Yamagata The Takinami

В свои выходные дни меня сюда приводит начальник. Кипарисовая ванна очень расслабляет и располагает к отдыху. Блюда, приготовленные на открытой кухне, просто восхитительны, в них используется множество уникальных для Ямагаты ингредиентов. Наслаждение горячей водой и едой делает наше драгоценное время вместе еще прекраснее.

Я был удивлен, что он расположен в центре города, но пребывание там было настолько замечательным, что это превзошло все ожидания.
Я никогда не думал, что еда в рёкане может быть такой вкусной. Я понимаю, почему у него такие хорошие отзывы. Несмотря на то, что он находится далеко, я обязательно вернусь в Ямагату, чтобы снова остановиться здесь.
Весь персонал оказал превосходное обслуживание, что сделало пребывание приятным.

Мы с мужем уже в третий раз останавливаемся в нашей любимой гостинице!
В этот раз мы снова отлично провели время.
Горячие источники всегда согревают до глубины души.
Однако нас разочаровало, когда на выходе нам сообщили, что скидка на абонемент для постоянных гостей распространяется только на оплату на месте.
Очень жаль, ведь мы чувствовали, что нам повезло.
Мы не особо ищем особого отношения, и я понимаю, что если сдаёшься, то предела этому нет, но.
Мне это показалось недальновидным.

Я останавливался в отеле Yamagataza Takinami в Акаю-Онсэн, городе Наньо, префектура Ямагата. Я всегда хотел там побывать, особенно после того, как узнал, что во время ремонта 2017 года креативным директором был назначен Иваса Дзиро из Satoyama Jyujyo.
Бутылочки для тостов и бесплатное сакэ, подаваемые к каждому блюду, были просто восхитительны.
Описание блюд, приготовленных из местных ингредиентов, было написано на бумажках на столе, но больше всего меня поразил белый рис.
В отеле KURA есть кипарисовая ванна под открытым небом.
Вода из горячего источника льётся в воду, создавая восхитительные брызги.
На завтрак также подавали имо-ни (тушёный картофель) – настоящее удовольствие, и мне очень понравилась местная кухня Ямагаты.
Все удобства были полностью натуральными, а персонал невероятно внимательным, что сделало пребывание очень комфортным.
…

Я уже останавливался здесь раньше.
Удобства и номера были чистыми, еды было много, и даже ванна была прямо в номере, так что я остался очень доволен.
Однако, хотя я заранее предупредил их, что не буду употреблять алкоголь во время еды, они всё равно заставили меня выпить.
Мы были там в свадебное путешествие.
Моя жена не пьёт много, поэтому я хотел угостить её во время еды, но это было разочаровывающе.
Еда была восхитительной, а атмосфера — прекрасной, но.
Я не хочу ехать туда снова, потому что это произошло, хотя я заранее предупредил их, что это будет особый случай.

Фантастический опыт. Шеф-повар просто потрясающий, он просто на совершенно новом уровне в плане ингредиентов и внимания к деталям. Сочетание местных вин убедило меня, что этот регион достоин того, чтобы в ближайшее время стать одним из мировых винных регионов. Рад, что мне удалось побывать здесь и увидеть зарождение чего-то особенного.

Я собираюсь оставить резкий отзыв.
Хотя это и роскошная гостиница, когда мы приехали и припарковали машину, нас никто не встретил, а когда уезжали, даже не проводили. Мало того, что у нас забрали обувь, даже после того, как мы заплатили, обслуживание было отвратительным, хотя это совпало с временем выезда.
После регистрации и по пути в номер мы прошли мимо зоны хранения домашней одежды, но мы были там с другими гостями.
Выбор был сложным, поэтому хотелось бы, чтобы время было рассчитано лучше.
Жаль, что номер был спроектирован так, что интерьер был полностью виден из коридора, когда открываешь дверь.
Ванна в нашем номере была очень хорошей, поэтому мы принимали ванну несколько раз.
На ужине нам предложили столики у барной стойки.
Каждое блюдо было маленьким, поэтому пришлось подождать.
Тем, кто умеет пить, будет приятно поесть, и они смогут выбрать из множества алкогольных напитков, но для тех, кто не пьёт, это не очень удобно. Мы могли только наслаждаться едой, поэтому были немного разочарованы.
Возможно, постоянных посетителей было много, но, поскольку мы были там впервые, мы чувствовали себя обделёнными.

