Fischers Baslow Hall - Chatsworth

В середине декабря мы всей семьей обедали в ресторане Fischer's в Baslow Hall. Изначально мы забронировали столик на 9 человек, но, к сожалению, из-за того, что некоторые гости отказались от участия по разным причинам, количество гостей постепенно сократилось до 6. Однако в Fischer's отнеслись с пониманием и каждый раз без проблем обновляли бронирование. Когда мы приехали, нам посчастливилось получить «винный зал» — небольшой отдельный зал, вмещающий около 9 человек. Обслуживание было очень приятным, сочетая формальность и дружелюбие, что, на мой взгляд, особенно хорошо проявила себя австралийская официантка из Байрон-Бей. Ко всем обращались, например, «сэр» и «мадам», но во время обеда мы весело общались и обменивались историями. Еда была просто превосходной. Ни у кого не возникло нареканий ни к одному из блюд (мы заказали 3 блюда). Особенно запомнились закуска из грибов в виде «круассана», которая была действительно превосходной, и основное блюдо — говяжьи ребрышки. В целом, это был отличный опыт, и я подозреваю, что мы вернемся, когда будем проезжать мимо в следующий раз. (Мы все ехали около двух с половиной часов, чтобы «встретиться посередине», так как часть семьи была в Йоркшире, а часть — в Хартфордшире). Большое спасибо всем вам за прекрасный день!

Удивительное, прекрасное место, замечательный персонал, прекрасный выбор коктейлей и вина. Определенно рекомендую посетить, если у вас будет возможность. Мы не останавливались там на ночь, поэтому не можем ничего сказать о номерах, но уже планируем наш следующий визит.

В отеле Fischer Baslow Hall я провела одно из лучших своих пребываний. С самого начала всё было очень тепло и гостеприимно. Персонал просто замечательный и явно увлечён своим делом.
Опыт «Кухонной скамьи» стал настоящим событием. Я только что вернулась из Парижа, где ужинала в ресторане со звездой Мишлен, и это всё равно оставило неизгладимое впечатление. Это захватывающе, интересно наблюдать за процессом, и это определенно стоит того. То, как повара рассказывали о том, что они готовят, заставило меня оценить каждое блюдо, а возможность увидеть их точку зрения значительно обогатила впечатления. Они также были действительно приятной компанией, что сделало всё ещё более приятным.
Мне также очень понравилось, насколько близко отель находится к Чатсворт-Хаусу. Хотя это была всего лишь одна ночь во время моего переезда из Англии в Шотландию, это оказалось идеальным отдыхом. Спокойствие, восстановление сил и незабываемые впечатления в самом лучшем смысле этого слова.

Мы необъективны, поскольку приезжаем сюда уже 15 лет. Качество еды и обслуживания всегда было стабильным, и, пожалуй, за последние пару лет еда даже улучшилась. Когда мы впервые приехали, у отеля была звезда Мишлен, но он вполне заслуживает двух звёзд Мишлен.
Мы останавливались здесь, и впечатления от отеля соответствуют качеству еды, а само здание и сад создают прекрасную атмосферу.

Очень рекомендую этот отель, очень приятно! Нас очень тепло встретили. Сад прекрасный, можно гулять по нему, наслаждаясь красотой природы. Стоит отметить потрясающий завтрак! Особенно ягодный смузи, хлеб и джем!
Отель даже может помочь забронировать столик в ресторане поблизости и оплатить проезд. Обслуживание действительно очень хорошее.

Я обедал здесь несколько раз и, к сожалению, пришёл к выводу, что, к сожалению, это не стоит своих денег, поэтому я больше не вернусь. Выбор блюд для вегетарианцев очень ограничен. В качестве основного блюда всегда используется морской чёрт или треска, и они немного пересушены и не сочные. Недавно приготовленное мной ризотто было одним из худших, что я пробовал. Официант любезен, но он говорит, что всё в меню фантастическое или восхитительное. Я понимаю, что он обязан это говорить, но это звучит не очень искренне, когда блюда не соответствуют действительности.
Во время недавнего посещения вариант с двумя закусками меня не впечатлил, поэтому я спросил у дегустатора, можно ли заказать у него, и хотя она предупредила, что порция будет крошечной, это было больше похоже на канапе. Они могли бы удвоить порцию закуски, потому что я не представлял, насколько она будет маленькой. Потратив почти 200 фунтов только на еду (без напитков), оба остались разочарованными и голодными. Похоже, что ингредиенты хорошего качества или из сада используются в минимальном количестве, поэтому упоминание в меню только для привлечения посетителей кажется бессмысленным. К тому же, меню на сайте не обновлялось, и да, это всего лишь образец, но я бы не пришёл, если бы знал, что картофель с грядки недоступен, так как раньше мне не нравился ваш рис с треской, поэтому я не стал его заказывать, но другого выбора не было.

