Zerde Konak

В прошлые выходные мы выбрали ресторан Zerde для нашего обеда в Бейпазары. Это классический особняк в Бейпазаре, который одновременно является и отелем, и рестораном. Мы посетили ресторан.
Перед основным блюдом нам подали хумус, эзме (разновидность турецкой закуски) и морковный таратор (морковный салат), все было очень вкусно. Затем, чтобы попробовать региональные блюда, мы выбрали комплексное меню. В меню были суп тархана, фаршированные виноградные листья, рагу из Бейпазары и холодная пахлава. Мы также заказали сач тава с мясом (разновидность турецкого блюда, приготовленного на сковороде) и уруш капама, уникальное блюдо Бейпазары.
Все блюда были вкусными и сытными. Уруш капама, в частности, представляла собой блюдо на двоих, состоящее из риса с вареными овощами и мясом; это было самое популярное блюдо за нашим столом. Мясо в сач тава было невероятно нежным и вкусным. Фаршированные виноградные листья были приготовлены в глиняном горшочке, и всё было идеально; кислинка виноградных листьев также была ощутима, и нам это очень понравилось. Тушеное мясо по-беяпазары было острым и ароматным блюдом, похожим на мясо с рисом; ярко выраженный вкус черного перца. Мне понравилось, потому что я люблю ароматные блюда, но для остальных за столом оно показалось немного тяжеловатым. Единственное, что мне не понравилось, это суп тархана; он показался мне немного пресным, думаю, он не пришелся мне по вкусу, потому что я привыкла к более сладкой и кислой тархане по-ушакски.

Внимание и забота господина Мустафы, гигиена и чистота в отеле — на высшем уровне (100 из 100) … Это единственный адрес в Бейпазаре, вы обязательно должны сюда приехать, на самом деле, это отель, который вы просто обязаны посетить… Я рекомендую его всем!

Как известно, те, кто выбирает эти и подобные города, приезжают ради культурного туризма. Хотя приоритет отдается поездкам, ориентированным на местные культурные богатства и природный туризм, у каждого путешественника есть минимальные ожидания. Эти ожидания включают чистые ванные комнаты и душевые, чтобы снять дневную усталость, хороший ночной сон и чистые номера с постельным бельем, пахнущим чистотой…
ZERDE, который стал для меня третьим бутик-отелем такого типа за время моих путешествий, снова меня разочаровал. Всем следует знать, что эти бутик-отели, которые считают себя умными, прячась за историческими зданиями и избегая соблюдения минимальных требований, запрашивают цены, намного превышающие то, что они заслуживают. Наши ожидания — это минимальный уровень, ожидаемый от любого места размещения. Аксессуары для ванных комнат и туалетов, а также краны находятся на самом посредственном уровне, и отсутствует дизайнерское обслуживание. Если вы собираетесь брать столько денег, вам следует нанять дизайнера. Особенно если вы собираетесь что-то добавить к красивым зданиям и пространствам, это должно быть очень хорошо продумано. В противном случае это будет выглядеть нелепо. Как в этих номерах. Особняк в Бейпазаре, украшенный килимами и покрывалами из Урфы/Антепа, неприемлем…

Мы пришли сюда ради ресторана, который открыт для всех желающих, а не ради отеля, поэтому ничего не знаем о внутреннем убранстве отеля, но могу сказать, что ресторан был превосходным. Еда была хорошая; мы заказали блюда региональной кухни, и все было восхитительно, особенно закуски, которые были очень вкусными и разнообразными.

Мы посетили этот ресторан по рекомендации местных торговцев. Следуя совету официанта, мы попробовали Уруш Капама. В качестве комплиментарной закуски нам принесли эзме (разновидность соуса), таратор (соус на основе йогурта), хумус и салат.
Мясо было приготовлено идеально; это очень вкусное региональное блюдо. Закуски здесь вкуснее, чем в ресторанах, специализирующихся исключительно на закусках. Таратор, в частности, был превосходен. Вы поймете, сколько внимания уделяется каждой детали, как только попробуете это блюдо.
Тот факт, что шеф-повар ресторана подходит к столикам, чтобы узнать, как все прошло, и выслушать отзывы, также очень ценен.
Уруш Капама на двоих — 900₺

Это место сейчас закрыто, но его обязательно нужно открыть снова или где-нибудь еще. Это очень хорошее место, начиная с комнат, еды, коридоров и заканчивая подушками от насекомых.

