Babylonstoren

Я не рекомендую это место, если только вам не нравятся туристические ловушки.
Здесь нет особого подхода к клиенту; это машина по зарабатыванию денег, которая заставляет вас дегустировать их плохое, слишком молодое вино, без других вариантов, в шумном зале, где повсюду бегает персонал.
Закуски красиво оформлены и довольно хороши, но неоправданно дороги. Оливковое масло превосходное.
Музей тоже довольно симпатичный, и в целом место содержится в хорошем состоянии.
Но здесь нет аутентичности, нет любви к вину или к местному региону.

Babylonstoren — это необыкновенное винодельческое поместье, за которым тщательно ухаживают до мельчайших деталей. Сады потрясающие, обширные и полны растений, цветов и фруктовых деревьев: прогулка по ним расслабляет и восстанавливает силы.
Вина превосходны, дегустации проводятся на высшем уровне, а еда великолепна, свежая и сезонная, часто прямо из сада на вашу тарелку. Не пропустите пекарню, рестораны, спа-салон, ферму с животными и прекрасный музей вина, который увлекательно рассказывает об истории и традициях виноделия.
Магазинов множество, каждый по-своему уникален: винный магазин, кафе, мясная лавка с высококачественным мясом и деликатесный магазин с хлебом, сырами, джемами, маслом и специями. Также здесь продается натуральная косметика, включая мыло и средства для тела ручной работы, а также товары для дома, свечи, книги, садовые принадлежности и замечательные идеи для подарков.
Дружелюбный персонал и волшебная атмосфера делают это место уникальным, незабываемым.

Babylonstoren — одна из старейших и прекрасно сохранившихся винодельческих ферм в южноафриканском регионе Cape Winelands, история которой восходит к 1692 году.
Поместье известно своей культовой архитектурой в стиле капских голландцев и восьмиакровым фруктовым и овощным садом, вдохновленным историческим садом компании в Кейптауне.
Сад, спроектированный с учётом красоты и функциональности, производит сезонные продукты, которые поставляются в рестораны поместья и отражают истинную философию «от фермы до стола».
На территории поместья также есть роскошный фермерский отель, где традиционный внешний вид гармонично сочетается с современным минималистичным интерьером. К услугам гостей пешеходные и велосипедные дорожки, фруктовые сады, зоны для содержания животных, спа-центр и разнообразные фермерские развлечения.
Виноградники Babylonstoren простираются у подножия гор Симонсберг, предлагая разнообразные почвы и идеальные условия для выращивания около тринадцати сортов винограда. Команда виноделов сосредоточена на производстве элегантных вин, «простых, но верных земле». Посетители могут исследовать винный туннель, принять участие в дегустациях в дегустационном центре или пообедать в ресторане Babel, известном своей сезонной кухней, приготовленной из блюд, приготовленных из свежих овощей и фруктов.
Babylonstoren, сочетающий в себе историческое наследие, дизайн, природу и гастрономию, предлагает один из самых самобытных и захватывающих опытов посещения винных ферм в Южной Африке.

Возьмите бутылку с водой и шляпу с широкими полями и приготовьтесь к прогулке по обширным садам, собирая свежие фрукты и овощи прямо с грядки.
Мы были здесь несколько раз, и каждый день был настоящим волшебством. Сады — настоящее наслаждение: красочные, впечатляющие и пышные. А в завершение загляните в фермерские лавки за мороженым из буйволиного молока и капучино.

Какой незабываемый опыт! Брент был нашим гидом, и он попал в точку. Мы не очень разбирались в вине, но теперь знаем, или, по крайней мере, думаем, что разбираемся. Благодаря его опыту и знаниям мы почувствовали себя очень желанными гостями и окруженными заботой. И ещё: никогда не забывайте оставлять чаевые!

