Parador de Ibiza

Впечатления от посещения ресторана S’Almudaina в отеле Parador de Ibiza у нашей семьи из 9 человек были неоднозначными. Обстановка и некоторые блюда были хороши — особенно хорош был стейк «томагавк», который отличался насыщенным вкусом и заслуживает похвалы. Однако по краям стейка было около 250 г жира, а кость была огромной, поэтому, как ни странно, мяса в блюде оказалось очень мало. Другие блюда разочаровали. Тунец — описанный и оцененный как голубой тунец, подаваемый с тартаром поверх костного мозга (который подавался прямо на кости) — был волокнистым и жестким, и не соответствовал заявленным стандартам. Курица, которую заказали трое из нас, была безвкусной и скучной; кожа была размокшей, а блюдо выглядело непривлекательно на тарелке. Никому из троих оно не понравилось. У нас также были претензии к лангусту, который, как нам показалось, был недоготовлен.
Обслуживание было дружелюбным и внимательным, но невнимательным — потребовались значительные усилия, чтобы привлечь внимание нашего официанта, особенно когда ресторан заполнился.
Я поднял вопрос о тунце за столом, а позже и в письменной форме. Администрация вежливо ответила, что их внутренние проверки не выявили никаких проблем, но отказалась предложить какие-либо жесты доброй воли — даже не убрав одно блюдо, которое явно не соответствовало ожиданиям. От заведения такого уровня, как Parador, я ожидал большего.
Справедливости ради, некоторые блюда были вкусными, но неудачные блюда очень разочаровали, учитывая цену.

Превосходное расположение на вершине старого города с великолепным видом на море, остров… Но это лишь малая часть причин посетить это место.
Вся архитектура отеля представляет собой произведение искусства, в котором особым образом сочетаются антикварные предметы, датируемые периодом с 2000-х годов до XIX века, с очень актуальным и минималистичным интерьером. Это сочетание делает его поистине уникальным.
И это еще не главная причина. Нам посчастливилось поужинать в их прекрасном ресторане. Вкусная еда, очень хорошо приготовленная. Послушайте совета Хайро. В наше время приятно иметь дело с профессионалом, который не просто пытается поднять вам счет с улыбкой. Здесь все иначе, они честны и чрезвычайно приветливы (привет Паоле и женщине на ресепшене ресторана).
И вдобавок ко всему, обслуживание гостей под руководством Кристины и Барбары сделает ваше время на Ибице по-настоящему незабываемым. Последний провел для нас экскурсию (только для гостей) по Парадору, показав все сохранившиеся археологические находки, а также несколько интересных исторических фактов: настоятельно рекомендуем.
Если вы приедете на машине, очаровательная команда парковщиков позаботится об этом и припаркует ее на своей «скрытой» площадке. Вход оттуда просто потрясающий.
Идеальное место с замечательной командой.

Мы провели поистине особенный семейный вечер в прекрасном месте, наслаждаясь вкусной едой и безупречным обслуживанием от начала до конца. Каждое блюдо было красиво оформлено, приготовлено с любовью и обладало невероятным вкусом, что сделало ужин достойным этого заведения.
Мы хотим особо отметить Хайро, который обслуживал нас с безупречным профессионализмом, теплотой и добротой на протяжении всего вечера.
Мы также хотим выразить искреннюю благодарность Барбаре, которая всё организовала и обеспечила безупречное, тщательно спланированное и идеальное обслуживание для всей семьи.
Обслуживание было внимательным, элегантным и безупречным, благодаря чему мы чувствовали себя по-настоящему желанными гостями с момента нашего прибытия и до самого конца. Без сомнения, это был бы незабываемый опыт, который мы с удовольствием повторили бы и настоятельно рекомендуем.

Лучшая команда, без сомнения.
Что действительно делает Parador de Ibiza особенным, так это его люди. Исключительный персонал от начала до конца: дружелюбный, внимательный, всегда улыбающийся и заботливый к каждой детали.
В ресторане Dorianna вся команда великолепна: профессионалы, которые любят свою работу, и это видно. Безупречное обслуживание делает и без того превосходную еду еще вкуснее.
Спасибо всем за то, что сделали наше пребывание незабываемым.

Незабываемые впечатления от Parador de Ibiza.
Всё было великолепно. С самого первого момента персонал заставил нас почувствовать себя как дома: замечательная команда, внимательная и профессиональная во всех отношениях.
Особое упоминание заслуживает ресторан, Дорианна и вся её команда, просто превосходные. Еда на десятку из десяти: качественные ингредиенты, тщательно приготовленные блюда и изысканное обслуживание, благодаря которому каждый приём пищи доставляет удовольствие.
И я также должна отметить руководство, которое, несомненно, отвечает за то, что всё работает на таком высоком уровне. Превосходное управление проявляется в каждой детали.
Мы обязательно вернёмся. Настоятельно рекомендуем.

После ожидания открытия с 2000 года у меня были очень большие надежды. Такси высадило нас на нижней парковке, там нет четких указателей, и после нескольких ворот и 200-метрового туннеля, похожего на рай для грабителей, вы находите лифт. Он высаживает вас на крепостных стенах, и вы не можете попасть в отель, а лифт погружается в кромешную темноту. Еще 100 метров пешком, 3 пролета грязной, запятнанной старой мраморной лестницы, и вы попадаете в пустынный двор, где никого нет. Две двери бара заперты в 7 вечера, и висит табличка: «Не проживающим в отеле не разрешается входить в отель на ужин». Место пустынно, и вам нужна спортивная одежда, чтобы добраться туда, а дамам нужно снимать обувь. Местных жителей здесь определенно не рады видеть ни за напитком, ни за ужином. Я не думаю, что он продержится 6 месяцев со всеми этими проблемами доступа и отсутствием персонала на месте.

Великолепное пребывание в Parador de Ibiza. Ночевка в Dalt Vila – это совершенно особенный опыт, а здание бережно вписано в руины и историческое окружение. Виды на порт и побережье прекрасны, особенно на рассвете, когда в городе еще тихо. Персонал был превосходен на протяжении всего нашего пребывания: дружелюбный, профессиональный и всегда внимательный. Кроме того, еда в Parador действительно великолепна, благодаря кухне молодого шеф-повара Адриана и отличному обслуживанию, предоставленному Йесикой и ее командой. Без сомнения, это место, куда стоит вернуться.