Majerija

Обед был исключительным. От вкусов, которые нас по-настоящему впечатлили, до идеально подобранного вина. Особая благодарность владельцу за его доброту и профессионализм, благодаря которым мы почувствовали себя как дома. Вся моя семья — поклонники Majerija.

Мы посетили ресторан в этом потрясающем старинном фермерском доме недалеко от Слапа в районе Випава. Еда приготовлена ​​с особым вниманием к деталям в прекрасной обстановке. Несмотря на довольно высокие цены, еда и вина великолепны и отражают вкусы и атмосферу винодельческого региона Випава.

Остановился в этом потрясающем бутик-отеле в Слэпе. Номера в подвале – приятное спасение от жары. Жаль, что нельзя сделать это место особенным, потому что в комнатах стоит потрясающий аромат. Ужин был накрыт ровно на столько же гостей. Я выбрал четыре блюда, и, ух ты, я, наконец-то оплачу счёт за визу, но этот ужин никогда не забуду. Ощущение было как от звезды Мишлен. Любой, кто видел «Путь в сто футов», поймёт, о чём я.

Мы остановились в этом замечательном маленьком отеле в конце августа на одну ночь и остались в полном восторге! Расположение просто великолепное – он расположен среди виноградников, рядом с несколькими местными винодельнями, где можно продегустировать и купить отличные вина.
Номера расположены на цокольном этаже – уникальная и продуманная концепция. Они оформлены со вкусом, очень стильные и безупречно чистые. Завтрак был обильным и вкусным, с большим разнообразием блюд. Вечером мы заказали меню из нескольких блюд и были поражены креативностью шеф-повара – каждое блюдо было красиво подано и наполнено вкусом.
Всё в этом отеле было идеально. Мы остались очень довольны пребыванием и обязательно вернёмся.

Мы случайно нашли этот отель-ресторан в Випаве и были приятно удивлены. Нас встретили безупречно, персонал был дружелюбным и очень отзывчивым. Номер был комфортным, еда – превосходной, а внимание к деталям – безупречным.
Расположение просто потрясающее: в окружении виноградников и природы, в атмосфере абсолютного покоя. Даже с нашей собакой обращались замечательно: нам давали воду и лакомства за столом.
Это место мы очень рекомендуем и обязательно туда вернёмся!

Мы провели здесь две ночи и в один из вечеров попробовали дегустационное меню. Это было просто замечательно. Еда была восхитительной, и они без проблем удовлетворили наши вегетарианские предпочтения. Владелец и весь персонал очень дружелюбны. Мы смогли продегустировать много хорошего вина. Это был наш лучший опыт в Словении. Спасибо!

Всё в ресторане было просто идеально… начиная с бронирования по электронной почте, прекрасного места, вкусного аперитива, замечательных хозяев, отличных вин из окрестностей и заканчивая превосходным меню из четырёх блюд высшего качества по более чем привлекательной цене!
150% рекомендуем вам 😊!

Отель расположен на территории прекрасного виноградника, а все номера находятся в старом винном погребе, хотя имейте в виду, что там довольно темно и стоит странный запах. Весь персонал очень любезен, с удовольствием порекомендует, чем заняться в районе Випавы, и все они – невероятно опытные сомелье. Включенный завтрак ограничен и, безусловно, оставил меня равнодушным, а варианты ужина довольно дорогие и порции очень маленькие (например, 25 евро за две порции курицы), но сиропы и джемы здесь делают сами, поскольку сама гостиница не является действующей винодельней. Majerija идеально расположена в небольшом городке Слап с населением чуть более 400 человек, учитывая, что в городе восемь действующих виноделен; вы всегда будете буквально в двух шагах от дегустации вин или виноградных гирлянд. Но, помимо виноделен, в районе Випавы практически нечего делать, и даже главные города кажутся совершенно безлюдными и заброшенными в, казалось бы, самый оживленный сезон. Не уверен, что могу рекомендовать именно Маджерию, но и не уверен, что рекомендовал бы долину Випавы в целом.

Совершенно потрясающее место для отдыха. Хозяин встретил нас по прибытии и сделал всё возможное, чтобы мы почувствовали себя как дома, проведя персональную экскурсию по территории. Номера были чистыми и экологичными. Ужин был превосходным. Все ингредиенты были свежими, прямо с собственных садов. Креативность блюд просто поражала. Мы заказали дегустационное меню из 7 блюд с вином, и всё было великолепно. Весь персонал был очень дружелюбным и внимательным. 10/10 за наше пребывание и ужин.

