Guesthouse Domacija Sajna

У нас был совершенно незабываемый ужин в DOMAČIJA ŠAJNA 🤍
С момента нашего прибытия все казалось особенным. Атмосфера теплая, элегантная и полная характера — идеальное отражение карстового региона.
Мы начали с игристого красного вина из этого региона, что стало уникальным и запоминающимся началом. Домашний хлеб с паштетом из печени был превосходен — простой, но очень вкусный и явно приготовленный с большой заботой.
В качестве закусок мы заказали жареные гребешки и карпаччо из оленины. Оба блюда были красиво оформлены и на вкус были такими же невероятными, как и выглядели. Гребешки были идеально обжарены, нежные и слегка сладковатые, а карпаччо из оленины — свежее, изысканное и очень вкусное.
Нас также ждал сезонный сюрприз: дикая спаржа с ньокки и хрустящим беконом — исключительное блюдо, которое действительно подчеркнуло местные ингредиенты и креативность.
На основное блюдо мы оба выбрали говяжий стейк (с трюфельным и перечным соусом), подаваемый с традиционными клецками. Все было приготовлено идеально — нежное, сочное и с насыщенным вкусом.
Десерт был не менее впечатляющим: оригинальный шоколадный десерт в сочетании с ванильным мороженым и традиционными клецками с грецкими орехами — идеальное завершение идеального вечера.
Что действительно выделяет это место, так это внимание к деталям, качество ингредиентов и страсть, вложенная в каждое блюдо.
Это не просто ресторан — это целое событие.
Без сомнения, один из лучших ресторанов, которые мы посетили в Европе.

В субботу, 28 февраля 2026 года, после дня прогулок, мы зашли в ресторан «Шайна Шепулье». Хотя было время ужина, в этом прекрасном и просторном зале было всего несколько человек. Ресторан явно относится к более высокому классу и показывает, что, по крайней мере, когда-то имел хорошую репутацию. Первым неприятным сюрпризом стали цены, которые оказались очень высокими и значительно отличались от цен на сайте. Среди прочего, в меню был мясной обед из 4 блюд за 48 евро (по сути, обычный обед на одного человека) с совершенно вводящей в заблуждение формулировкой. Выбор блюд, на наш взгляд, был очень скудным, без каких-либо региональных или фирменных блюд. Вегетарианцам и веганам также не было предложено никаких вариантов. В любом случае, мы с женой съели совершенно посредственный стейк из телятины с белыми грибами и тальятелле, половина которого была настолько жесткой, что ее было совершенно невозможно есть, поэтому мы оставили ее на тарелке. Официант даже не извинился и не предложил никакой компенсации «за счёт заведения». Всё это было довольно разочаровывающе, так что будьте осторожны.

Поистине очаровательная ресторанчик, расположенный среди полей и холмов. Оформленный в элегантном и изысканном, но в то же время деревенском стиле, он переносит нас в интерьеры ушедшей эпохи.
Меню разнообразное, предлагающее как мясные, так и рыбные блюда. Качество высокое, а еда приготовлена ​​мастерски. Персонал услужливый и дружелюбный, внимательный, но ненавязчивый. Мы заказали хоту, закуску из сырой рыбы на двоих, два вида тальятелле: один с трюфелем, а другой с креветками бусара, оба очень вкусные, и два десерта. Нам все очень понравилось!

Замечательный местный ресторан. Там подают вино, произведенное на расположенной неподалеку винодельне, обязательно попробуйте.
Что касается еды, она была великолепна. Мы заказали три разных вида стейка. Я выбрал стейк с зеленым перцем. Перед основным блюдом подают небольшую закуску. Мы также заказали обычный стейк и стейк с трюфелями. Все были одинаково хороши.
Вино, еда и атмосфера просто восхитительны.

