Öster Malma vandrarhem

Мы много лет обедали в Öster Malma, как в Jägaren, так и в чуть более «пикантном» трёхблюдовом меню в усадьбе. Всегда вкусно, всегда чего-то ждёшь с нетерпением. Но, видимо, кому-то показалось, что всё работает слишком хорошо, и он решил всё переделать. Результат? Впечатления, которые заставят вас скучать по школьной столовой.
В Jägaren отменили шведский стол и вместо него ввели «гурмэ-ланч». И да, слово «гурмэ» – пожалуй, самое изобретательное в этой концепции.
Когда мы впервые попробовали это блюдо летом 2025 года, нас встретил настолько пустой ресторан, что в нём звучало эхо. Салат подали в миске, которая больше подошла бы для завтрака Барби: три листика салата, два крошечных помидора и немного заправки. Есть из него, не забрызгав весь стол, было почти цирковым номером. Конечно, тарелка под ним была бы смелым решением.
Следующим ярким моментом стало моё филе оленины. Самый маленький кусочек мяса, который я когда-либо видел на тарелке. Конечно, мясо было нежным, а соус… ну, он был. А вот шницель моего друга, напротив, так горячо обжарили на сковородке, что он превратился в подошву. После этого подали десерт, который умудрился оказаться даже меньше основного блюда. В довершение всего, официантка уронила нож на колени моего друга и лишь пожала плечами в знак извинения. Три человека, только газировка, никакого алкоголя – а счёт? Цена высокая, и мы ушли голодными, но, по крайней мере, стулья были удобными.
И как будто этого было мало, мы дали ему второй шанс.

Остановились пообедать, и с нами была собака.
В помещении собак не было, но столики на улице были нормальными. Мы сидели под навесом, но было прохладно, и когда мы попросили плед, его не оказалось. За столиками на улице, по сути, не ухаживали так же, как за обеденным залом. Стулья у столов были вперемешку, и их никто не убрал, хотя мы всё равно приехали довольно поздно. Вдоль стены дома росли высокие сорняки, которым, вероятно, позволяли расти всё лето.
Оленина из дикого кабана на обед за 175 шиллингов с хлебом, салатом и кофе, можно сказать, вполне доступная. Но корейка по текстуре больше напоминала «рваную свинину», чем корейку. Обслуживание было очень хорошим, быстрым и внимательным.

Печально, что они отказываются от концепции шведского стола и вместо этого выбирают обед за столиками. Я, человек с нормальными манерами, совершенно не чувствую себя желанным гостем в полугрязной охотничьей одежде и ботинках, или в рабочей одежде. Раньше, когда я был неподалёку, здесь можно было пообедать, и пусть это было немного дороже, но оно того стоило. Теперь я выберу другой вариант, и я видел, как другие группы, как и я, «сдались». На кого вы ориентируетесь?

Мы посетили недавно отремонтированный ресторан Jägaren. Приятный персонал и красивый интерьер. Посредственная еда, но вкусная. Я заказал очень дорогое филе оленя за 395 долларов, которое видно на фотографии. Меня не спросили, как я хочу его приготовить, и, к сожалению, я тоже забыл об этом упомянуть. Филе было немного пережарено, и на тарелке было очень мало овощей и соуса.

Мы посетили недавно открывшееся летнее кафе в замке Эстермальма. Очень уютно. На всех столиках горели свечи, красивая мебель. Были лёгкие закуски на обед и вкусный хлеб фика. Мороженое. Открыто весь день до 22:00.

Летом a la carte, что делает его слишком дорогим для обеда, к тому же порции довольно маленькие. Обстановка крепкая и аутентичная, но сидения на открытом воздухе могли бы быть обновлены. Хороший персонал.

Фантастическое место, очень хорошая еда. Прекрасная обстановка.

Очень приятная обстановка, чувствуешь себя как в сельской местности. Очень хороший ресторан, с разнообразной едой. Если вы приедете сюда, вы останетесь очень довольны. Уйдите из города и откройте для себя Швецию в ее лучших проявлениях.

Мы были там во время однодневной поездки в секцию дикой природы. Хорошее маленькое приключение в очень красивой местности, хорошо организованное, и у животных, кажется, большие вольеры. Мы видели, среди прочего, хорька, благородного оленя, лань, благородного оленя, овечку-муфлона с очень милыми маленькими детками? и различные морские птицы. Еще были лоси и кабаны, но в этот раз мы их пропустили.
Хороший персонал, который нашел время для нас. Также был образовательный уголок/игровая площадка. К вашему сведению. Какашки дикого кабана вообще не пахнут 🙈😎
Если бы мы знали, мы бы тоже остановились в ресторане. Пахло очень приятно, когда вы были внутри и покупали билеты.
Рекомендуется для подвешивания на несколько часов.
Также было несколько мест, где можно выпить кофе на вынос.

Отличный обед — должен быть в списке Мишлен!

Очень приятный персонал, хорошее место и вкусная еда.

Мы пошли на Джулборд, а затем ночевали. Ужин был восхитительным, был хороший выбор рыбы и дичи. Завтрак был очень хорошим.
Номера в отеле хорошие, хорошо отапливаемые, в ванных комнатах есть мыло, гель для душа и шампунь, но нет кондиционера для волос или зубной пасты, поэтому не забудьте взять с собой.

Хорошо, рождественский стол, но, к сожалению, не более того.
Многое было относительно безвкусным, так как я сам готовлю много дичи.
Янссон подверглась всей критике.
По вкусу каша в точности напоминала готовые колбаски Феликс 10 шведских крон/шт.
Ребрышки были очень сухими.
Лучшее, что было на столе, было.
Маринованные косуля и лось.
Копченый голец тоже был хорош.
Оба блюда из утки также одобрены.
Чтобы вернуться обратно, нам потребуется относительно много, но уютная обстановка в вестибюле.

Рождественская ярмарка в Эстер-Мальме была атмосферной и великолепной! Много экспонентов. Мы были там за 20-30 минут до открытия и это повезло! Много машин и длинная очередь после него.
Шведский стол в ресторане, к сожалению, был немного унылым. Общее впечатление от еды/атмосферы испортил слегка кислый и напряженный вид персонала…

Очень длинная и медленная очередь на парковку. В остальном хороший выбор на рынке.

Волшебство не только для охотников, но и для всех, кто любит природу и вкусную еду.

Красивый замок и территория, и хорошая еда. Забавно, что они используют яблоки и фрукты из сада и уделяют большое внимание дичи местного производства.
Номера отеля находятся недалеко от замка, в более функциональном (и менее эстетичном) здании, но номера были свежими и работали хорошо. Хороший завтрак!