Отзыв об отеле Norikura Ikkyu 3*

После заселения я отдохнул в номере до ужина, а затем в 7 вечера отправился в столовую.
Я сел в комнате с татами у камина и утолил жажду разливным пивом, прежде чем начать ужинать.
Начнём.
Ужин.
Ужин состоял из шабу-шабу из говядины Хида, трёх видов сашими, чаванмуши (пикантный яичный заварной крем), тушеных блюд, холодной гречневой лапши соба, риса и многого другого.
Шабу-шабу было мягким, с идеальным количеством жира и очень вкусным с кунжутным и соусом понзу.
Сашими представляло собой блюдо из трёх частей: желтохвоста, лосося и кальмара, оно было жевательным и сладким.
Горячий чаванмуши имел нежную текстуру и идеально сбалансированную солёность, а тушеное блюдо было хорошо приправлено и очень вкусное.
Холодная гречневая лапша соба, которую я заказал, чтобы закончить свой поход в бар, была немного твердовата и имела гладкую текстуру, что было замечательно.
Завтрак: Хоба Мисо-яки (жареные листья хоба с мисо), жареное яйцо, камабоко (рыбная котлета), дикие овощи, водоросли, рис, мисо-суп, соленья и многое другое.
Горячее блюдо Хоба Мисо-яки (жареные листья хоба с мисо), фирменное блюдо Гифу, было приправлено сильной соленостью, которая идеально сочеталась с рисом.
Жареное яйцо было сварено всмятку и подавалось с гарниром, таким как камабоко и дикие овощи, и я заказал дополнительную порцию риса.
Спасибо за еду.
На ужин говядина хида шабу-шабу была восхитительна: нежное, сладкое мясо прекрасно сочеталось с соусом для макания.
В отличие от ужина, завтрак был немного простым, но местное блюдо Хоба Мисо-яки было превосходным.
Мне понравилась оживленная беседа с официанткой во время еды, а также расслабляющий и приятный ужин.