Motto del Gallo

В субботу вечером мы ужинали с друзьями, но, к сожалению, это было огромным разочарованием. Дело не в предыдущем руководстве, которое было на высшем уровне. Меню было ограниченным, а блюда не были хорошо приготовлены для такого заведения. Мы заказали петуха, но подача больше напоминала грот, поданный с простой, выброшенной картошкой. Персонал был некомпетентен. После того, как мы расплатились, официанты исчезли. Мы все еще хотели заказать дижестив, но там никого не было, а было всего 22:30. Мы встали и ушли, очень разочарованные, и я думаю, что мы больше сюда не вернемся. Жаль, единственное, что осталось, это прекрасное местоположение.
Уважаемый господин, критика обычно направлена ​​на исправление недостатков, но, к сожалению, в вашем случае это не так! Я искренне надеюсь, что вы продолжите свою высокомерную позицию, и думаю, что правда вас так сильно задевает, что вы читаете другие отзывы и отвечаете на них.
Для вас этот отзыв бесполезен, но, думаю, для других — нет.

Ресторан, вновь открывшийся несколько месяцев назад под новым руководством и с огромным желанием преуспеть. Одно только расположение стоит посещения: ощущение, будто находишься в деревне, с несколькими уникальными и уютными залами. Я обедал в зале с камином, где было тепло и уютно. В меню есть как постоянные блюда, так и другие, меняющиеся в зависимости от сезона и фантазии шеф-повара. Особого упоминания заслуживает хоспер: его угольная печь/гриль добавляет блюдам изысканности и идеального приготовления. Все блюда оказались очень вкусными и разнообразными. Персонал очень дружелюбный и с удовольствием порекомендует блюда, включая вино, из интересной винной карты. Место, которое стоит посетить!

Поистине необыкновенные впечатления. Место очень уютное и гостеприимное, как будто находишься в маленькой деревушке. Обслуживание и ужин были просто превосходными. Персонал был любезным, гостеприимным и всегда готов дать совет.

Изысканные блюда, превосходное мясо, прекрасная винная карта, теплое и гостеприимное место, настоящая редкая жемчужина.

Прежде всего, хотел бы отметить, что руководство ресторана, а следовательно, и его меню, сменилось. К сожалению, 16 баллов Го Мийо за 2024 год всё ещё выставлены на продажу, и быстрый поиск в интернете может создать впечатление, что они всё ещё актуальны. К сожалению, это не так, и я рекомендую ресторану лишить предшественника этих наград.
Закуска у нас была хорошая, приготовленная весьма креативно. Однако того же нельзя сказать об основном блюде. ​​Мы заказали бистекку флорентийскую (Bistecca Fiorentina) и попросили среднюю прожарку. С гарнирами, очевидно, возникла языковая проблема (я думал, что заказал картофельное пюре, но вместо него нам принесли еле тёплые кусочки картофеля). Однако больше всего раздражало то, что нам принесли горячие блюда, а мясо подали через 10 минут, так что оно снова было холодным. Само мясо было приготовлено очень быстро — я бы сказал «слегка». Мы не смогли проверить, соответствует ли указанный вес (за грамм) поданному блюду, поскольку мясо нам не подали до приготовления. Я привыкла к чему-то другому в Тоскане…
Десерт (крем-брюле) был неплохим, хотя порция была немного слишком большой и невнимательной.
В целом, мы чувствовали себя не очень комфортно, а обслуживание было не слишком внимательным. Ещё больше осложняло ситуацию то, что мы плохо понимали итальянский (английский был довольно сложным), и поэтому к основному блюду у нас было слишком мало гарниров. Мы бы с благодарностью восприняли более квалифицированную помощь со стороны персонала.

Мы ужинали в этом ресторане в пятницу вечером. Всё было безупречно, от приветствия до меню.
Новое, молодое и предприимчивое руководство создаёт ощущение, что вас здесь ждут и балуют. Настоятельно рекомендуем.

Мы остановились в апартаментах, расположенных на территории ресторана. По прибытии нас тепло встретил владелец ресторана. Вечером мы наслаждались прекрасным ужином на открытой террасе – еда была превосходной, вино идеально подобранным, а обслуживание – внимательным и профессиональным. На следующее утро мы позавтракали в баре, которым управляет тот же владелец, что тоже было очень приятно. В общем, это был замечательный опыт, который мы горячо рекомендуем!

После долгого перерыва я был рад снова посетить этот ресторан рядом с домом.
Впечатления от еды были 50/50: фирменные блюда понравились, но паста с курицей не оправдали ожиданий. Спагеттони оказались не самым лучшим блюдом, вкус хороший, но, к сожалению, не очень.
Обслуживание и атмосфера были отличными.

