Chateau Hochberg

Место волшебное, обслуживание в ресторане безупречное, еда неплохая, но немного уступает тому, что мы много раз пробовали при предыдущем шеф-поваре. Жаль. Но за всем остальным мы обязательно вернемся.

Всё новое, и это хорошо. Новое меню, приготовлено превосходно. Кто-то из Lalique у руля? Картофельное пюре почти такое же изысканное и вкусное, как в ресторане на другом склоне. Внимательное обслуживание, изобретательное украшение стола.

Театральная обстановка.
Улыбчивое и дружелюбное обслуживание.
Что касается еды, я надеялся, что меня впечатлит.
Но закуска была холодной в середине.
И это было справедливо для всех за столом.
Основное блюдо, мясо, вкусное с первого укуса, но его пришлось быстро перебирать, слишком жирное.
Я делаю такое же картофельное пюре дома.
И так далее…
Десерт стал прекрасным и вкусным открытием.
Однако цена совершенно не оправдывает блюдо…
Жаль.
Я воздержусь…

Раньше мы регулярно заходили сюда на обед, но, стоит отметить, что качество еды после смены шеф-повара упало… После этой смены мы приходили дважды и каждый раз были разочарованы. Меню стало гораздо проще, местами даже банальным (простой террин на закуску, обычное солёное мясо на основное блюдо). Мы больше не находим той оригинальности, что была раньше, и это очень жаль.

Мы пообедали в замке Хохберг. Замок расположен в живописном месте, обслуживание было дружелюбным, а меню из трёх блюд было вкусным и по разумной цене – 28 евро.
За нашим столом сидел вегетарианец, поэтому мы попросили вегетарианское меню. Это был, по нашему мнению, худший вариант ежедневного меню. Например, в основном блюде восхитительную порцию утки заменили горкой фасоли. Из-за этого изменения вегетарианское меню внезапно стало стоить 49 евро. (Нас об этом не предупредили при заказе. )
К сожалению, я не могу рекомендовать этот ресторан вегетарианцам или людям с другими диетическими ограничениями.

Постоянный клиент этого заведения, очень разочарованный специальным предложением барбекю 30 августа.
Блюда были очень простыми, без малейшей попытки создать что-то оригинальное. За большим столом сидел пятилетний ребёнок, с которого взяли почти 50 евро за полный обед!
Ещё один клиент потерялся. 😡

Я свадебный фотограф, и мне выпала большая честь запечатлеть потрясающую свадьбу в этом потрясающем месте! Это очаровательное и изысканное место идеально подходит для шикарных и элегантных свадеб, предлагая различные варианты оформления. Номера и обслуживание – отражение этого места. Настоятельно рекомендую!

Очень красивое место, внимательный персонал. Еда была очень хорошей. Рекомендую на 200%, терраса вызывает желание приехать и насладиться ею летом.

Отель расположен в исключительном, тихом месте. Персонал очень гостеприимный и отзывчивый. Номера очень высокого уровня и прекрасно оборудованы. Особого внимания заслуживает изысканность блюд, подаваемых в замковом ресторане. Настоятельно рекомендуется!

Отличный отдых. Красивые, простые номера, отличный ресторан и внимательный персонал. Кроме того, недалеко от местных достопримечательностей: Мейзенталь, Сен-Луи и напротив музея Лалика.

Мы пошли пообедать в ресторан замка. Очень хорошее открытие. Предложенные блюда были вкусными, вкусными и изысканными. Быстрое и эффективное обслуживание, очень приятный персонал. Мы вернемся.

Мы только ужинали, но это было восхитительно. Смеси от шеф-повара смелые, но вкусные. Очень приятная обстановка после посещения музея Лалика.

Отличных выходных в честь Дня святого Валентина! Еда была восхитительной: идеальное сочетание блюд и вин в изысканной атмосфере. Нас там всегда очень хорошо принимают: улыбчивые, доступные и внимательные. Номер очень удобный, а завтрак королевский 😉Мы вернемся с большим удовольствием!

Доказательство того, что в замке нет качественного ресторана.
С того момента, как вас приветствуют, вы не чувствуете себя ожиданным, ни приветствия, ни взгляда.
Нас помещают в довольно холодное и плохо освещенное помещение. К сожалению, наш стол находится в маленьком, еще более темном углу, и невозможно правильно увидеть содержимое наших тарелок.
Обслуживание холодное, неэффективное, блюда не объявляются, и я продолжаю говорить о некомпетентности. А учитывая, что нам пришлось иметь дело с 6 разными серверами, мы представляем, что этот недостаток навыков широко распространен.
Обед был неплохим, три блюда, с плохим сопровождением, бездумными вкусовыми ассоциациями (мы надеемся) и более чем ограниченной технической точностью. Мы подчеркнем закуску, карпаччо, нарезанное кусками толщиной с бревно, и креветки без приправ, их присутствие лишь призвано оправдать цену меню. Единственный положительный момент — качество приготовления Палтуса и Телятины. Все эти недостатки меню стоят 78 евро на человека, почти столько же, сколько первое меню в очень красивых эльзасских ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Мы измеряем пропасть, разделяющую два проекта… Мы можем только удивляться слаженности группы, предлагающей такую ​​карикатурную трапезу, в то время как вершины достигаются на вилле Лалик.
Мы находимся на уровне плохо сделанной и дорогой пивоварни.
Короче, к этому столу на этот вечер нас привела поздняя бронь, это научит нас не планировать…

И снова прекрасное время в замке Хохберг, от начала до конца!
Рубец, восторг; кусок говядины замечательной нежности и качества.
Внимательный и очень профессиональный сервис еще больше усилил этот опыт.
И, наконец, стильное завершение — креп Сюзетт, приготовленный на наших глазах молодым официантом, который в совершенстве овладел этим искусством.
Огромное спасибо за этот вкусный и запоминающийся момент!

Мы забронировали ночь в отеле Chateau Hochberg, включая ужин на выходные с друзьями в Эльзасе, а также посещение рождественского рынка в Агно. Нас очень дружелюбно встретили и предоставили два комфортабельно обставленных номера на первом этаже. Все было очень чисто и аккуратно. Для меня было особенно важно, чтобы матрас был очень удобным, и я отлично выспался. Завтрак, который можно было приготовить самостоятельно по прибытии, был обильным. Персонал был очень внимателен и постоянно спрашивал, не нужно ли нам чего-нибудь еще. Нас не меньше впечатлило меню из трех блюд, которое нам подали в субботу вечером. Нам бы хотелось увидеть более подробные объяснения при подаче. Но это не изменило того факта, что мы провели чудесный вечер в Chateau Hochberg, который завершился коктейлем в баре. Мы можем рекомендовать этот замок во всех отношениях.

Разочарование в ресторанной части. Группу, которую я туда привел, не превзошли блюда, подаваемые персоналом, за исключением одного человека, который был не очень внимателен и немного сух в своих жестах и ​​ответах.