The Old Manse of Blair

В конце нашей поездки в Шотландию мы с женой ужинали здесь, поэтому этот отзыв основан только на нашем опыте посещения ресторана с меню à la carte, стоимость которого составляла 85 фунтов стерлингов на человека. Я ничего не знаю о том, является ли это заведение отелем и т. Д.
Начну с того, что интерьер ресторана довольно средний – он не производит особого впечатления и не вызывает «вау-эффекта». Меня это не слишком волнует, так как во многих местах, где я ел, это означает, что они привлекают посетителей едой, что, конечно же, является главной целью изысканного ужина.
Вначале нам подали канапе с курицей и хлеб с мисо-маслом. Хлеб и мисо-масло были довольно вкусными, канапе – довольно обычным, без глубины вкуса.
Закуски были средними, основные блюда тоже очень средними. Оба блюда были очень маленькими, что, конечно, характерно для такого рода ресторанов, но в целом им не хватало вкуса, интереса или глубины.
В этот момент пришла большая компания, и это (предположительно) означало, что наши десерты немного задержались. Нас это не смутило, я работала в ресторанном бизнесе и понимаю, что такое случается. Что меня удивило, так это отсутствие информирования об этом: десерты принесли с невнятными извинениями за задержку, но не за качество. Удивительно было то, что один десерт представлял собой сорбет, почти полностью растаявший и выглядевший как куча застывшего масла.

Это изысканный отель недалеко от Блэр-Атолла в Шотландском высокогорье. Номера прекрасные и очень современные, а ресторан просто великолепный, предлагающий меню, меняющееся каждые 3 дня (каждое из которых мы попробовали), и все они произвели на нас впечатление. Обеденный зал полон света и прекрасно оформлен, а персонал очень любезный и дружелюбный, владельцы часто присутствуют на мероприятии. Безусловно, рекомендую это заведение. Это отреставрированный особняк, отреставрированный с большой тщательностью и сдержанной элегантностью.

Прекрасный интерьер. Еда была просто восхитительной, а обслуживание безупречным. Номера были уникальными, очень комфортными, и у нас был собственный костер. Мы обязательно вернемся.
Отдельное спасибо Ангусу…

Мы останавливались здесь в субботу на день рождения моей жены, и это было фантастически. Одна из лучших ночей, которые у нас когда-либо были! Все в этом месте на высшем уровне: расположение, номера, обслуживание, персонал, еда и напитки. Обязательно вернемся в ближайшее время!

Летом мы невероятно провели время в отеле The Old Manse of Blair. Персонал был очень профессиональным, но при этом очень гостеприимным и дружелюбным, предлагал отличные советы и рекомендации по местным достопримечательностям и развлечениям, и действительно заставил нас почувствовать себя как дома. Само место идиллическое, а территория очень ухоженная, лошади и высокогорные коровы добавляют очарования. Столики и стулья на улице, а также кострище, — отличный способ провести летний вечер на закате, а хорошо укомплектованный бар с односолодовым виски из разных стран идеально подходит для отдыха после насыщенного дня путешествий по окрестностям.
То, что сам ресторан является рестораном Мишлен, не требует дополнительных объяснений. Проще говоря, еда была исключительно высокого качества, блюда отличались креативностью и невероятным вкусом. Завтрак тоже обязателен!
Что касается номеров, они оформлены на очень высоком уровне, очень комфортабельны и содержались в отличном состоянии на протяжении всего нашего пребывания. У нас был номер с видом на долину, который мы настоятельно рекомендуем. Мы обязательно вернемся во время нашей следующей поездки в Шотландское высокогорье!

Окрестности прекрасны, и сам дом прекрасен. Наш номер был уютным и комфортным, хотя временами было немного шумно. Мы с нетерпением ждали ужина и возлагали на него большие надежды, так как уже много раз наслаждались дегустационными меню, но, к сожалению, это оказалось большим разочарованием. Еда была не очень вкусной, а подача — безвкусной. Вина, поданные к ужину, были разлиты где-то в баре, и нам так и не удалось увидеть ни одной бутылки, что испортило общее впечатление. Обслуживание было не очень внимательным, и хотя, возможно, они заметили, что мы недовольны, никто не стал за нами следить. В целом, это место явно не стоило своих денег. Завтрак же, напротив, был вкусным и красиво сервированным — нам это очень понравилось — но, к сожалению, он не смог компенсировать разочарование от ужина.

