H & R Estrella del Bajo Carrión

У нас было семейное торжество, и всё прошло замечательно. Дружелюбное и внимательное обслуживание.

Отзыв о ресторане: Если у вас есть деньги, это место для вас; если у вас ограниченный бюджет, уходите. Вы заплатите около 100 евро на человека.

Незабываемые впечатления, волшебное место, где можно насладиться прекрасной едой, спокойствием общих зон и, прежде всего, великолепным кастильским гостеприимством хозяек.
Мы провели здесь всего одну ночь, но этого было достаточно, чтобы понять, что теперь будем возвращаться сюда хотя бы раз в год. Они заботятся об этом уникальном месте уже несколько поколений (мы с семьёй наслаждались им много лет назад). Мы надеемся, что они сохранят его атмосферу и продолжат предлагать то же качество, что и прежде. Большое спасибо за всё.

Здесь есть дегустационное меню с как яркими, так и не очень блюдами. Здесь очень много паприки, так что если она вам понравится, вы будете довольны, иначе всё станет однообразным.

Я очень ждал этого ресторана. Сегодня, во вторник, 21 октября, я позвонил в час ночи, чтобы узнать, можно ли мне попробовать одно из их дегустационных меню в 15:00. Мне объяснили, что таких меню у них нет и они доступны только по запросу. Однако на сайте эти меню подробно описаны. Слава богу, мне не пришлось туда ехать. Я понимаю, что Паленсия не отличается богатством, и, вероятно, там не хватает посетителей для ресторанов с претензиями. Но тогда удалите дегустационные меню с сайта, если вы не можете их предложить.

Мы пообедали в ресторане, и наши впечатления были исключительно положительными. Просторный зал, а детали декора явно отражают заботу и внимание к деталям, которые гармонично вписываются в обстановку, предлагая гастрономические впечатления, основанные на превосходной кухне из свежих продуктов. Официанты очень профессиональны, а управляющий винным погребом дал нам очень положительные рекомендации. Настоятельно рекомендуем.

Впечатляет, приятное открытие в Паленсии.
Непревзойденный продукт и превосходное приготовление.
Профессиональное обслуживание, что редко встретишь в наши дни.

Мы уже не раз убеждались в профессионализме этой команды, но этим летом покинули ресторан не в таком восторге. Принимая заказ по семейному меню, нам предложили напиток, что впоследствии отразилось в счёте. Мы заказали три белых вина, среди прочих напитков, рекомендованных официантом, и, поскольку они нам понравились, решили заказать бутылку на вечер. Нас удивило соотношение цены и качества. Три бокала стоили 18 евро, а бутылка – 26 евро. Мы все знаем, сколько стоит бутылка, и, честно говоря, для тех из нас, кто был там в тот день, эти цифры не складывались. Что касается джина с тоником, то тут мало что можно сказать, кроме того, что он стоил своих 12 евро за порцию. Можно было бы приготовить его поаккуратнее. Думаю, есть некоторые детали, которые стоит улучшить, учитывая престижность заведения.

Элегантное и профессиональное место. Профессиональные официанты, внимательные к пожеланиям клиентов. Если вам нужен хлеб, они предложат вам ещё. Если вам нужно вино в бокал, они его наполнят, то же самое касается и воды.
Еда была очень вкусной, но больше всего мне понравился бесплатный гаспачо.

Превосходные впечатления. Местные ингредиенты, превосходное приготовление и оригинальные блюда. Безупречное и гостеприимное обслуживание.

Просто восхитительно. Каждое блюдо – нечто особенное (ох уж эти помидоры и молочный ягнёнок! ), в прекрасной обстановке и с первоклассным обслуживанием. Идеально.

Отзыв о ресторане, в отеле я не был. Просторный и светлый номер с элегантной, слегка ретро-атмосферой 1970-х годов. Отдельные столы, что является плюсом с точки зрения качества, а стол очень хорошо накрыт и сервирован. Меню состоит из высококачественных местных и сезонных продуктов, прекрасно приготовленных. Различные виды домашней фуа-гра, несколько роскошных тигровых креветок, фасоль или натуральная спаржа — все превосходно. Отлично подойдут такие виды мяса и дичи, как тушеная баранья голень или свиные ножки без костей. Очень изысканные и вкусные домашние десерты. Отличное место и умеренная цена.

Очень богатый. Я повторял, и это всегда того стоит. Очень дружелюбный персонал и все на очень высоком уровне. Рекомендую, и я обязательно вернусь.
Я рекомендую яичницу из белых грибов, морского черта и на десерт рисовый пудинг.

Хороший ресторан с первоклассным гастрономическим предложением. Очень просторная гостиная с очень высокими потолками и большим количеством естественного света, что ценно. Очень внимательное и профессиональное обслуживание. Обед на двоих: два теста кастильского супа (деталь дома), два теста белой фасоли из Вега-де-Сальданья (очень нежная), порция вкуснейшего марсуэло и яйца-пашот, порция перрексикос с яичными желтками, треска ахоарьеро (хороший тако со сбалансированным количеством соли) и превосходная лопатка бескостного жареного ягненка. На десерт очень нежный яблочный тарт-татен «Пиппин» с кофе-эспрессо. Очень хорошая карта вин по разумным ценам, учитывая расположение. Мы выпили красное Pícaro del Águila 2022 (42 евро), поданное в хороших стаканах. Опыт, который мы повторим, потому что меню и кухня этого заслуживают, хотя две порции грибов были довольно смешными за ту цену, которую они берут. Все за 197 евро.

Современное пространство сменяется просторным залом с большими столами, прекрасно накрытыми и подготовленными к предстоящему гастрономическому фестивалю. Большая винодельня с местными предложениями, внимательным и очень профессиональным обслуживанием, а также отличным соотношением цена/качество.
Все блюда изысканные, но особенно выделяются стейк-тартар, бычий хвост, крокеты и грибы с фуа.

Мы останавливались там на одну ночь, хорошие номера, хорошая чистота и довольно уютно. Отдельно стоит отметить ресторан отеля, он один из лучших, которые я когда-либо пробовал в своей жизни. Хороший продукт и хорошее исполнение блюд. У меня нет слов, чтобы описать яичницу из белых грибов, невероятная. Завтрак, который он предлагает, тоже не отстает, очень рекомендуется.

Один из лучших ресторанов Испании, где уважают продукт и чувствуешь себя как дома.
Заходя, ты знаешь, что будешь хорошо питаться, уровень кухни исключительный, все в порядке, жанр лучшего качества плюс работа с сезонными продуктами. Здесь простые крокеты сведут вас с ума… лично я не знаю, что заказать, все очень вкусно, на этот раз мы выбрали теплый ручной салат, стейк и антрекот…
Когда вы едите, вы думаете, что не будет блюда, которое улучшило бы его, пока не придет следующее… вкус тушеного мяса… острие мяса… прикосновение угольков… чудовищное.
P. S. Стейк лучший в мире, больше ничего нет, я уже много лет ищу того, кто сделает его похожим, и ничего, буду продолжать искать…
Десерты… преступление — уйти, не попробовав их, кремовая консистенция домашнего мороженого и сочетание вкусов… невероятные, плюс в них идеальный баланс сахара, поэтому они совсем не приторные. Сырное мороженое, очень рекомендую.
Внимание безупречное, 11-часовое обслуживание, идеальное время, смена тарелок и столовых приборов, рядом всегда есть кто-то на случай, если вам понадобится что-то заказать.
Сюда вы приходите, чтобы насладиться, все мелкие детали делают этот опыт уникальным. Большое спасибо.