Ух ты, какой замечательный отель! Мы провели в Fischer's всего два дня. Всё было на уровне 5*, от прибытия и до отъезда. Наш номер № 4 Garden Room был просто потрясающим: просторным и комфортным. Завтрак был превосходным. Ужин в ресторане был просто безупречным. Что делает этот отель особенным, так это весь персонал. Они очень дружелюбны, отзывчивы и невероятно профессиональны. Спасибо Fischer's за то, что подарили нам чудесный отдых. С нетерпением ждём возвращения!

Мы были в этом ресторане месяц назад. Место очень приятное и гостеприимное, а официанты дружелюбные. Однако еда, безусловно, оставляет желать лучшего за такую ​​цену. Не говоря уже о том, что с нас взяли 6 фунтов за бутылку водопроводной воды, хотя они бы её забрали и налили новую, если бы она не допили. Извините, но вряд ли мы вернёмся.

В конце августа я забронировал ужин в одиночестве на кухонном столе. Это был мой первый опыт изысканной кухни, и я не разочаровался.
С того момента, как меня встретили у двери, я почувствовал себя невероятно желанным гостем.
Дегустационное меню и всё общение на кухонном столе были просто замечательными. Всё прошло гораздо спокойнее, чем я ожидал, что мне идеально подошло!
Еда была исключительной — мне предложили широкий выбор блюд, что дало мне возможность попробовать то, чего я раньше не пробовал, и я наслаждался каждым мгновением.
Хотя сама еда была восхитительной, именно персонал ресторана и кухни вывел мой визит на новый уровень. Все были очень приветливы и дружелюбны, не говоря уже о внимании. Обо мне заботились невероятно хорошо, особенно команда Джона на кухне.
Спасибо за такой замечательный опыт, и я обязательно вернусь.

Этот отель просто великолепен, здесь царит непринужденная и умиротворяющая атмосфера. Холл – настоящий шедевр загородной резиденции джентльмена: изысканный, элегантный и ухоженный. Наш номер был с видом на сад – светлый и уютный. Ванная комната была простой, но продуманной. Сады чудесные, с функционирующим огородом. Еда восхитительна, так много хорошо выраженных вкусов, тщательно подобранных и идеально приготовленных. Завтрак был на том же уровне. Однако персонал выводит отель на новый уровень. Вдумчивость, жизнерадостность, профессионализм и дружелюбие – это настоящее искусство, и они им виртуозно владеют. Мы отмечали 40-ю годовщину свадьбы, и нам даже подарили открытку с подписью персонала. Есть много четырёхзвёздочных отелей, но этот – особенный.

Мы остановились на 2 ночи в номере с видом на сад. Мы забронировали пакет с ужином, поэтому в первый вечер нам предложили дегустационное меню, а на следующий – ужин из трёх блюд. Могу честно сказать, что это самый замечательный отель из всех, в которых мы когда-либо останавливались, а мы много путешествуем. Во-первых, обслуживание. Безупречное, дружелюбное, непринуждённое, профессиональное и внимательное – сочетание, которого трудно достичь. Видно, что им нравится их рабочая атмосфера, и они действительно заботятся о впечатлениях клиентов. Еда была невероятной. Мы обедали во многих ресторанах, отмеченных звёздами Мишлен, и здесь еда, безусловно, заслуживает звёзд Мишлен. Дегустационное меню было настолько превосходным, что мы решили заказать его ещё раз во второй вечер. Атмосфера в ресторане уютная и немного домашняя. Номер, в котором мы остановились, тоже был прекрасным. Хотя вы не находитесь в доме, у вас есть уровень уединения, который дополняется прекрасной садовой зоной отдыха на улице. Сидеть с книгой, наблюдая за многочисленными бабочками среди полевых цветов, – это просто очаровательно. Высококачественное постельное белье и подушки (что всегда важно), а также просторная современная ванная комната. Прекрасные номера. Интерьер отеля тоже впечатляет. Яркие и блестящие обои, которые каким-то образом соответствуют возрасту здания.