Пребывание здесь было просто мечтой! Энн и ее команда обеспечили нам теплое и исключительное обслуживание. По прибытии нас встретили как родных. После регистрации Энн подвезла нас до отеля The Bruar, где мы пообедали в великолепном фуд-холле и немного пошопились.
Я забронировала номер Georgian Suite, который был просто фантастическим. Каждый день после обеда в гостиной для нас разжигали камин, который горел до позднего вечера. Питер невероятно заботился о нас, предлагая коктейли и следя за тем, чтобы все были довольны едой. Он был очень внимателен к каждому гостю. Он действительно сделал наше пребывание особенным.
В стоимость моего номера входили завтрак и ужин. Еда была просто невероятной! Шеф-повар был очень любезен, предложив вегетарианские блюда для моих попутчиков. Я до сих пор мечтаю о гребешках и оленине.
Номера прекрасно обставлены, кровати очень удобные, с мягким постельным бельем и красивыми пушистыми подушками. Ночью в особняке становится очень тихо, поэтому спать легко.
Было так приятно, что по утрам нас приветствовали коровы, и так здорово было помогать им с послеобеденным перекусом.
Наш визит был таким спокойным и превзошел все наши ожидания! Мы хотели остаться здесь навсегда!
Спасибо всему персоналу, у нас был самый замечательный отдых!

Всё было просто великолепно,
Начиная с замечательного персонала, который был невероятно дружелюбен и готов был помочь во всём, что нам было нужно, чтобы мы чувствовали себя невероятно комфортно.
Я остановился в номере Walled Garden, и он идеально подошёл мне как роскошное убежище от городской суеты.
Вся команда этого отеля Gem Place — вот секрет его уникальности.
Спасибо за незабываемые впечатления! С нетерпением жду следующего визита.

Нам абсолютно всё понравилось! Номер был невероятно красиво оформлен и приятен, кровать большая и удобная, ванная комната очень красивая, а от туалетных принадлежностей исходил такой приятный аромат!
Ресторан вечером был просто идеален! У меня много пищевых непереносимости, но кухня была адаптирована, и даже лучше: я ела даже лучше, чем в некоторых французских ресторанах со звёздами Мишлен! Еда была невероятной! Обслуживание было просто блестящим! Персонал очаровательный, улыбчивый, внимательный и весёлый! Нам здесь очень хорошо.
Поместье великолепное, тихое, это был перерыв в нашем путешествии, о котором мы не жалеем.
Конечно, это дорого, но мы ни о чём не жалеем!
Надеюсь вернуться сюда когда-нибудь!

Мне предоставили номер в коттедже Холли на один вечер, и я остался очень доволен. Сам номер был очень уютным, кровать – невероятно удобной, а ванная комната – идеальной. Душ был особенно хорош.
В самом отеле царит уютная атмосфера, и персонал делал всё возможное, чтобы удовлетворить мои и других гостей потребности. У меня возник деликатный вопрос по дегустационному меню, который был быстро и тактично решён, за что я безмерно благодарен. Персонал был превосходным, а обслуживание – просто невероятным. Я бы без колебаний рекомендовал посетить Old Manse of Blair – изысканное место, подходящее для искушённых гостей.

Прекрасное пребывание. Номера удивительно комфортабельные и тихие, с множеством продуманных мелочей, которые сделают ваше пребывание более спокойным и приятным. Расположение идиллическое, совсем рядом с замком Блэр. Владелец — прекрасный хозяин. Завтрак был лучшим из всех, что мы пробовали в Шотландии. Отличная коллекция виски, дружелюбное ворчание, потрескивающий камин по вечерам… чего ещё желать? Если вы остановитесь здесь, будьте гостем, достойным этого места, и не забывайте о хороших манерах. Это небольшой отель, и назойливые гости могут раздражать окружающих.

Не катастрофа, но, честно говоря, довольно разочаровывающе, больше туда не пойду. Я был там на первой годовщине свадьбы и за месяц до поездки спросил о меню, так как жена беременна, но ответа не получил. Впрочем, я не волновался, ведь хорошие рестораны всегда готовы пойти навстречу. В день поездки со мной связались и сказали, что моей жене придётся заказать либо дегустационное меню a la carte, либо вегетарианское, поскольку в нескольких блюдах были морепродукты, и заменить блюда в дегустационном меню «невозможно», хотя в вегетарианском меню их количество было одинаковым. Я немного растерялся, так как любой ресторан высокой кухни, в котором я когда-либо бывал, мог учесть диетические потребности гостей, но этот почему-то не смог. Было очень обидно, ведь мы специально забронировали дегустационное меню (и месяц назад спросили, будет ли это проблемой). Я бы не советовал туда ходить, если у вас аллергия на моллюсков, так как в дегустационном меню нельзя менять блюда. До сих пор не понимаю, почему? Еда в главном меню была хорошей, но не исключительной. Гребешки были хорошо приготовлены (правда, всего 2), но бульон был не очень вкусным, а моя рыба была немного пресной. Десерты были немного не запоминающимися. Три блюда за 95 фунтов стерлингов — слишком высокая цена. Очень жаль, что дегустационное меню выглядело аппетитно. Сам отель был приятным, с приятной обстановкой, номера небольшие, но приятные, обслуживание в целом неплохое, но иногда немного снисходительное.

