▷ Рёкан (японская гостиница) с более чем 70-летней историей.
▷ Фирменное блюдо «рагу с фазаном» — изысканное.
▷ Расслабьтесь в традиционной атмосфере.
▷ Широкий выбор фигурок и манги, включая «Убийцу демонов», «Гандам» и «Ван Пис»
｡. ꕤ……………………………………. ꕤ. ｡
★ Размещение/План с рагу с фазаном (для 2 и более человек)
21 400 иен с человека (июль 2025 г. Для 2 человек)
⚠️Цены варьируются в зависимости от количества человек, дат и тарифного плана. Пожалуйста, уточняйте актуальную информацию.
・Кунжутный тофу ручной работы (с живой медузой)
・Тонко нарезанный карп.
・Ассорти из мяса фазана (5 шт. )
・Куриное бедро, обжаренное на фазане.
・Хот-пот с фазаном (с лапшой соба и рисовой кашей)
・Домашняя панна-котта с сакэ и фруктами.
｡. ꕤ………………………………. ꕤ. ｡
Я слышал о рёкане (японской гостинице), где в качестве основного блюда подают редкий и редкий ингредиент — фазана, поэтому решил попробовать.
Мы подаём мясо фазана уже более 15 лет. О его редкости и вкусовых качествах говорят из уст в уста. Говорят, что клиенты приезжают со всей префектуры, включая Осаку, Киото, Аити и Гифу.
Вас ждёт японская атмосфера, а Гандам и другие фигурки приветствуют вас сразу же, как только вы переступите порог. И самое главное – харизма шеф-повара! Вы точно станете его поклонником уже после первого посещения! ✨
На кухне помогают не только шеф-повар, но и его дети.
У каждого из них есть опыт работы в известных японских ресторанах, и их мастерство на высоте.
«Фазан» – это кусок дичи, но он нежный, ароматный, а разная текстура каждого куска завораживает.
Приготовлено из редких белых и чёрных «живых медуз». Мы начинаем с пухлого, насыщенного кунжутного тофу ручной работы с минимальным количеством крахмала кудзу.
Тонко нарезанный карп. Подаётся в уникальном стиле с соевым соусом.
Карп, который около трёх недель отплёвывал ил, не имеет запаха.
Он очень похож на морского леща, но мясо плотное и вкусное. Эри.
Блюдо из фазана начинается с пяти кусочков мяса фазана. Сердце, печень и желудок обвариваются с солью и кунжутным маслом. Куриное филе по текстуре похоже на постный тунец и подается с васаби-соевым соусом. Грудку рекомендуется подавать с имбирно-соевым соусом. Каждый кусочек свежий, и разница во вкусе и текстуре очевидна.
Затем подается мясо бедра фазана с насыщенным ароматом. Обжаривание с кожей усиливает его умами. Чесночная соль, лимонная соль и домашний соус понзу. Домашний соус понзу просто восхитительны.
А теперь основное блюдо: рагу с фазаном. Корзина доверху набита овощами, что удивительно. Неужели можно так много съесть? Я немного волновался, но съел всё за один присест.
Это потому, что я положил мелко нарезанное мясо, включая жир, кожу, куриную грудку и мякоть, в домашний бульон. Бульон стал прозрачно-жёлтым, и я приготовил мясо фазана, приготовив его по методу сябу-сябу, а затем с удовольствием добавил к нему овощи и бульон.
Бульон был просто восхитительным. Бульон из мяса и жира стал сладковато-пикантным, а овощи впитали бульон. Это было так вкусно! Я не мог остановиться.
Я съел лапшу соба в мгновение ока и закончил десертом…
Я был настолько сыт, что решил оставить рисовую кашу на следующее утро.
Панна-котта с сакэ-лином на десерт была восхитительна. Приготовленная из сакэ-лина из знаменитой сакэ-пивоварни, она испускала тонкий аромат.
Завтрак был сытным японским блюдом: водоросли хидзики, обжаренные овощи кинпира, салат, натто, сырое яйцо, тофу, водоросли и солёные огурцы. В меню даже была рисовая каша, которую я не смог доесть из основного блюда на завтрак. Она была такой нежной, что её можно было пить.
Номер был просторным, состоящим из двух смежных комнат, с новыми татами. Большая общественная баня также была отремонтирована и выглядела красиво.
Рядом с метасеквойями и святилищем Сирахигэ. Отдых был спокойным. Возможность исследовать Сигу на следующий день — это плюс. Паром до Тикубусимы также находится неподалёку.
Повсюду в гостинице вы найдёте фигурки и мангу по «Demon Slayer» и «One Piece». Поклонникам этих персонажей понравится множество редких находок.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
▷ Фирменное блюдо «рагу с фазаном» — изысканное.
