Troutbeck

Мы с мистером Романсом пришли на ужин. Пять звезд и даже больше. С самого момента входа в отель нас встретили замечательные и приветливые сотрудники на ресепшене. Затем Итан приготовил нам коктейль, а фантастический обслуживающий персонал проводил нас к столику. Майк, Итан и Эллисон позаботились обо всех наших нуждах. Они ответили на все наши вопросы и предоставили информацию, о которой мы даже не подозревали. Кухонный персонал – настоящие кулинарные волшебники. Еда поражала своим оформлением и восхитительным вкусом. Мы с мистером Романсом рекомендуем ресторан Troutbeck всем, кто хочет получить теплый и фантастический опыт, наслаждаясь едой и общением с друзьями.

Когда вы впервые приезжаете на территорию отеля, взгляд сразу же приковывает каменный особняк — он выглядит таким тёплым и уютным снаружи.
Одним из самых ярких впечатлений для меня стала очаровательная праздничная ярмарка внутри отеля во время праздников.
Деревенский декор с уютными каминами создавал идеальную тёплую и гостеприимную атмосферу. Это одно из тех мест, где вы сразу чувствуете себя как дома.
Настоятельно рекомендую — с нетерпением жду возвращения.

Остановиться в Траутбеке на несколько ночей, чтобы отпраздновать свой день рождения, было просто мечтой. Отдельное спасибо Хулио за то, что он помог моему жениху заботливо расставить свежие цветы и шампанское в нашем номере для приятного сюрприза. С нетерпением ждём следующего визита!

Мы чудесно провели осенние выходные в Траутбеке. Прекрасный старинный каменный дом, недавно отремонтированный, очень стильный и уютный, с библиотеками, каминами, полными огня, и множеством уголков для чтения. Это одновременно и тихое место для отдыха, и место, где можно отдохнуть и заняться спортом на свежем воздухе в любое время. К услугам гостей полностью оборудованный тренажерный зал, студия йоги, сауны и бассейн. Номера прекрасные и оснащены всеми удобствами, включая кофемашину Nespresso. В ресторане предлагается сезонное меню, а блюда готовятся из местных продуктов и отличаются изысканным вкусом. Сотрудники стойки регистрации были очень любезны и рассказали нам о разнообразных мероприятиях и возможностях в этом районе. Мы добирались из города на MetroNorth, и сотрудники стойки регистрации любезно организовали встречу (спасибо, Джон и Хулио! ) на железнодорожной станции Вассаик, которая находится в пяти минутах езды. Это были очень приятные выходные.

Мы часто обедаем в Troutbeck и всегда прекрасно проводили время – обслуживание, атмосфера и т. Д. ОДНАКО, в прошлую субботу обслуживание было просто отвратительным. Забронировали столик на ужин на 4 персоны в 18:00. Зал заполнялся большими компаниями. Мы наслаждались коктейлями и заказали закуски и основные блюда. И мы ждали… и ждали… ждали. Официант продолжал извиняться. «Ваши блюда были приготовлены давно». Где же они? В конце концов, мы попросили позвать менеджера, который практически признался, что обслуживал большие группы, которые пришли позже нас, до нас. Наши блюда наконец-то принесли в 20:00. Нам предложили какое-то приспособление, но только после некоторых настойчивых просьб. Более того, «приспособление» было недостаточным и его пришлось пересмотреть. Поистине, грубо.

Я пошёл туда с компанией из 4 человек и был крайне разочарован. Этот ресторан был одним из моих любимых, и я бывал там много раз за последние несколько лет.
Однако я не только никогда туда больше не пойду, но и настоятельно не советую всем, кто собирается туда идти.
Закуски были посредственными и непродуманными. Картофельный тартин с уни был полным провалом. Горячее с уни не получилось, картофель разваливался и был безвкусным, я даже не смог всё съесть. Морской окунь, хотя и был прекрасным кусочком рыбы, был заглушён томатным соусом с пименто, как и нутовые оладьи, которые были вялыми и пропитанными соусом. Ни один из вкусов не был чётким. И в довершение всего, мы ждали более 75 минут с момента заказа до обслуживания. За это время нас не предупредили о задержке, так как большая компания, сидевшая после нас, была обслужена раньше нас. Посредственная еда по завышенной цене с ужасным обслуживанием.

Мы отлично провели время в Траутбеке! Мы с мужем сбежали с семьями в Траутбек, и все выходные были просто сказочными. Мы остановились в Бентон-хаусе, где нам достался великолепный номер с камином. Однажды утром мы все вместе пошли на йогу – это было чудесно и проходило в чудесном амбаре. Траутбек также организовал для нас потрясающий пикник (я до сих пор мечтаю о еде, особенно о цветной капусте), а также костровую чашу и кукурузную кашу. Свадьба прошла идеально, и персонал Траутбека был к нам невероятно любезен. Рекомендую 20/10!

