Enraku

Давно существующая гостиница в Унадзуки Онсэн.
Я посетил её в длинные выходные.
(Кулинарный пир Энраку-рю: дегустация фирменных мясных блюд Тоямы: говядины Хими и свинины Куробе Мейсуи)
Хотя это был полноценный обед, я особенно ждал красного снежного краба с уксусом Тоса, тушеной свинины Куробе Мейсуи, говядины Хими, приготовленной на камне, и шабу-шабу из говядины Хими с соусом понзу.
Краб был из ножки, которая была полна мяса, и концентрированный умами и сладость, наряду с упругой текстурой мяса, были восхитительны.
Тушеная свинина была восхитительна, сладость жира и умами мяса прекрасно сочетались в соусе, который был приготовлен до идеального баланса соли и сладости.
Говядина, приготовленная на гриле, была нарезана толстыми кусками, с мраморностью, похожей на дзабутон (кусок говядины, используемый в якинику), и, несмотря на легкую обжарку, обладала очень сильным вкусом умами и удивительно нежной текстурой, которую было легко жевать.
Шабу-шабу было приготовлено из тонко нарезанной вырезки, и она была невероятно нежной. Сладость жира и умами мяса идеально сочетались с соусом понзу, делая блюдо восхитительным и идеально подходящим к рису.
Что меня удивило, так это то, что после того, как я доел шабу-шабу, попробовав бульон, я обнаружил, что умами говядины проникло в бульон с морепродуктами, превратив его в восхитительный суп. Я был действительно впечатлен.
Здорово, что в это время года на побережье Японского моря можно насладиться и крабами, и мясом.

Моей целью было увидеть горный хребет Татеяма из залива Тояма, и, учитывая погоду, я провел там две ночи. В первую ночь гостиница находилась в горах, поэтому Татеяма оттуда не была видна. Это был мой первый опыт проживания в Унадзуки Онсэн. После поиска информации о различных гостиницах Унадзуки Онсэн в интернете я долго не мог определиться, но в итоге доверился отзывам, истории гостиницы и ее статусу как государственной зарегистрированной гостиницы. Хотя стоимость проживания была в категории люкс, я бронировал напрямую через гостиницу, а не через туристический сайт. Это гостиница, в которой останавливался даже император, и она, безусловно, кажется более высокого уровня по сравнению с другими гостиницами.
Я жил в специальном номере — отреставрированном номере в японском стиле с 12 татами и полуоткрытой ванной. Однако в нише не было свежих цветов, только типичная гостиница эпохи Сёва. Обеденная зона представляла собой старую, большую комнату с татами, просто отделенную перегородкой от прежнего большого помещения. Стены были в пятнах, музыки не было, и смотреть было не на что. Даже вдвоём мы не чувствовали себя комфортно. Посуда была изысканной, но еда и её вкус были обычными. Мне очень понравилась вода в горячем источнике, но главная ванна была типичной для эпохи Сёва, выложенной плиткой. Открытая ванна находится на другом этаже, поэтому нужно переодеться из юкаты и пойти туда. Я шла в открытую ванну с большими ожиданиями, но она оказалась маленькой и разочаровала.

Прибытие сюда для регистрации после 3-4 часов в поезде после 10-часового ночного перелета с малышом стало настоящей наградой.
В этом отеле все было спокойно и аутентично. Удобства безупречны, и весь персонал изо всех сил старался обеспечить наилучшее обслуживание. Наш двухлетний ребенок чувствовал себя очень желанным гостем и окружен вниманием.
Виды из нашего номера создавали ощущение прямого диалога с рекой и горами. Осенняя листва и неожиданные гости сделали наше пребывание незабываемым. Наша поездка в Японию не была бы такой же, если бы мы не приложили усилия, чтобы побывать здесь.
Окрестности деревни и города обладают мистической и неповторимой атмосферой, которую невозможно описать! Мы настоятельно рекомендуем это место всем, кто хочет вдохнуть самый свежий горный воздух, какой только можно себе представить.