Расположенный среди залитых солнцем склонов долины Випава, Majerija — это жемчужина, которая легко сочетает в себе богатое кулинарное наследие Словении с современной утонченностью. Каждое блюдо — это мастер-класс по равновесию, основанное на традициях, но при этом игриво переосмысленное. Преданность кухни местным продуктам несомненна, а сезонные ингредиенты подчеркнуты тонкой техникой и творческим подходом.
Выбор вин, подобранный с особой тщательностью, демонстрирует скрытые сокровища виноделия региона. Остановиться в отеле более чем удобно — это часть опыта. Номера, расположенные в прекрасно отреставрированной усадьбе, предлагают спокойствие и немедленный доступ к этому чувственному уединению.
Обслуживание отточенное, но теплое и личное, что поражает редким балансом между профессионализмом и подлинным гостеприимством. Когда вы обедаете на террасах, покрытых виноградной лозой, с панорамным видом на долину внизу, становится ясно: Majerija — это не просто еда, это погружение в душу словенского терруара.

Гостинная Мажерия предлагает поистине первоклассные кулинарные изыски! Само место тихое, с прекрасным видом. Матей, его жена и их команда действительно делают все возможное, чтобы вам было хорошо. Еда действительно первоклассная. Мы с женой обязательно вернемся сюда еще много раз!

Отличный! Все выращено в собственном саду, красное вино восхитительно!
Настоятельно рекомендуется!

Место, полное души, вкуса и аутентичности.
Majerija – это больше, чем ресторан, это убежище для чувств. Расположенная среди нежных виноградников Випавской долины, вас встретит любовно отреставрированная ферма, в которой гармонично сочетаются традиции и современность. Босс, его жена и дружная команда позаботятся о том, чтобы вы почувствовали себя желанными гостями с первого момента.
Мы увидели настоящий кулинарный фейерверк. От изысканного ассорти до нежно-пряного карпаччо из говядины и кульминации вечера, стиль Млинчи Випава — типичное блюдо региона — каждая деталь была убедительной. Утиная грудка со свеклой и тальята из оленины также были идеально сбалансированы.
Домашний мятный лимонад и ароматный травяной чай из сада приятно и естественно сопровождали курсы. В конце концов, петифур и все четыре десерта были впечатляющими, особенно шоколадный кубик — сам по себе момент наслаждения.
Majerija удивительным образом сочетает в себе гостеприимство, мастерство и внимание к деталям. Место, куда можно приехать, насладиться и обязательно вернуться.
С другой стороны, три колпака в Го Мийо говорят сами за себя – и, во всяком случае, за всех, кто здесь был.

Гостиница Majerija Inn расположена в идиллическом месте долины Випава среди виноградников и предлагает уникальные кулинарные впечатления. Меню основано на местных ингредиентах и ​​включает традиционные блюда в современной интерпретации, дополненные отборными винами Випавы. Гостиница славится своей аутентичной атмосферой и креативным меню.

Отмеченный наградами шеф-повар Матей Томазич купил это многовековое здание, расположенное в районе с великолепными видами, и переоборудовал его в уникальный ресторан. Снаружи он деревенский, но внутри со вкусом оформлен. Отличное место для обеда, будь то романтическая пара или большая группа друзей, поскольку здесь есть разные обеденные зоны.
Шеф-повар и владелец приветствовали нашу группу из 26 человек, рассказав о нашем опыте сочетания вин, и он явно был экспертом. Что касается обеда из трех блюд, он подчеркнул, что все ингредиенты были местного производства и очень свежие. Он даже сам выращивает травы. Каждое блюдо кажется произведением искусства, и они явно любят свою работу и относятся к ней серьезно. Сервис был внимательным, и большего нельзя было желать.
Если вы покупаете у них вина (все из местных соседних виноделен), Матей дает скидку до 30% при оплате наличными.
Это место настоятельно рекомендуется.

Замечательное место. Немного сложно найти и добраться до него, но посетить его определенно стоит. Прекрасная и вкусная еда с отличным вином. Владелец — настоящий винный эксперт и может очень хорошо объяснить различные типы вин. Весь персонал очень дружелюбный. Настоятельно рекомендуемое место.

Замечательный ресторан в старом здании с большим шармом. Отличная кухня с грамотным обслуживанием. Номера на цокольном этаже красивые и современные, но с просторным туалетом и душем. Цена/качество ТОП!