IZUYASU Traditional Kyoto Inn serving Kyoto cuisine

Я насладилась киотской кухней кайсэки в Izuyasu, исторической гостинице-рёкане, расположенной в нескольких минутах ходьбы от Киотского вокзала и прямо рядом с храмом Хигаси Хонгандзи.
Основанная в 1839 году, эта гостиница с ее очаровательной архитектурой в стиле таунхауса поистине завораживает, и с момента моего входа меня окутала необыкновенная атмосфера.
Меню было составлено с учетом сезонов и 24 солнечных периодов, и каждое блюдо было богато вкусом изысканного даси.
Начиная с хассун (суши-закуски), супа, сашими, блюд на гриле, тушеных блюд и даже риса с желтохвостой рыбой, каждое блюдо демонстрировало нежные вкусы ингредиентов. Рис с желтохвостой рыбой, в частности, был действительно восхитительным от начала до конца. ✨
Но больше всего меня впечатлила личность владельца в седьмом поколении и персонала.
Они были невероятно приветливы и добры, а их внимательность в поддержании необходимого уровня комфорта заставила меня по-настоящему оценить поговорку: «Хорошая гостиница определяется её персоналом».
Ещё одна привлекательность — возможность неспешно пообедать за изысканной стойкой, спроектированной самим владельцем,
И по-настоящему расслабиться в тихом пространстве киотского таунхауса-матия.
Это действительно гостиница и ресторан для взрослых, где вы можете ощутить суть Киото во всём: от еды до атмосферы и гостеприимства.
Я уверена, что это место понравится для празднования годовщин, ужинов с любимыми людьми или для приёма гостей издалека.

Замечательное место. Изюминка моей двухнедельной поездки. Две ночи, полные спокойствия и восстановления сил. Этот рёкан, которому более 180 лет, прекрасно сохранился. Им управляет одна и та же семья на протяжении семи поколений. Меня очень тепло встретил джентльмен, говоривший по-французски — как мне повезло! Мне предложили выбрать время завтрака и посещения спа-салона. Настоящее блаженство.

Я останавливалась здесь со своим партнером с 31 декабря по 1 января, и это было действительно незабываемое пребывание.
С момента нашего прибытия нас окружило внимательное и теплое гостеприимство персонала. Это не было формальностью, а поистине искренним опытом. Непринужденное внимание персонала к нашим потребностям создавало очень комфортную атмосферу, и мы чувствовали себя непринужденно на протяжении всего нашего пребывания.
Что особенно впечатлило нас, так это еда.
Просто сказать «вкусно» недостаточно; каждое блюдо было похоже на произведение искусства. Не только вкус, но и оформление, посуда, сезонность и даже смысл, стоящий за каждым блюдом, были безупречны, и казалось, что мы «наслаждаемся произведением искусства», а не просто «едим». Каждое блюдо рассказывало свою историю, и это естественным образом заставляло нас выпрямиться и захотеть насладиться ими в полной мере.
Также были иностранные сотрудники, и меня впечатлило их свободное владение японским языком и глубокое понимание японского гостеприимства, включая их манеры и внимательность. Не только их слова, но даже паузы и выражения лиц были естественными, и никогда не возникало ощущения неловкости.
Конечно, японский персонал также был безупречен, обладая спокойствием и элегантностью, которые отражали долгую историю и гордость гостиницы. Все были скромны, но при этом обладали определенным присутствием, и вся гостиница оставляла впечатление прекрасной гармонии.

Мы с мужем провели совершенно замечательные 2 ночи в отеле Izuyasu. Персонал был невероятно внимательным и выполнял все наши просьбы. Номер был очень тихим и оборудован традиционными халатами и пижамами. В первый вечер мы насладились традиционным японским ужином, приготовленным прямо перед нами владельцем в седьмом поколении. Я определенно рекомендую всем, кто приезжает в Киото, остановиться в этом прекрасном отеле.

Наше пребывание было идеальным, это стало жемчужиной нашей поездки в Японию. Мы провели там 2 ночи и забронировали ужин в стиле кайсэке на один из вечеров, я бы очень рекомендовала это место. Это был наш лучший гастрономический опыт в Японии.

Я был рад насладиться настоящей японской атмосферой в рёкане Izuyasu в Киото. Здесь создали атмосферу спокойствия, предложив современные удобства и англоговорящий персонал. Омотэнаси, или гостеприимство, было исключительным. Каждый день меня встречал дружелюбный человек, искренне стремившийся помочь. Я спал на толстом, удобном футоне в теплом, тихом и просторном номере с видом на сад. Они обеспечили мне неторопливую горячую ванну, которая расслабила мои мышцы и разум. Изюминкой моего пребывания стал ужин кайсэки, приготовленный шеф-поваром седьмого поколения, Изуцу Саном. Он тщательно продумывает все детали, от выбора и подготовки сезонных ингредиентов до подачи каждого блюда как произведения искусства. Он не жалеет времени, чтобы рассказать об истории и процессе приготовления этого уникального японского блюда. Его гордость за семью и место, несомненно, разделяется его персоналом. Все они искренне хотят познакомить гостей с японской культурой. На мой взгляд, они превзошли собственные ожидания.

Проживание было просто потрясающим! Я также забронировал номер с ужином и завтраком, который очень рекомендую гурманам, желающим попробовать традиционную японскую кухню. Омакасе был просто невероятным, восхитительным и сытным (с десертом пришлось повозиться ближе к концу). Номера идеально чистые, есть всё необходимое, и очень тихо. Онсэн тоже был чистым (я не очень люблю общие бассейны и ванны) — жаль, что не смог остаться подольше — обязательно вернусь. Очень удобное расположение.