Горячие источники и номер были потрясающими.
Купаться, любуясь видом на ущелье Куробе и снег, было восхитительно ♨️
В номере было не холодно и комфортно.
Гостеприимство тоже было превосходным, так что у меня не было никаких нареканий!
Хотелось бы сказать, что это так, но был только один разочаровывающий момент.
Я заказала крабовое блюдо на ужин, но оно немного разочаровало.
Я не уверена, дело ли в крабе или в способе приготовления, но ему не хватало насыщенности, и я осталась разочарована.
Жареный краб в панцире имел сильный привкус саке, а начинка была тонкой.
Жареный краб и горячий горшок тоже были так себе.
Я очень ждала этого, поэтому это было разочарованием.
Однако остальные блюда были превосходны, поэтому я не думаю, что с навыками шеф-повара что-то не так, и подозреваю, что краб просто был неудачным.
Я приехала в то время, когда улов крабов в заливе Тояма был низким, поэтому я понимаю, почему. Тем не менее, за исключением краба, всё остальное было идеально, и я с удовольствием вернусь.
Большое спасибо.

Как это может быть 3-звездочный отель? Я думаю, это определенно 5 из 5. Персонал был очень любезным и внимательным! Я шел от вокзала до отеля, шапка была покрыта снегом, и персонал был очень внимателен и быстро принес полотенце, чтобы я мог вытереть растаявший снег с головы. Ужин из крабов был потрясающим, после чего мы посмотрели фейерверк возле отеля (который можно было увидеть прямо из отеля). Персонал отеля приготовил вкусный имбирный напиток и принес пледы на случай, если нам будет холодно.

Энраку производит впечатление исторического и величественного оазиса. Мы приехали слишком рано для регистрации, но оставили свои вещи, которые уже доставили в номер, когда мы вернулись к назначенному времени. Сама процедура регистрации заняла немного больше времени, но наш представитель был дружелюбным и терпеливым, и нам предложили чай и закуски, пока мы оформляли документы. Сам курорт выглядит старым, но содержится в безупречном состоянии. Наш номер был тихим и комфортным, а наличие собственной открытой ванной с видом на прекрасные осенние краски стало настоящей жемчужиной нашего пребывания. Ужин и завтрак в стиле кайсэки показались роскошными. Это пребывание было немного дорогим, но оно того стоило.

Мы остановились здесь всей семьей.
Вид на реку Куробе из нашего номера был потрясающим, а поскольку мы приехали в будний день, горячие источники были практически в нашем распоряжении.
Еда, в частности, была превосходной, с широким выбором высококачественных ингредиентов, подаваемых щедрыми порциями, которые очень понравились всей семье.
Также проводилась утренняя прогулка, которая тоже была веселой и хорошо принятой нашей семьей, что оставило приятные воспоминания.

Как только вы переступаете порог, вас встречает величественная атмосфера и тихая элегантность ностальгического отеля с горячими источниками, и ваше роскошное пребывание начинается немедленно.
Выбранный мной номер, «Ту», располагает красивой керамической ванной под открытым небом и мирной, спокойной обстановкой, гармонирующей с пейзажем на берегу реки. Несмотря на небольшие размеры, вид из окна добавляет глубины этому уютному пространству. Просто сидя у окна и любуясь пейзажем, я чувствую умиротворение, словно цель моей поездки достигнута.
Каждое блюдо было тщательно приготовлено, раскрывая тонкие вкусы ингредиентов. Еда не была изысканной, но высокого качества, с добавлением только необходимого, что само по себе делало время, проведенное за ее наслаждением, роскошным.
Обслуживание персонала также было спокойным и внимательным, а их доброжелательность и искренность еще больше повысили качество моего пребывания.
Это впечатляющий отель, который заставляет меня хотеть посетить его снова в снежный сезон.

Отель оформлен в ретро-стиле эпохи Сёва. Персонал дружелюбный и вежливый. Виды из номеров захватывающие. Настоятельно рекомендую поездку на поезде по долине Куробэ.

