошо приготовленным, можно сделать свой собственный фруктовый сок из свежих апельсинов, немного похоже на трапезную, сильное эхо.
Лестница, ведущая в наши номера в главном здании, оставалась грязной даже после 2 ночей проживания. Жаль, максимум 2*.
Между номерами большая разница.
Есть также отремонтированные и более дорогие номера.
Пол в душевой очень скользкий. Нет полочки для мыла или чего-то ещё. Ещё один минус – сломанные ворота парковки. С несколькими коробками мыла в багажнике это не очень безопасно. Мы обычно останавливаемся там, где есть охраняемая парковка. Отдельный туалет – большой плюс. Бассейн и всё такое – тоже плюс, если им пользоваться. Мы там не ужинали. После бронирования напрямую через их сайт вы получаете профессиональное подтверждение на голландском, в котором, помимо прочего, говорится, что вы заплатили. Завтрак всё равно нужно оплатить.