Koliba u Šidla

Мы с мамой были в ресторане Koliba сегодня, 24 августа 2025 года. Мы зашли и сели, официант разговаривал с клиентом о чём-то нерабочем, а четыре официантки болтали за барной стойкой, делая вид, что не видят нас. Мы просидели там около пяти минут, а потом они убежали на работу. Одна пошла убирать со стола, другая – снимать деньги с терминала, третья что-то несла, а четвёртая делала вид, что что-то делает за стойкой. Я тоже кивнула и помахала им, но они рассмеялись, ха-ха-ха. Это было ужасно, поэтому через 10 минут бездействия мы встали и ушли. Я никогда не видела и не сталкивалась с таким невежеством. Больше никогда туда не пойду.

Должна сказать, что здесь готовят отличные халуши и вареники. Думаю, и другие блюда здесь готовят не хуже🤌 Отдельно хочу похвалить очаровательную официантку, которая нас обслуживала. Она была очень милой, каждый раз улыбалась, проходя мимо, и вообще, у неё очень хорошее отношение ❣️ (темноволосая официантка с хвостиком) спасибо :)

К сожалению, но плохо. И в основном в подходе и заботе о клиенте. На первой странице меню были блюда, приготовленные на гриле… Мы так и выбрали. Но говорят, что летом гриль не готовят, потому что жарко. Ну, и ещё кое-что… Признаю, они были сыты, так что, вероятно, много работы, но… Утка с блинчиками была превосходной, но острая лапша из оленины с картофельными оладьями была просто катастрофой. И это за еду за 20 евро. Я бы ожидал, что они с этим позаботятся. Мясо было резиновым, и я не знаю, сколько оно стоило на кухне до того, как мы его получили, но блинчики были настолько пропитаны соком, что их невозможно было есть, их скорее можно было есть ложкой, как пудинг, размокшая, мокрая масса, разваливающаяся при прикосновении, отвратительная, неаппетитная. Моя девушка съела примерно половину мяса, оставив на тарелке какую-то непонятную, бесформенную массу. Потому что именно из этого оно и было приготовлено. Самый большой минус: официант подошёл, увидев, что мы закончили есть, схватил полную тарелку с тем, что приготовили, и забрал её, не сказав ни слова. Никаких вопросов о том, что не так, вкусно или нет, я просто доел, взял и всё. Расплачиваясь, всё было именно так. Никто ничего не сказал, ни слова, они выдали квитанцию и озвучили сумму, мы заплатили, и с их стороны клиент остался доволен.
За одну маленькую кофолу, одно безалкогольное пиво и две порции еды без супов мы заплатили 45 евро, а моя девушка ушла голодной.

Привет, я хочу поделиться очень негативным опытом, сегодня у нас была поездка в горы, мы собирались поесть, поэтому у нас была оленина с картофельным пюре и ризотто, это было действительно сливочно? и что это было бы здорово, но когда они принесли это, наш энтузиазм быстро прошел … давайте оценим оленину, еда была вкусной, но я никогда не ел такой маленькой порции, буквально минималистичной, мне было бы стыдно отдать ее кому-то за 10 евро, я особенно буду критиковать размер порции, затем ризотто, когда они называют его сливочным, я больше не знаю, порция состояла из риса и все это было с расплавленным луком и грибами, я не увидел там ничего сливочного, просто шок … и это было очень плохо на вкус … Я не могу поставить ничего, кроме 1 звезды, в следующий раз я обойду это место стороной, и это стыдно, потому что когда я был там год назад, мне было хорошо, но это вызвало у меня полное отвращение.

Еда отличная, мы заказали утиную ножку с колшей и краснокочанной капустой.
Чистота в ресторане также на высоком уровне, включая туалеты.
Приветливый персонал, хорошее обслуживание.

Если вы жаждете вкусного стейка, Koliba u Šidla — очевидный выбор. Отличная кухня, дружелюбное обслуживание, приятная атмосфера. Мы бы с удовольствием вернулись сюда и рекомендуем посетить и вам!

Отличная еда, когда проезжаем мимо, всегда останавливаемся здесь на обед или ужин. Блюда вкусные, свежие и хорошо приправленные. Обслуживание приятное, а атмосфера в ресторане отличная. Также оборудование Koliba красивое и тематическое.

Все, что мы заказали, было восхитительным, превзошло наши ожидания. Свинина sous vide была удивительно нежной. Они принесли нашу еду в течение нескольких минут, мы были удивлены. Мы сидели снаружи на террасе с видом на воду. Отлично!

