Отзыв об отеле The Old Manse of Blair 5*

В конце нашей поездки в Шотландию мы с женой ужинали здесь, поэтому этот отзыв основан только на нашем опыте посещения ресторана с меню à la carte, стоимость которого составляла 85 фунтов стерлингов на человека. Я ничего не знаю о том, является ли это заведение отелем и т. Д.
Начну с того, что интерьер ресторана довольно средний – он не производит особого впечатления и не вызывает «вау-эффекта». Меня это не слишком волнует, так как во многих местах, где я ел, это означает, что они привлекают посетителей едой, что, конечно же, является главной целью изысканного ужина.
Вначале нам подали канапе с курицей и хлеб с мисо-маслом. Хлеб и мисо-масло были довольно вкусными, канапе – довольно обычным, без глубины вкуса.
Закуски были средними, основные блюда тоже очень средними. Оба блюда были очень маленькими, что, конечно, характерно для такого рода ресторанов, но в целом им не хватало вкуса, интереса или глубины.
В этот момент пришла большая компания, и это (предположительно) означало, что наши десерты немного задержались. Нас это не смутило, я работала в ресторанном бизнесе и понимаю, что такое случается. Что меня удивило, так это отсутствие информирования об этом: десерты принесли с невнятными извинениями за задержку, но не за качество. Удивительно было то, что один десерт представлял собой сорбет, почти полностью растаявший и выглядевший как куча застывшего масла. Другой десерт был шоколадным ганашем с малиновым сорбетом, что немного расстроило, ведь сделать такой большой кусок темного шоколадного ганаша таким обычным — задача не из легких. Он был похож на пирожное из кафе, хотя, справедливости ради, сорбет был вкусным.
В этот момент мы попросили счет. Джентльмен принес его, сказав, что сначала подаст нам наши «петифуры». Их не было в меню, и они должны были стать приятным сюрпризом. Оба напитка имели довольно неприятный вкус, несмотря на щедрую порцию меда сверху, который сначала перебивал все остальные вкусы, но тем не менее, ощущалась какая-то странная текстура и послевкусие.
Принесли счет с извинениями, которые толком не объяснили — я предполагаю, за наше спокойное ожидание, которое нас совсем не расстроило. Нам сказали, что наши напитки были вычтены из счета в качестве извинения, что очень мило, но поскольку мы пришли поесть и заказали только безалкогольный напиток, скидка составила около 9 фунтов стерлингов на каждый напиток при общей стоимости блюда в 190 фунтов. Скидка за обслуживание в размере 12, 5% все еще была в счете, когда мы его предъявили, и моя просьба вычесть ее была встречена с удивлением другим сотрудником, который принимал наш счет, и, честно говоря, мной, поскольку это действительно первый раз, когда я сталкиваюсь с этим в ресторане.
В целом, у меня сложилось впечатление, что это скорее разочаровывающая туристическая ловушка, чем ресторан высокого качества.