Marumo Ryokan

Это мой второй визит сюда подряд.
В этот раз мы были только вдвоем с женой.
Фазан, карп и сашими были восхитительны, и запаха почти не было.
Владелец, должно быть, очень искусен.
Грибы древесные, пойманные неподалеку, тоже были очень вкусными.
Я бы хотел приехать сюда в третий раз.

Я остановилась здесь по пути обратно с осмотра достопримечательностей острова Тикубусима. Это гостиница эпохи Сёва, поэтому на первый взгляд я не возлагала больших надежд, но как только вошла, меня мгновенно очаровала доброта хозяина и атмосфера внутри гостиницы. 😍
Еда была особенно хороша. Я бы с удовольствием вернулась.

Я остановился здесь, потому что хотел попробовать блюда из фазана.
Похоже, шеф-повар — единственный, кто отвечает за всю готовку, поэтому приготовление еды занимает некоторое время, но его внимание к деталям исключительное. Я наелся до отвала и доел последнюю порцию гречневой лапши соба, но решил, что не смогу доесть рисовую кашу в конце, поэтому заказал её на завтрак.
Комната была похожа на семейный дом в сельской местности, и там был только один туалет. Там было невероятное количество фигурок, в основном из Gundam и One Piece, так что фанатам бы это очень понравилось.

Я пришла сюда, чтобы попробовать фазана в рагу.
Разные блюда из фазана подавались одно за другим, и меня поразило, с какой тщательностью каждое из них было приготовлено.
Вкус сохранялся с каждым кусочком, заставляя меня думать: «Кто же знал, что фазан может быть таким вкусным! » Это был очень приятный опыт.

В гостинице чувствуется немного старомодность.
Я остановился на втором этаже, но номер был маленький и пришёлся только на ночь. Туалет и другие удобства тоже находятся только на первом этаже.
Однако еда просто восхитительна, как вечером, так и утром. В шабу-шабу было щедрое мясо, и риса можно было взять сколько угодно, что было здорово.
Я бы не рекомендовал это место тем, кто ищет хороший, просторный номер, но определённо рекомендую любителям вкусно поесть. Персонал тоже был приветливым, и я бы с удовольствием вернулся.

Я был удивлен, обнаружив в Такасиме, префектуре Сига, ресторан, который так скрупулезно раскрывает вкус фазана.
Блюда из фазана от Марумо выходят за рамки простой местной кухни; каждое блюдо приготовлено с современным вкусом, воссоздавая потенциал фазана как ингредиента.
Мясо нежное и характеризуется жевательной текстурой, сохраняющей необходимую эластичность.
При этом нет ни намёка на привкус дичи, а мягкий вкус умами медленно растекается по языку.
Техника приготовления шеф-повара отличается исключительной точностью: он не повреждает волокна и сохраняет лёгкую сладость жира, что свидетельствует об опыте и искренней ручной работе.
Выбор посуды и композиция также демонстрируют эстетическое чувство, а подача, отражающая климат Сиги, превосходна.
Пространство спокойное, без излишней вычурности, и создаёт ощущение, что еда — это главное.
Обслуживание сдержанное, но тёплое. Создаётся впечатление, что шеф-повар внимательно следит за ритмом еды гостей и подстраивается под него.
В целом, это известный ресторан, сочетающий в себе понимание местных ингредиентов и гордость современного шеф-повара.
4, 5 звезды — это место, куда захочется вернуться, чтобы увидеть, что меняется с каждым сезоном.

Я останавливался здесь во время похода по Бивайчи. Я внезапно решил остановиться в тот день, но меня с радостью приняли. Хозяин был невероятно добрым и отзывчивым.
Там было много манги Jump, фигурок и моделей Gunpla, что было очень интересно рассматривать.

Это было небольшое, уютное заведение.
Владелец был очень любезен, а удобства в номерах и общих зонах были продуманы до мелочей.
Поскольку было лето, мы неизбежно столкнулись с несколькими насекомыми, но мы восприняли это как часть удовольствия 😂
Самое главное, заказанный нами завтрак был очень вкусным. Мы смогли оставаться энергичными до позднего вечера, не перекусывая, и это действительно напомнило нам о важности завтрака, о котором мы обычно забываем.
В общем, это был рёкан, в котором я обязательно остановлюсь снова, если снова приеду в Такасиму.
Мы хотели бы выразить искреннюю благодарность за ваше сердечное гостеприимство.

