Отзыв об отеле Boutique Hotel Casa Giovanoli

В Томилсе, небольшой тихой деревушке в регионе Домлешг, находится Casa Giovanoli – небольшой стильный бутик-отель. Если вы цените красивую архитектуру и стильную обстановку, то это место для вас. Вместо телевизора здесь установлен проигрыватель с большим выбором виниловых пластинок – очаровательная деталь, которая выделяет этот отель среди многих подобных заведений. Всё продуманно до мелочей и гармонично сочетается друг с другом, как раз как нам нравится. Ресторан отеля специализируется на свежих блюдах региональной кухни, приготовленных буквально за минуту. Небольшое, намеренно ограниченное меню звучит интригующе, но цены довольно высокие. Мы решили удивиться – и действительно удивились. Качество и вкус блюд были хорошими или очень хорошими, но порции были явно слишком маленькими по сравнению с ценой. Простой зелёный салат за 20 швейцарских франков, четыре половинки абрикоса с розмарином за 27 или (небольшая) порция пасты с сальсиччей и лисичками почти за 40 – это сложно понять. Кроме того, на некоторые вина наценка была в четыре-пять раз больше. Как любителю вина и ценителю изысканной кухни, мне это несколько непонятно. Время ожидания было просто невероятным: около 60 минут на закуску и ещё 75 минут на основное блюдо. «А ля минута» или нет – это неприемлемо, и это стало темой разговоров почти всех гостей в тот вечер. Более того, в конце никто не поинтересовался, понравилась ли еда, что, по идее, должно быть само собой разумеющимся в таком ресторане. По-видимому, обслуживающий персонал был недостаточно подготовлен, что вполне объяснимо, учитывая нынешний дефицит квалифицированных кадров. Тем не менее, персонал был приветлив и старался изо всех сил. С другой стороны, мы хотели бы отметить завтрак на балконе на следующее утро – это был прекрасный сюрприз и полный успех. В заключение: стильный, очаровательный бутик-отель, который мы можем рекомендовать, несмотря на некоторые недостатки ресторана. Если цены и размеры порций будут снижены, а процессы обслуживания и кухни оптимизированы, Cass Giovanoli может стать настоящей изюминкой в ​​регионе.