⭐⭐⭐⭐⭐ Незабываемый день вина и наслаждения!
Тема: Отличные советы, идеальная дегустация – кульминация!
15 октября 2025 года в 16:00 нам посчастливилось посетить дегустационный зал Babylonstoren. Какой чудесный день!
Особая благодарность нашему винному сомелье, имени которого я, к сожалению, не помню, но он был выдающимся человеком. Его превосходные советы по выбору вина были абсолютно профессиональными, но в то же время очень приятными и простыми. Он познакомил нас с винами Babylonstoren с большой страстью и профессионализмом.
Экскурсия была очень познавательной и позволила нам полностью понять философию Babylonstoren. Изюминкой стала дегустация с небольшими закусками. Сочетание вина и еды было просто искусным и идеально дополняло чувственное наслаждение. Всё было продумано до мельчайших деталей и «просто великолепно сделано».
Хочу воспользоваться этой возможностью и ещё раз поблагодарить всю команду за этот прекрасный день.
С наилучшими пожеланиями из Зелигенштадта, Германия!

Завтрак с райским вкусом.
Утро в Babel – настоящее открытие. Завтрак щедрый, но без излишеств. Вас встречают щедрые тарелки инжира, половинки маракуйи, свежеиспечённый хлеб и изысканный набор сыров в небольшой витрине.
Но дело не только в разнообразии. Каждый кусочек – словно тёплое объятие. Йогурт сливочный, мягкий, почти игривый, позволяя сладости мёда или свежих фруктов танцевать на языке. Кофе, насыщенный, ароматный, крепкий, успокаивает. Порой я ловила себя на том, что закрываю глаза, чтобы насладиться моментом, словно позволяя теплу тарелки во мне отражаться от тепла домашних объятий.
Сидеть здесь, когда солнечный свет пробивается сквозь стеклянные стены, и слышать далёкий гул сада за ними – чистое блаженство.
Прогуливаясь по нему, вы перемещаетесь из одного мира в другой: из Сада исцеления (выстроенного в форме силуэта человеческого тела), из Дома специй, благоухающего корицей, кафром и имбирем; мимо саговников и суккулентов, мимо пчел, жужжащих вокруг лотосов в неглубоких прудах. Если взглянуть наружу, сад обрамлен горами и виноградниками, укореняя неземное в дикой красоте Кейп-Вайнлендс.
Я бродил часами, останавливаясь, чтобы понюхать траву, почувствовать текстуру листа, попробовать сорванную клубнику. Даже в тишине сад говорит: пением птиц, насекомыми, колеблющимися тенями ветвей.
Спокойствие в каждом уголке.
Babylonstoren не кричит. Он шепчет. Здесь царит щедрая тишина. Дорожки, местами гравийные, местами из мягкой земли, располагают к задержке.

Всё в этом месте – совершенство. С того момента, как вы въезжаете в ворота и встречаете человека, который проводит вас к входу, и до самого выхода вас встречают вдохновляющие и позитивные люди. К сожалению, нам понадобится больше дня, чтобы полностью изучить эту прекрасную ферму со всем, что она может предложить. Сады с травами, фруктами и овощами – это прекрасное место, вдохновляющее на творчество. Люди, работающие в саду, – это нечто потрясающее. Они жизнерадостные, позитивные и знающие своё дело. Каждый стремится сделать ваше пребывание незабываемым и приятным. Мясная лавка, сыроварня, парфюмерная лавка, пекарня и кофейный цех – просто великолепны.

Лучшая винодельня, что мы видели.
Просто musthave — для всех туристов.
Приятный шок — то чего вы не увидите в Европе 100%

Забронируйте мастер-класс, и вы не разочаруетесь. Приводите свою половинку – это будет отличное свидание, настоящий южноафриканский опыт, квалифицированный персонал – я был просто в восторге. Организаторы мастер-класса вкладывают всю душу в то, чтобы всё прошло идеально. Аплодирую вам и вашей команде. Не нужно ехать за границу, у нас прямо у порога – всё мирового класса. Спасибо вам, дамы, Джон и Кэтрин.