Мы специально забронировали день, чтобы съездить в Акаю-онсэн, только ради Такибы. Мы остановились в двухэтажном номере «Кура 3». Большую часть времени мы проводили на первом этаже, поднимаясь на второй только для сна. Высеченная из камня ванна на открытом воздухе была большой и удобной. Лобби работало, и бар работал в любое время. Акаю не очень популярен, и в этом городе с горячими источниками не так много достопримечательностей, но просто находиться в Такибе и просто отдыхать было очень приятно. Завтрак был восхитительным, а рис «Ямагата» – просто восхитительным. В конце нам даже подарили два мешка риса. Ужин в соседнем «Рётэе» тоже был замечательным. Единственным недостатком было то, что водитель, который забрал нас со станции, сначала не предложил помочь с багажом. Я останавливался в нескольких рёканах с горячими источниками, но столкнулся с такой проблемой впервые…

Вдали от суеты Токио, всего в нескольких минутах езды на поезде, находится этот исторический оазис в Ямагате, настоящая жемчужина.
Сказать, что Takinami — это «просто отель», — значит не сказать ничего хорошего. Takinami — это гораздо больше, чем просто отель. Это культурное воплощение современной японской роскоши, включающее старинные частные горячие источники, великолепные рестораны и одну из лучших коллекций сакэ, что делает его популярным местом как для местных жителей, так и для иностранцев.
С первого взгляда на Yamagata The Takinami вы словно попадаете в потаенный мир, где время замедляется. Этот прекрасно отреставрированный рёкан сочетает в себе более чем вековую историю и современный дизайн. Представьте себе местное дерево, камень и татами в сочетании с элегантной современной мебелью.
Наш номер был продуман до мелочей и включал в себя частную ванну-онсэн под открытым небом, наполненную чистой, неразбавленной родниковой водой идеальной температуры. Я думал, что купание в природном горячем источнике, любуясь садом в полном уединении, станет изюминкой моего пребывания, но пришло время ужина.
Впечатления от ужина просто потрясающие. Каждое блюдо – это воплощение сезонных даров Ямагаты: хрустящие горные овощи, ароматный местный рис, нежная речная рыба и знаменитая говядина Ёнэдзава. В сочетании с местным саке и винами меню стало настоящим сердечным знакомством с этой землей. Сервировка стола шеф-повара – уютная, атмосферная и изысканная, без излишней вычурности.

Гостевые комнаты: Во всех номерах есть ванна на открытом воздухе. На втором этаже — кипарисовая ванна. Как только я вошел в комнату, я почувствовал запах серы. Когда я открыл дверь в ванную, потянуло ужасным запахом. Было ощущение, что я попал в горячий источник. Полотенца и халаты высушивали в электрогрелке и использовали повторно. Были приветственные сладости, кофе и фруктовый сок из префектуры Ямагата. Не было никаких проблем, кроме паутины на потолке.
Обслуживание: Очень вежливое. Ресепшн, гид по номеру и еда были на высоте. Я также смог понаблюдать за приготовлением лапши соба и попробовать йогу. Мне пришлось выехать пораньше из-за работы, поэтому я жалею, что не смог выйти утром.
Питание: Одно и то же место на ужин и завтрак. Было четко написано, что можно выбрать между стойкой и отдельной комнатой в порядке бронирования, но я этого не заметил и был разочарован, когда узнал об этом по телефону незадолго до этого. Я оказался в отдельной комнате, но она оказалась на удивление хорошей. Еда была очень вкусной с большим количеством диких овощей и овощей. Основное блюдо из говядины Ёнэдзава также было очень вкусным. Грибы, которые можно есть сырыми, не имеют особого вкуса или аромата, но крокеты были очень вкусными. Завтрак также был хорош как по вкусу, так и по количеству. Завтрак включал в себя тушеную говядину и картофель Ёнэдзава, которая была очень сытной.

Это очень приятная гостиница.
Я останавливался в номере KURA01 в конце июня.
Положительные моменты.
— Весь персонал приятный.
— Человек, который объяснял мне все во время еды, был очень понятен, и было видно, что он любит еду, алкоголь и местную местность.
— Когда я выезжал, они проводили меня под дождем, пока я не скрылся из виду.
— В мини-баре в гостиной есть сок из местных фруктов, но он популярен и быстро распродается, но сотрудник, который спросил меня о моих предпочтениях, отложил немного для меня.
— Лапша соба восхитительна. Действительно восхитительна.
— Мне дали много вишен. Гассан Нишики был на удивление сладким.
— Родниковая вода отличного качества. Я хорошо спал после ванны. У меня не было шока от горячего источника. Судя по всему, там три банщика. Сейчас не так много гостиниц с банщиками. Очень редко.
— Ванны в номерах хорошие, но большая общественная баня тоже хороша. Она открыта всю ночь, так что вы можете воспользоваться ею в любое время.
・Портативный телевизор в номере удобен, но было бы лучше, если бы он мог смотреть YouTube или Netflix.
・Расположение очень удобное. Знаменитый Ryushanghai находится неподалеку (хотя я туда не ходил).
Ямагата находится далеко от Осаки, но это все равно гостиница, в которую я хотел бы вернуться, чтобы просто остановиться здесь.