ОБНОВЛЕНИЕ: Огромное спасибо Troutbeck за невероятно быстрый ответ и попытку исправить ситуацию. Отличный ход обслуживания, который мы очень ценим.
Исходный пост:
Мы с мужем провели 2 ночи в Troutbeck после нашей свадьбы, словно в небольшой поездке. Персонал был замечательным, а еда – восхитительной. Тем не менее, я была немного разочарована, учитывая цену. Меня разочаровало, что камин в нашем номере не работал. Когда я сообщила об этом персоналу, они списали это на капризы. В итоге выяснилось, что они ждали запчасти, и камин фактически не работал, пока не привезли её. Очень обидно, ведь это было одним из преимуществ номера. Телевизор также не загружал ни одного сериала на Netflix, что было очень неприятно. Я ожидала какого-то жеста, подтверждающего наличие проблем с нашим номером, за которые мы заплатили немалые деньги.
В целом, наше пребывание было вполне приятным, но я не думаю, что это должно быть главным преимуществом отеля такого уровня и такой ценовой категории.

Я прекрасно провела время в отеле Troutbeck! Пишу эти строки, наслаждаясь последним восхитительным завтраком с дружелюбным и внимательным персоналом перед тем, как отправиться домой.
Территория отеля, оформленная с особой атмосферой и заботой, словно сошла со страниц сказок: каждый номер был тщательно спроектирован, полки и стены наполнены историей и продуманными деталями интерьера.
В первый день, после долгого дня в пути, регистрация прошла гладко, и меня встретил просторный, уютный номер. Без каких-либо ограничений я сразу же угостила себя картофелем фри и просекко у камина, а затем насладилась изысканным ужином в ресторане отеля, где были представлены свежие и ароматные блюда из продуктов, приготовленных прямо с фермы. Это стоило всех похвал.
На второй день я воспользовалась услугами спа-центра The Barns и насладилась исключительной фирменной процедурой для лица и массажем, а затем прогрелась в инфракрасной сауне. В общем, это было настоящее блаженство от профессиональных специалистов, которые сочетали в себе богатый опыт и роскошный отдых.
На третий день я забронировала BMW — настоятельно рекомендую воспользоваться этим преимуществом! Я проехалась по живописным дорогам к садам Иниссфри, прошлась по магазинам в деревне Милбрук, насладилась дегустацией вин в винодельне Милбрук и поужинала в ресторане Panacea, прежде чем вернуться в Траутбек, чтобы выпить бокал вина у камина перед сном.

Недавно у меня был ПОТРЯСАЮЩИЙ опыт в Траутбеке! Мне ОЧЕНЬ понравился мой номер, каждый обед, который я там ел, а персонал просто потрясающий. Каждый, кого я встречал, был полон энергии, заботился о тебе и искренне хотел быть там. В последнее время это встречается всё реже и реже. Можно вернуться только ради персонала! И ещё один важный бонус: мне удалось побывать там на вечере Марка Ронсона с автограф-сессией, диджей-сетом и роскошным барбекю на открытом воздухе! Это место просто особенное. Не могу дождаться возвращения в волшебный Траутбек!

В целом, Troutbech был приятным, хотя и очень дорогим опытом.
Мы с партнером остановились в главном здании, которое старое, но очаровательное. Официанты были внимательными и приятными. Территория безукоризненно ухожена и предлагает места, где можно посидеть и спокойно полюбоваться природой.
Удобства, например, бассейн, спа, сауна, тренажерный зал, расположены в отдельных зданиях и превосходны. Но тогда вы платите курортный сбор в размере 35 долларов в день, независимо от того, пользуетесь ли вы этими удобствами или нет.
Завтраки хорошие и недорогие. За исключением кофе. Однако Troutbech предлагает бесплатный капельный кофе по утрам с неограниченным количеством добавок, и он так же хорош, как темный обжаренный кофе Starbucks, смесь VERONA. Поэтому стратегия заключается в том, чтобы получить свой бесплатный кофе и принести его к столу для завтрака.
Мы съели только один ужин в Troutbech, и он был дорогим! Я заказал свинину в качестве закуски, которая была восхитительна, в то время как мой партнер заказал стальноголовую форель, которая была не очень. Стальноголовая форель — это не настоящая форель; На вкус как пресный атлантический лосось. Разочарование, и оно не стоит 44 долларов.
Были и другие недостатки.
Мы заказали два капучино в баре, и они оказались на вкус как тёплая вода. Никакого вкуса! Полагаю, их кофейные зёрна слишком старые и потеряли свой вкус. За 8 долларов за капсулу это непростительно.
И наконец, матрас в нашем номере был на мой вкус слишком мягким.

У меня остались просто замечательные впечатления от посещения этого ресторана! Еда была просто восхитительной — каждое блюдо было наполнено вкусом и явно приготовлено с душой. Напитки были не менее впечатляющими, идеально сбалансированными и освежающими. Кроме того, обслуживание было потрясающим: персонал был дружелюбным и внимательным, и я почувствовал себя по-настоящему желанным гостем. В целом, это был фантастический ужин, и я обязательно вернусь!