▷ Рёкан (японская гостиница) с более чем 70-летней историей.
▷ Фирменное блюдо «рагу с фазаном» — изысканное.
▷ Расслабьтесь в традиционной атмосфере.
▷ Широкий выбор фигурок и манги, включая «Убийцу демонов», «Гандам» и «Ван Пис»
⁡｡. ꕤ……………………………………. ꕤ. ｡⁡
★ Размещение/План с рагу с фазаном (для 2 и более человек)
21 400 иен с человека (июль 2025 г. Для 2 человек)
⚠️Цены варьируются в зависимости от количества человек, дат и тарифного плана. Пожалуйста, уточняйте актуальную информацию.
・Кунжутный тофу ручной работы (с живой медузой)
・Тонко нарезанный карп.
・Ассорти из мяса фазана (5 шт. )
・Куриное бедро, обжаренное на фазане.
・Хот-пот с фазаном (с лапшой соба и рисовой кашей)
・Домашняя панна-котта с сакэ и фруктами.
⁡｡. ꕤ………………………………. ꕤ. ｡⁡
Я слышал о рёкане (японской гостинице), где в качестве основного блюда подают редкий и редкий ингредиент — фазана, поэтому решил попробовать.
Мы подаём мясо фазана уже более 15 лет. О его редкости и вкусовых качествах говорят из уст в уста. Говорят, что клиенты приезжают со всей префектуры, включая Осаку, Киото, Аити и Гифу.
Вас ждёт японская атмосфера, а Гандам и другие фигурки приветствуют вас сразу же, как только вы переступите порог. И самое главное – харизма шеф-повара! Вы точно станете его поклонником уже после первого посещения! ✨
На кухне помогают не только шеф-повар, но и его дети.
У каждого из них есть опыт работы в известных японских ресторанах, и их мастерство на высоте.

Прекрасные впечатления. Дружелюбный приём, очень отзывчивый хозяин и его сын. Номер был большим, комфортным, уютным и очень чистым. Мы останавливались на полупансионе на две ночи, и еда была великолепной. Прекрасные ванны. Однажды мы отправились в поход по горам – это было великолепно, а на следующий день мы сели на паром до острова, а оттуда – в Нагахаму. Отличная поездка.
Город Имадзу немного тихий. Нет чёткого центра.

Еда была восхитительной.
Шеф-повар дал нам несколько рекомендаций по достопримечательностям.
Туалет был далеко от номера.

Фирменные блюда из фазана! Определенно стоит сходить и поесть.
Фазан! вкусный.
Это рёкан и ресторан, который порадует поклонников Гандама и его персонажей.
Магазин, который является гордостью и радостью Имадзучо, города Такасима.
Спасибо за еду.

Рёкан очень удачно расположен по отношению к станции. Завтрак очень щедрый, можно заказать завтрак накануне и ужин утром, я рекомендую сделать это, если вы останавливаетесь на несколько дней, а не бронировать заранее, потому что в последний день нам пришлось уехать слишком рано для завтрака. Если вы хотите поужинать в первый вечер, вам нужно забронировать заранее. Футоны удобные. Ванна хорошая. Предоставляются юкаты. Есть Wi-Fi и карта ресторанов в этом районе, которая позволила нам обнаружить очень хорошую кондитерскую. Хозяин очень дружелюбный! Очень хороший опыт.

Я впервые ела фазана, но он был легкий, вкусный и мало жира (*^^*)
Это было действительно вкусно!

Еда была вкусной, и хотя комната была старой, она была просторной и уютной.
Все в гостинице были добры, и мне было комфортно. Цена низкая, и я хотел бы использовать его снова.

Хозяин гостевого дома был очень любезен, а дополнительный ужин, который мы заказали — вагю сукияки — был невероятно вкусным. Я бы обязательно посетил его снова, если бы у меня была возможность!.

Хотя все фотографии, которые у меня есть, — это только фотографии еды, впечатления выходили за рамки самой еды. Да, еда была УДИВИТЕЛЬНЫМ событием, но принимающая семья была такой теплой и милой (приветствуя вас, когда вы приедете, и проводя вас), комната и общественная ванна были такими уютными и традиционными. Обратите внимание, что ванна доступна только на первом этаже и обычно с 16:00 до полуночи. Сначала мы заказали только меню на завтрак, но остались у них на два ужина, потому что они знают, что лучше, а что будет приятно. Такой замечательный и аутентичный опыт. Спасибо за то, что вы такие милые хозяева.