▷ Расслабьтесь в традиционной атмосфере.
▷ Широкий выбор фигурок и манги, включая «Убийцу демонов», «Гандам» и «Ван Пис»
｡. ꕤ……………………………………. ꕤ. ｡
★ Размещение/План с рагу с фазаном (для 2 и более человек)
21 400 иен с человека (июль 2025 г. Для 2 человек)
⚠️Цены варьируются в зависимости от количества человек, дат и тарифного плана. Пожалуйста, уточняйте актуальную информацию.
・Кунжутный тофу ручной работы (с живой медузой)
・Тонко нарезанный карп.
・Ассорти из мяса фазана (5 шт. )
・Куриное бедро, обжаренное на фазане.
・Хот-пот с фазаном (с лапшой соба и рисовой кашей)
・Домашняя панна-котта с сакэ и фруктами.
｡. ꕤ………………………………. ꕤ. ｡
Я слышал о рёкане (японской гостинице), где в качестве основного блюда подают редкий и редкий ингредиент — фазана, поэтому решил попробовать.
Мы подаём мясо фазана уже более 15 лет. О его редкости и вкусовых качествах говорят из уст в уста. Говорят, что клиенты приезжают со всей префектуры, включая Осаку, Киото, Аити и Гифу.
Вас ждёт японская атмосфера, а Гандам и другие фигурки приветствуют вас сразу же, как только вы переступите порог. И самое главное – харизма шеф-повара! Вы точно станете его поклонником уже после первого посещения! ✨
На кухне помогают не только шеф-повар, но и его дети.
У каждого из них есть опыт работы в известных японских ресторанах, и их мастерство на высоте.
«Фазан» – это кусок дичи, но он нежный, ароматный, а разная текстура каждого куска завораживает.
Приготовлено из редких белых и чёрных «живых медуз». Мы начинаем с пухлого, насыщенного кунжутного тофу ручной работы с минимальным количеством крахмала кудзу.
Тонко нарезанный карп. Подаётся в уникальном стиле с соевым соусом.
Карп, который около трёх недель отплёвывал ил, не имеет запаха.
Он очень похож на морского леща, но мясо плотное и вкусное. Эри.
Блюдо из фазана начинается с пяти кусочков мяса фазана. Сердце, печень и желудок обвариваются с солью и кунжутным маслом. Куриное филе по текстуре похоже на постный тунец и подается с васаби-соевым соусом. Грудку рекомендуется подавать с имбирно-соевым соусом. Каждый кусочек свежий, и разница во вкусе и текстуре очевидна.
Затем подается мясо бедра фазана с насыщенным ароматом. Обжаривание с кожей усиливает его умами. Чесночная соль, лимонная соль и домашний соус понзу. Домашний соус понзу просто восхитительны.
А теперь основное блюдо: рагу с фазаном. Корзина доверху набита овощами, что удивительно. Неужели можно так много съесть? Я немного волновался, но съел всё за один присест.
Это потому, что я положил мелко нарезанное мясо, включая жир, кожу, куриную грудку и мякоть, в домашний бульон. Бульон стал прозрачно-жёлтым, и я приготовил мясо фазана, приготовив его по методу сябу-сябу, а затем с удовольствием добавил к нему овощи и бульон.
Бульон был просто восхитительным. Бульон из мяса и жира стал сладковато-пикантным, а овощи впитали бульон. Это было так вкусно! Я не мог остановиться.
Я съел лапшу соба в мгновение ока и закончил десертом…
Я был настолько сыт, что решил оставить рисовую кашу на следующее утро.
Панна-котта с сакэ-лином на десерт была восхитительна. Приготовленная из сакэ-лина из знаменитой сакэ-пивоварни, она испускала тонкий аромат.
Завтрак был сытным японским блюдом: водоросли хидзики, обжаренные овощи кинпира, салат, натто, сырое яйцо, тофу, водоросли и солёные огурцы. В меню даже была рисовая каша, которую я не смог доесть из основного блюда на завтрак. Она была такой нежной, что её можно было пить.
Номер был просторным, состоящим из двух смежных комнат, с новыми татами. Большая общественная баня также была отремонтирована и выглядела красиво.
Рядом с метасеквойями и святилищем Сирахигэ. Отдых был спокойным. Возможность исследовать Сигу на следующий день — это плюс. Паром до Тикубусимы также находится неподалёку.
Повсюду в гостинице вы найдёте фигурки и мангу по «Demon Slayer» и «One Piece». Поклонникам этих персонажей понравится множество редких находок.