В среду мы съездили в Babylonstoren, а в пятницу решили вернуться, чтобы познакомиться с работающей фермой Soetmelksvlei. Мы очень рады, что разделили наше посещение на две части, ведь время, проведенное в Babylonstoren Wine Estate, требует времени, когда хочется увидеть всё. От садов до ресторана и магазинов, и дегустация их потрясающей коллекции оливкового масла с восхитительным свежим хлебом! Животные на ферме – это настоящее удовольствие! Дегустация сыра и молока буйволицы (был великолепный буйволиный напиток) – такие сливочные, а затем ледяное джелато ройбуш, тоже приготовленное из молока буйволицы, – это было невероятно вкусно! Оооо, не забудьте купить их домашний пикколо лимончелло! Ммм… Теперь Суэтмелксфлей бронируется отдельно в главной кассе. Это 25-минутная живописная поездка на Land Cruiser по потрясающим местам, от наблюдения за буйволами, мимо цитрусовых деревьев и любуясь чёрными акациями, до фермы Суэтмелксфлей, которая была построена в 1897 году и до сих пор функционирует, как и тогда. Всё было просто замечательно. Кристал встретила нас, кратко рассказала о ферме и показала короткое познавательное видео. Затем мы отправились исследовать окрестности, начав с вкусного завтрака, состоявшего из овсянки или каши «мили-пап» (каши), приготовленной на открытом огне, с настоящим «мёркоффи» в качестве гарнира. Две фермерские собаки, Пиппа и Тесса, бегали за палочками, а Адель красовалась в платочках Go Bokke!

Абсолютно пять звезд для этого потрясающего и аутентичного винодельческого хозяйства в Южной Африке! С того момента, как вы приедете, вас окружат захватывающие дух виды, пышные виноградники и умиротворяющая атмосфера, которая заставит вас почувствовать себя так, будто вы попали на открытку.
Впечатления от дегустации вин действительно исключительные — каждое вино рассказывает историю, с богатыми цветами и слоями вкуса, которые прекрасно раскрываются на вкус. От смелых красных до хрустящих белых вин, все идеально сбалансировано и приготовлено с заботой. Гиды — знающие, увлеченные и невероятно дружелюбные, предлагающие подробные объяснения о каждом винтаже, истории хозяйства и процессе виноделия.
Это не просто дегустация — это путешествие по южноафриканскому терруару и традициям. Независимо от того, являетесь ли вы любителем вина или любопытным путешественником, это хозяйство предлагает незабываемые впечатления. Настоятельно рекомендуется всем, кто хочет насладиться винами мирового класса и теплым южноафриканским гостеприимством.

Я не могу выразить, насколько это было самым ярким моментом моей последней поездки в Западный Кейп. Это было совершенно захватывающе! Здесь есть множество садов (ботанических, травяных, специй, кактусовых, цитрусовых), по которым можно гулять. Несколько вариантов еды, закусок, кофе и три ресторана на выбор. У них также есть отель, в котором можно остановиться, и виноградник, где можно продегустировать вино. Абсолютная жемчужина, которую должен увидеть каждый, кто приезжает в Френчхук.

Опыт, который бывает раз в жизни. Мы обедали и дегустировали вино в теплице, потому что погода была ужасной, и это было захватывающе.
Персонал очень дружелюбный, а еда превзошла мои ожидания, свежие ингредиенты, отборные куски белка и внушительные порции. Форель, суп и репа были выдающимися, но все было великолепно. Вино разочаровало, но это могло быть связано больше с нашим выбором, чем с их ассортиментом.
В общем, я бы настоятельно рекомендовал Babylonstoren Wine Estate для уникального и роскошного дня.

Очень вкусные вина, красивое место, где можно прогуляться по саду, а также выпить кофе и пирожное.
Спокойствие.
Хосе.
Предприниматель, винодел Garagiste, гид и фотограф по Южной Африке.

Такая замечательная ферма, все посажено с любовью и советами. У нас была экскурсия по огородам в 11:30. Очень информативно.
Ужин в ресторане Babel, просто невероятно вкусный. Спасибо.

Babylonstoren никогда не разочаровывает! Здесь всегда красиво, а персонал исключительно дружелюбный: Джанин помогла нам у входа, а Патрисия в дегустационном зале. Сады прекрасны, и, конечно же, вино великолепно — не забудьте попробовать еще немного оливкового масла.