Hotel Le Clos des Récollets

Мы всей семьей, на девять человек, открыли для себя ресторан Le Clos de Récole на День матери. Привыкнув к изысканной кухне и ресторанам со звездами Мишлен, я, к сожалению, должен сказать, что этот опыт оказался одним из самых разочаровывающих в моей жизни, в основном из-за вкуса и организации.
Во-первых, комплексное меню на весь стол очень ограничено, особенно для такой большой компании. Система не отличается гибкостью и понятностью. Нам предложили блюда дня, включая симментальскую говядину за 54 евро, но с дополнительной платой по сравнению с первоначальным меню, что трудно понять, учитывая и без того высокую цену блюда.
Ожидание между блюдами было слишком долгим: придя в 13:00, мы покинули ресторан около 19:00, пройдя всего три или четыре блюда. Часовое ожидание между некоторыми блюдами сделало ужин особенно утомительным.
Что касается блюд: закуски были неплохими, но ничем не примечательными. Однако основное блюдо стало настоящим разочарованием. Несколько человек заказали симментальскую говядину, приготовленную по-разному. Мы с отцом попросили «средней прожарки». Моя говядина была приемлемой, а его – просто несъедобной, невероятно сухой и подгоревшей.
Когда мы указали на это, официант ответил: «Такое мясо никогда не подают средней прожарки». В таком случае было бы профессиональнее сообщить нам об этом при заказе, а не оставлять клиента делать неподходящий выбор без гарнира. Хорошее обслуживание также включает в себя помощь клиенту.

Этот отзыв относится только к ресторану, а не к отелю. Мы заранее забронировали столик онлайн, что очень рекомендуется.
Нам очень понравилась атмосфера, персонал был очень дружелюбным, а еда (меню из четырех блюд) с подобранными винами была действительно восхитительной.
К сожалению, мы также должны пожаловаться на очень долгое ожидание. Наш столик был забронирован на 19:00, а основное блюдо подали только в 22:30. Наша просьба подать десерт как можно скорее после основного блюда была удовлетворена. Конечно, в таком ресторане главное — удовольствие, и на него нужно выделять время. Однако, поскольку порции были довольно маленькими, мы, к сожалению, покинули ресторан голодными из-за долгого ожидания.

Прекрасный отель, очень дружелюбный персонал. Мы забронировали пакет с проживанием на одну ночь и изысканным меню. Еда была на высоком уровне; поздравляем команду поваров. К каждому блюду подавалось разное вино, и все они были превосходны. Номер был чистым, хотя душ был немного маловат; мы ожидали большего от завтрака. Мы с удовольствием вернемся сюда.

Этот отзыв касается исключительно ресторана. Еда невероятно вкусная. Ингредиенты высокого качества, оформление великолепное, приготовление безупречное — это настоящее наслаждение. Подбор вин идеален. Обслуживание очень профессиональное и дружелюбное. Это не ресторан для тех, кто спешит. Приходите туда, чтобы не торопиться и насладиться атмосферой. Цена на человека довольно высокая, но она оправдана, учитывая качество обслуживания.

Еда была отличная, но обслуживание оставляло желать лучшего. Официанты обращались с нами очень плохо и держались с высокомерием, из-за чего мы чувствовали себя нежеланными гостями. Один официант старался изо всех сил и говорил с нами по-голландски, но сомелье был очень медлительным и говорил очень невежливым тоном. Нам также пришлось очень долго ждать, пока принесут нашу бутылку, чтобы допить ее, а затем им потребовалось еще 10 минут, чтобы принести автомат для оплаты.

У нас был подарочный сертификат (проживание в отеле на 1 ночь, ужин из 5 блюд, завтрак), дополнительные услуги в который не входили, действительный до января 2026 года.
К сожалению, с нас взяли дополнительно 48 евро, и, учитывая плохое состояние администратора, понять причину было невозможно.
Я думаю, что нам выдали не подарочный сертификат, а кредитную ноту; руководство должно было уточнить это с самого начала.

Прибыли в 19:15. Заказали два блюда из меню дня. Прождав час, мы спросили, не забыли ли о нас! Спустя ещё час и пятнадцать минут нам наконец принесли два блюда. В довершение всего, фазан был недостаточно прожарен, поэтому его отправили обратно на кухню.
В результате один человек доел свой ужин один, а другому досталось пережаренное блюдо.