Итальянская кухня 🇮🇹
В ресторане Locanda Motto del Gallo в Таверне я насладился невероятно ароматным тартаром из говядины во французском стиле с кабачками, хрустящими свиными шкварками и идеально золотистым запечённым картофелем. Этот ресторан — настоящая жемчужина кантона Тичино и средиземноморской кухни, идеально подходящий для тех, кто ищет изысканные впечатления в Тичино. Историческая и гостеприимная атмосфера в сочетании с внимательным обслуживанием сделают любой романтический ужин или особое событие незабываемым.
Английская кухня 🇬🇧
В ресторане Locanda Motto del Gallo в Таверне я насладился идеально приправленным тартаром из говядины во французском стиле с кабачками, хрустящими свиными шкварками и запечённым картофелем. Этот ресторан в Тичино — лучший выбор для любителей средиземноморской кухни и изысканной кухни, предлагая историческую и гостеприимную атмосферу. Идеально подходит для романтических ужинов, гурманских впечатлений или особых случаев в Тичино.
Немецкий 🇩🇪
В Locanda Motto del Gallo в Таверне у меня есть französische Rinder-Tartar с Марком Геноссеном, zusammen с knusprigen Schweineschwarten и Ofenkartoffeln, идеальный зубереитет варен. Этот ресторан является лучшим местом для изысканной средиземноморской кухни в Тесине. Историческая атмосфера, дружеское обслуживание и прекрасная атмосфера созданы специально для невероятных повседневных дел, идеально подходят для романтического отдыха или изысканной еды.

Il Motto del Gallo в Таверне стал для вас настоящим открытием! С июня здесь сменилось руководство, и уже сейчас здесь царит свежая энергия, страсть и креативность. Шеф-повар молод, талантлив и невероятно любознателен: его блюда сочетают в себе технику и душу, традиции и инновации.
Меню – это настоящее путешествие, которое удивляет с каждым кусочком. Утиный бао с соусом терияки просто восхитительны, ребрышки нежны и ароматны, как мало кто другой, а телятина с соусом из тунца обладает изюминкой, которая делает её незабываемой. А десерты… невозможно не влюбиться в сбалансированный и восхитительный тирамису. Но настоящая изюминка – сицилийские канноли: эти домашние вафли обладают восхитительным ароматом, аутентичностью и отражают почитаемую и уважаемую традицию. Это один из тех десертов, которые заставляют улыбаться.
Винная карта тщательно составлена, что позволяет вам всегда найти идеальное сочетание, независимо от того, являетесь ли вы ценителем вина или просто любопытным человеком. Но это место делает особенным не только еда. Его атмосфера. Здесь идеальный баланс между историческим характером ресторана и современным подходом нового руководства: это сочетание мгновенно располагает к себе и делает каждый вечер здесь неповторимым.
Il Motto del Gallo — это больше, чем просто ресторан: это настоящая жемчужина, которую нужно открыть и испытать.

Еда настолько потрясающая, что мы готовы остаться здесь ещё на два вечера подряд. Тартар из говядины с костным мозгом просто неземной. Вина подобраны лучше, чем в ресторане со звёздами Мишлен. Персонал просто замечательный.

Сегодня мы обедали, должен сказать, что первые блюда были хороши, после чего официант порекомендовал нам мясо рибай, мы согласились, но чтобы его приготовили с кровью, когда его принесли, он сказал нам, что дал нам другой кусок мяса, потому что рибай закончился, не говоря уже о том, что мы не знаем, какое мясо он нам принес, оно было пережаренным, не с кровью, но, возможно, он даже не извинился, и мы заплатили за мясо, которое я даже не знаю, сколько оно будет стоить, 96, знаю, что вы нас больше не увидите. С наилучшими пожеланиями в будущем, молодец, продолжай в том же духе.

Мы обедали в ресторане Locanda Motto del Gallo, и наше впечатление испортила неполадка на кухне (духовка/гриль). В результате не оказалось ни одного готового мясного блюда – почти половины из меню.
Я был бы благодарен, если бы меня предупредили заранее, особенно учитывая, что я забронировал столик для «особого случая» (и выбрал ресторан именно из-за мясных деликатесов), или хотя бы при получении меню. Вместо этого нас предупредили только после заказа, что было очень неудобно.
Хотя я понимаю, что подобные проблемы не подконтрольны ресторану напрямую, я ожидал более эффективного решения проблемы с клиентами.

Очень приятная обстановка, я съел аппетитные спагетти качо пепе с жареными артишоками.

Это место нам порекомендовали друзья, в меню традиционные блюда Тичино: от мяса до рыбы и дичи.
Их предложение очень разнообразное (даже слишком), лично я бы резко сократил меню!
В целом приятный ужин.

Я наткнулся на это ретро-место с другом.
Наблюдая за вниманием к деталям в комнатах, меблировке и освещению комнат, я понял, что здесь большая забота о клиенте, большое внимание к чистоте и эстетическому аспекту.
Поэтому мы выбрали выбор по меню. Сырой амберджек с соусом из красного апельсина и саке, отличное сочетание, затем корейка оленя с классическими гарнирами и, наконец, грушевый семифреддо. Все великолепно, а также оценено моим партнером.
Благодаря замечательным экспертам в этом секторе, мы обязательно вернемся.

Отличный вечер, основанный на игре в историческом Мотто-дель-Галло. Ниже мясное ассорти и косуля (фото пичи с рагу из кабана отсутствует, настолько хорошее, что рот оказался быстрее камеры). Спасибо Коррадо за изысканный прием, Джанмарко и, конечно же, шеф-повару Маттео. Блюда сопровождали Villa Diamant pas dosé, Château de Cérons blanc и Château de Cérons Rouge (Грейв). Увидимся в следующий раз.