В прошлые выходные мы выбрали ресторан Zerde для нашего обеда в Бейпазары. Это классический особняк в Бейпазаре, который одновременно является и отелем, и рестораном. Мы посетили ресторан.
Перед основным блюдом нам подали хумус, эзме (разновидность турецкой закуски) и морковный таратор (морковный салат), все было очень вкусно. Затем, чтобы попробовать региональные блюда, мы выбрали комплексное меню. В меню были суп тархана, фаршированные виноградные листья, рагу из Бейпазары и холодная пахлава. Мы также заказали сач тава с мясом (разновидность турецкого блюда, приготовленного на сковороде) и уруш капама, уникальное блюдо Бейпазары.
Все блюда были вкусными и сытными. Уруш капама, в частности, представляла собой блюдо на двоих, состоящее из риса с вареными овощами и мясом; это было самое популярное блюдо за нашим столом. Мясо в сач тава было невероятно нежным и вкусным. Фаршированные виноградные листья были приготовлены в глиняном горшочке, и всё было идеально; кислинка виноградных листьев также была ощутима, и нам это очень понравилось. Тушеное мясо по-беяпазары было острым и ароматным блюдом, похожим на мясо с рисом; ярко выраженный вкус черного перца. Мне понравилось, потому что я люблю ароматные блюда, но для остальных за столом оно показалось немного тяжеловатым. Единственное, что мне не понравилось, это суп тархана; он показался мне немного пресным, думаю, он не пришелся мне по вкусу, потому что я привыкла к более сладкой и кислой тархане по-ушакски.
В целом, мы остались очень довольны едой. Обычно еда в туристических местах обычная, но здесь всё было действительно продумано до мелочей. Обслуживание было дружелюбным и внимательным, а бесплатный чай после еды был приятным жестом. Мы ушли довольные.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Перед основным блюдом нам подали хумус, эзме (разновидность турецкой закуски) и морковный таратор (морковный салат), все было очень вкусно. Затем, чтобы попробовать региональные блюда, мы выбрали комплексное меню. В меню были суп тархана, фаршированные виноградные листья, рагу из Бейпазары и холодная пахлава. Мы также заказали сач тава с мясом (разновидность турецкого блюда, приготовленного на сковороде) и уруш капама, уникальное блюдо Бейпазары.
Все блюда были вкусными и сытными. Уруш капама, в частности, представляла собой блюдо на двоих, состоящее из риса с вареными овощами и мясом; это было самое популярное блюдо за нашим столом. Мясо в сач тава было невероятно нежным и вкусным. Фаршированные виноградные листья были приготовлены в глиняном горшочке, и всё было идеально; кислинка виноградных листьев также была ощутима, и нам это очень понравилось. Тушеное мясо по-беяпазары было острым и ароматным блюдом, похожим на мясо с рисом; ярко выраженный вкус черного перца. Мне понравилось, потому что я люблю ароматные блюда, но для остальных за столом оно показалось немного тяжеловатым. Единственное, что мне не понравилось, это суп тархана; он показался мне немного пресным, думаю, он не пришелся мне по вкусу, потому что я привыкла к более сладкой и кислой тархане по-ушакски.
В целом, мы остались очень довольны едой. Обычно еда в туристических местах обычная, но здесь всё было действительно продумано до мелочей. Обслуживание было дружелюбным и внимательным, а бесплатный чай после еды был приятным жестом. Мы ушли довольные.