Если вы хотите посетить ресторан, предлагающий традиционную словацкую кухню, то это именно то, что вам нужно. Впечатляет красота инфраструктуры: это большая деревянная хижина со входом, обрамлённым двумя прекрасными фигурами женщин в традиционных одеждах, вырезанными из дерева. Проезжая мимо, мы решили попробовать два самых популярных традиционных блюда в этом районе: галушки (это восхитительные макароны из картофельной муки, приготовленные вручную и протертые, просто сваренные в подсоленной воде. Секрет кроется в восхитительной заправке из сыра и сливок, а сверху — лучший бекон в регионе). Настоящее лакомство для тех, кто не переносит подобные блюда. Кислый суп, называемый капустницей, готовится на восхитительном консоме, который пропитан другими вкусами. Помимо обычной капусты, в него входит разновидность испанской колбасы, которая в этом регионе называется клобаса и является венгерским наследием. Десерт, как вы можете видеть на фотографии, был поистине излишним. Пара нежных блинчиков с кремом и лимонной цедрой в центре; все пропитано маслом. Традиционный яблочный штрудель был изюминкой нашего меню, и я думаю, что его стоит посетить не один раз. Для нас было настоящим сюрпризом узнать, что у них есть меню на английском языке.

Красивая хижина, большое пространство, прекрасный вид. У нас был свадебный прием в хижине, стол был прекрасно накрыт для нас, превзойдя наши ожидания. Мы выбрали разные блюда, но все равно не ждали долго, и было очень вкусно, все остались очень довольны. Обслуживание было очень приятным, поэтому мы определенно рекомендуем его всем и обязательно зайдем еще раз.

Очень приятное место! Персонал дружелюбный и любезный, а атмосфера уютная. Все организовано на высоком уровне; видно, что они заботятся о своих клиентах. Я остался доволен своим визитом и обязательно вернусь. Рекомендую!

Замечательный деревенский ресторан. Напоминает о старых добрых временах. Очаровательная атмосфера, очень хорошее обслуживание и вкусная еда. Я заказал свиную вырезку с картофелем фри, приготовленную идеально. Я выпил несколько кружек пива и съел блины на десерт. Очень вкусно! Очень рекомендую! Это место, в котором вам захочется провести больше времени.

Ресторан произвел на меня очень положительное впечатление. Дружелюбное и профессиональное обслуживание позаботилось о каждой детали, а блюда были не только красиво поданы, но и исключительно вкусны. Меню разнообразное, поэтому каждый найдет что-то для себя. Атмосфера в заведении была уютной и располагающей к проведению приятного вечера. Я определенно рекомендую это место — я с удовольствием вернусь!

Номера оценивать не буду, так как мы там не ночевали. Но если они хотя бы вполовину так же хороши, как обслуживание и еда, то снимаю шляпу.
После поездки мы оказались в этом месте. Еда по меню была немного дороже, но это не имело никакого значения.
Обстановка была очень приятной, наш стол стоял прямо у пруда, поэтому у нас был вид, а также приятные звуки воды.
Девушка, которая нас обслуживала, была великолепна, везде летала, была активна. Она умела давать советы. Еда готовилась долго, мы даже 10 минут не ждали.
Блюда были невероятно хороши, хорошо выдержаны, порций мне было более чем достаточно. Я давно не был в месте, где ел бы так хорошо приготовленную еду. Я признаю, что сопровождающий был одет в костюм. Это очень хорошо дополнило все впечатление. Могу также констатировать, что эта хижина затмила те, что более известны и более традиционны в Словакии.
Я без колебаний вернусь сюда снова в любое время.

Мы очень ждали вашего сегодняшнего визита – качественной домашней и особенно вкусной еды. Еще раз уходим от вас полностью довольными и сытыми. Официанты были очень милы, как всегда, когда мы заходим к вам. Спасибо. Нас не поселили у вас — поэтому оцениваем только питание.

Еда, поданная ранним вечером, выглядела и имела вкус как разогретые остатки обеда.
Отвратительно, некрасиво, дорого…
Старайтесь готовить 3-4 вторых блюда, но правильно.

24.02.2025 Колиба у Шидла, Кална над Гроном. Мы были там впервые в тот день, но, вероятно, не в последний раз. Нам повезло, что мы были там в 15:45, когда там было очень мало людей, потому что это был еще и рабочий день, понедельник, и поэтому персонал мог принять нас сразу после прибытия в хижину. Про меню я спросила сразу по приезду, но мне сказали, что оно только до 14:00. Поэтому я попросил сливочно-чесночный суп с гренками. Вкус у супа был отличный, запах отличный, да и консистенция сливок как таковая, но гренки были "жестоко твердые", но их можно было есть😉. На второе блюдо мы заказали ньокки из брынзы с беконом, они были действительно превосходны, добавить нечего. Если вы путешествуете из Нитры в Левице и, возможно, дальше, я могу только рекомендовать это место. До него легко добраться с главной дороги в сторону Левице, с выезда Кална-над-Гроном справа, рядом с хроном. У хижины есть своя парковка, здесь можно поесть. По крайней мере, еда у нас была превосходной. Мы приедем снова в следующий раз.