Какие чудесные две ночи мы провели в этом отеле! Пейзажи просто потрясающие; персонал и руководство всех уровней очень вежливы и обходительны, предлагая приятное обслуживание, содержательные беседы и советы о местных достопримечательностях с небольшими историческими вставками. Мясо в ресторане было просто восхитительным и очень красиво подано. У моей жены непереносимость глютена, и это было учтено, и были предложены альтернативные варианты. Отель предлагает различные варианты размещения, и наш коттедж Signal Box был уютным (что идеально нам подошло), очень хорошо оформленным и, как и все типы размещения, имел собственную зону отдыха у входа. В целом, это был настоящий восторг и очень приятный отдых. Обязательно вернусь.

Мы чудесно провели время в отеле Old Manse of Blair.
Прекрасный номер в шикарном загородном стиле. Очень хороший ужин в ресторане и отличный завтрак по меню.
Но что сделало наше пребывание незабываемым, так это персонал: внимательный, отзывчивый и очень дружелюбный.
Спасибо всей команде за эти чудесные моменты.
Чуть не забыл про превосходный виски, который попробовал однажды вечером :)

10/10. Гостеприимство, гостеприимство, гостеприимство. Вы сразу же будете поражены, как только подъедете к этому отелю. Персонал гостеприимный, добрый и очень внимательный (отдельная благодарность Энн и Питеру). Нам посчастливилось остановиться в одном из потрясающих номеров с видом на сад. Ужин и завтрак были исключительными, а в баре был большой выбор. В довершение всего, для моих собратьев-любителей животных, на территории отеля живут несколько разных животных, которых я просто обожаю.

Мы только что вернулись из отеля The Old Manse of Blair, и он выглядит точь-в-точь как на фото, так что мне не нужно вас уверять, что он прекрасен. Наши два номера, Bothy Suite и Paddock, с роскошью разместили нашу семью из пяти человек (троих детей 18, 16 и 10 лет), с самыми удобными матрасами и идиллическими видами. Атмосфера в отеле пропитана загородной роскошью и отдыхом, при этом здесь не душно, и дети здесь очень тепло приняты. Горные куши стали огромным подарком для моей младшей дочери, и персонал всегда приносил ей овощи, чтобы она могла их кормить, когда она просила. Ангус, сын владельца и мастер на все руки, развлекал нас рассказами о куши и познакомил с другими животными на ферме, а также рассказал немного об истории дома и региона. Персонал также предоставляет отличную информацию о развлечениях и ресторанах в Блэр-Атолле.
Мы побывали во многих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и можем подтвердить, что в ресторане Manse’s подают изысканные пятизвездочные блюда, не уступающие лучшим заведениям крупных городов. Наш ужин был искусно приготовлен, с интересными, гармонично сочетающимися вкусами, а обслуживание было внимательным. Наши дети были не так довольны, как мы, и я бы посоветовала поужинать в другом месте, если ваши дети обычно не любят изысканную еду.
Завтрак более непринужденный, с двумя блюдами и вариантами, подходящими для детей. Он был очень вкусным, и я настоятельно рекомендую пакет Manse и продаю там гранолу.

Нас встретил замечательный хозяин по имени Шейн, который заставил нас почувствовать себя особенно заботливыми после того, как мы несколько часов добирались до этого отеля в последнюю минуту из-за очередного кошмара в отеле! Нам очень понравился наш номер в главном здании, великолепно оформленный, и бокал вина, который Шейн налил нам перед заселением. Мы проснулись с прекрасным видом на лошадей, пони, коров и поля. Мы немного подождали завтрак и, честно говоря, остались не в восторге ни от него, ни от обслуживания! Но Ангус, наш официант, был очень дружелюбным. Мы с удовольствием исследовали окрестности… очень спокойно, с замком и красивыми пешеходными тропами. На следующее утро мы были уже не в восторге от завтрака и обслуживания и решили, что отель прекрасный, но завтрак нуждается в улучшении :)