Я заказал обед в Fischer’s, чтобы отпраздновать мое неожиданное предложение руки и сердца моему партнеру, что я и решил сделать прямо перед обедом неподалеку в Bamford Edge. Fischer’s были невероятно любезны и сделали этот день особенным с помощью небольших дополнительных штрихов. Когда мы приехали, они ждали нас с двумя бокалами шампанского, а когда мы сели за столик, официант вручил нам открытку Baslow Hall, подписанную персоналом, в память о дне. Еда и обслуживание были исключительными, и у нас был превосходный обед в честь нашей помолвки, который был идеальным. Наконец, они дали нам бесплатный кусок морковного торта, чтобы завершить трапезу — он тоже был очень вкусным! Спасибо всей команде Fischer’s, которая сделала все возможное, чтобы сделать этот особенный день еще более запоминающимся. Мы вернемся! Очень рекомендую!

Мы обедали в ресторане, наслаждаясь меню из 6 блюд.
Ресторан устроен таким образом, что даже когда все места заняты, каждый столик все равно ощущается как нечто приватное. Обслуживание было ненавязчивым, но теплым и профессиональным.
Еда была превосходной — свежие ингредиенты, хорошее сочетание вкуса, цвета и текстуры.
Отличная еда, хотя и немного дороговатая.

Я действительно не знаю, с чего начать!
Какой невероятный опыт.
Нас встретила у двери очень вежливая молодая леди и показала нам наш номер.
Мы остановились в номере под названием Granby с видом на самые красивые и ухоженные сады. Номер был выдающимся, все, что вы могли бы пожелать, чай и кофе с домашним песочным печеньем, прекрасные пушистые полотенца, халаты и большой выбор туалетных принадлежностей. Не могу придраться к номеру вообще, но, видимо, кто-то повесил баннер над кроватью и испортил обои, поэтому нам дали по бокалу шампанского в качестве компенсации.
Мы спустились вниз, где играла арфистка… какая талантливая леди. Нам оставалось только сидеть и слушать.
Прогулка по саду была такой прекрасной, чтобы увидеть все эти разнообразные цветы, деревья и кустарники, а затем прогулка по огороду :
Ужин — персонал и еда изысканные, все блюда были нам объяснены и великолепно представили настоящий вкус отличной еды.
Мы очень комфортно спали в очень удобной кровати с постельным бельем хорошего качества.
Завтрак снова не разочаровал, все было красиво подано.
Это действительно была высшая степень роскоши.

Здание и обстановка великолепны. Красивые сады и теплый дружеский прием. Обслуживание было превосходным. К сожалению, похоже, что кухня живет за счет своей прошлой репутации и больше не соответствует (по моему мнению) стандарту изысканной кухни. Очень разочарован качеством еды. Закуски были не на должном уровне, основные блюда и десерты в порядке. Отличное вино, но розе по бокалам безумно дорого. 23, 50 фунта стерлингов за бокал английского розе объемом 175 мл трудно оправдать.

Мы приехали к ней на нашу 10-ю годовщину и не можем пожаловаться на это место. Великолепная атмосфера, вкусная еда и отличный сервис. Мы посетили это место уже в третий раз и вернемся еще.

У нас был незабываемый ужин в Fischer’s Baslow Hall, чтобы отпраздновать день рождения, и все — от обслуживания до еды — было исключительным. Команда сделала все возможное, чтобы сделать это событие особенным: официанты предложили теплое, внимательное и по-настоящему продуманное обслуживание, что добавило индивидуальности празднику.
Еда была просто невероятной: каждое блюдо было красиво представлено и наполнено вкусом, явно приготовленное с мастерством и тщательностью. Каждое блюдо рассказывало свою историю, а внимание к сезонным ингредиентам и балансу делало блюдо одновременно роскошным и естественным.
Сама обстановка, элегантная и спокойная, прекрасно дополняла все впечатления. Понятно, почему Fischer's имеет статус Мишлен: это место, где изысканная кухня сочетается с искренним гостеприимством. Мы обязательно вернемся и порекомендуем его всем, кто ищет по-настоящему незабываемые кулинарные впечатления.