Такое чудесное место! Территория красивая, а номера роскошные, особенно кровать. Спасибо менеджеру Дэвиду за радушный приём и Линде за помощь с бронированием. Нам очень понравилось проживание в номерах Benton. Не пропустите вечер пасты в понедельник вечером!

Я возлагал большие надежды на этот курорт, но был немного разочарован. Когда въезжаешь на территорию курорта, вокруг идёт стройка – строят новые домики. Сердце замерло, когда мы остановились в Benton House, где из нескольких номеров и с балконов открывается вид на стройку… Стоит отметить это на сайте отеля, так как вид довольно неприятный. К счастью, наш номер выходил на лес, но стоит предупредить гостей, что с балкона может открываться вид на парковку. За такую цену номер был вполне нормальным. Кровать была невероятно удобной, душ – чистым, напор воды – хорошим, но кресло было в пятнах, а обои отклеивались от стен. На балконе была паутина, а на подушках – птичий помёт. Конечно, не мешало бы протереть…
Мы приехали в 15:00, а наш номер ещё не был готов, что было неудивительно, так как заселение только в 16:00. Однако нас не заселили в номер до 18:00! Два часа спустя… Менеджер по уборке вела себя совершенно без сочувствия и не смогла объяснить, почему наши номера, как и номера нескольких других гостей, не были готовы через два часа после заезда. Персонал налил нам дополнительные напитки, пока мы ждали, и на следующий день принёс бесплатную бутылку просекко в качестве извинений за неприятный опыт регистрации, но я сейчас беременна, поэтому не могла себе этого позволить. Главное – это забота…
Особняк небольшой и уютный. Снаружи он прекрасен, как на фото, а ландшафт сохраняет очарование леса. Мы ожидали, что внутри будет просторнее и более роскошно/модернизировано.

Я возлагал большие надежды на Troutbeck, но был жестоко разочарован. В моём номере, который был очень дорогим, на одном из главных диванов было пятно, а в столовой было отвратительно убрано. Несколько раз, когда я приходил поесть, на диване были крошки, и было видно, что его не убрали и не продезинфицировали как следует, когда я приходил на завтрак на следующий день. Персонал ресторана, хоть и был приветлив, несколько раз испортил нашу очень важную годовщину (забыл напиток, потратил час на приготовление коктейля, несколько раз забыл о нашем заказе). На мой взгляд, это не роскошь за те почти 1100 долларов, которые мне пришлось заплатить за одну ночь. Я туда больше не вернусь.

Troutbeck – это название часто упоминается в этом районе, и мы определённо хотели его посетить. Мы решили полностью насладиться им… коктейли, закуски, закуски, основное блюдо и десерт.
Мой коктейль – «Walled Garden», он был освежающим, хотя и с большим количеством кубиков льда (если бы я знала, попросила бы меньше). Летнее белое вино из Испании, предложенное нашей официанткой, тоже оказалось отличной рекомендацией!
Закуски состояли из устриц, копчёной форели, а небольшие порции – из крабового соуса, огурца с йогуртом и лобстера. Все они размером с тапас, что немного разочаровало (дорогие порции и необходимость заказывать так много). К форели подали 3, может быть, 4 кусочка хлеба, но к крабу или лобстеру ничего (ни хлеба, ни крекеров, ни чего-либо ещё). Порции были идеальными. Я заказал кавателли, и это было восхитительно (обязательно вернусь за ними). Мы также заказали стейк, который был хорош, но соус придавал ему странный привкус. Курица… ну, это курица, она тоже была хороша. Мои дети заказали бургеры и картофель фри, и им они очень понравились. На десерт эспрессо был отличным, десерт из сморса был хорош, но верх был сухим и безвкусным, клубничный торт был хорош. Персиковый сорбет не впечатлил.
В целом, вкус приятный, официанты были очень любезны и расторопны… но дороговато.

Troutbeck — это гораздо больше, чем просто отдых: это погружение в тишину, дизайн, историю и удовольствие от маленьких, хорошо продуманных деталей. С того момента, как вы приедете, вы почувствуете, что попали в другое время, где гостеприимство искреннее, а окружающая обстановка говорит своим собственным голосом: древние деревья, искусство, душевно отреставрированная архитектура и уголки, которые приглашают вас задержаться.
Но одним из самых запоминающихся моментов, несомненно, был опыт в ресторане Troutbeck. Меню, основанное на местных ингредиентах долины Гудзона, не только отражает сезон, но и уважает продукты. Каждое блюдо, казалось, было создано с вниманием к вкусу, текстуре и подаче, без ненужных преувеличений. От салата из фенхеля с цитрусовыми до идеально приготовленного каре ягненка, еда была сдержанным, но глубоким праздником хорошего вкуса.
Troutbeck — это не просто место, где можно задержаться. Это пространство, которое приглашает вас замедлиться, дышать медленнее и восстановить связь с собой. А кухня, как и все в отеле, дополняет этот опыт аутентичностью и совершенством.