Гостеприимство Enraku очаровало меня с самого первого момента прибытия.
Как только меня проводили в номер, мне сказали: «Подадут чай». Я ожидал что-то вроде жареного зелёного чая, но, к моему удивлению, мне принесли матча и сладости. Это действительно сделало мою поездку особенной с самого первого глотка.
■ Комплексные системы и удобства в номере.
Персонал объяснил, что в ванной комнате всегда есть банные полотенца, так что можно использовать новое полотенце столько раз, сколько нужно.
Это действительно ценная услуга для любителей горячих источников, особенно в отеле с горячими источниками, где хочется понежиться несколько раз за вечер.
Кроме того, в каждом номере был приготовлен отдельный набор для ванны, включающий не только шампунь, лечебные средства и мыло для тела, но и шапочку для душа, маску для лица, ватные палочки, очищающее средство для лица и лосьон – всё в одном месте.
Более того, в раздевалке большой общественной бани даже имелся отдельный шкафчик для средств по уходу за кожей. Меня впечатлило такое внимание к деталям.
■ Дизайн и атмосфера номера.
В номере было небольшое пространство, называемое «декоративным двориком». Хотя там действительно был потолок, он был спроектирован так, чтобы его не было видно, создавая ощущение простора, как будто вы выходите на открытый двор.
Дизайн, в котором сознательно уменьшено полезное пространство для создания «белого пространства», по-настоящему воплощал японскую элегантность.
■ Еда и время приема пищи.

Замечательный отель, сохранивший все традиции, которые я ассоциирую с Японией.
Однако я бы не рекомендовал это место, если вы берёте с собой придирчивого подростка. Нам пришлось нелегко.
Но впечатления остались отличные.

Персонал невероятно дружелюбный и внимательный, номер очень уютный, а вид на реку и горы просто захватывающий.
Ванные комнаты были очень хорошими и чистыми, и нам понравились как открытые, так и крытые.
Еда была просто фантастической, а сашими – лучшими в моей жизни.
Мы заказали пиво и сакэ в баре, и персонал был очень дружелюбным и даже поблагодарил нас на нашем языке, что было приятно ;)

Еда была просто восхитительной!
Еда была приготовлена ​​с душой и с учётом сезона, а столовые приборы были великолепны.
Большая кипарисовая ванна под открытым небом с прекрасным видом и горячей водой очень расслабляла.
Номер был комфортным, а постельное бельё – приятным для сна, что позволяло наслаждаться видом.
После ужина, наслаждаясь кофе в гостиной, любуясь видом и произведениями искусства, я почувствовала себя как в музее искусств.

Этот исторический отель даже посещал император. Он, безусловно, производит впечатление престижного, но нельзя отрицать, что он уже изношен. Еда была восхитительной, а выбор саке – превосходным. Я приехал рано, но меня успели забрать и высадить у трамвайной остановки, что было большим облегчением.

Мы остановились в отеле Enraku в Унадзуки-Онсэн на наш медовый месяц. Наш номер был «Стоун» с ванной на открытом воздухе. Вид на реку Куробэ и горы за окном позволял нам провести время в роскоши и расслаблении, наслаждаясь речным течением.
Все в отеле были приветливы и гостеприимны, а наше гостеприимство было поистине незабываемым. Особенно впечатлило то, что, когда мы сказали водителю трансфера, что любим реки, он выделил время из своего плотного графика, чтобы отвезти нас на ближайшую остановку на берегу реки. Когда моя жена не могла решить, какую ароматерапию выбрать, сотрудники стойки регистрации любезно посоветовали нам и даже разработали специальный план, которого не было в меню.
Еда тоже была превосходной, каждое тщательно приготовленное блюдо было по-настоящему впечатляющим. Нам особенно понравилась щедрая порция белых креветок. Когда моя жена сказала, что обычно не любит сашими, они любезно заменили его на темпуру или блюда, приготовленные на пару, что нам очень понравилось. Эта историческая гостиница была окутана элегантной и спокойной атмосферой, что позволило нам по-настоящему расслабиться. Мы оба очень рады, что выбрали Enraku. Мы обязательно хотели бы вернуться сюда снова. Большое спасибо!

В нашем номере была ванна под открытым небом, и он находился на возвышенности, поэтому вид был потрясающим. Нодогуро (морской окунь) тоже был очень вкусным. Ещё было здорово, что сотрудники показали нам все эти виды, когда вели нас обратно к станции Синкансэн. Было немного одиноко, потому что после праздника Обон людей стало меньше, но именно это и делает это место таким прекрасным.

Мне нравится формат шведского стола. Но иногда приятно и спокойно просто съесть то, что есть в меню (⁠^⁠^⁠). Персонал тоже очень любезный.