Мы много лет обедали в Öster Malma, как в Jägaren, так и в чуть более «пикантном» трёхблюдовом меню в усадьбе. Всегда вкусно, всегда чего-то ждёшь с нетерпением. Но, видимо, кому-то показалось, что всё работает слишком хорошо, и он решил всё переделать. Результат? Впечатления, которые заставят вас скучать по школьной столовой.
В Jägaren отменили шведский стол и вместо него ввели «гурмэ-ланч». И да, слово «гурмэ» – пожалуй, самое изобретательное в этой концепции.
Когда мы впервые попробовали это блюдо летом 2025 года, нас встретил настолько пустой ресторан, что в нём звучало эхо. Салат подали в миске, которая больше подошла бы для завтрака Барби: три листика салата, два крошечных помидора и немного заправки. Есть из него, не забрызгав весь стол, было почти цирковым номером. Конечно, тарелка под ним была бы смелым решением.
Следующим ярким моментом стало моё филе оленины. Самый маленький кусочек мяса, который я когда-либо видел на тарелке. Конечно, мясо было нежным, а соус… ну, он был. А вот шницель моего друга, напротив, так горячо обжарили на сковородке, что он превратился в подошву. После этого подали десерт, который умудрился оказаться даже меньше основного блюда. В довершение всего, официантка уронила нож на колени моего друга и лишь пожала плечами в знак извинения. Три человека, только газировка, никакого алкоголя – а счёт? Цена высокая, и мы ушли голодными, но, по крайней мере, стулья были удобными.
И как будто этого было мало, мы дали ему второй шанс. На этот раз ужин в большой компании. Тот же бардак в обслуживании, то же ощущение «дорого, но бедно». Гамбургер, филе оленины и газировка стоили 700 крон, без закуски, без десерта, без всякого шарма.
Итак, вопрос в следующем: как долго продержится эта «гурманская затея» с маленькими порциями, высокими ценами и никаким обслуживанием? Надеюсь, недолго. Верните шведский стол, верните атмосферу и дайте людям что-нибудь за их деньги. Иначе скоро от Jägaren останутся лишь воспоминания.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
В Jägaren отменили шведский стол и вместо него ввели «гурмэ-ланч». И да, слово «гурмэ» – пожалуй, самое изобретательное в этой концепции.
Когда мы впервые попробовали это блюдо летом 2025 года, нас встретил настолько пустой ресторан, что в нём звучало эхо. Салат подали в миске, которая больше подошла бы для завтрака Барби: три листика салата, два крошечных помидора и немного заправки. Есть из него, не забрызгав весь стол, было почти цирковым номером. Конечно, тарелка под ним была бы смелым решением.
Следующим ярким моментом стало моё филе оленины. Самый маленький кусочек мяса, который я когда-либо видел на тарелке. Конечно, мясо было нежным, а соус… ну, он был. А вот шницель моего друга, напротив, так горячо обжарили на сковородке, что он превратился в подошву. После этого подали десерт, который умудрился оказаться даже меньше основного блюда. В довершение всего, официантка уронила нож на колени моего друга и лишь пожала плечами в знак извинения. Три человека, только газировка, никакого алкоголя – а счёт? Цена высокая, и мы ушли голодными, но, по крайней мере, стулья были удобными.
И как будто этого было мало, мы дали ему второй шанс. На этот раз ужин в большой компании. Тот же бардак в обслуживании, то же ощущение «дорого, но бедно». Гамбургер, филе оленины и газировка стоили 700 крон, без закуски, без десерта, без всякого шарма.
Итак, вопрос в следующем: как долго продержится эта «гурманская затея» с маленькими порциями, высокими ценами и никаким обслуживанием? Надеюсь, недолго. Верните шведский стол, верните атмосферу и дайте людям что-нибудь за их деньги. Иначе скоро от Jägaren останутся лишь воспоминания.