Хотя персонал старается сделать пребывание особенным, я считаю, что цена была сильно завышена. Мне также не понравилось, что счёт мне показали на диване перед всей семьёй ещё до того, как мы остались на ночь. Я считаю, что счета и оплата должны быть конфиденциальными.
За такую ​​высокую цену не было никаких особых излишеств.

Этот рёкан такой очаровательный. Все были очень гостеприимны, и мы прекрасно проводим время. Настоятельно рекомендую вам приехать сюда, чтобы провести особенное время в Киото. Приветственные напитки и вся еда тоже просто потрясающие.

Этот опыт стал самым ярким впечатлением от нашей поездки в Японию.
Отель безупречен и прекрасно ухожен, наш просторный номер с большими окнами, выходящими в сад.
И ужин, и завтрак были великолепны. Завтрак подавался в обеденной зоне нашего номера и состоял из разнообразных закусок. Ужин был в стиле кайсэки, и каждое блюдо было исключительным. Нам особенно понравились хассун и сашими.
После ужина владелец рассказал нам об истории гостиницы и своей семье, которая заботится о ней уже 7 поколений.
Поистине исключительный опыт. 10/10

Невероятная гостиница рёкан, которая предоставила нам удивительное историческое пребывание и вкусные завтраки. Мы наслаждались каждым моментом здесь и любили, насколько все было чисто и профессионально. Лично я лучше всего справляюсь с расписанием во время отпуска, и обнаружил, что ожидания были очень освежающими и полезными. Я особенно благодарен г-ну Нино. Он всегда был так любезен и добр ко мне и моему партнеру, который любил практиковать свой японский с ним. Он помог нам с переносом багажа и был таким терпеливым и щедрым, уделяя нам время и объясняя, что нам нужно было знать в гостинице и Киото, а также давал рекомендации по ресторанам и мероприятиям.

Мы останавливались здесь как дуэт отца и дочери, мы провели самое фантастическое время. Обслуживание безупречное, номера ухоженные, а гостиная была фантастической, чтобы расслабиться перед использованием глубокой ванны. Ужин был ярким моментом, шеф-повар/владелец уделил время, чтобы рассказать нам историю и предысторию традиционной гостиницы. И уделил время, чтобы объяснить нам все на английском языке, это была потрясающая возможность, и я бы порекомендовал ее всем, кто путешествует по Киото.

Какое чудесное место. С того момента, как мы вошли, мы были поражены. Это именно то, что мы искали в рёкане. Наш номер был идеальным, а обслуживание было восхитительным. Завтрак каждое утро был таким восхитительным, и я расстроился, что не заказал ужин там заранее. Я не знал, что мне нужно бронировать заранее, так что если вы остановитесь здесь, обязательно забронируйте ужин заранее. Он находится недалеко от вокзала Киото, всего в нескольких минутах ходьбы, что позволяет легко добраться до любой точки города или на экскурсии, в любое время, когда мы заходили, они были там готовы к нам. Поскольку в номерах нет ванн, вам нужно было запланировать время для их онсэна. Что на самом деле сделало его действительно классным. Мы также записались на массаж, и они отлично справились. Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом месте.
Единственный минус — в номере не было сейфа, но место было очень безопасным, и мне не пришлось ни о чем беспокоиться.

Мы прекрасно провели время в Изуясу. Ужин кайсэки был выдающимся: каждый день владелец-шеф-повар готовил его свежим из сезонных ингредиентов с рынка. Каждое блюдо было продумано и красиво представлено. Персонал, особенно Холли, заставил нас чувствовать себя как дома и старался изо всех сил помочь нам. Мы остановились в комнате Ки, просторной, традиционной и полной очарования. Настоятельно рекомендуется всем, кто ищет аутентичный и умиротворенный Киото.

Мы провели 3 незабываемые ночи в Izuyasu Ryokan, и это было похоже на исполнение нашей самой большой мечты о путешествии в Японию.
Рёкан — это удивительное, тихое место в Киото, скрытое от глаз туристов, но в самом центре города.
Спальни, а также кухня, столовая и ванные комнаты выглядят как оригинальные предметы из древней японской традиции гостеприимства.
Стандарты обслуживания очень высокие, чрезвычайно гостеприимные и теплые, как будто вы остановились у себя дома.
Деревянные украшения, цветы и скрытые сады помогают создать уютную атмосферу во всем рёкане.
Каждая маленькая деталь достойна того, чтобы остановиться хотя бы на одну ночь в Izuyasu Ryokan!

Нам очень понравилось наше пребывание здесь! Мы провели три недели, исследуя Японию, и это был лучший опыт, который у нас был. Вы сможете познакомиться с традиционной японской культурой, при этом вас примут на самом высоком уровне. Владелец готовил нам ужин обе ночи нашего пребывания, и я очень рекомендую выбрать этот вариант. Вы можете видеть любовь и заботу этой семьи, а также ее бизнес и то, как она преуспела на протяжении поколений. Спасибо за уникальный опыт и за то, что сделали наш медовый месяц особенным.

Изысканное место для отдыха в Киото с легендарной историей.
Холли и команда предоставили нам внимательное обслуживание от начала до конца, а частная ванна в стиле онсэн была очень кстати после дня, проведенного на ногах. Ужин кайсэки был одним из лучших блюд, которые мы когда-либо ели; Выбор еды каждый день разный, а владелец/шеф-повар Изуясу чрезвычайно талантлив. Завтрак тоже был превосходным.