信州の古民家宿 真秀ろばmahoroba

Эта старинная фермерская гостиница находится примерно в 20 минутах езды от станции Нагано, за плотиной Одагири, по горной дороге. Мы посетили её весной, и горная дорога была усеяна цветущими вишнями, что позволило нам ощутить дух времени года во время поездки. Вокруг гостиницы мы могли наслаждаться природой, слушая пение птиц и любуясь только начинающими цвести вишнями. После прибытия в гостиницу и распаковки вещей мы вместе с владельцем собрали весенние горные овощи (такие как страусиный папоротник и хвощ), приняли освежающую яблочную ванну, а затем он приготовил для нас собранные овощи, которыми мы наслаждались на веранде с пивом. После этого мы читали и болтали, и прежде чем мы это поняли, настало время ужина. Помимо блюд, в основном из горных овощей, в меню также были жареные на гриле чар/сашими, завернутые и запеченные грибы шиитаке, чаванмуши/темпура и многое другое. Мы наслаждались роскошью наедаться овощами, потягивая саке, и завершили трапезу рисом с горными овощами и домашней гречневой лапшой соба! Это идеальная обстановка, чтобы наесться досыта, заснуть и лечь спать. Утром мы проснулись под звуки деревьев и пение птиц, приняли душ и позавтракали у камина. Завтрак всегда обильный, с большим количеством гарниров, которые отлично сочетаются с рисом, таких как тамагояки (рулет из омлета), сладкая тушеная голова лосося из Синсю, тертый ямс и гарниры из диких овощей. Я так наелась!

Мы остановились на одну ночь. Атмосфера просто замечательная. Еда вкусная, все готовят сами хозяева. Рыбу они поймали утром. Они даже сами приготовили соба и мороженое из соевого молока и черники. В ведерко положили 20 яблок, от которых так приятно пахнет. Хозяева очень милые и гостеприимные. Настоятельно рекомендую для аутентичного японского отдыха (и настоящего омакасе).

Этот старинный фермерский дом с традиционным японским очагом зарезервирован для одной группы в день, что позволяет по-настоящему расслабиться и отдохнуть в спокойной обстановке.
Несмотря на свой возраст, он безупречно чистый и ухоженный, что делает его очень приятным.
Еда здесь восхитительно приготовлена ​​по-домашнему, с использованием множества местных ингредиентов, таких как форель, выловленная владельцем, дикорастущие овощи и грибы.
В частности, сашими из форели было исключительным!
Владельцы также очень любезны, и хотя забронировать столик сложно, я определенно хочу остановиться здесь снова.