Это было мое второе пребывание здесь, и снова меня все тронуло.
Спокойное место, красивые номера и изысканная кухня были безупречны, что сделало пребывание по-настоящему замечательным.
Особенно запомнился г-н Хираяма, сомелье, который обслуживал нас на ужине.
Его тщательное сочетание каждого блюда и искренние объяснения естественным образом привели к оживленной беседе, сделав это больше, чем просто едой; это был незабываемый опыт.
Его чувство дистанции, времени и каждое выражение были наполнены профессиональным достоинством и теплотой, и не будет преувеличением сказать, что это время стало самым ярким моментом нашей поездки.
Есть много причин, по которым вы обязательно захотите вернуться в эту гостиницу.
Когда вы хотите отдохнуть в тишине и покое или провести особое время с любимым человеком, это первое место, которое приходит на ум.
Еще раз большое спасибо.
С нетерпением жду возможности снова приехать.

Yamagata The Takinami был приятным сюрпризом. Учитывая его относительно большой размер (19 номеров), расположение с видом на улицу в центре города (как и у его основного конкурента Sakurayu Sanshuyu), активное маркетинговое присутствие в Японии и меньшие размеры номеров — за исключением одного — у нас не было завышенных ожиданий. На бумаге он не полностью соответствовал нашему представлению о роскошном рёкане. Однако он полностью превзошел наши ожидания и оставил неизгладимое впечатление.
Чего вы здесь не найдете, так это уединенной, спокойной атмосферы небольших, более уединенных рёканов, таких как Atamiso. Встречи с другими гостями происходят чаще, а различные мероприятия — особенно обеды за стойкой — способствуют социальному взаимодействию больше, чем обычно. Хотя мы обычно предпочитаем уединение во время наших путешествий, качество впечатлений здесь было настолько увлекательным, что мы искренне наслаждались нашим пребыванием. Yamagata The Takinami — одно из редких мест, где мы не против быть постоянно вовлеченными, а не просто отдыхать.
Основанный в 1916 году, Yamagata The Takinami находится в Акаю Онсэн, городе горячих источников с богатой 925-летней историей. Главное здание ведет свое происхождение от периода Эдо (1603–1868). Текущая версия рёкана была основана в 2017 году после комплексной реконструкции под руководством Тору Ивасэ, главного редактора журнала о стиле жизни, архитектуре и путешествиях Jiyu-jin.

Проживание в мае.
Отличные горячие источники и еда!
【среда】
Это действительно в городе.
Атмосфера города с горячими источниками также слаба.
Помещение окружено забором, из комнат открывается вид на сад.
Не особенно хороший вид.
Достопримечательности окрестностей являются природным и историческим наследием. Было бы жаль, если бы пошел дождь.
【горячий источник】
Это действительно потрясающе!
Я много раз принимал ванну в своей комнате.
Несмотря на то, что вид невелик, почему он так приятен? Температура воды? Весеннее качество?
【еда】
Излишне говорить.
Это был первый раз, когда я захотел вернуться в тот день, когда остался.

Говорят, что рёканы являются воплощением японского гостеприимства, а Такинами воплощает в себе всё это и даже больше.
Страсть владельцев, сомелье и персонала к своей работе, терруару бассейна Окитама и его продуктам очень трогательны и вдохновляют.
Нам понравилась прохладная, расслабляющая эстетика рёкана и наш частный онсэн на открытом воздухе с видом на цветущую вишню Такинами. Но ужин стал самым ярким моментом пребывания; нам повезло занять места у стойки, и было невозможно не получить сочетание вина и саке, испытав энтузиазм сомелье.
Другие особые впечатления в рамках пребывания включают:
— сеанс приготовления собы, проводимый владельцем, в сочетании с дегустацией саке от сомелье.
— утренняя экскурсия по городу с участием брата владельца.
При этом они использовали любую возможность рассказать о терруаре, еде, сакэ, истории региона, даже о камне Зао, используемом для строительства онсэн-ванн, и о минеральности онсэн-воды.
На прощание нам подарили 2 мешка риса Ямагата.

Я впервые остановился в этом отеле в 2020 году.
С тех пор я всегда остаюсь там от 2 до 7 ночей в году!
Путешествуя по Японии, я посетил множество известных гостиниц с горячими источниками и Токио.
Я останавливался в нескольких пятизвездочных отелях, но нет места, где я могу провести время более счастливо, чем здесь.
Больше ничего не было!
В любом случае, вкус еды и гостеприимство превосходны!
Спасибо, что всегда даришь мне радость 😊

Когда вы едете в Японию, вы должны остановиться в рёкане, и если вы можете пойти только в один рёкан, отправляйтесь в Takinami. Обслуживание не может быть более внимательным и добрым. Особая благодарность г-ну Суто за его помощь. Еда просто восхитительна. И я ценю способность шеф-повара разместить в нашей семье человека с целиакией, которому нужна безглютеновая диета. Кровати были очень удобными, а частный онсэн замечательным. На территории и поблизости есть интересные занятия. Это легкая 3-часовая поездка на сверхскоростном экспрессе из Токио. Это незабываемый опыт. Все на 10 звезд. Не пропустите.