Зашли перекусить, цены в меню нет, больше половины того, что указано в меню, нет, то ли автомат сломан, то ли его нет. Не сказано, что продукта не осталось, просто сказано, что продукта нет. Их сотрудники вежливы и стараются изо всех сил, но пока в меню есть продукт, которого у них нет, они не могут получить от меня даже 1 звезду. Никаких угощений, только тщательно продуманные украшения.

350-летний каменный особняк был действительно красивым и чистым. Однако для тех, кто помешан на гигиене ванной и туалета, это может стать проблемой, поскольку в комнатах не хватает места, поэтому ванную пришлось разместить внутри шкафов. Сотрудники были очень дружелюбны и выполнили все наши просьбы, спасибо. Завтрак тоже был довольно хорош. С точки зрения расположения, очень приятно находиться рядом с историческим базаром Бейпазары. Однако, к сожалению, в месте рядом с особняком до поздней ночи могут находиться люди, громко разговаривающие и кричащие. Кроме того, Wi-Fi в отеле довольно слабый. Довольно хорошо за свою цену. Спасибо.

Пишу отзыв о кафе. Турецкий кофе был очень плохим. У плиты стоял молодой человек лет 14-15. Не обязательно уметь готовить кофе, но существуют десятки моделей кофемашин, вы можете купить одну и приготовить с ее помощью. Даже из самых дешевых кофеварка получается вкусная.
Купили мальчику Оралет, но в него положили чайную ложку Оралета, он ничем не отличался от горячей воды. Вам не нужно знать, как это приготовить, написано на баночке Оралета. Вы добавляете написанное количество в воду и перемешиваете. Это все.
Атмосфера была приятная, но пока не пришел ботаник, который пытался делать пластик на плите.
Из ответа бизнеса: То, что я сделал отзыв в летний день, не означает, что мы были у вас летом.
Мы также попросили орлет, и он пришел. Итак, пусть это было не очень хорошо, но у вас был оральный секс :)

Это чрезвычайно красивое место. Комната, в которой мы останавливались на 4 дня, была очень хорошей, еда была очень хорошей, единственная проблема в том, что волы, которые не понимают человечности, громко разговаривают и беспокоят других клиентов в утренние часы, поэтому ничего нельзя сделать, кроме как предупреждая их. Скажу, что однозначно рекомендую. Кровати очень удобные, но про унитаз ничего сказать не могу (если быть дотошным, то не думаю, что он вам понравится, потому что он должен быть встроенным). Завтрак был очень хорошим, и расположение очень хорошее, я определенно рекомендую его.

Сервис и качество на нуле, просить 100 TL за 2 горсти риса, наполненного маслом и большим количеством черного перца под названием тушеное мясо Бейпазары, действительно не приемлемо с моральной точки зрения. Фрикадельки были жевательными, в порции было всего 4 штуки. Про айран даже упоминать не хочу, мне кажется, он был сделан из молока, а не из йогурта, настолько он был водянистый. Если вы проголодались в Бейпазаре, Зерде определенно не должен быть среди вашего выбора. На изображении мясо (жир) запеканки. Очевидно, что это бизнес, который не признает своих ошибок.

Я сейчас на месте. Мы заказали суп и запеканку. Люди пришли после того, как еда была закончена, и снова вспомнили обо мне. Моя жена попросила фрикадельки, и на тарелке оказалось 4 кусочка сушеных резиновых фрикаделек. На изображении в меню их 8. И скоро я заплачу 170 турецких лир за 4 фрикадельки. Думаю, такой деловой подход не устраивает Бейпазары. Я надеюсь, что это исправят, но у меня нет больших надежд.

Мы воспользовались ресторанным разделом, но остались недовольны. Рис, использованный в рагу, был некачественным. Порция была маленькая и мяса было мало. Мы ожидали получить пенистую и холодную пахту, но получили безвкусный напиток, что-то среднее между молоком и пахтой. Жареное мясо было неплохим, но порция была маленькой. Никакой дополнительной закуски или угощения не предлагается. Цены оставались высокими по сравнению с предоставляемыми услугами. Мы не могли не сказать, что это стоило тех денег, которые мы заплатили. Рекомендую улучшить ресторанный раздел и повысить соотношение цены и качества. Цены также должны быть написаны в меню.