Okuhida Hirayu Onsen Tanaka (Gifu) Гостевой дом
Okuhidaonsengo Hirayuonsen, Takayama-Shi, Gifu, 506-1433, Japan, Такаяма, 506-1433
Откройте для себя спокойствие и умиротворение в Okuhida Hirayu Onsen Tanaka, расположенном в живописной местности Такаямы. Этот гостевой дом предлагает аутентичный японский опыт с акцентом на расслабление и восстановление сил. Всего в 28 километрах от центра города, он обеспечивает легкий доступ к природным красотам области Хираю.






















После заселения я отдохнул в номере до ужина, а затем в 7 вечера отправился в столовую.
Я сел в комнате с татами у камина и утолил жажду разливным пивом, прежде чем начать ужинать.
Начнём.
Ужин.
Ужин состоял из шабу-шабу из говядины Хида, трёх видов сашими, чаванмуши (пикантный яичный заварной крем), тушеных блюд, холодной гречневой лапши соба, риса и многого другого.
Шабу-шабу было мягким, с идеальным количеством жира и очень вкусным с кунжутным и соусом понзу.
Сашими представляло собой блюдо из трёх частей: желтохвоста, лосося и кальмара, оно было жевательным и сладким.
Горячий чаванмуши имел нежную текстуру и идеально сбалансированную солёность, а тушеное блюдо было хорошо приправлено и очень вкусное.
Холодная гречневая лапша соба, которую я заказал, чтобы закончить свой поход в бар, была немного твердовата и имела гладкую текстуру, что было замечательно.
Завтрак: Хоба Мисо-яки (жареные листья хоба с мисо), жареное яйцо, камабоко (рыбная котлета), дикие овощи, водоросли, рис, мисо-суп, соленья и многое другое.
Горячее блюдо Хоба Мисо-яки (жареные листья хоба с мисо), фирменное блюдо Гифу, было приправлено сильной соленостью, которая идеально сочеталась с рисом.
Жареное яйцо было сварено всмятку и подавалось с гарниром, таким как камабоко и дикие овощи, и я заказал дополнительную порцию риса.
Спасибо за еду.
На ужин говядина хида шабу-шабу была восхитительна: нежное, сладкое мясо прекрасно сочеталось с соусом для макания.