Дорогие мои, как мне вам это объяснить? Какой стыд.
Мы пошли в тот ресторан на ужин из трёх блюд, и что же мы обнаружили? В наших тарелках с жареным филе утки с грибами было много личинок – маленьких червей, не один, а несколько.
Я считаю это возмутительным и, конечно же, неприемлемым для такого ресторана, но шеф-повар (владелец всего ресторана) …
Я предупреждал его, но он решил, что не должен был к нам приходить, после того как снова (невероятно) пригласил его к нашему столику. Он вёл себя таким образом и был таким высокомерным, когда я спросил его, в чём проблема. Так-то лучше, в чём проблема? Я рассмеялся и спросил его, всегда ли он так обращается с клиентами, когда дело касается такой важной проблемы. «Проблема», – сказал он, – «такое может случиться», – сказал он. (я сказала ему да. ) Я видела только одного. Но я сделал фотографии, открыл телефон, и что вы видите на снимках? Куча личинок, червячков и другие его реакции. Он тут же спросил: «Можно мне твой телефон? » (Ха-ха, какая шутка, чувак. ) Я сказал ему: «Нет». Он был шокирован тем, сколько их было. Затем его реакция: «Ха, ты пришёл сюда поесть бесплатно», я сказал ему: «Нет, ты же так и сказал. Я ожидаю, что ты возьмёшь на себя ответственность». И он просто ушёл, ни извинившись, ни проявив вежливости. Потом я попросил заплатить, да, я знаю, что большинство людей не заплатят, но мне просто интересно, что он собирается сделать за такую ​​оплошность.

В ресторане всё было идеально от начала до конца. Теплая атмосфера и внимательное, но ненавязчивое обслуживание. Изысканные и вкусные блюда подавались на изысканной фарфоровой и стеклянной посуде. Чего ещё желать? Разве что небольшого свежего цветка или свечи на столе?

Вы ищете в гиде Мишлен хороший ресторан в Дюрбюи, потому что хотите отметить что-то особенное. Этот ресторан рекомендуют, но у него (уже) нет звезды. Мы добросовестно забронировали столик за несколько недель и получили подтверждение! Мы едем из Амстердама и прибываем в назначенное время. Хозяин внимательно изучает книгу бронирования и приходит к выводу, что на этот вечер слишком много гостей. Хотя в ресторане есть столик на двоих, он направляет нас обратно к столику на двоих в ближайшем зале для завтраков соседнего отеля, прямо у выхода. Мы вежливо отказались и ушли. Хозяин даже не извинился. Поистине постыдный опыт, тем более что в зоне ресторана был свободный столик на двоих. Завтра мы возвращаемся в Амстердам, к сожалению, без кулинарного опыта, но всё равно разочарование. Совет: при бронировании обязательно попросите подтверждение, что вы будете сидеть именно в ресторане, а не в скучном, холодном, уединённом зале для завтраков отеля. В противном случае не стоит отправляться в такое долгое путешествие. Особенно если вам есть что отпраздновать.

Два часа ожидания, а потом подгоревшая еда без скидки.
Мы забронировали столик на 19:00, закуску принесли довольно быстро, а потом ничего не произошло (в том числе и за соседними столиками). В 21:00 подали совершенно подгоревшую утиную грудку. После долгого ожидания мы больше не захотели заказывать. Ни извинений, ни скидки. Мы не понимаем, как такой ресторан может заслуживать звезду.

Отличный ресторан. Расположен в центре Дюрбюи. Мы заказали меню из 4 блюд с подобранными к нему винами.
Всё было очень вкусно. Они даже подошли и разлили нам вино, как и ожидалось, когда дело касается подобранных вин. Они также говорят по-голландски.
Я не ем кинзу, но они без проблем пошли мне навстречу. Даже заменили мороженое мокко на десерт. Мне даже разрешили выбрать два других вкуса. Отличный сервис!
Маленький нюанс: приятно, что на двери дамской комнаты есть вешалка для одежды. Очень удобно!

Ресторан всегда на высоте 👌. Теплый прием в зале, вкуснейшие блюда 😋. С удовольствием возвращаемся каждый раз.

Еда была просто восхитительной. Атмосфера — приятной и уютной. Расположение — просто фантастическое. И персонал — дружелюбный! Мы заказали меню из трёх блюд с вином, и оно того стоило. Настоятельно рекомендуем!

У нас был прекрасный ужин, тёплый и радушный приём, а также приятное обслуживание в уютной обстановке. Мы выбрали меню из трёх блюд за 49 евро, и каждое блюдо было изысканно подано и великолепно приправлено. Щедрые порции. Поистине превосходное соотношение цены и качества, и это был прекрасный кулинарный опыт. Ризотто с белыми грибами и пармезаном было превосходным. Закуски тоже были восхитительны. Настоятельно рекомендуем!

Лучший ресторан! Идеальное обслуживание, очень дружелюбные официанты и невероятное меню, уникальные вкусы, блюда, которые не каждый день ешь. Винная карта тоже очень хорошая. Рекомендую на все 200%.

Кухня восхитительная, щедрая и элегантно подана. Современные акценты на классических основах.
Персонал дружелюбный и приветливый.
Счёт небольшой.
Настоятельно рекомендую.