Очень хороший ресторан в загородном доме, где многое сделано правильно. Говяжий суп и хота действительно превосходны. Паста с трюфелями и шафрановые ньокки были просто великолепны, а рыба — ромб, запеченный в духовке с картофелем — приготовлена ​​идеально, просто и очень вкусно.
Обслуживание дружелюбное и непринужденное, а обстановка теплая и гостеприимная — именно то, чего ожидаешь от такого места.
Мы не претендуем на звание ресторана высокой кухни, а просто готовим качественную еду как следует — поэтому я с удовольствием порекомендую его и обязательно вернусь.

На закуску ОТЛИЧНЫЕ ньокки с шафраном 👌👌
На основное блюдо — ТОП-СТЕЙК с трюфелями.
И стейк из телятины с белыми грибами 👌👌
На десерт — сливовый штрудель и штрудель с грецкими орехами.
Брависсимо кухня… и обслуживание 🙏

Очень хороший местный ресторан с дружелюбным персоналом, вкусной едой и разумными ценами (соотношение цены и качества). Местная хота была превосходной, а домашняя паста с шафраном и куркумой тоже была очень хороша. Десерт, однако, затмил всех – суфле из белого шоколада с красными ягодами было просто восхитительным. Удачная находка, мы, вероятно, вернёмся.

Знакомый ресторан, куда я с удовольствием возвращаюсь:
Тихое место, типичный для Красского Борьяча, парковка перед входом. Элегантная обстановка, профессиональная подача, красивая подача и вкусные блюда. Хороший выбор вин.

Рекомендуется бронировать столики в ресторане на пятницы и субботы. Мы были в этом районе три дня, и наша хозяйка порекомендовала нам этот ресторан. Обслуживание было хорошим, но общение на английском было довольно сложным, что привело к недопониманию при заказе. Мой партнёр заказал говяжий стейк, который был идеально приготовлен и очень вкусным. Я хотел попробовать рыбу и местную рыбу (Сан-Пьетро), поэтому мы и выбрали этот ресторан. К сожалению, в меню не указано, что рыбные блюда подаются только на компанию из двух человек, поэтому мне не разрешили заказать ни одну из рыб. Поскольку я не ем мясо и грибы, мне оставили только гарниры, что было очень обидно, учитывая отличную еду. Я бы с удовольствием остановился здесь.

Мы ужинали здесь, и это было настоящее удовольствие. Очень атмосферное место, а внутренний дворик просто великолепен. Еда была вкусной и разнообразной. Наши дети тоже прекрасно пообедали. Десерты заслуживают отдельного упоминания!

Мы заказали обед с мужем. Все отлично. От еды до внимания.

Мы только что покинули этот сказочный уголок. Мы оба остались ночевать и поели. Красивая квартира по отличной цене. Ужин был фантастическим. И все были такими добрыми и отзывчивыми, большое спасибо всей семье. Жаль, что у них не было свободных мест, мы бы обязательно остановились еще на одну ночь. Таким образом, настоятельно рекомендуется как для еды, так и для сна.

Фантастическая атмосфера, отличное качество еды и напитков. Дружелюбное обслуживание тоже очень старалось. Наличие парковочных мест. Место, где можно почувствовать себя хорошо и побаловать себя.

Я не остался, а поужинал. Определенно качественная еда, но, на мой взгляд, счет был немного «соленым» для общего впечатления.

Обожаю этот ресторан каждый раз! Красивый внутренний сад с камнями и зеленью вокруг. Ресторан в карстовом стиле с хорошей едой и большим количеством местного вина!

Траттория с ресторанной одеждой. «ХОРОШЕЕ» место (во всех смыслах).
Читая отзывы, я хотел бы предложить немного элегантности со стороны отеля в ответах клиентов, которые не оценены по достоинству.
Иногда могут быть только предложения по улучшению.
Однако, честно говоря, все превышает достаточность.
Опыт X напоминает нам, что люди много читают негативные отзывы: если ответы работодателя граничат с оскорбительными, расплачиваться за это приходится заведению…
Доброта равна элегантности.

Красивая и просторная терраса/внутренний двор, позволяющая наслаждаться солнечными днями. Очень хорошая кухня с качественными и изысканными продуктами.